Pot femeile gravide să aibă brânză albastră?

Dieta femeilor gravide diferă de complexul nutrițional obișnuit, cu o compoziție mai bogată. Pentru meniul propriu, o femeie alege produse excepțional de sănătoase, cu un conținut ridicat de minerale și tot felul de vitamine. În acest sens, brânza pare destul de atractivă. Acest produs acid lactic nu are numai caracteristici excelente de gust, conține o mulțime de componente sănătoase.

Brânzeturile de soiuri nobile conțin o substanță atât de importantă ca melanina. Această componentă protejează pielea. Gama de produse din brânză, care este prezentată pe rafturile magazinelor moderne, va impresiona orice cumpărător. Prin urmare, mama insarcinata poate alege liber un produs vrednic la masa ei. Dar aici apare întrebarea despre ce fel de brânză poate adăuga o femeie la meniul ei. La urma urmelor, fiecare soi are propriile caracteristici.Această problemă este relevantă în special pentru femeile care sunt fani ai brânzei albastre. Este vorba despre acest produs extraordinar și vor fi discutate.

Caracteristicile de producție

Tehnologia de producție a brânzeturilor implică utilizarea de bacterii speciale care activează procesul de fermentare în lapte. În plus, în timpul fabricării unor soiuri de brânzeturi sunt pasteurizate, în timp ce altele nu fac obiectul unei astfel de procesări. Acest moment ar trebui să fie întotdeauna luat în considerare atunci când alegeți produse. În plus, industria produce brânzeturi de diferite tipuri: greu și moale, topit și caș. Fiecare nume de produs are propriile caracteristici de calitate. Când cumpărați, asigurați-vă că ați examinat informațiile de pe ambalaj. De regulă, producătorul indică întotdeauna următoarele date: grăsimi, calorii, prezența conservanților și a altor aditivi. Pentru dieta unei femei însărcinate, cea mai bună opțiune este brânzeturile dietetice.

Proprietăți utile

Și acum să ne oprim asupra valorii nutritive și a calităților sănătoase ale brânzei. Există o mulțime de ele, astfel încât să enumerăm principalele avantaje ale produsului:

1. Toate brânzeturile sunt bogate în calciu.Acest microelement este responsabil pentru formarea scheletului copilului, iar pentru mamă ajută la menținerea dinților sănătoși și evită o problemă atât de serioasă ca osteoporoza.
2. Retinolul, cunoscut mai des ca vitamina A, este un element extrem de important pentru dezvoltarea completă a fătului.
3. Vitamina E, cunoscută și sub denumirea de tocoferol, previne amenințarea cu avortul.
4. Aminoacidul triptofan, care este prezent și în brânza de înaltă calitate, stimulează producerea serotoninei, care este responsabilă pentru starea mediului emoțional. În cercurile științifice, acest element este numit "hormonul fericirii" deoarece contribuie la combaterea depresiei și îmbunătățește dispoziția.
5. De asemenea, fierul ia parte la multe procese importante din corpul uman. El îi va ajuta pe viitorul său mama să facă față anemiei.
6. Pentru dezvoltarea armonioasă a fătului este extrem de necesar vitamina "D". Deficiența sa în corpul mamei, și anume, de aici fătul are forță pentru dezvoltarea sa, afectează negativ starea țesuturilor osoase. Deficiența acestei vitamine este cauza principală a dezvoltării rahitismului la copii mici.

La prima vedere poate părea că toate brânzeturile sunt utile pentru o femeie însărcinată.Dar, în realitate, situația nu este în întregime lipsită de ambiguitate, deoarece unele tipuri de brânză pentru femei într-o "poziție interesantă" sunt categoric contraindicate.

Moldy Cheese Secretele

În procesul de producție a anumitor tipuri de brânză se utilizează mucegaiul fungic. Datorită participării acestor microorganisme, produsul obține un gust specific, care este atât de apreciat de adevărații gurmanzi. Dar această caracteristică specifică exclude posibilitatea apariției brânzei cu mucegai în meniul unei femei însărcinate. Explicați pe scurt motivele acestor restricții:

1. Brânza cu mucegai are un conținut scăzut de acid lactic, ceea ce creează condiții favorabile dezvoltării florei fungice.
2. Intrând în tractul digestiv, mucegaiul își schimbă microflora, ceea ce provoacă scaune dezordonate și alte probleme intestinale.
3. Având în vedere că antibioticele sunt obținute din mucegai, poate ucide pur și simplu microflora benefică, ceea ce duce și la probleme intestinale grave.

Dar cel mai important lucru este că, împreună cu spori de mucegai, Listeria pătrunde în organism, o bacterie care provoacă o boală gravă care poate afecta negativ dezvoltarea fătului.

Este important! Utilizarea necontrolată a mamei viitoare a brânzei cu mucegai poate duce la regresia fătului sau poate provoca nașterea prematură.

Chiar și în cursul normal al sarcinii, o fantezie pentru brânză cu un astfel de aditiv neobișnuit poate duce la meningită la nou-născut sau la pneumonie.

Ce fel de brânză trebuie să scot?

Pentru a exclude orice posibilitate de microflore patogene în placentă, mama însărcinată ar trebui să abandoneze aceste soiuri:

• brânză albastră;
• exclude soiurile brie și soiurile moi;
• un produs din lapte de oaie și de capră este, de asemenea, periculos, deoarece aceste brânzeturi nu sunt supuse pasteurizării;
• tocurile topite și glazurate sunt dăunătoare;
• este de dorit să se utilizeze soiuri sărate, de exemplu, "Sulguni";
• Este strict interzisă însărcinarea oricăror produse afumate.

Brânza este gustoasă și sănătoasă. Acesta este un avantaj incontestabil al produsului. Dar mama viitoare, formând coșul ei personal, ar trebui să se gândească mai întâi la sănătatea copilului și nu la preferințele gustului.

Video: 5 motive pentru a mânca brânză albastră!