Pu-erh čaj - výhody a škody. Pravidlá varenia piva

Legendárny čínsky nápoj sa rozšíril po celom svete a je pevne zakorenený v mnohých krajinách. Jedná sa o čaj Pu-Erh, ktorého hodnotu preukázali čínski liečitelia opakovane. Dlho, pretože používanie lieku nebolo predmetom diskusie, čaj sa stále považuje za liek na 1000 ochorení. Existuje niekoľko druhov Puer - biela, zelená a čierna, sú považované za základné. Dnes sa pozrieme na prínosy a poškodenia nápoja.

Výrobná technológia Puer

Na výrobu surovín sa používajú listy niekoľkých odrôd, ktoré sa prednostne zbierajú z kríkov čajového typu. Komponenty musia mať veľkú veľkosť.

Po zbere sa listy podrobia fermentácii (umelé starnutie), proces sa vykonáva pod vplyvom špeciálnych enzýmov. Je to práve táto technológia, ktorá umožňuje čaju zachovať si všetky svoje vlastnosti a dlhodobo sa nezhoršuje.

Správne pripravené čajové lístky sú často „uložené“ v pergamene alebo drevených krabiciach po dobu 10, 20 alebo dokonca 30 rokov. Je zaujímavé, že po nehode tak dlhého času sa Pu-erh nezhorší, ale stáva sa ešte bohatším, skúsenejším, jasnejším.

Niektorí výrobcovia dávajú prednosť tomu, aby sa čajové lístky fermentovali prirodzeným spôsobom, pričom ich uchovávali asi 7 rokov. Ak sa proces vykonáva umelo, potom sa suroviny zbierajú v halde, postriekajú sa roztokom a nechajú sa „dosiahnuť“ o 1,5-3,5 mesiaca.

Po kvasení sa sušenie a ďalšie trvanie puer vykonáva 1 rok. Je to taký zložitý technologický proces, ktorý spôsobuje vysoké výrobné náklady.

Pu-erh sa zvyčajne predáva vo forme lisovaných brikiet, plochých koláčov, tehál, kocky, tabliet, misy, huby alebo gule. Vo vzácnych prípadoch môžete nájsť čaj, predávať čajovne v drobivej forme. Ak hovoríme o druhu, Pu-erh je biela, zelená Shen, čierna Shu.

Indikácie pre prijatie Puer

• nadváha vrátane obezity;
• nadbytok cholesterolu v krvi;
• nízka mentálna výkonnosť;
• slabá pamäť a koncentrácia;
• rýchla fyzická únava;
• telo trosky;
• skoky krvného tlaku;
• závislosť od alkoholu;
• gastritída a žalúdočné vredy spôsobené vysokou kyslosťou;
• poruchy funkcie pečene;
• nízky imunitný systém;
• akumulácia solí v moči;
• zažívacie poruchy;
• diabetes.

Puer vlastnosti

• má mierny laxatívny účinok;
• odstraňuje prebytočnú vodu, žlč;
• zastaví fermentáciu jedla v čreve;
• má preventívny účinok pri šírení chrípky;
• posilňuje imunitu;
• znižuje hladinu glukózy v krvi, čo ocenia diabetici;
• odstraňuje toxické zlúčeniny z pečene;
• dáva živosť, zlepšuje činnosť;
• znižuje chuť na fajčenie a konzumáciu alkoholu;
• odstraňuje starý odpad z tela;
• čistí cievy, zhutňuje ich steny;
• odstraňuje z krvi cholesterolové plaky;
• urýchľuje metabolizmus, najmä trávenie;
• blokuje prístup krvi k rakovinovým bunkám;
• vykonáva onkologickú prevenciu;
• spaľuje tukové rezervy;
• bojuje proti gastritíde a vredom, znižuje kyslosť žalúdka;
• oslobodzuje vnútorné orgány od voľných radikálov;
• normalizuje psycho-emocionálne pozadie, upokojuje sa.

