Treść artykułu
Ten produkt jest dość kontrowersyjny. Ktoś może zostać odparty tylko jednym zapachem tej ryby, a ktoś nie może przeżyć dnia bez zjedzenia choćby jednego jej kawałka. Jedno jest pewne: Światowa Organizacja Zdrowia zdecydowanie zaleca systematyczne spożywanie śledzia, ponieważ zawiera tylko magazyn składników odżywczych, które są korzystne dla całego organizmu. Ryba ta zawiera substancje, które poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego i hormonalnego i mają pozytywny wpływ na układ nerwowy.
Jaki jest pożytek ze śledzia?
Korzyści ze śledzia są bardzo wysokie, ponieważ zawiera on również następujące składniki:
- Jod, fluor, cynk i miedź. Związki te zapobiegają problemom z tarczycą.
- Wysoka zawartość białka w produkcie (około 20%) i aminokwasów, które z kolei pomagają pozbyć się nadmiaru cholesterolu we krwi, poprawiają czynność serca i stan naczyń. Składnik metionina jest za to odpowiedzialny, którego zawartość w śledziu znacznie przewyższa jego zawartość w mięsie.
- Obecność takiej substancji jak selen. Jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, który spowalnia proces wczesnego starzenia się i zapobiega powstawaniu różnych nowotworów, a także wszelkiego rodzaju mutacji komórkowych.
- Zawartość witamin A, B i D w tym produkcie pomaga radzić sobie z różnymi infekcjami w organizmie.
- Śledź jest zalecany do spożywania przez osoby z problemami z przewodem pokarmowym, ponieważ ten produkt zawiera mało tkanki łącznej i jest trawiony znacznie szybciej.
- Ta ryba zawiera minimalną liczbę kalorii, więc ci, którzy aktywnie monitorują swoją wagę, nie powinni martwić się o swoją figurę.
Czy to może zaszkodzić?
Ale jak zwykle każda reguła ma wyjątki, a każdy produkt ma minusy. Faktem jest, że śledzie mogą powodować reakcje alergiczne u niektórych osób, a małe dzieci (do 1 roku życia) są w tym wieku bardzo wrażliwe na każdy rodzaj żywności.
A co z tym produktem? Czy śledź jest szkodliwy, czy nadal jest przydatny? Odpowiedź na to pytanie nie jest taka prosta.
Uszkodzenia śledzia w ciele:
- Ponieważ środki konserwujące są używane do przechowywania tego produktu, jedzenie automatycznie nie jest tak użyteczne, jak byśmy chcieli. I chociaż wiele środków konserwujących nie wyrządza większych szkód organizmowi, w niektórych przypadkach może powodować alergie.
- Śledź z reguły zawiera dużą ilość soli i po zjedzeniu czujesz się jak naturalny napój, a następnie jesz coś słodkiego, ale to jest cała tajemnica otyłości.
- W przypadku naruszenia przechowywania produktów rybnych, pozostają w nim różne pasożyty, co jest już bardzo niebezpieczne dla organizmu.
- Jeśli kobieta w okresie laktacji ma problemy z nerkami lub występuje nadciśnienie, lepiej jest wyeliminować solone śledzie z diety.
Śledź pod futrem w okresie laktacji
Należy zauważyć, że zaraz po porodzie lepiej nie jeść tej sałatki, ponieważ oprócz solonego śledzia zawiera ona również inne produkty, a wszystkie składniki są bogato smarowane majonezem. Jeśli mówimy o burakach lub marchewce, to nie zawierają żadnych szkodliwych substancji dla organizmu, ale jaja kurze, kupione w sklepie, mogą prowadzić do alergicznych wysypek na skórze dziecka.
Wskazówka! W przypadkach, gdy pragnienie jedzenia sałatki jest bardzo silne, należy zastąpić majonez sklepowy domowym produktem.
Czasami matki karmiące robią sałatkę „pod futrem” z dodatkiem kwaśnej śmietany zamiast majonezu. W tym przypadku można dodać do sałatki 1 łyżeczkę śmietany na smak.
Ile śledzia można zjeść?
Najlepiej zacząć jeść śledzie po 2 miesiącach od urodzenia. I lepiej, aby śledzie miały własne pikle. Musisz zacząć jeść małymi porcjami, aby obciążenie układu pokarmowego było jednolite, a pragnienie nie jest tak silne.
Jeśli nie masz umiejętności solenia ryb, spróbuj zacząć od jedzenia małych kawałków, a następnie obserwuj reakcję dziecka. Jeśli wszystko jest w porządku, dawkę można stopniowo zwiększać.
Indywidualna nietolerancja produktu
Dzieciak w pierwszych latach życia stara się przystosować do warunków otaczającego go świata, dlatego nie powinien stwarzać dodatkowych problemów w postaci zaburzeń trawienia. Musisz dokładnie monitorować swoją dietę, sprawdzając swoje ciało pod kątem różnych reakcji alergicznych.
Listy produktów, które aktywnie powodują alergie, obejmują:
- Kochanie
- Mleko i wszystkie produkty zawierające mleko.
- Truskawki
- Wszystkie rodzaje cytrusów.
Niektóre zawierają śledzia na tej liście. W rzeczywistości reakcja może nie dotyczyć samej ryby, ale różnych przypraw zawartych w marynacie.
Mówią też, że zdarza się, że po zjedzeniu śledzia mleko matki zmienia swój smak, a dziecko może odmówić przyjęcia piersi. W takim przypadku zaleca się wyrażanie „zepsutego” mleka. Jednocześnie wielu twierdzi, że to tylko mit. Śledź i różne marynaty nie mogą zmienić smaku mleka matki, a jeśli dziecko odmawia karmienia piersią, to najprawdopodobniej jest to spowodowane jego stanem emocjonalnym. Upewnij się, że Twoje dziecko ma minimalny stres. Łzy i napady złości, a także odrzucenie mleka matki, niesie ze sobą głębsze problemy psychologiczne.
Jak jeść śledzie
- Zaleca się zacząć jeść śledzie po 2 miesiącach od narodzin dziecka, stopniowo wprowadzając produkt do diety. Jeśli dziecko ma problemy z układem trawiennym i cierpi na kolkę, należy odłożyć jedzenie na później, ponieważ bardzo trudno będzie zrozumieć, na co dokładnie reaguje dziecko. Zacznij od małych porcji.
- Jedzenie najlepiej gotować w piekarniku lub gotować. Jak najmniej smażone, wędzone i solone.
- Jedzenie ryb jest dozwolone 2 razy w tygodniu.
- Zawsze sprawdzaj trwałość produktu przed przyjęciem go do żywności.
- Jeśli przygotowanie śledzia następuje w domu, liczba przypraw i marynaty powinna być ograniczona.
Jeśli zignorujesz te zalecenia, bardzo szybko może pojawić się tachykardia, która nie wymaga młodej matki karmiącej.
- Świeże ryby nie zawierają żadnych zanieczyszczeń bocznych, soli i przypraw.
- Wygląd ryby powinien być zawsze świeży i gęsty.
- Data produkcji musi być obecna na opakowaniu z filetami rybnymi.
Przestrzegając wszystkich zaleceń, będziesz w stanie nie tylko uniknąć problemów ze swoim zdrowiem, ale także nie narażać dziecka na niebezpieczeństwo.
Zawsze pamiętaj, że twoje zdrowie jest tylko w twoich rękach i nikogo innego, więc bądź ostrożny, zadbaj o siebie i swoje zdrowie i zawsze jedz tylko świeże i zdrowe produkty! Błogosławię cię!
Wideo: właściwa dieta matki karmiącej
Aby wysłać