Sambuca je považovaná za svetového lídra medzi nápojmi koktejlového baru. Vďaka ušľachtilej chuti, nezvyčajnej, mierne kyslej chuti a veľkolepému prietoku je „horiaci“ likér hitom zábavných podujatí. Bez sambuky nemôže robiť žiadna mládežnícka skupina. Ak chcete prekvapiť hostí, je dôležité naučiť sa vopred všetky jemnosti pitia doma. Znalci vyvinuli niekoľko technológií, ktoré sú považované za základné. Podrobnejšie zvážte každú metódu.
Čo je Sambuca?
Taliansky alkoholický nápoj patrí k likérom. V chuti, sambuca je trochu koláč a sladké zároveň, ale nie sladký. Za hlavné zložky nápoja sa považuje granulovaný cukor (hlavne trstina), alkohol na báze pšenice, bezinky (bobule), aromatické liečivé byliny, aníz.
Klasická sambuka nemá žiadnu farbu, je úplne transparentná. Po čase sa však objavili nové odtiene, ktoré sa dosiahli pridaním potravinárskych farbív, o čo sa nemusíte báť.
S ohľadom na prospešné vlastnosti alkoholického nápoja zlepšuje tráviaci trakt a urýchľuje metabolizmus. Sambuca tiež zabraňuje tvorbe zápalových procesov v prieduškách, pľúcach a tele ako celku. Zabíja škodlivé baktérie, ktoré majú vynikajúce antiseptické vlastnosti.
Okrem toho, počas „chladu“ a „chrípkovej sezóny“ „horiaca zmes“ dokonale bojuje s prvými príznakmi ochorenia a odstraňuje ich v počiatočnom štádiu. Mnohí ľudia si všimli, že používanie sambuky v malých množstvách (to je to, ako ju pijú) zvyšuje vitalitu a celkový výkon.
Ako piť sambucu doma
Ako vidíte, likér by mal byť v mini-bare každého rešpektujúceho človeka. Z tohto dôvodu sa musíte naučiť správne piť.
Metóda číslo 1. "Dve poháre"
Technológia pitia sambuky týmto spôsobom sa tiež nazýva „taliansky“ alebo „s muškami“, podstata procesu sa nemení. Technika spočíva v použití kávových zŕn, ktoré hrajú úlohu "muchy".
Potrebné prísady. Aby bolo možné plne dodržiavať kultúru pitia, budete musieť pripraviť 3 kávové zrná vopred (praženie nezáleží). Je to tento krok, ktorý umožní sambuke byť opitý “Feng Shui”, každé zrno nesie šťastie, bohatstvo a zdravie.
Okrem toho budete potrebovať papierové obrúsky, koktailové trubice s vlnitým ohybom, zápalky, dve poháre na brandy.
výcvik, Kultúra používania sambuky sa nepovažuje za jednoduchú, ale vzrušenie z tréningu kompenzuje vynaložené sily. Vložte kávové zrná do koňakového skla, zalejeme 60 ml. Sambuca. Vezmite papierovú obrúsku, zloženú obvyklým spôsobom (4 otáčky). Pomocou trubice v nej vytvorte otvor presne v strede tak, aby miesto ohybu (zvlnenie) bolo presne na okrajoch otvoru.
technológie, Po dokončení prípravy prejdite na hlavné štádium. Svetlo zápas, vziať pohár v ruke a nakloňte trochu tak, že povrch likéru je v uhle. Zasuňte zapálenú zápalku do nádoby, položte ju na oheň, otočte nádobu v rukách v kruhu hodín na približne 4-5 sekúnd. Čím dlhšie je kompozícia v osvetlenom stave, tým silnejšia je sambuca. Prvýkrát to stačí.
Potom nalejte horiacu sambuku do druhého skla, zakryte ju zhora prvou tak, aby proces horenia bol ukončený kvôli nedostatku kyslíka. Musíte zakryť jeden kontajner s iným ako plastové vajce od Kinder Surprise. Vo vrchnom skle sa začnú hromadiť výpary na ich následnú inhaláciu.
Vložte vložku so slamkou na rovný povrch tak, aby dlhá časť bola v spodnej časti a zospodu vyčnievali krátke úseky, z ktorých sa zvyčajne opijú koktaily. Odstráňte sklo, ktoré hrá úlohu veka a okamžite ho položte na vložku, aby sa para neodparila.
Pite likér na dno, vezmite kávové zrná do úst a držte ich na okraji jazyka. Ďalšie, hlboko vdychovať pár sambuca, ale neponáhľajte, aby nedošlo k spáleniu hrdla. Začnite žuť kávové zrná, vychutnajte si ich. Opakujte jednoduché manipulácie, aby ste dosiahli požadovaný efekt. Je dôležité si uvedomiť, že sambuka pôsobí na mozog po 40 minútach, takže si nezabudnite príliš veľa.
Je to dôležité!
Ako už bolo spomenuté, najbežnejšie sú brandy okuliare s názvom "snifter" alebo "Roks". V prípade, že nemáte po ruke vhodné nádoby, nalejte sambuku do obyčajného džúsového skla, zapnite ho, vyfúknite, trochu vychladnite a vypite. Uistite sa, že jesť kávové zrná.
