Hvordan drikke limoncello: nyttige tips

Enhver som noen gang har vært i Italia vet at limoncello er en tradisjonell alkoholisk italiensk drink, uten hvilken ingen hendelse kan gjøre. Limoncello er kjøpt i butikken og tilberedt på egenhånd, det er full før og etter måltider, limoncello brukes som en egen drink og som en del av cocktailer. Mange provinser i Italia kjemper fortsatt for tittelen til oppdagerne av denne drinken. Det er en legende om hvordan denne sitron likør dukket opp. En vertinne, igjen ikke å vite hva de skal gjøre med den enorme høstingen av sitroner, bestemte seg for å ta en drink fra dem. Hun blandet flere ingredienser og ga den resulterende drikke til mannen og naboene. Alle var fornøyd med den uvanlige smaken og aromaen. Snart kjøpte familien til denne kvinnen et patent for produksjon av limoncello og ble rik og satte produksjonen på en stor måte.

Slik lagrer du limoncello

Før du lærer hvordan du bruker denne drikke, vil vi fortelle deg hvordan du lagrer limoncello hjemme.

1. For å lage sitron likør trenger du et kilo modne sitroner, to glass etylalkohol, et halvt kilo sukker og 400 ml vann.
2. Sitroner skal vaskes og forsiktig skli. Vi trenger bare peeling, sitron kan brukes til å lage syltetøy. Ved kutting av peeling er det svært viktig å kutte det veldig tynt slik at den sure saften av sitronen ikke kommer inn i sammensetningen av den fremtidige drikken.
3. Deretter må du sette den knuste zesten i en glassflaske og fylle den med alkohol. La den forberedte sitronalkoholblandingen være på et mørkt og kjølig sted i 10 dager. Hver dag må du riste den fremtidige drikken flere ganger slik at sitronsmaken er mer uttalt og mettet.
4. Separat fra sukker og vann må du forberede en tykk sirup. For å gjøre dette, hell sukker i vannet og hold over lav varme. Når sukkeret er oppløst og begynner å bli tykkere, er sirupen klar.
5. Etter 10 dager filtreres tinkturen og blandes med sukker sirup. Din limoncello er klar!

Men ikke haste for å prøve den resulterende brennevin. Faktum er at riktig bruk av denne drikke er nøkkelen til den sanne smaken. Limoncello er umulig å drikke varmt, så de drikker det ikke bare kaldt, men nesten frosset!

Hvordan drikke limoncello

Hvis du bestemmer deg for å behandle dine gjester med denne uvanlige drikken, er det verdt å vurdere mange nyanser.

1. Ca en time før behandler limoncello plasseres i fryseren. Her må du være veldig oppmerksom. Limoncello skal være tilstrekkelig avkjølt, men ikke lov til å fryse væsken - det vil bli skadet irriterbart.
2. Der i fryseren plasserte briller for å drikke en drink. Limoncello tatt for å drikke fra briller med en tynn frost på veggene. For denne brennevin er det bedre å bruke briller med høye sider, som for champagne. Før frysing skal brillene være godt tørket, ellers vil den fremmede fukten ødelegge smaken av drikken.
3. Det neste spørsmålet er - når du skal servere en drink? I Italia er drikken full både før og etter måltider. Sitron likeur spiller godt appetitten, så det serveres ofte før hovedretten. Hvis limoncello serveres etter måltidet, er det sannsynlig at dessert blir servert neste.
4. Det er svært viktig å velge hastigheten på å drikke. Selvfølgelig bør du ikke drikke limoncello i en gulp - du vil ikke føle smaken av brennevin. Du må drikke med gusto, varme opp drikken i munnen din før du tar en slurk. Men for mye glede er ikke verdt det. Du må drikke en drink før glasset smelter. I en hvilken som helst restaurant i Italia vil du bli tilbudt å helle limoncello inn i et nytt frosset glass, hvis du ikke har tid til å drikke en drink.Så gjør de gjestfrie hjemmene. Mange gjester prøver å drikke limoncello før glasset smelter, for ikke å plage vertinnen.
5. Før du drikker limoncello, lukt det. Fra ham kommer en unik sitrus duft. Ta deretter en slurk og puster luften gjennom nesen din. Dermed vil du føle en unik ettersmak, som mange italienere elsker denne brennevin.
6. Limoncello er en frittstående drikke som ikke serverer snacks. Det maksimale som kan forventes, er et stykke sitron, som er dekorert med et glass. Eventuelt italiensk bord innebærer tilstedeværelse av frukt og dessert på bordene, som du også kan ha likør.
7. Sitron likør er veldig lett å drikke. På grunn av den store mengden sukker og sitron er alkoholiske notater nesten ikke følte. Derfor drikker mange mennesker mer enn de normalt hadde råd til. Vær forsiktig, limoncello - skandaløs drikke som raskt kan forgiftes.
8. Etter det neste glasset bør limoncello holdes i minst 20 minutter før du nipper til neste glass. Dette vil beskytte deg mot rus og hjelpe deg med å smake den sanne smaken av drikken.
9. Hvis du drikker limoncello for første gang, må du hente en liten drink i et glass for å få tid til å drikke det før oppvarming.
10. Mange mennesker er interessert i hva som er best å drikke, hjemmelaget limoncello eller en drink forberedt på produksjon. Vi, russere, langt fra den italienske kulturen og naturlig smak av sitron likeur, er det bedre å prøve den virkelige limoncello, utarbeidet av en pålitelig produsent. Bare å vite den opprinnelige smaken, kan du prøve å lage noe slikt.

Å vite teknikken for å drikke, kan du føle sin sanne smak og nyte den delikate aromaen av italiensk alkohol.

Cocktailer med limoncello

Som nevnt er limoncello ikke bare en frittstående drikke. Han er ganske godt involvert i mange populære cocktailer, og gir en subtil sitrus smak.

1. Orange Heaven Bland 50 ml appelsinjuice med 20 ml hvit vermouth, krydre med 30 ml limoncello. Bland alt grundig og hell det i et glass med is.
2. Varm frost. Cocktailen er laget av limoncello (30 ml), vodka (samme mengde) og noen få dråper mynte. Cocktail servert med knust is.
3. Limoncello iskrem. Sitron likør skal blandes i like store mengder med krem. Det viser seg denne "cremoncello", som italienerne sier. Det smaker som iskrem med alkoholholdige notater.
4. Skitls. Dette er en populær cocktail som ikke kan forestilles uten limoncello. Bland 40 ml limoncello, legg til litt honning sirup, sitronsaft og jordbærmasse. Bland alle ingrediensene med knust is. Serveres i skinn i sitronskall. For å gjøre dette, kutte toppen av sitrus, skrape innsiden med en skje, og la bare peelen, hell den tilberedte cocktailen inne. Sitron er dekorert med kuttet hatt og jordbær. Serveres med et halm.

Limoncello kan bli full med sitrusjuice, blandet i forholdet 1 til 1.

For mange italienere er Limoncello ikke bare en drink, men en kultur. Tradisjonene til italiensk mat, samt smaken av de opprinnelige alkoholholdige drikkene, kan føltes bare i hjemlandet, i det solfylte Italia. Prøv limoncello, drikk det ordentlig for å virkelig sette pris på den naturlige smaken og aromaen til denne drinken.

Video: Hvordan lage Limoncello hjemme