Korzyści i szkoda mąki amarantowej. Jak to zrobić?

Niektórzy ludzie nie słyszeli o istnieniu mąki amarantowej. Produkt zawiera bogatą kompozycję korzystnych pierwiastków śladowych. Amaranth - roślina, która zaczęła się rozwijać w starożytnej Rosji. We współczesnym świecie produkt jest szeroko stosowany w medycynie i gotowaniu. W przestrzeniach naszej ojczyzny amarant jest znany jako schiritsa. Mąka amarantowa po obróbce cieplnej jest często dodawana do koktajli odżywczych dla lepszego efektu i przyswajania pierwiastków śladowych.

Czym jest mąka amarantowa

1. Kompozycja masowa jest wykonana z nasion amarantusa, ten ostatni wygląda bardzo podobnie do maku. Różnica polega na tym, że ziarna są lżejsze.
2. W produkcji nasiona są mielone na proszek, a produkcja jest żółtawą kompozycją o specyficznym aromacie. Niewątpliwą zaletą produktu jest to, że nie zawiera glutenu.
3. Nasi przodkowie często dodawali ziarna amarantusa do różnych potraw. Produkty z nasionami rośliny nabyły przydatne właściwości, które wzmocniły ogólny stan zdrowia.
4. Wiadomo, że amarant przedłuża życie, gdy roślina nie mogła rosnąć w Rosji. Obecnie produkt cieszy się coraz większym zainteresowaniem i popularnością.
5. Dlatego można łatwo kupić mąkę amarantową. Niestety roślina nie jest uprawiana na polach Rosji, produkt jest dostarczany z zagranicy.

Kompozycja mąki amarantowej

Mąka amarantowa jest dobra dla ciała, jest prawie nieszkodliwa. Najważniejsze to nie nadużywanie produktu. Bogate w rośliny:

• fosfolipidy;
• aminokwasy;
• skwalen;
• przeciwutleniacze;
• cholina;
• włókno;
• Kwasy Omega-B;
• grupa witamin B;
• magnez;
• fosfor;
• mangan;
• żelazo;
• wapń;
• cynk;
• miedź;
• potas;
• selen;
• witaminy E, PP, A, C.

Zalety mąki z amarantusa

1. Aminokwasy. Ze względu na niezliczoną ilość lizyny i aminokwasów w amarantu organizm ludzki, przy regularnym stosowaniu produktu, wytwarza silny układ odpornościowy. Aktywnie zapobiega poważnym chorobom wirusowym. Wysoka zawartość naturalnej mąki białkowej pomaga mięśnia sercowego odnawiać tkankę na poziomie komórkowym. Pierwiastek śladowy jest aktywnie zaangażowany w tworzenie krwi, normalizuje produkcję enzymów i reguluje równowagę poziomów hormonalnych.
2. Lizyna. Amaranth zawiera naprawdę wyjątkowy enzym - lizynę. Podczas trawienia różnych pokarmów pierwiastek śladowy pomaga wchłonąć wapń. Jeśli porównasz zwykłą mąkę pszenną i proszek amarantowy, w tym ostatnim wielokrotnie więcej żelaza i błonnika. Wiadomo, że ziarna schiritsa zawierają 2 razy więcej wapnia niż w świeżym mleku.
3. Skwalen. Dzięki tej substancji wszystkie procesy starzenia zostają spowolnione w organizmie. Pierwiastek śladowy aktywnie uczestniczy w tworzeniu nowych komórek i odnowie organizmu jako całości.

Jeśli systematycznie używasz mąki amarantowej, organizm wkrótce pozbędzie się szkodliwego cholesterolu i toksyn. Normalizowany jest także metabolizm. Oprócz wszystkich powyższych, mąka amarantowa pomaga:

• usuń stare żużle;
• leczyć i zapobiegać cukrzycy;
• poprawić naczynia krwionośne;
• stabilizować ciśnienie krwi;
• wzmocnić ochronną powłokę ciała;
• opierają się powstawaniu guzów;
• odmłodzić tkankę;
• osłabiać blizny;
• szybko leczyć otarcia;
• walka z wrzodami, zapaleniem jelita grubego, marskością, zaparciem, zapaleniem żołądka, żylakami, dusznicą bolesną;
• wypełnić anemię;
• leczyć dolegliwości układu moczowo-płciowego u kobiet;
• zwalczać choroby skóry.

Mąka amarantowa podczas laktacji i ciąży

1. Eksperci zalecają włączenie mąki z amarantusa do dziewcząt, które noszą owoce lub są karmione piersią. Produkt jest bogaty w witaminę E i wiele innych korzystnych pierwiastków śladowych.
2. Dietetycy i ginekolodzy zdecydowanie zalecają regularne stosowanie mąki amarantowej, w tych okresach organizm potrzebuje naturalnych składników, które pomogą radzić sobie ze stresem i niedoborem witamin.
3. Systematyczne stosowanie mąki w krótkim czasie pomoże ci przyzwyczaić się lub wyzdrowieć z okresu karmienia lub noszenia dziecka. Mąka amarantowa przyczynia się do prawidłowego rozwoju płodu i ostrzega ciało przed patologiami.
4. Dziewczęta, które są w pozycji, wystarczy użyć różnych potraw z dodatkiem mąki amarantowej, w wyniku czego ty i twoje dziecko nie będziecie mieć żadnych problemów zdrowotnych.
5. Zaleca się kobietom w ciąży używanie ciast na bazie mąki amarantowej. Produkt zawiera dużą ilość tryptofanu, enzym aktywnie uczestniczy w rozkładzie białka i jego przyswajaniu.
6. Jak opisano wcześniej, szczypta pomaga w tworzeniu nowych krwinek. Kobieta w trudnym okresie normalnych hormonów. Produkt działa jako lek przeciwdepresyjny.
7. Skład ziaren amarantusa jest bardzo podobny do mleka matki. W okresie karmienia piersią eksperci zalecają spożywanie pokarmów z dodatkiem schiritsa. Kompozycja pomoże w najlepszej produkcji mleka, poprawi jego smak.