Metóda číslo 2. Sambuca s kávou
Ak je vyššie uvedený recept považovaný za klasiku žánru, potom nie je nič zvláštne o použití sambuky s kávou. Varte espresso pomocou turka alebo kávovaru. Nalejte do pohára 55-65 ml. likér, pridajte 25 ml. predvarená káva, mix. Nasaďte si jazyk 3 štipky trstinového cukru, vypite sambuku v jednom dúšku, rozpustite sladké kryštály. Kostky cukru môžete použiť tak, že ich rozdelíte na 4 rovnaké časti a vezmete si ich. Európania radi používajú sambucu podobným spôsobom počas obedňajšej siesta a pridávajú k káve lyžicu likéru.
Metóda číslo 3. Sambuca v pohári
Predpokladá sa, že v Rusku sa z pohárov opije len vodka a silné likéry, ale táto mylná predstava je chybná. Prostredníctvom masových mládežníckych strán prišli skúsení barmani s iným spôsobom horenia. Na rozdiel od prvej technológie, táto technika nevyžaduje fyzické náklady a drahé pokrmy.
Vezmite 60-gramové sklo, vložte do neho 3 kávové zrná, nalejte 50 ml. likér. Zapáliť zápas a jemne ho priviesť na povrch sambuky, čakať na oheň. Počítajte do piatich, uhasiť oheň, počkajte určitý čas na ochladenie sambuky trochu. Po tomto období, piť alkohol v jednom dúšku, žuť kávové zrná.
Je to dôležité!
Nevykonávajte chyby, ktoré konzumujú likér v stále horiacom stave! Táto možnosť pitia je nebezpečná, nebudete schopní vyhnúť sa popáleninám podnebia, jazyka, hrdla.
Venujte osobitnú pozornosť sklu, ktoré sa bude používať na pitie. Mal by mať hrubé steny a mať vynikajúcu odolnosť voči žiareniu, inak by riad praskol.
Vyššie uvedená technológia bola vyvinutá špeciálne na liečenie symptómov ochorenia a chorôb všeobecne. Zvyčajne sa týmto spôsobom lieči chrípka, chlad, nádcha, mokrý a suchý kašeľ. Ak na tento účel pijete sambuco, neskouste ho kávovými zrnami.
Metóda číslo 3. Pure Sambuca
Možnosť nie je vhodná na použitie pri zábavných podujatiach, ako aperitív a "na relaxáciu". Sambuca vo svojej čistej forme sa opije výlučne na plný žalúdok, spravidla sa podáva po večeri (o 8-9 hod.). Táto technológia sa tiež nazýva „žart“ alebo „dezert“.
Hlavným znakom je, že likér je opitý v chladnom stave. Niekedy sa dokonca umiestni do mrazničky, aby sa dosiahol čo najlepší účinok. Nalejte do pohára alebo pohára 60 ml., Pite v jednom dúšku, zjedzte plátok pomelo, grapefruit alebo pomaranč.
Metóda číslo 4. Sambuca s minerálnou vodou
Ak sa chystáte na výlet do mora alebo plánujete večierok pri bazéne, táto metóda je v poriadku. Do mrazničky vložte fľašu sýtenej minerálnej vody. Prineste ho do takého stavu, že sa vytvoria ľadové kryštály (doba expozície sa pohybuje od 30 do 45 minút, všetko závisí od výkonu zariadenia).
Po uplynutí uvedenej doby nalejte 45 ml do vysokého pohára. Sambuca, pridajte 90-135 ml. ľadová minerálna voda (pomer 1: 2 alebo 1: 3). Čím viac vody pridávate, tým nižšia bude sila likéru. Nebuďte prekvapení, keď sa sambuca po skombinovaní všetkých zložiek mierne zakalí. Ide o to, že obsahuje dostatočné množstvo esterov, ktoré sa prakticky nerozpúšťajú vo vode.
Metóda číslo 5. Sambuca horí v ústach
Táto technológia je považovaná za jednu z najoriginálnejších, je vhodná pre milovníkov silných koktailov a vzrušenia. Ak chcete preložiť cestu do reality, potrebujete pomocníka.
Aby ste sambuku správne vypili „suchou“ metódou, vložte do úst malý likér, nepokúšajte ju prehltnúť. Vezmite papierový obrúsok alebo uterák, utrite si pery a odstráňte prípadné kvapky z nápoja.
Sadnite si na stoličku so chrbtom, relaxujte, zdvihnite bradu dole a spustite spodnú čeľusť, otvorte ústa široko. Požiadajte asistenta, aby zapálil zápalku a priviedol ju do úst. Po 3 sekundách horenia pocítite mierne brnenie a tvorbu tepla. V tomto okamihu musíte zavrieť ústa, vrátiť hlavu do vzpriamenej polohy, počkať asi 5 sekúnd a prehltnúť likér.
Samozrejme, najpozoruhodnejší spôsob zo všetkých, ale je to tiež mimoriadne nebezpečné. Ak nemáte skúsenosti s pitím nápojov týmto spôsobom, neriskujte. Postup zverte barmanom alebo skúseným milovníkom „teplejšieho“.
Ako je zrejmé z vyššie uvedeného, použitie horiaceho nápoja nezahŕňa žiadne zvláštne ťažkosti. Klasika žánru je považovaná za kultúru pitia s pomocou dvoch koňakových pohárov, trubíc a obrúskov. Technológia sambuky zriedená vodou sa používa na mládežníckych podujatiach. To všetko závisí od osobných preferencií, experimentovať, meniť proporcie, monitorovať vašu pohodu.
Video: ako piť sambucu
Odoslanie