Beneficiile și răul de cafea pentru sănătatea umană

Mulți oameni moderni nu-și mai pot imagina viața fără cafea. Bătața invigorantă ajută să se trezească dimineața, ridică presiunea, dă vivacitate. Și iubitorii de cafea cu o țigară și nu știu cum să începi ziua altfel. Cu toate acestea, mulți nu înțeleg că drogul poate provoca un rău. Calitățile pozitive și negative ale cafelei sunt studiate la scară largă, deci le vom lua în considerare în ordine.

Compoziția cafelei

Influența băuturii asupra corpului uman rezultă din lista chimică a elementelor de cafea. Să nu fiți neîntemeiată, să vorbim despre totul în detaliu.

Boabele de cafea brute includ carbohidrații, grăsimile și proteinele. Sunt de asemenea incluse compușii alcaloizi cum ar fi cofeina și trigonelina.Dintre acizii organici, cele mai valoroase sunt oxalic, chinic, clorogenic, caffeic și citric.

Cerealele nu sunt lipsite de săruri minerale, tanini, uleiuri esențiale, apă, vitamine, macro și micronutrienți. Dintre acestea din urmă, fier, potasiu, azot, fosfor, calciu ar trebui să fie distins.

După prăjirea în boabe se formează elemente noi, de exemplu, vitamina PP. Lista chimică finală a elementelor depinde de gradul de prăjire și de tipul de cafea.

Efectul de cafea asupra corpului

1. Trigonelină. După prăjirea fasolei, se formează un cauldol, acest compus face ca cafeaua să fie parfumată și puternică. Trigonelina secreta acidul nicotinic, care creste circulatia sangelui, dilata circulatia sangelui, elimina colesterolul din vase si previne ateroscleroza. Lipsa de vitamina PP in organism duce la o astfel de boala ca pellagra. Se caracterizează prin următoarele simptome: dermatită, diaree, afectare a creierului.
2. Cafeina. Acest element este renumit pentru proprietățile sale de a excita sistemul nervos uman. Cofeina energizează, tonifică corpul, reduce somnolența și luptă împotriva oboselii cronice.Datorită elementului care vine, cafeaua este acuzată de dezvoltarea dependenței psihologice. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că cafeina este concentrată în plante, frunze de ceai, boabe de cacao și cola nuci. În consecință, pentru a reduce daunele, trebuie să cunoașteți măsura în orice.
3. Acid clorogenic. Sunt de asemenea disponibile în multe plante, dar boabele de cafea sunt considerate campioni în cantitatea acestei substanțe. Calitatea utilă a acidului este capacitatea sa de a îmbunătăți metabolismul azotului. De asemenea, normalizează activitatea tractului gastro-intestinal. Acidul clorogenic este responsabil pentru amărăciunea și gustul astringent.
4. Vitamina R. Este necesar ca corpul uman să întărească pereții capilarelor și să le dea elasticitate. Doar o ceașcă de băuturi de cafea concentrează consumul zilnic de vitamină pentru un adult. În combinație cu uleiurile esențiale, cafeaua are o funcție antiseptică și antiinflamatoare. Și taninurile au un efect benefic asupra inimii și a tractului digestiv.