Mąka amarantowa do odchudzania

1. Jeśli trzymasz się jakiejkolwiek diety, mąka amarantowa w diecie nie będzie zbędna. Ze względu na wysoką zawartość białka tkanka mięśniowa jest wzmacniana, a warstwy tłuszczowe spalane.
2. Ze względu na leczniczą kompozycję schiritsa, skóra po utracie wagi nie jest podatna na zwiotczenie. Mąka amarantowa o systematycznym stosowaniu ma uderzający efekt. Skóra przybiera właściwy ton i wyraźnie napina się.
3. Mąka amarantowa ma efekt nasycenia. Otrzymujesz wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe, podczas gdy zwykła porcja żywności jest znacznie zmniejszona. Szkoda schiritsy praktycznie wyeliminowana, ze względu na wysoką zawartość błonnika w produkcie zbożowym jest niezbędna dla człowieka.
4. Przy regularnym stosowaniu mąki amarantowej ciało oczyszcza się z substancji toksycznych. Produkt rozpoczyna i normalizuje wszystkie procesy metaboliczne. W rezultacie dochodzi do naturalnego spalania dodatkowych kilogramów bez szkody dla zdrowia. Zalecana dawka mąki nie powinna przekraczać 270 gramów. dziennie.

Subtelności użycia mąki z amarantusa

1. Produkt można dodawać do różnych potraw w czystej postaci lub w połączeniu z mąką pszenną. Przybliżone proporcje wynoszą 3 do 1. Mąka amarantowa jest bardziej lepka, a produkt jest również mniej kaloryczny w porównaniu do składu pszenicy.
2. Jeśli piec różne potrawy na bazie mąki amarantowej, produkty są bujne o wyraźnym orzechowym smaku. Zaletą tych produktów jest to, że nie zestarzają się przez długi czas.
3. Często mąka amarantowa jest dodawana w czystej postaci do pierwszych dań, sosów, produktów mlecznych. W tym przypadku nie musisz się martwić pieczeniem. Schiritsu używaj jako podstawy do jedzenia dla niemowląt.
4. Mąka z amarantusa wchodzi w skład codziennej diety osób cierpiących na indywidualną nietolerancję glutenu. Luźna kompozycja jest aktywnie wykorzystywana przez sportowców, jest dodawana do koktajli. W rezultacie masa mięśniowa powstaje szybciej, wzrasta wytrzymałość.
5. Przed jedzeniem mąki amarantowej warto pamiętać, że nie zaleca się stosowania substancji surowej. Produkt jest wcześniej poddawany obróbce cieplnej. Mąka amarantowa powinna być protomitem w piekarniku w temperaturze 110 stopni przez około 10 minut.

Szkoda mąki amarantowej

1. W stanie surowym produkt zawiera azotany i szczawiany. Takie enzymy działają toksycznie na organizm.Z tego prostego powodu mąkę należy ugotować. W wysokich temperaturach wszystkie szkodliwe składniki produktu rozpadają się, a korzystne enzymy zostają zachowane.
2. Zabrania się używania mąki amarantowej dla osób cierpiących na zaburzenia nerek i żołądka. Produkt zawiera dużą ilość kwasu szczawiowego.
3. Z niezwykłego smaku niektórych osób rozwija się indywidualna nietolerancja. Po teście mąki ciało może nie reagować poprawnie na nową kompozycję.
4. W przypadku chorób przewlekłych zabronione jest używanie mąki amarantowej. Nowy produkt może niekorzystnie wpływać na zdrowie i pogarszać przebieg choroby.
5. Najczęściej przeciwwskazania występują przy stosowaniu produktu w jego surowej postaci. Taki posiłek spowalnia procesy metaboliczne w organizmie, powoli przyswaja się przydatne substancje.
6. W niektórych przypadkach schiritsa może powodować alergie, warto wziąć pod uwagę, że zjawisko to rzadko się zdarza. Używaj kompozycji ostrożnie, jeśli masz zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, chorobę nerek i woreczek żółciowy. Mąka amarantowa może wywołać reakcję w postaci płynnego stolca, zgagi, nudności, niedyspozycji.

To ważne!
Nie spiesz się z zakupem dużej ilości mąki amarantowej, zacznij od opakowania 200 gramów. Po upewnieniu się, że produkt Ci odpowiada, kup więcej. Kupuj mąkę z oknem na opakowaniu, w którym to przypadku możesz wyraźnie zobaczyć strukturę substancji. Opakowanie powinno być wykonane z materiałów papierowych, w polietylenie amarant staje się zjełczały. Jeśli to możliwe, kup mąkę w opakowaniu zamka błyskawicznego. W tym przypadku produkt będzie trwał dłużej.

Korzyści z mąki amarantowej są niepodważalne. Kompozycja jest aktywnie wykorzystywana przez sportowców, dziewczęta w ciąży i karmiące. Przeciwwskazania obejmują indywidualną nietolerancję na produkt. Rozpocznij odbiór małymi porcjami, dodaj kompozycję masową do znanych potraw.

Wideo: mąka amarantowa - korzyści i szkody