Rooibos Tea - Benefícios para a saúde e danos

O chá Rooibos é uma bebida. Este é o chá de ervas feito de folhas secas esmagadas do arbusto aspalatus.

Um pouco de história

Aspalatus é uma planta de até 1,5 metros de altura com pequenas folhas que se parecem com agulhas. A terra natal desta planta, assim como a bebida, é a África do Sul, onde apareceu há muito tempo e era uma bebida tradicional de algumas tribos, o nome aspalatus é traduzido de suas línguas como “arbusto vermelho”. Há uma lenda que os deuses deram às pessoas uma bebida para que elas sempre fossem jovens, enérgicas e vivessem por muitos, muitos anos. Na África, esse chá era usado simplesmente como uma bebida, como remédio e, às vezes, como um corante alimentar de tonalidade vermelha. No século XIX, o milagroso chá de ervas tornou-se conhecido pelos colonizadores da Holanda e, já no início do século XX, surgiu na Europa.

Produção

Para a produção de chá usando plantas relativamente adultas - arbustos com idade de 1,5 anos. As fábricas usam galhos finos, que são esmagados, depois espalhados em uma superfície horizontal, lavados com água e depois secados ao sol. Em seguida, o chá é separado e embalado em caixas ou sacos descartáveis.

Espécie

Solda e uso

O chá Rooibos é fabricado como de costume preto, cheio de água fervente e infundido por 5-10 minutos. Em casa, a bebida é mantida por cerca de meia hora, acredita-se que é mais saborosa e contém mais vitaminas. Pronto-a-chá cheira de nozes e algumas frutas, tem um sabor doce natural, bem como uma bela tonalidade vermelho-laranja.

Para fazer cerveja, é melhor usar copos transparentes (então você verá que tipo de chá é bonito) e não é recomendado usar louça de barro, pois o aroma da bebida não será sentido nela.

Você pode beber esse tipo de chá em sua forma natural, mas você também pode adicionar um pouco de mel, uma fatia de limão ou laranja. Muitas vezes, o chá é usado para fazer coquetéis sem álcool ou até mesmo algumas sopas ou produtos de farinha.

Propriedades úteis

De acordo com os resultados de muitos estudos, verificou-se que a bebida Rooibos tem uma enorme quantidade de benefícios para os seres humanos. O chá tem um alto teor de antioxidantes e pode servir como adjuvante para o tratamento de certas doenças.

1. O chá contém vitamina C (acredita-se que duas xícaras serão suficientes para uma pessoa satisfazer suas necessidades diárias) e flúor (da mesma forma, apenas 3 xícaras, cerca de 200 ml cada).
2. A bebida é enriquecida com ferro e cobre, que suporta a troca de proteínas no corpo e será útil para cabelos e pele.
3. Elementos como zinco e potássio na composição do chá de ervas aumentam a imunidade, têm propriedades regeneradoras, promovem o trabalho das células.
4. Rooibos é frequentemente recomendado para vários tipos de doenças: hipertensão, diabetes, doença hepática, catarata e muitas outras.
5. Sabe-se que a bebida é capaz de restaurar e normalizar o trabalho do trato gastrointestinal em intoxicações alimentares.
6. O chá ajuda a limpar o corpo de elementos desnecessários e enriquece-o com substâncias úteis. Além disso, o chá também pode atuar como um sedativo, reduzindo o estresse mental e a pressão.
7. Sabe-se que a bebida é composta de tetraciclina, que é uma substância bactericida. É por isso que o chá de ervas pode ser usado para fazer compressas ou loções para dermatite, irritação e outras doenças da pele.
8. Ao contrário do chá preto comum, o Rooibos não contém cafeína e também tem um teor mais baixo de determinados ácidos e tianina. Sabe-se também que a planta tem açúcar orgânico e é adequada para diabéticos. Portanto, pode ser usado tanto por mulheres grávidas quanto por pessoas com problemas renais.
9. Infusões de rooibos também podem ser usadas para cólica em crianças.
10. Acredita-se que a infusão de Rooibos ajuda a lidar mesmo com uma ressaca. Remove bem as toxinas.
11. Para dietética, o chá Rooibos também tem seu valor. A planta é enriquecida com glicose e tem um sabor adocicado que lhe permitirá fazer sem açúcar adicional. Além disso, a bebida é baixa em calorias (100 gr = cerca de 15 quilocalorias).
12. O chá pode ser útil para o edema, é bem remove o líquido do corpo.
13. Muitas vezes, a infusão de rooibos é usada para resfriados, tem efeito anti-inflamatório, fortalece o sistema imunológico humano.
14. Como o Rooibos é enriquecido com vários minerais, ele afeta favoravelmente o tecido ósseo e os dentes e pode prevenir o aparecimento de cáries.

Além disso, o rooibos também é bom para o sistema nervoso, tem um efeito sedativo e, com o uso constante, pode ajudar a eliminar a insônia.

Contra-indicações e efeitos nocivos

Apesar de quantas propriedades úteis foram mencionadas acima, vale a pena lembrar sobre os perigos do chá de rooibos. Primeiro de tudo, o chá é contra-indicado para pessoas com intolerância individual a esta planta e alergias. Também é muito cuidadoso em ser hipotenso, pois o chá é muito bom para reduzir a pressão já reduzida.Não é recomendado beber grandes quantidades de Rooibos durante a gastrite e úlceras estomacais.
Acredita-se que o chá previne a absorção de ferro de outras substâncias (por exemplo, os componentes úteis dos vegetais), então você deve beber chá depois de uma refeição. Não beba chá de ervas com o estômago vazio. Mesmo rooibos é recomendado para beber não é muito quente, já que a temperaturas acima de 55 graus pode causar espasmo no estômago. Neste caso, a bebida não deve ser muito forte.

Receitas

1. Primeiro de tudo, rooibos podem ser fabricados como chá preto simples, ou seja, despeje uma pequena quantidade na panela, despeje água fervente e deixe descansar por 10 minutos.
2. Para um sabor mais intenso, você pode preparar chá de acordo com a receita que nos veio da África do Sul. Para esta receita, você precisará de um bule que possa ser queimado. A água é levada a ferver, uma pequena quantidade de rooibos é derramada lá e, mexendo com uma vara de madeira, fervida por cerca de 2 minutos, em seguida, cozidos por 2-3 minutos no mínimo calor, em seguida, removido do fogão e infundido por 5 minutos.
3. Para chá por muito tempo não perdeu o gosto, você precisa preparar em um banho de água. Para fazer isso, você precisa de dois tanques de tamanhos diferentes. Em um recipiente grande, a água é derramada, que é levada a ferver, em seguida, um pequeno recipiente é colocado lá com a água já derramada e derramou chá.O chá é preparado em banho-maria por cerca de 30 minutos (para obter uma bebida forte). Canela pode ser adicionada à bebida pronta.
4. Você pode combinar rooibos com frutas diferentes, por exemplo, com limão. Casca de limão picadinha e outro meio litro de água fervente são adicionados ao chá pré-infundido, a infusão é deixada sob a tampa por um dia. Neste coquetel, você pode adicionar canela, mel de menta e gengibre.

Recentemente, houve uma novidade como um espresso Rooibos, que se parece com café expresso regular, a mesma espuma superior e sabor azedo. Para obter uma tal bebida - você precisa de uma máquina de café. No compartimento para café moído, em vez do café em si, você precisa colocar rooibos. Esta bebida foi patenteada por Karl Pretorius. Hoje, além do expresso, há um latte e um cappuccino vermelhos.

Vídeo: Benefícios do Chá Rooibos