Efectul de cafea asupra sistemului digestiv

1. Băutura contribuie la creșterea producției de suc gastric, motiv pentru care pacienții cu ulcer peptic și gastrită nu pot consuma cafea pe stomacul gol. Același lucru este valabil și pentru pacienții cu pancreatită.Cu toate acestea, primirea de cafea dimineața nu amenință o persoană sănătoasă.
2. Au fost efectuate multe studii care demonstrează efectul medicamentului asupra sistemului digestiv și asupra rinichilor, în special. Oamenii de știință au fost de acord că băutura reduce probabilitatea de a dezvolta ciroză la acei oameni care sunt obișnuiți să se aplece asupra alcoolului.
3. Taninurile, care se acumulează în cantități mari în cafea, dau băutură amară. Ei stăpânesc digestibilitatea acidului ascorbic și a vitaminei PP, dar, în același timp, încetinesc absorbția esofagului unor elemente cum ar fi fierul și calciul. Acest aspect sugerează că persoanele cu anemie (anemie cu deficit de fier) ​​sunt băuturi contraindicate.
4. Taninurile au un efect benefic asupra pereților stomacului, cu atât de mulți ani în urmă, cafeaua a fost folosită pentru a trata acest organ. Cu toate acestea, mai târziu, oamenii de știință au ajuns la concluzia că băutura irită doar membranele mucoase și duce la chiar mai multe ulcerații.
5. Să vorbim din nou despre tanini. Acestea sunt neutralizate prin adăugarea de lapte la băutură. După cum se poate înțelege, efectul băuturii asupra yazvennikov este foarte îndoielnic. O cană de cafea provoacă dureri și arsuri în unele, în timp ce altele au efectul opus.Dar utilizarea băuturii trebuie să fie coordonată cu gastroenterologul participant.

Proprietăți de cafea

• stimulează neuronii creierului, sporind astfel vigilența mentală;
• taxe cu energie și vivacitate;
• dă putere și ridică moralul;
• luptă împotriva migrenelor și a durerilor de cap;
• elimină somnolență, letargie, apatie;
• este un antidepresiv natural;
• reduce tendințele suicidare;
• îmbunătățește memoria și funcțiile vizuale;
• ateroscleroza profilactică și tromboza;
• tratează intoxicația (narcotice, alimente, alcool);
• îmbunătățește asimilarea alimentelor și reduce probabilitatea de fermentare a acestora în intestin;
• crește tensiunea arterială;
• normalizează ritmul cardiac;
• elimină otrăvurile și substanțele cancerigene;
• utilizat în prevenirea și tratamentul cirozei hepatice;
• eliberează diabeticii;
• reduce probabilitatea dezvoltării oncologiei;
• utilizate pentru a elimina simptomele de guta.

Trebuie remarcat faptul că proprietățile pozitive ale băuturii pentru organismul uman devin posibile numai dacă consumați cafea în doze.

Ratele consumului de cafea

1. Bineînțeles, vorbim despre rata zilnică permisă a băuturii. Un adult fără efecte nocive poate lua între 320 și 480 mg. cofeina pe zi. Totul depinde de gradul de prăjire și de tipul de boabe, o ceașcă de băuturi se acumulează în jur de 100-130 mg. cofeina.
2. Femeile și fetele care așteaptă un copil ar trebui să-și reducă aportul de cafea la 200-250 mg. cofeina pe zi. Această cifră este echivalentă cu aproximativ 2 cești pe zi (conform OMS).
3. Când planificați frecvența de aport, amintiți-vă că cafeaua nu este singura sursă de cafeină din lume. Calculați rata zilnică, luând în considerare și alte produse pe care le utilizați.
4. Efectul nociv al unei băuturi de cafea este văzut la persoanele care beau cel puțin 5 cani pe zi. Amintiți-vă întotdeauna că o doză de cafeină, egală cu 10 grame, este considerată letală pentru o persoană. Acestea sunt aproximativ 100 de cani de droguri.

