Marynowany seler: 3 przepisy

W przestrzeni naszego kraju seler jest bardziej popularny wśród zwolenników zdrowego stylu życia. Na jego podstawie przygotowywanych jest wiele koktajli i dań, aby przyspieszyć procesy metaboliczne. Chodzi o bogatą listę substancji posiadanych przez roślinę. Praktycznie nie uprawia się go na prywatnych działkach, ale z wielkim sukcesem jest nabywany w sklepach.

Odmiany

1. Do tej pory nie ma wielu odmian omawianego zakładu. Często jedzenie konsumowane łodygi, które inaczej określa się jako łodygi. Również popularne korzenie i liście. Wszystkie one różnią się pod względem przeznaczenia, cech zewnętrznych i cennych cech pod względem wpływu na zdrowie ludzkie.
2. Wynika dość soczysty, niskokaloryczny, pigmentowany białawy lub jasnozielony ton. Są delikatne w smaku. Ten typ jest uprawiany wyłącznie do produkcji ogonków liściowych i ich późniejszej sprzedaży do przygotowywania posiłków i różnych napojów. Stosowany w sałatkach, zimnych przystawkach.
3. Jeśli chodzi o odmianę liści, cenne są również cenne właściwości takiej rośliny. Liście mieszają się w koktajle zaprojektowane, aby pozbyć się szkodliwych substancji, oczyścić krew i jelita. Ta odmiana jest bardzo pachnąca, używana do dekoracji i gotowania sałatek. Dobrze pasuje do innych rodzajów roślinności.
4. Seler w kłączach jest dość długi, dlatego podlega konserwacji, marynowaniu, a także otrzymywaniu w innych odmianach. Na podstawie tej formy produkcji powstają pachnące przyprawy, mające na celu poprawę smaku absolutnie każdej potrawy.
5. Korzeń jest dopuszczalny do konsumpcji w swojej oryginalnej, to znaczy surowej, jak również po obróbce cieplnej. Korzenie są gotowane, duszone, pieczone, a nawet smażone. Są pachnące i przyjemne w smaku, a także cenne cechy.

Wartość produktu

1. Podstawą prezentowanego produktu są cenne związki witaminowe, w tym grupa B, retinol, kwas askorbinowy, tokoferol i inne równie cenne. W surowcu znajduje się witamina K, która musi koniecznie przedostać się do ludzkiego ciała.
2. Nie obywa się bez najważniejszych związków mineralnych. Mówimy o manganie, potasie, magnezu, miedzi, sodu, fosforze, wapniu i innych równie ważnych. Trudno jest znaleźć roślinę o tej samej charakterystyce i jednocześnie niskokalorycznej i zdolności do poprawy metabolizmu.
3. Z tego powodu produkt zyskał popyt i znalazł zastosowanie we wszystkich dziedzinach medycyny ludowej. Dzięki temu można leczyć procesy patologiczne związane z mięśniem sercowym i układem naczyniowym. W kompozycji znajdują się estry, które ustalają aktywność centralnego układu nerwowego.
4. Dzięki właściwościom bakteriobójczym i przeciwzapalnym możliwe będzie wyeliminowanie problemów związanych z jelitami i żołądkiem. Ponadto produkt jest przyjmowany z naruszeniem nerek i wątroby. Jest spożywany w celu wzmocnienia układu odpornościowego i wyeliminowania zakażeń i grzybów.
5. Pozytywne cechy obejmują zdolność zapobiegania miażdżycy, dnie, nadciśnienie, zapalenie żołądka, wrzód trawienny, odmiedniczkowe zapalenie nerek, dolegliwości wątroby. Używana roślinność w cukrzycy i walka z otyłością.

