Beneficiile și dăunătorile de muraturi pentru organism

Există mulți oameni care fac distincția între castraveți murate și murături? Statisticile spun că nu într-adevăr. Confuzia duce la faptul că murăturile, ale căror beneficii și daune sunt puțin cunoscute, pot deveni ireparabile. Prin urmare, să înțelegem toate avantajele și dezavantajele celebrităților croate ale bucătăriilor slave.

Utilizarea untelor

Fără îndoială, este suficient de mare pentru a renunța complet la acest produs. Faptul este că murăturile sunt obținute ca rezultat al procesului de fermentație. Este format acidul lactic, care are o mare valoare pentru corpul uman. Curăță perfect pereții vaselor de sânge din exces de grăsime. Și, ca o perie, elimină stocurile mari de plăci de colesterol. În plus, bacteriile din acidul lactic sunt renumite pentru capacitatea lor de a preveni dezvoltarea multor infecții intestinale.

Ei bine, și castraveții după sărare au multe avantaje:

1. Ridicați apetitul. Unii pediatri recomandă mâncăriile înainte de mese copiilor care nu mănâncă bine sau sunt capricioși în alegerea unui meniu. Bineînțeles, în doze mici.
2. Stimulează intestinele. Fibra de sare provoacă tractul gastro-intestinal să funcționeze activ.
3. Ajutați-i să monitorizeze cifra. Oamenii care doresc să piardă în greutate, nu ar strica să-și îndrepte atenția asupra acestui produs util. Castraveii sărați răspund rapid la foame datorită conținutului ridicat de fibre. În plus, au un efect laxativ ușor.
4. Reglați metabolismul. Nu știm exact ce mecanism al corpului uman vine în acțiune, dar folosirea constantă a muraturilor și mâncărurilor din mâncare ne permite să normalizăm metabolismul la o stare aproape perfectă. Nu e de mirare că murăturile sunt incluse în unele diete.
5. Se îmbogățește cu vitamine. După terminarea procesului de fermentare, în rezervă sunt mari rezerve de vitaminele C și B. Utilitatea primei nu este cunoscută doar de leneși. Iar al doilea are un efect foarte benefic asupra stării sistemului nervos și muscular în general.

Ultimul punct permite utilizarea unor doze adecvate de muraturi într-o oarecare măsură antidepresive. Și pentru a ameliora tensiunea musculară după efort fizic greu (muncă, pregătire, sport), unii medici recomandă să mănânci un cuplu de Zelentsov.

Rău de castraveți murate

În ciuda tuturor avantajelor, castraveții au dezavantajele lor. În plus, poate apărea pericolul, de unde nu se aștepta. Deci, decât castraveții săraci sunt dăunători:

1. Pericol la smaltul dintelui. Acidul lactic - cu siguranță nu este sulfuros, dar totuși încet mănâncă la criza iubitorilor de dinți. Prin urmare, nu se recomandă utilizarea unui număr mare de castraveți pentru persoanele cu dinți problematici (smalt sensibil sau subțire, carii, chipsuri, fisuri).
2. Probleme pentru rinichi. Aceste organe elimină excesul de lichid din organism. Dar sarea, dimpotrivă, inhibă procesul de eliminare. Și rinichii săraci, în cazul în care proprietarul de la inimă nakushalsya castraveți murate? O mulțime de apă + o mulțime de sare = eșecul sistemului urinar. Persoanele cu rinichi bolnavi sunt, în general, contraindicate pentru orice tip de murături de iarnă.
3. Frica pentru stomac. Nu, serele sănătoase nu vor aduce nici un rău.Dar pentru o persoană cu boli de stomac, un conținut ridicat de acid lactic în legume poate dăuna în mod substanțial.
4. Horror pentru presiune. Unii cercetători independenți au demonstrat că consumarea unei cantități mari de castraveți murate poate schimba în mod semnificativ modelul de tensiune arterială. Și în ambele direcții. Prin urmare, dacă o persoană a avut deja patologii în activitatea sistemului cardiovascular, atunci merită refuzat de la castraveți sărate în dietă.
5. Coșmar pentru copii. Nu este un secret faptul că mulți părinți oferă copiilor până la un castravete sărate timp de un an. Spuneți, bebelușul său încă nu poate mușca, dar sucul acru stimulează perfect apetitul frișciilor. Fără îndoială, toate acestea sunt adevărate. Dar nu abuzați de această metodă. Deoarece puteți întrerupe considerabil activitatea copilului de rinichi și ficat.

După cum puteți vedea, castraveții murate sunt la fel de insidiosi, deoarece sunt gustoase. Prin urmare, nu le folosiți prea mult. Așa cum se spune: bun puțin câte puțin.

Fapte despre ceapa

Barile verde în compoziția lor au o bună parte din tabelul periodic. Dar nu vă temeți, aceste oligoelemente sunt într-o formă ușor de digerat pentru corpul uman.Prin urmare, utilizarea moderată aduce numai beneficii.

Chiar și la școală, toată lumea știe că castraveții conțin cantități mari de apă. Datorită acestei compoziții, murăturile au fost cunoscute încă din antichitate ca un remediu excelent pentru constipație. Dacă o persoană este frică să mănânce verdele în sine, atunci saramura le înlocuiește perfect.

Este interesant. De unde a venit convingerea că un murat de castravete ajută cu o mahmureală? Nimeni nu va ști asta acum. Dar rămâne și faptul că un conținut ridicat de microelemente și vitamine din lichidul magic permite organismului să se recupereze mai repede și mai ușor să facă față consecințelor unei sărbători bogate. Doar nu confunda cu marinada! Acestea sunt lucruri complet diferite. Și mai mult. Nu există alți aditivi decât sarea obișnuită. În caz contrar, producția va avea o farfurie complet diferită.

Al doilea este utilizarea excesivă a muraturilor amenință indigestia pentru copil.

Consiliul. Pentru a evita probleme, castraveți murături numai de producție proprie.Chimicalele toxice și pesticidele din legume de producători de neînțeles nu dispar după sărare. Oamenii otrăvesc murătura, verdele și persoana care dorește să sărbătoresc pregătirile de iarnă.

Castraveții sărați sunt buni și răi. Acum sunteți suficient de priceput în acest subiect. Și puteți folosi cu siguranță verdele cu aromă magică, este în normă care va aduce numai emoții pozitive.

Video: murături pentru iarnă fără sterilizare