Cafea atunci când alăptează și sarcină

1. Este extrem de dificil să găsiți informații care reglementează utilizarea băuturii în timpul alăptării și al gestației. Dar o mulțime de informații despre pericolele băuturii pentru fetele din aceste categorii.
2. Cafeaua nu permite absorbția calciului.În plus, materia primă spală acest element din corp. Este important să înțelegem că o femeie însărcinată împarte deja toate substanțele nutritive obținute în ea și în copil. Prin urmare, o pierdere suplimentară de calciu poate duce la slăbirea scheletului copilului și la întreruperea structurii oaselor, dinților și unghiilor mamei.
3. O băutură de cafea face o persoană prea agitată. Excelența excesivă afectează negativ sistemul nervos central al femeii și formarea psihicului copilului. Creșterea cofeinei în sânge contribuie la un dezechilibru în fondul hormonal.
4. Cafeaua îngreunează circulația oxigenului prin tub la făt. O femeie însărcinată suferă de un metabolism lent, iar băutura agravează această situație. Ca urmare, se poate dezvolta o tulburare digestivă și o rinichi.
5. Experții recomandă excluderea băuturii din dieta fetelor care alăptează. Totul se referă la abilitatea ca cofeina să pătrundă în laptele matern și să distrugă calciul în el. De asemenea, copilul primește o anumită cafeină, așa că devine nervos și moody, nu doarme bine.
6. În plus față de calciu, cofeina spală fierul. Și toată lumea știe că acest element este necesar pentru prevenirea anemiei.Din toate cele de mai sus, ar trebui să se concluzioneze că este mai bine să se excludă cafea din meniu pentru a alăpta și a rămâne însărcinată.

Cafea pentru copii

1. Un copil care nu a împlinit încă 10 ani, cafeaua este contraindicată. La această vârstă, băutura va dăuna, nu este bună. În porții foarte mici de cafea puteți trata copiii de la 10 ani.
2. De mult timp, un medicament de cafea a fost considerat un medicament care a cauzat tulburări grave ale sistemului nervos, inimii și metabolismului.
3. Copiii cer adesea mamei și tatălui să-și trateze cafeaua atunci când își văd părinții având o băutură de dimineață. Nu trebuie să mergi mai departe despre copil, să-l tratezi cu suc sau ceai.
4. Calitățile utile pentru copii nu poartă o băutură, dar răul său este incontestabil. Produsul reduce funcția de protecție, irită psihicul. Copilul devine neliniștit și isteric.

Cafea în timp ce pierde în greutate

1. Se știe că, după ce a băut o ceașcă de cafea, apetitul a fost înrădăcinat. Dacă beți mai mult de o porție pe zi, în curând nu va mai fi dorința de a mânca multe dulciuri și alimente grase. În acest caz, puteți pierde în mod natural în greutate.
2. Bautura de cafeina are un efect diuretic, ca urmare a consumului, de asemenea, fara a face rau organismului scapa de kilograme nedorite. Este important să rețineți că trebuie să beți suficientă apă pe zi.
3. Consumul sistematic al produsului vă va ajuta să scăpați de constipație și de vezicule. Cafeaua, în acest caz, este un instrument indispensabil. Băutura are un efect pozitiv asupra metabolismului natural, arderea straturilor de grăsime.
4. Cea mai mare cantitate de calorii pe care corpul le arde. Aceasta crește rata proceselor metabolice. Ca rezultat, calorii sunt arse la viteza mare indiferent de efort fizic.
5. Cofeina compensează în mod semnificativ corpul cu energie pentru o lungă perioadă de timp. Consumul moderat de cafea va permite unei persoane să crească activitatea fizică. Cel mai mare beneficiu pentru scăderea în greutate va aduce o băutură neagră fără aditivi.
6. Este important să înțelegeți că abuzul băuturii în timpul scăderii în greutate poate duce la probleme grave de sănătate. Consumul excesiv de cafea provoacă o excitabilitate crescută și o stres suplimentar pentru sistemul nervos. De asemenea, băutura spală câteva minerale din organism.

Hrană cafea

dependență

1. Indiferent cât de multe cești de cafea beți pe zi, apare curând dependența de cofeină.Ca urmare, organismul cere cantitatea necesară de substanță, care este primită în mod regulat.
2. Dacă încetați brusc să consumați cafea, veți simți disconfort. Consumul de băutură provoacă un sentiment de bogăție și plăcere. Prin urmare, unii experți atribuie cafeaua un efect narcotic.
3. Este de remarcat faptul că ciocolata naturală provoacă eliberarea hormonului de fericire. Din aceasta rezultă că proprietățile narcotice ale unor astfel de produse sunt exagerate. În ceea ce privește dependența, lucrurile sunt diferite pentru toată lumea. Ca o regulă, simptomele, în orice caz, trec destul de repede.