Marynowanie klasycznej technologii

1. Stosunkowo łatwa do wdrożenia i smaczna przekąska, która nie wymaga zbyt wielu składników. Wszystko, czego potrzebujesz, to około 0,5 kg. łodygi, 10 gr. nasiona sezamu i taką samą ilość oliwy z oliwek, 30 ml. ocet, 20 gr. piasek z cukru, 6 g.ostra papryka, 5 zębów czosnku, 20 gr. pietruszka i 10 gr. sól.
2. Najpierw przygotuj opakowanie. W tym celu pojemniki, w których produkt zostanie umieszczony, są sterylizowane. To samo należy zrobić z czapkami, gotując je w wodzie, po usunięciu gumy na chwilę.
3. Dokładnie spłucz roślinę, a następnie posiekaj ją na kawałki o przyzwoitej długości. Powinny pasować do słoika i nie wyskakiwać z jego granic. Zanurz przygotowaną roślinność we wrzącej wodzie i zapisuj przez jedną trzecią godziny.
4. Następnie umieść produkt w pojemniku do skręcenia, wprowadź wszystkie składniki na liście. Wlać wrzącą wodę, a następnie zamknąć pojemnik z kapronem i lekko potrząsnąć. Teraz weź ognioodporne naczynie do gotowania, umieść cienką szmatkę na dole. Wewnątrz umieścić słoik i napełnić gorącą wodą do ramion.
5. Ustaw palnik na minimalną moc znamionową, zauważ jedną trzecią godziny po rozpoczęciu wrzenia. W tym okresie procedura dobiegnie końca, wystarczy wyjąć pojemnik i zacisnąć go cyną. Wytrzyj pojemniki i schowaj szyję, a następnie zawiń i poczekaj na ochłodzenie.

Marynowanie w zieleni

1. W takim przypadku należy użyć bazy olejowej, która działa jak zmiękczacz łodyg. W końcu nabierają ciekawych nut smakowych i stają się doskonałą opcją do opatrywania pierwszych potraw. Wszystkie te elementy są zaprojektowane tak, aby uzyskać około pół litra skrętu.
2. Uważaj więc na 0,25 kg. rośliny, 130 gr. Zielonoskóry wszelkiego rodzaju (lepsze niż koper), a także 15 gramów. piasek cukrowy, 125 ml. filtrowana woda, 30 g. sole, 60 ml. olej słonecznikowy, 3 zęby czosnkowe, przyprawy do smaku i 50 ml. ocet.
3. Teraz zajmij się przygotowaniem głównego komponentu. Nie powinno być suchych obszarów, resztek kłączy, a także innych niezrozumiałych części. Posiekaj roślinę, aby uzyskać plasterki o stosunkowo równej wielkości.
4. Następnie przygotuj pozostałe składniki, siekaj je i myj w razie potrzeby. Połącz wszystkie składniki razem i załaduj je do sterylizowanych pojemników. Wygotuj, jak wskazano w powyższym przepisie, ale może nieco skrócić czas trwania gulaszu.
5. Kiedy wszystkie manipulacje dobiegną końca, wyciągnij pojemniki i wytrzyj dobrze ręcznikiem. Następnie przytrzymaj puszkę i specjalny klucz, następnie obróć szyję i pozwól produktowi osiągnąć temperaturę pokojową.

Marynowanie z warzywami

1. Wszystkie komponenty zostały zaprojektowane w oparciu o trzylitrowy pojemnik. Oczywiście musi być najpierw sterylizowany, jak również pokrywa. Potrzebne będzie również około 850 gramów. marchew i ten sam ogórek, 1,3 kg. seler, 30 gr. sól i warzywa, 10 gr. goździki, kolendra, cukier. Ocet w ilości 75 ml.
2. Obrabiany przedmiot nie jest trudny. Konieczne jest posiekanie i połączenie wszystkich składników w pojemniku, a następnie zalanie wodą i przesłanie go do garnka z gorącym płynem. W tej formie roll-up zwisa przez ćwierć godziny, po czym skręca się w klasyczny wzór.

Niewiele jest formuł wpływających na tworzenie wykrojów w sezonie zimowym. Należy pamiętać, że w procesie gotowania używa się tylko sterylizowanych pojemników. W przeciwnym razie wszystkie twoje wysiłki będą daremne. Produkty po prostu się psują, nie możesz się nimi cieszyć.

Wideo: szybki słodki marynowany seler