Rooibos Tea - Helsefordeler og skade

Rooibos te er en drink. Dette er urtete laget av knuste tørkede blader av aspalatus busk.

Litt historie

Aspalatus er en plante opptil 1,5 meter høy med små blader, lik nålene. Hjemlandet til denne planten, så vel som drikken, er Sør-Afrika, hvor det virket ganske lenge siden og var en tradisjonell drink av noen stammer, navnet aspalatus er oversatt fra deres språk som "rød busk". Det er en legende at gudene ga folk en drink slik at de alltid vil være unge, energiske og leve i mange, mange år. I Afrika ble slik te brukt bare som en drink, som en medisin, og noen ganger som en matfarve med rød farge. På 1800-tallet ble den mirakuløse urtete kjent for kolonisatorer fra Holland, og allerede i begynnelsen av det 20. århundre opptrådte det i Europa.

produksjon

For produksjon av te med relativt voksne planter - busker alder på 1,5 år. Fabrikkene bruker tynne grener, som knuses, spredes deretter på en horisontal overflate, vaskes med vann og tørkes deretter i solen. Deretter sorteres teen og pakkes i esker eller engangsposer.

arter

Sveising og bruk

Rooibos te brygges som vanlig svart, fylt med kokende vann og infunderes i 5-10 minutter. Hjemme, drikken holdes i omtrent en halv time, det antas at det er bedre og inneholder flere vitaminer. Klar-laget te lukter av nøtter og litt frukt, har en naturlig søt smak, samt en vakker rød-oransje fargetone.

For brygging er det bedre å bruke gjennomsiktig glassvarer (da ser du hvilken te som er vakker), og det anbefales ikke å bruke keramikk, da duften av drikken ikke vil bli følt i den.

Du kan drikke denne typen te i sin naturlige form, men du kan også legge til litt honning, et stykke sitron eller oransje. Vanligvis blir te brukt til å lage alkoholfrie cocktailer eller til og med noen supper eller melprodukter.

Nyttige egenskaper

Ifølge resultatene fra mange studier ble det funnet at Rooibos-drikken har en enorm mengde fordeler for mennesker. Te har et høyt innhold av antioksidanter og kan tjene som en adjuvans for behandling av visse sykdommer.

1. Te inneholder vitamin C (det antas at to kopper vil være nok for en person til å tilfredsstille daglige behov), og fluor (tilsvarende bare 3 kopper, ca. 200 ml hver).
2. Drikken er beriket med jern og kobber, som støtter utveksling av protein i kroppen og vil være nyttig for hår og hud.
3. Elementer som sink og kalium i sammensetningen av urtete øker immuniteten, har regenererende egenskaper, fremmer arbeidet med celler.
4. Rooibos er ofte anbefalt for ulike typer sykdommer: hypertensjon, diabetes, leversykdom, grå stær og mange andre.
5. Det er kjent at drikkevaren er i stand til å gjenopprette og normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen i matforgiftning.
6. Te bidrar til å rense kroppen til unødvendige elementer og berike det med nyttige stoffer. I tillegg kan te også fungere som beroligende, reduserer mental stress og press.
7. Det er kjent at drikken består av tetracyklin, som er en bakteriedrepende substans. Det er derfor urtete kan brukes til å lage komprimerer eller kremer for dermatitt, irritasjon og andre hudsykdommer.
8. I motsetning til vanlig svart te, inneholder Rooibos ikke koffein, og har også et lavere innhold av visse syrer og tianin. Det er også kjent at anlegget har økologisk sukker og er egnet for diabetikere. Derfor kan den brukes av gravide kvinner og personer med nyreproblemer.
9. Infusjoner av rooibos kan også brukes til kolikk hos barn.
10. Det antas at infusjonen av Rooibos bidrar til å takle selv med bakrus. Det fjerner giftstoffer godt.
11. For dietetics har Rooibos te også sin verdi. Planten er beriket med glukose og har en søt smak som lar deg gjøre uten ekstra sukker. Også, drikken er lav i kalorier (100 gr. = Omtrent 15 kilokalorier).
12. Te kan være nyttig for ødem, det fjerner godt væske fra kroppen.
13. Svært ofte, infusjonen av rooibos brukes til forkjølelse, den har anti-inflammatorisk effekt, styrker menneskets immunsystem.
14. Siden Rooibos er beriket med ulike mineraler, påvirker det gunstig beinvev og tenner, og kan forhindre utseende av karies.

Plus, rooibos er også bra for nervesystemet, det har en beroligende effekt, og med konstant bruk kan det være med å bli kvitt søvnløshet.

Kontraindikasjoner og skadelige effekter

Til tross for hvor mange nyttige egenskaper som ble nevnt ovenfor, er det verdt å huske om farene ved rooibos te. Først av alt er te kontraindisert for personer med individuell intoleranse overfor denne planten og allergier. Det er også veldig forsiktig med å være hypotensive, siden te vil veldig godt redusere det allerede reduserte trykket. Det anbefales ikke å drikke store mengder Rooibos under gastritt og magesår.
Det antas at te forhindrer absorpsjon av jern fra andre stoffer (for eksempel de nyttige komponentene i grønnsaker), så du bør drikke te etter et måltid. Ikke drikk urtete på tom mage. Selv rooibos anbefales å drikke er ikke veldig varmt, siden temperaturer over 55 grader kan det føre til magespasmer. I dette tilfellet bør ikke drikken være for sterk.

oppskrifter

1. Først og fremst kan rooibos brygges som vanlig svart te, det vil si, hell litt i potten, hell kokende vann og la stå i 10 minutter.
2. For en mer intens smak kan du bryte te i henhold til oppskriften som kom til oss fra Sør-Afrika. For denne oppskriften trenger du en tekanne som kan settes i brann. Vannet blir kokt, en liten mengde rooibos helles i den og omrøres med en trepinne, kokt i ca 2 minutter, kokt i 2-3 minutter ved minimumsvarme, deretter fjernet fra ovnen og infundert i 5 minutter.
3. Å te lenge har ikke mistet smaken, du må brygge i et vannbad. For å gjøre dette trenger du to tanker av forskjellige størrelser. I en stor beholder helles vann, som blir kokt, så plasseres en mindre beholder der med allerede strømmet vann og helles te. Te brygges i et vannbad i ca 30 minutter (for å få en sterk drink). Kanel kan legges til ferdig drikke.
4. Du kan kombinere rooibos med forskjellige frukter, for eksempel med sitron. Fint hakket sitronskall og en annen halv liter kokende vann tilsettes til preinfisert te, infusjonen er igjen under lokket for en dag. I denne cocktailen kan du legge til kanel, mynte honning og ingefær.

Nylig var det en nyhet som en Rooibos espresso, som ser ut som vanlig espresso, samme toppskum og tartsmak. For å få en slik drink - trenger du en kaffemaskin. I rommet for malt kaffe, i stedet for selve kaffen, må du sette rooibos. Denne drinken ble patentert av Karl Pretorius. I dag, i tillegg til espresso, er det en rød latte og cappuccino.

Video: Rooibos te fordeler