Como limpar um pote de aço inoxidável queimado

Utensílios de cozinha, feitos de aço inoxidável, legitimamente ocupa uma posição de liderança no mercado de produtos para cozinhar: em primeiro lugar, é possível cozinhar uma variedade de pratos, sem medo de que as paredes desbotem, e a parte inferior fique turva; mesmo sob altas temperaturas. Mas o mais importante, para o qual a anfitriã e se apaixonou por este prato - por sua resistência à oxidação, em princípio, e, como conseqüência, os processos corrosivos, devido à presença de cromo e seus compostos.

Dica: como o aço inoxidável é subdividido em várias classes, dependendo da finalidade a que se destina, é necessário adquirir qualquer louça feita com este material somente depois de estar totalmente familiarizado com seus dados (por exemplo, Classe I é resistente à corrosão).

Neste caso, panelas, frigideiras e outros utensílios de cozinha feitos de aço inoxidável são menos suscetíveis a queimadas: para que o alimento adira ao fundo ou às paredes de tais pratos, deixe em fogo alto por um tempo suficientemente longo. É muito simples limpar um pote queimado, o principal é saber algumas regras fundamentais para manusear esses pratos e não usar produtos químicos de baixa qualidade.

Limpar o interior da panela

Existem várias maneiras de limpar a superfície queimada interna da panela, e elas diferem nos meios utilizados: por exemplo, sujeira aderida à luz pode ser removida, por exemplo, usando bicarbonato de sódio comum e fortes usando ácidos especiais, vinagre e outros produtos químicos. Ao escolher um método, você deve confiar em:

1. O tempo decorrido desde a formação do alimento congelante no fundo;
2. O poder da camada anexada;
3. As características do próprio utensílio de cozinha (por exemplo, a maioria dos modelos de utensílios de cozinha inoxidável tem medo de sais e soluções contendo cloro).

Limpar com bicarbonato de sódio
O bicarbonato de sódio deve estar sempre na cozinha: com sua ajuda, você pode não apenas limpar o pote de carbono, mas também remover manchas de graxa de qualquer superfície e até mesmo se livrar de pequenas fissuras, substituindo-as por uma massa de mingau.

O processo de limpeza é bastante simples: para começar, é necessário lavar a louça tanto quanto o alimento queimado permitir, e então secar as paredes internas e o fundo (incluindo a fuligem). Depois disso, é necessário polvilhar refrigerante com bastante sujeira e, mais importante, distribuí-lo uniformemente de todos os lados. Finalmente, neste estado, a panela é deixada por 1,5 a 2 horas, após o que é limpa com uma esponja comum.

Dica: A quantidade de refrigerante usada deve ser estabelecida experimentalmente, pois depende da quantidade de comida queimada. No entanto, na maioria dos casos, cerca de 100-125 mililitros são suficientes.

Se a panela foi deixada por um longo tempo, e o volume de comida queimada é grande o suficiente, você pode fazer pasta de soda: para isso, você deve adicionar 90-100 ml de água para a quantidade de refrigerante acima. A mistura resultante irá literalmente ligar o carbono, e será muito mais fácil removê-lo após 2-3 horas.

Limpar com água morna
Se o refrigerante não estiver à mão, você pode usar esse método, que, no entanto, levará um pouco mais de tempo. É necessário encher a panela com água quente (35-37 graus) até um nível um pouco mais alto que os depósitos de carbono, e deixar neste estado por 5-6 horas, fechando bem a tampa e envolvendo-a em uma manta para que a água não esfrie. Depois de três horas a água pode ser trocada.

Então você deve apenas derramar água fervida na panela e adicionar duas ou três colheres de sopa de sal (importante, não frio, caso contrário, ele terá um efeito prejudicial na panela) e deixe a louça sozinha por uma ou duas horas. Após estas operações, será muito mais fácil remover depósitos de carbono, mas deve-se notar que em nenhum caso você deve usar escovas abrasivas: embora elas raspe perfeitamente a comida queimada, ao mesmo tempo deixam microtrincas que serão curadas com sal ou outras fuligens no futuro.

Purificação com carvão ativado e soro de leite
Você pode limpar o pote queimado com soluções, cujo componente principal são os ingredientes listados.A diferença entre eles reside no fato de que o carvão ativado deve primeiro ser triturado em pó e adicionado à água fria, enquanto o soro é recomendado para ser adicionado à água fervida morna.

Importante: a solução contendo carvão ativado é especialmente boa, combate com fuligem, formada como resultado da secagem nas paredes de laticínios e papas.

