Jak kiełkować owies w domu

Od czasów starożytnych kiełkujący owies był popularnym lekarstwem na leczenie i zapobieganie wielu chorobom. Nawet w starożytnym Egipcie spożywano go w celach leczniczych w nadziei na pozbycie się dolegliwości, a dziś jest nowy i dość rozpowszechniony kierunek surowej żywności, w której głównym produktem jest kiełkujący owies. Jednakże, aby codziennie używać tych zdrowych nasion w diecie, konieczne jest ich prawidłowe kiełkowanie.

Korzyści z kiełkowania owsa dla ciała

Kiełkowane ziarna owsa są prawdziwym magazynem pierwiastków śladowych i witamin. Pod względem składu składników odżywczych owies może bezpiecznie konkurować z najdroższymi suplementami diety, nie ustępując w żadnym punkcie. Aby potwierdzić wysoką wartość ziarna w praktyce, należy przytoczyć przykład z historii: w ubiegłym stuleciu, ze względu na częste choroby ludności wiejskiej w Indiach, rząd zdecydował się na przeprowadzenie specjalnego programu sadzenia, w którym kilka kilogramów owsa zostało przydzielonych każdej rodzinie i jedzenie. Dzięki tej polityce przywódcy Indii byli w stanie znacząco zmniejszyć śmiertelność i czasami zwiększyć oczekiwaną długość życia.

Co zwykłe, nieokreślone kiełkujące nasiona owsa dają ludzkiemu ciału?

1. Kiełkujący owies stymuluje perystaltykę przewodu pokarmowego, innymi słowy eliminuje zaparcie, wzdęcia, kolka, nasilenie i wiele innych problemów związanych z trawieniem.
2. Owies w fazie kiełkowania jest doskonałym substytutem kompleksów witaminowych, ponieważ zawiera w swoim składzie wszystkie substancje niezbędne do utrzymania dobrego zdrowia. W ziarnach znajdują się aminokwasy, których zawartość wzrasta kilka razy w miarę wzrostu, witaminy z grup B, E, C, PP, K i wiele innych. Owies pomoże skutecznie leczyć hipowitaminozę i chronić organizm przed chorobami sezonowymi.
3. Faza kiełkowania roślin jest najbardziej aktywna i potężna, wypełniona prawdziwą naturalną energią. W tym czasie miliony procesów zachodzą w ziarnie, tak że jasne, soczyste łodygi i ulotki zaczynają pojawiać się z martwych na pierwszy rzut oka koralików. Dla ludzkiego ciała ten ładunek energii może pozytywnie wpłynąć na nastrój, procesy metaboliczne, ustanowiony w pozytywny sposób.
4. Wiadomo, że korzyści z kiełkującego owsa są użyteczne dla całej dorosłej populacji, ale piękna połowa ludzkości bardzo intensywnie wykorzystuje ten dar natury. Dzięki wysokiej zawartości żelaza, magnezu, fosforu ziarna są w stanie nadać włosom połysk, siłę i wytrzymałość. Po regularnym stosowaniu dziewczęta zaczynają dostrzegać wzmocnienie paznokci, zęby są również nasycone brakującymi elementami. Warto dodać, że ekstrakt kiełkujących owsów jest intensywnie wykorzystywany w produkcji kosmetyków, więc ziarna uprawiane w domu mogą być doskonałym substytutem produktów chemicznych.
5. Kiełkujące ziarna przyspieszają procesy metaboliczne, zapobiegają powstawaniu skrzepów krwi, promują odnowę krwi i mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie tarczycy.

Jak kiełkować owies w domu

Po zakupie owsa zaleca się, aby nasiona „przyzwyczaiły się” do temperatury pokojowej przez kilka minut, co jest szczególnie ważne, jeśli zamierza się kiełkować nasiona w zimie. Ekstremalne temperatury mogą niekorzystnie wpływać na kiełkowanie.