Výhody Puer

1. V Číne sa čajový nápoj používa na pridávanie tzv. Opojnej triezvosti mysle. To znamená, že Pu-erh je zameraný na zvýšenie koncentrácie, zlepšenie aktivity mozgu, zmiernenie účinkov stresu.
2. Prichádzajúce thein, L-tianin, teofylín poskytujú náboj energie na celý deň a zároveň relaxujú telo. V dôsledku toho sa človek stáva pokojným a odolným voči negatívnym faktorom, spánok a všeobecný stav sa vracajú do normálu.
3. Ten je známy kofeín, len v miernejšej forme. V kombinácii s inými enzýmami nápoj stimuluje mozgovú aktivitu. Prichádzajúce nervové mediátory sú zodpovedné za dobrú náladu, zmierňujú nadmernú podráždenosť a dávajú pokoj.
4. Geofilín, ktorý sa hromadí v lieku, ovplyvňuje centrálny nervový systém. Látka čistí dýchacie cesty, znižuje chuť na cigarety a alkoholické nápoje. Krv je obohatená kyslíkom, čo vedie k pocitu ľahkosti.
5. Takéto činnosti absolútne nepoškodzujú cievny systém a srdce, ako je to v prípade iných podobných nápojov (umelá energia, káva atď.).
6. Alkaloidné zlúčeniny čistia telo voľných radikálov, odstraňujú otravu jedlom, pomáhajú srdcu pumpovať krv. Plavidlá sa rozširujú hladko, bez stresu.
7. Taníny v kombinácii s katechínmi stimulujú všetky metabolické procesy, čím zvyšujú citlivosť na inzulín. Je ľahšie pre ľudí s diabetom žiť ako krvná glukóza prestane skákať.
8. Pu-erh čaj by mali konzumovať pacienti, ktorí majú tendenciu tvoriť krvné zrazeniny. Nápoj zabíja škodlivý cholesterol a odstraňuje ho z krvi, čím znižuje pravdepodobnosť vzniku mŕtvice alebo srdcového infarktu.
9. Pektín je zodpovedný za prevenciu rakoviny. Látka blokuje prístup krvi do buniek zhubných nádorov, zabíja škodlivý proteín, ktorý môže byť začiatkom vývoja onkológie.

Výhody Puer pre chudnutie

1. Nápoj vám umožní zbaviť sa nadváhy bez stresu pre telo. Pu-erh teda znižuje hlad a dlhodobo udržiava nasýtenie po jedle. Čaj urýchľuje metabolizmus, čím spaľuje tuk.
2. Liek je zodpovedný za rýchlu stráviteľnosť potravy a absorpciu cenných enzýmov v krvi. V dôsledku straty hmotnosti sa človek necíti dobre, apatia alebo zlá nálada.
3. Pu-erh odstraňuje prebytočnú tekutinu, bojuje s opuchom končatín a tkanív vnútorných orgánov. Čaj zlepšuje črevnú priechodnosť, reguluje veľkosť porcií.
4. Ak je príčina vzniku nadmernej hmotnosti spojená s neschopnosťou kontrolovať množstvo jedených potravín, vezmite si zvyk pitia čaju tretinu hodiny pred jedlom. Žalúdok je plný, jete menej.
5. Ľudia, ktorí uprednostňujú veľmi prísnu diétu, je potrebný Pu-erh. Nápoj kompenzuje nedostatok „hormónu radosti“, takže boj s telesnou hmotou ide do zvýšeného ducha.
6. Nemali by ste sa zapojiť do čaju, inak hrozí riziko čiastočného nedostatku vitamínov, bolesti hlavy a vysokého krvného tlaku. Užívajte nápoj trikrát denne po dobu 100-150 ml.

Použitie Puer for Digestion

1. Samostatná téma si zaslúži vplyv nápoja na tráviaci systém. Puer sa odporúča užívať s duodenitídou, vredom, gastritídou. Liek nezvyšuje kyslosť žalúdka, rovnako ako obvyklý čierny alebo zelený čaj.
2. Mäkké obklopujúce vlastnosti chránia sliznice vnútorných orgánov bez toho, aby ich dráždili. Keď sa dosiahne maximálna stimulácia tráviaceho traktu, potrava sa vstrebáva rýchlejšie.
3. Pu-erh má okrem toho laxatívny účinok, očisťujúci telo aj zo starých trosk. Liek odstraňuje jedy, ťažké kovy, rádionuklidy, bojuje proti stagnácii v črevách.
4. Pite tóny žlčových ciest, má priaznivý vplyv na močový mechúr. Puer obnovuje funkciu pečene a štruktúru vnútorného orgánu.
5. Pitie čaju vám uľaví od neustáleho pocitu ťažkosti v žalúdku, pálenia záhy, nadúvania a ďalších nepríjemných príznakov.Puer koriguje chuť k jedlu, prispieva k rýchlemu rozpadu etylalkoholu počas kocoviny.
6. Na zvýšenie antioxidačných vlastností lieku je potrebné pridať trochu hnedého cukru a mlieka. Okrem toho, takéto manipulácie rýchlo nasýtia telo.