Além disso, a solução contendo carvão ativado deve ser drenada da panela em 15-30 minutos, enquanto a suspensão de soro e água em um dia. Em ambos os casos, a fuligem deve ser coberta com pelo menos 2 a 3 cm.

Limpar com vinagre e outros produtos químicos
É ainda mais fácil remover depósitos de carbono com vinagre: basta colocar uma pequena quantidade dele em um pano macio e esfregá-lo gentilmente no nagar. O vinagre, sendo um produto de um ácido fraco de mesmo nome, faz um excelente trabalho com alimentos fortemente queimados, sem prejudicar as superfícies da panela.

Dica: Em vez de vinagre, você pode usar ácido cítrico. Para limpar o carbono, basta diluir a solução com uma colher de sopa de ácido e 250 mililitros de água.

Depois de usar vinagre e ácido cítrico, é necessário, em primeiro lugar, lavar o pote completamente várias vezes com água corrente comum, em seguida, seque com uma toalha.

Limpar o exterior da panela

Há menos maneiras de limpar a superfície externa da panela de aço inoxidável, já que é bastante problemático encharcar toda a parte externa, a menos que você tenha que ocupar toda a pia.

Neste caso, é geralmente proibido usar ferramentas abrasivas, pois o resultado de tal procedimento pode ser uma enorme quantidade de riscos, que não podem ser removidos posteriormente, e o efeito constante do fogo no fundo irá gradualmente destruir a estrutura do prato (mesmo resistente ao calor).

Limpeza com refrigerante e cola
Usando estes dois ingredientes, você precisa fazer uma pasta macia, que, em primeiro lugar, irá absorver uma certa quantidade de fuligem no primeiro limpe, e em segundo lugar, permitirá que você remova delicadamente a comida queimada depois. Normalmente, as seguintes proporções de componentes são tomadas para cozinhar: 100-150 gramas de refrigerante e cerca de 20 gramas de cola são tomadas por litro de água.A mistura deve ser completamente pisada na queima, de modo que por meia hora a fuligem fique completamente embaixo dela.

Dica: para acelerar o processo, você pode colocar a panela em fogo médio.

Limpeza com produtos químicos
Em muitos supermercados na Rússia, você pode encontrar facilmente produtos não agressivos e macios para várias superfícies, por exemplo, Amway Oven Cleaner e similares. Na maioria dos casos, as instruções para seu uso são universais:

1. Primeiro, você deve aquecer a panela bem em fogo médio.
2. Em seguida, a composição do produto com um pulverizador é aplicada à superfície queimada e deixada sobre ela por 15 a 20 minutos.
3. Depois nagar esfregou suavemente com uma esponja macia. Se as partes mais leves ainda permanecem na superfície do prato, o procedimento deve ser repetido, reaquecendo a panela.

Finalmente, um limpador para vidro de janela pode ajudar a remover depósitos de carbono de ambas as superfícies externas e internas. É necessário apenas com a ajuda de um dispensador aplicar cerca de 15 a 25 mililitros à superfície (cerca de 2 a 3 injeções) e limpar a área problemática com um pano macio.

Importante: é necessário usar somente aqueles produtos que são baseados em ácidos fracos.Mesmo se a sua estrutura é muito pequena quantidade de sal utilizada eles devem estar em conformidade com as medidas específicas, isto é, colocar rapidamente os meios para limpar a fuligem e enxaguar os pratos.

Depois de aplicar qualquer produto químico, lave a superfície da panela com água morna e seque com um pano macio. O uso de sabão depois de vários meios é inconveniente.

Dicas gerais para o cuidado de pratos de aço inoxidável

Existem várias regras principais cuidados de panelas de aço inoxidável, cuja observância irá permitir, em primeiro lugar, para estender sua vida útil, e em segundo lugar, para evitar quaisquer problemas com a remoção de penetração de metal em ambas as superfícies.

Em nenhum caso "para mais tarde" você não pode deixar de lavar pratos, porque é uma receita para o verniz. Além disso, muitos fabricantes chame imediatamente depois de cozinhar um prato de mudar a qualquer título, e pratos de aço inoxidável muito cuidadosamente limpos. Não leva muito tempo, além disso, ajudará a preservar a aparência original dos pratos.

Também é recomendado não usar a máquina de lavar louça e pote inoxidável seco no ar, como ele é cheio com o aparecimento de manchas diferentes.Para que sirva o máximo possível, imediatamente após a lavagem e operação, é melhor usar uma toalha comum.

Vídeo: como limpar o pote de aço inoxidável do queimador