Nie próbuj kiełkować dużej liczby ziaren na raz - okres przechowywania takiego produktu wynosi tylko 3 dni w lodówce.Lepiej jest przygotować zboża, jak są one używane.

Najważniejsze elementy kiełkowania owsa - oświetlenie, woda i temperatura. Dlatego przygotuj miejsce, w którym temperatura będzie wynosić około 23 stopni Celsjusza, nie będzie przeciągów, a światło słoneczne nie będzie bezpośrednie. Parapet jest najbardziej odpowiedni w mieszkaniach, jednak można ułożyć naczynia z nasionami w dowolnym innym odpowiednim miejscu.

Istnieje kilka metod kiełkowania owsa:

1. Przepłucz niewielką ilość nasion, pod garścią, pod bieżącą wodą i przenieś do czystego słoika. Napełnij ziarna wodą o temperaturze pokojowej i trzymaj je przez 8 godzin (nie zaleca się zamykania słoika pokrywką). Po upływie daty ważności opłucz spęcznione nasiona i umieść je na spodku przykrytym mokrym kawałkiem tkaniny, przykryj owies tym samym mokrym szalem lub gazą z góry. Aby kiełkować owies, należy przejść kolejne 12-14 godzin. Po tym czasie na ziarnach pojawiają się białe „ogony” nie większe niż 2 mm - sugeruje to, że nasiona zgromadziły największą ilość składników odżywczych i mogą zostać włączone do diety.
2. Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion, możesz użyć następującej metody. Wlej 3 łyżki przemytego owsa do słoika o małej objętości. Napełnij wodą o temperaturze pokojowej (0,5 litra), przykryj gazą i zabezpiecz gumką lub użyj pokrywy z częstymi i małymi otworami. Odstaw na 8 godzin (na przykład w nocy). Rano, bez otwierania słoika, wylać wodę, dodać nową, delikatnie potrząsnąć słoikiem, wlać ponownie. Odwróć słoik do góry dnem i ustaw urządzenie, takie jak talerze suszące lub łyżki. Wykonaj tę procedurę codziennie przez 3-4 razy. Już wieczorem zauważysz, jak zaczynają wykluwać się kiełki. Włóż nasiona do pojemnika i wstaw do lodówki. Pamiętaj, że możesz jeść kiełkujący owies tylko przez 3 dni!

Zwróć uwagę!

Zanim kupisz owies w sklepie, upewnij się, że nasiona są czyste i gęste. Najlepiej nadają się nasiona, które leżały przez rok, ale uważnie badaj trawy pod kątem śladów próchnicy - jeśli czujesz, że widoczny jest ostry zapach lub pleśń, lepiej jest odmówić zakupu i szukać innych owsa.

Jeśli przegapiłeś chwilę, a nasiona mają już zielonkawe kiełki większe niż 2 mm - w żadnym wypadku nie jedz ich! Stają się trujący! Lepiej jest wyrzucić i przygotować nowe kiełkujące nasiona.

Istnieją pewne przeciwwskazania do jedzenia owsa! Przed rozpoczęciem leczenia tym środkiem ludowym należy zasięgnąć porady specjalisty. Jedną z najczęstszych chorób, w których jedzenie kiełkujących ziaren jest niebezpieczne, jest:

• Choroba nerek
• Woreczek żółciowy
• Serca
• Wątroba

Niektórzy pacjenci mogą doświadczyć indywidualnej nietolerancji, więc zanim zaczniesz kiełkować owies dla siebie, dowiedz się o możliwych skutkach ubocznych.

Kiełkujące nasiona tak przydatnego zboża jak owies to cały magazyn przydatnych substancji, które pomagają radzić sobie z wieloma chorobami. Aby używać ich codziennie w diecie, musisz odpowiednio wyprodukować całą technologię ich kiełkowania. Obserwując wszystkie powyższe wskazówki, możesz poprawić swoje ciało, dając mu jeszcze więcej siły na dobre uczynki i wspaniałe akty!

Wideo: jak kiełkować żyto, pszenicę, zieloną grykę, owies itp.