Café com cardamomo - os benefícios e danos à saúde

Especiarias que são usadas como aditivos para alimentos, existem muitos. Mas um papel especial nesta variedade é atribuído ao cardamomo. No Oriente, esse tempero é especialmente reverenciado. Esta planta é um membro da família do gengibre. Com o seu crescimento, dá um sabor incrível de frutas, em que há notas de cânfora. Em que pratos só o cardamomo não é usado. O café não é exceção.

Se esta bebida se preparar na versão egípcia, então o pré-requisito é a adição do cardamomo na quantidade de meia colher de chá em um turco de tamanho médio. Se um turista vier a Israel, então podemos esperar que ele seja presenteado com um belo pacote de café, no qual eles já conseguiram adicionar esse tempero.

Os benefícios do cardamomo quando adicionados ao café

Nos tempos antigos, o cardamomo era usado não só como especiaria, mas também como agente curativo para combater várias doenças. Os curandeiros do antigo estado indiano acreditavam sinceramente que esta erva apimentada pode lidar com qualquer doença. A erva foi até microscopicamente examinada, e suas propriedades curativas foram cientificamente confirmadas.

Esta circunstância é garantida pela composição química única da erva. A composição do cardamomo consiste em muitos componentes químicos. Eles pertencem aos óleos essenciais, substâncias vitamínicas, numerosos minerais. Todos eles no complexo têm um efeito positivo no corpo.

Os benefícios do aplicativo

Ao usar o cardamomo como suplemento alimentar, você pode obter os seguintes efeitos:

1. Restaura o seu trabalho o sistema nervoso.
2. Desaparece de condição associada à depressão.
3. Há uma função mais ativa das estruturas cerebrais.
4. Há uma remoção mais intensa do muco do corpo em asmáticos e naqueles com patologia do aparelho brônquico.
5. Redução do inchaço dos tecidos.
6. Há uma correção de fenômenos desagradáveis ​​associados à digestão.
7. Mais ativo o corpo começa a deixar escórias, o que certamente leva a uma diminuição do excesso de peso.

Há algumas evidências de que o cardamomo reduz o risco de coágulos sanguíneos. Quando usado, um leve efeito analgésico é observado e a pressão arterial periférica retorna ao normal. Grama picante atua como um afrodisíaco e é usado na resolução de problemas associados à potência.

Quem preferir café em combinação com cardamomo, vem razoavelmente, porque as propriedades curativas na grama são armazenadas em uma xícara de café intacta. O corpo junto com ele está cheio de poder de cura.

Receitas de bebida separadas

Café árabe

1. No Oriente Médio, o serviço de bed and breakfast é um símbolo de hospitalidade. Vale ressaltar que esta bebida é apropriada para uso em clima quente, pois está associada a um efeito de resfriamento. Tendo bebido um copo de tal bebida, é mais fácil formar uma conversa, e a cabeça fica mais clara.
2. Os italianos dão a esta bebida tudo o que é possível, honras. Mas eles cozinham com um pequeno truque. Antes de colocar o café no copo, eles enxaguam com suco de limão.O resultado é uma bebida com um sabor incomparavelmente original. Contém notas deste sabor do sul.
3. Existem outras opções para fazer essa bebida. A principal coisa - não exagere com cardamomo. É sempre necessário lembrar que a especiaria está concentrada. A bebida será apenas amarga se as especiarias adicionarem mais do que o necessário.

Clássicos intemporais

1. Para fazer café com a adição de cardamomo, você pode usar uma máquina de café. Inicialmente, o café é fabricado da maneira usual. Depois disso, na bebida você quer adicionar uma vagem de especiarias e um pouco de sal. Se alguém usa café com leite, você pode adicioná-lo. Vai bem com cardamomo e café. A adição de açúcar é realizada de acordo com as preferências de gosto. Ao mesmo tempo, a bebida recebe notas florais leves.
2. Se o café é feito em turco, então primeiro café é adicionado a ele, e depois um par de sementes de especiarias. Eles devem ser esmagados de antemão. No último estágio, a água é adicionada em um volume de 100 ml e o Turk é colocado no fogo. É necessário monitorar cuidadosamente o processo de cozimento.Quando um filme é formado, o turco é levantado acima do fogo e mantido nessa posição por 10 segundos. Depois disso, é devolvido ao seu lugar. Tais ações são realizadas três vezes. Não permite que a bebida ferva. Se permitir que ferve, a bebida resultará com uma amargura.
3. Depois que o café é fabricado, ele não é consumido imediatamente. Ele precisa ficar um pouco. Se ele ficar sob a tampa por algum tempo, isso só aumentará seu sabor.

Café com canela

1. Quando o cardamomo e a canela estão no mesmo copo ao mesmo tempo, pode-se observar apenas uma combinação incrivelmente bem-sucedida. Além das propriedades curativas do cardamomo, a canela ajudará a normalizar o açúcar no sangue. Portanto, podemos concluir que essa bebida pode ser recomendada para diabéticos.
2. Café e açúcar são colocados na cafeteira. O navio é aquecido no fogo por 30 segundos. Em seguida, adicione água e todos os conteúdos estão bem misturados. Em seguida, coloque a cafeteira no fogo e leve para ferver. Depois disso, é removido do calor. É impossível ferver. Especiarias são adicionadas diretamente aos copos de café.

Café com a adição de badian
O anis estrelado é um tempero muito original e bonito. É também chamado de anis estrelado. Para um turco, basta adicionar alguns grãos. Além disso, cardamomo e canela são adicionados ao café. De antemão, todas as especiarias são moídas com cuidado. O açúcar é adicionado a gosto. A cafeteira deve estar em fogo baixo. Especialistas dizem que se você adicionar um pouco de conhaque a essa bebida, ela ficará ainda mais saborosa.

Café e Noz-moscada

Para alcançar a originalidade do sabor do café, você pode adicionar uma pitada de noz moscada ao copo com esta bebida.

Café e amêndoa
Inicialmente preparando a mistura de leite de amêndoa. No leite de 50 ml é adicionado amêndoas na quantidade de 3-4 nozes. Tudo isso é mexido por um liquidificador. A mistura é aquecida, mas não ferver. Em seguida, adicione o açúcar e o cardamomo. Depois disso, espresso separado. E quando estiver pronto, ambas as composições são misturadas.

Chocolate
Um sabor muito original terá café com cardamomo se for bem com chocolate. Primeiro deve ser derretido e misturado com leite. Ambos os componentes são tomados a 50 g, a mistura é aquecida, mas não fervida.Então você precisa fazer café, depois de jogar algumas sementes de cardamomo e dois dentes no turco. Na última etapa, ambas as misturas são combinadas entre si. O sabor da bebida é simplesmente divino. Palavras não podem transmiti-lo, é melhor tentar você mesmo.

Danos do café com cardamomo

Tal bebida é contra-indicada naquelas pessoas que têm uma história de gastrite e úlcera péptica. Também é impossível usá-lo durante a gravidez e lactação.

Caso contrário, não há restrições e você pode beber com prazer.

Vídeo: café antienvelhecimento e saudável com cardamomo