Hurt Puer

1. Pri nosení plodu musia dievčatá starostlivo sledovať konzumované potraviny. Produkty priamo ovplyvňujú zdravie a vývoj dieťaťa. Odporúčaná dávka nemá prekročiť 240 ml. čaj denne.
2. V prítomnosti ochorení spojených s močovými cestami alebo obličkami buďte opatrní. V období exacerbácií prestaňte užívať čaj. V opačnom prípade nápoj spustí pohyb kameňov.
3. Ak trpíte nespavosťou a zvýšenou podráždenosťou, neodporúča sa používať Pu-Erh a podobné tonické nápoje. V niektorých prípadoch sa môžete pred obedom hýčkať 1 šálkou tohto čaju.
4. Je zakázané zmierňovať bolesť brucha s pomocou Puer, čaj môže spôsobiť ešte väčšie škody. O presnú diagnostiku sa informujte u špecialistu.
5. Je nevyhnutné úplne vylúčiť používanie Pu-erh a silného čaju v akomkoľvek množstve pre ľudí s diagnózou aterosklerózy a hypertenzie.
6. Pri správnom varení nápoj nepoškodzuje telo. Pred pitím čaju je dôležité vybrať si kvalitné suroviny.

Voľba Puer

1. Dajte prednosť osvedčeným výrobcom vysoko kvalitného čaju, najmä veľkých tovární Shuangjiang Mengui a Menghai a Xiaguan.
2. Vždy dbajte na podmienky balenia a skladovania. Kvalitný čaj by mal byť skladovaný v tmavej, suchej a chladnej miestnosti.
3. Čaj sa najčastejšie vyrába v originálnom balení špeciálnych materiálov. Zabudnite na nákup Puer v zapečatenom obale. Takéto suroviny sú náchylné na vývoj plesní.

Pravidlá varenia piva

1. Vôňa čaju je odhalená počas celého obradu. Prínosy čerstvo uvareného nápoja sa prejavia po riadnom starnutí. Sila nápoja sa dosiahne 10 minút po vriacej vode.
2. Aby čaj mohol vykazovať užitočné vlastnosti, je potrebné variť suroviny v malej porcelánovej alebo hlinenej kanvici. Chuť je najvýraznejšia pri varení čistenej vody bez nečistôt.
3. Príjemná aróma sa otvára pri teplote nie väčšej ako 93 stupňov. Vriacej vody je zakázané používať, zvážte tento dôležitý bod. Je nevyhnutné ohriať kanvicu, potom variť suroviny.
4. Dodržiavajte pravidlá prísne podľa pokynov. Prvou vriacou vodou je varná kanvica a Pu-erh z čajového prachu. Voda by mala byť asi 90 stupňov, po 10 sekundách vypustite kvapalinu.
5. Druhýkrát zalejeme vriacou vodou, ktorej teplota by nemala prekročiť 93 stupňov. Čas varenia suroviny je od 3 do 10 minút. Ak chcete získať ľahký nápoj, dosť na 150 ml. voda trvať 3 oz. varenie, pre silné čajové dvojité suroviny.
6. Podľa pravidiel pitia čaju by sa mal variť aspoň 10 krát. Všetky farby a výhody čaju sa objavujú po 4-5 vriacej vode. Vždy je dôležité predĺžiť čas infúzie nápoja.

Podľa pravidiel pitia čaju, obrad začína riadnym varením surovín. Dobre vyrobený Pu-erh má jedinečný liečivý účinok a nápoj má úžasnú arómu.

Video: ako variť puer