Patologia sistemului cardiovascular

1. Din ce în ce mai mult, există cazuri în care abuzul de cafea conduce la probleme și boli ale sistemului cardiovascular. Ischemia principalului mușchi al unei persoane se dezvoltă adesea.
2. Studiile au arătat că boala coronariană la o persoană sănătoasă nu poate fi. Este important să înțelegeți că, dacă aveți tendința de a dezvolta patologii cardiovasculare, consumul de alimente care conțin cofeină poate fi periculos.

Creșterea tensiunii arteriale

1. De fapt, cafeaua mărește tensiunea arterială, doar efectul nu este prelungit.Se dovedește că tensiunea arterială crește doar la persoanele neobișnuite la băuturile care conțin cafeină. În caz contrar, presiunea crește ușor.
2. Din aceasta se poate concluziona că consumul de cofeină nu este în nici un fel legat de dezvoltarea hipertensiunii arteriale. Este important să înțelegeți că conversația se referă la porțiuni rezonabile de cafea consumate. Luați în considerare băutura hipertensivă este contraindicată.

Absorbție scăzută a calciului

1. Consumul regulat de cafea împiedică absorbția calciului din alte produse. Prin urmare, băutura nu se recomandă să bea în timpul gestației. Calciul este necesar pentru viitoarea mamă și dezvoltarea normală a copilului.
2. Prin urmare, este interzisă combinarea unei băuturi de cafea cu alimente bogate în calciu. O astfel de dietă nu va avea sens. Odată cu abuzul de cafea din organism se poate produce deficit de calciu.

Iritabilitate și nervozitate

1. Probleme cu sistemul nervos apar atunci când consumul excesiv de băuturi de cafea. În curând începeți să experimentați nervozitate și iritabilitate sporită.
2. Dacă beți mai mult de 14 porții de cafea pe zi, aceasta poate duce la crampe, febră mare, vărsături, indigestie și ritm cardiac crescut.
3. Nu uitați de sensibilitatea individuală față de produs. Rata zilnică de consum de cafea pentru toți este diferită, luați în considerare o caracteristică similară.

Dezvoltarea oncologică

1. Administrarea excesivă de cafea duce la dezvoltarea unei tumori benigne de sân în sexul echitabil. Această afirmație se aplică tuturor produselor alimentare care sunt cofeină.
2. Faptele neconfirmate indică faptul că patologia se rezolvă atunci când consumul acestor produse este oprit. Fiți atent și păstrați rata zilnică.

deshidratare

1. Principalul dezavantaj al cafelei poate fi considerat faptul că, atunci când consumă băutura, compoziția deshidratează foarte mult corpul. Este important să știți că, cu un astfel de impact, o persoană nu înțelege întotdeauna că are nevoie de apă.
2. Dacă sunteți un consumator de alcool cofeină, asigurați-vă că urmați consumul zilnic al produsului. Nu uitați să beți suficientă apă purificată.

Contraindicații pentru a primi cafea

• ateroscleroza;
• glaucom;
• iritabilitate;
• probleme de dormit;
• ciroza hepatică;
• colecistita;
• un ulcer;
• gastrită;
• insuficiență renală.

Rețineți că consumul de cafea înainte de culcare poate juca o glumă crudă cu dvs. Nu numai că nu puteți să dormiți, ci și să provocați stres grav organismului. Anxietatea și nervozitatea vor apărea. De asemenea, merită limitat consumul băuturii la persoanele în vârstă.

Iubitorii de cafea dedicate. Băutura este benefică pentru corpul vostru, dar în total este necesar să se respecte măsura. Calculați propria rată de utilizare permisă, nu o depășiți. Amintiți-vă de posibilele consecințe care apar atunci când beți cafea.

Video: adevărul întunecat despre cafea