Ako klíčiť ovos doma

Od dávnych čias, naklíčené ovos bol populárny liek na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Dokonca aj v starovekom Egypte sa konzumovalo na lekárske účely, v nádeji, že sa zbavíme chorôb, a dnes existuje nový a pomerne rozšírený smer surových potravín, v ktorých je hlavným produktom klíčený ovos. Aby sa však tieto zdravé semená používali denne v potrave, je potrebné ich správne vyklíčiť.

Výhody naklíčeného ovsa pre telo

Klíčiace zrná ovsa sú skutočným skladom stopových prvkov a vitamínov. Pokiaľ ide o zloženie živín, ovos môže bezpečne súťažiť s najdrahšími doplnkami výživy, ktoré nie sú v žiadnom mieste. Aby sa potvrdila vysoká hodnota zŕn v praxi, mal by sa uviesť príklad z histórie: v minulom storočí sa vláda kvôli častým chorobám vidieckeho obyvateľstva v Indii rozhodla uskutočniť špeciálny štátny program pestovania sadeníc, v ktorom bolo každej rodine pridelených niekoľko kilogramov ovsa. a jedenie. Vďaka tejto politike dokázalo indické vedenie výrazne znížiť úmrtnosť a občas zvýšiť priemernú dĺžku života.

Čo môže obyčajné, neopisné klíčiace semená ovsa dať ľudskému telu?

1. Klíčikový ovos stimuluje gastrointestinálnu peristaltiku, inými slovami, eliminuje zápcha, nadúvanie, kolika, závažnosť a mnoho ďalších problémov spojených s trávením.
2. Ovs vo fáze klíčenia je vynikajúcou náhradou vitamínových komplexov, pretože vo svojom zložení obsahuje všetky látky potrebné na udržanie dobrého zdravia. V zrnách sú aminokyseliny, ktorých obsah rastie niekoľkokrát, keď rastú, vitamíny skupín B, E, C, PP, K a mnoho ďalších. Ovos pomôže účinne liečiť hypovitaminózu a chrániť telo pred sezónnymi chorobami.
3. Fáza klíčenia rastlín je najaktívnejšia a najsilnejšia, naplnená skutočnou prírodnou energiou. V tomto okamihu sa v obilí vyskytujú milióny procesov, takže na prvý pohľad sa z mŕtvych objavia jasné, šťavnaté stonky a letáky, korálky. Pre ľudské telo môže tento náboj energie pozitívne ovplyvniť náladu, metabolické procesy, ktoré sú nastavené pozitívnym spôsobom.
4. Je dobre známe, že výhody naklíčeného ovsa sú užitočné pre celú dospelú populáciu, ale krásna polovica ľudstva využíva tento dar prírody veľmi intenzívne. Vďaka vysokému obsahu železa, horčíka, fosforu sú zrná schopné poskytnúť lesk vlasov, silu a silu. Po pravidelnom používaní si dievčatá začnú všimnúť posilnenie nechtov, zuby sú tiež nasýtené chýbajúcimi prvkami. Stojí za to dodať, že extrakt z naklíčeného ovsa sa intenzívne používa pri výrobe kozmetiky, takže obilniny pestované doma môžu byť vynikajúcou náhradou za chemické výrobky.
5. Klíčiace zrná tiež urýchľujú metabolické procesy, zabraňujú vzniku krvných zrazenín, podporujú obnovu krvi a majú pozitívny vplyv na fungovanie štítnej žľazy.

Ako klíčiť ovos doma

Po zakúpení ovsa sa odporúča nechať semená „používať“ na izbovú teplotu na niekoľko minút, je obzvlášť dôležité, ak sa chystáte klíčiť semená v zime. Extrémne teploty môžu nepriaznivo ovplyvniť klíčivosť.

Nesnažte sa klíčiť veľké množstvo zŕn naraz - trvanlivosť takéhoto výrobku je len 3 dni v chladničke.Je lepšie pripraviť obilniny tak, ako sa používajú.

Najdôležitejšie prvky pre klíčenie ovsa - osvetlenie, voda a teplota. Preto pripravte miesto, kde bude teplota okolo 23 stupňov Celzia, nebudú žiadne prievany a slnečné svetlo nebude priame. Okenný parapet je najvhodnejší v apartmánoch, ale môžete si zariadiť riad so semenami na inom vhodnom mieste.

Pre klíčenie ovsa existuje niekoľko metód:

1. Opláchnite malé množstvo semien, okolo hrstky, pod tečúcou vodou a preneste do čistej nádoby. Naplňte zrná vodou pri izbovej teplote a držte ich 8 hodín (neodporúča sa zavrieť nádobu s vekom). Po dátume exspirácie opláchnuté semená opláchnite a položte ich na tanierik pokrytý mokrým kusom látky, zakryte ovos rovnakým mokrým šatkom alebo gázou zhora. Aby sa mohli jesť naklíčené ovce, musí prejsť ďalších 12-14 hodín. Po tomto čase sa na zrnách objavia biele „chvosty“ nie viac ako 2 mm - to naznačuje, že semená nahromadili najväčšie množstvo živín a môžu byť zahrnuté do vašej stravy.
2. Na urýchlenie klíčenia semien môžete použiť nasledujúcu metódu. Nalejte 3 polievkové lyžice umytého ovsa do nádoby s malým objemom. Naplňte vodou s teplotou miestnosti (0,5 litra), prikryte gázou a zaistite gumovým pásikom alebo použite kryt s častými a malými otvormi. Nechajte stáť 8 hodín (napríklad v noci). Ráno, bez otvorenia nádoby, vylejte vodu, pridajte novú, jemne pretrepte nádobu, znovu ju nalejte. Otočte nádobu hore dnom a položte na zariadenie, ako sú napríklad sušiace dosky alebo lyžice. Tento postup vykonávajte denne 3-4 krát. Už vo večerných hodinách si všimnete, ako sa začínajú vyliahnuť klíčky. Semená vložte do nádoby a schladte. Pamätajte si, že môžete jesť naklíčené ovos iba 3 dni!

Dávajte pozor!

Pred nákupom ovsa v obchode, uistite sa, že semená sú čisté a husté. Semená, ktoré ležia na jeden rok, sú najvhodnejšie, ale pozorne skúmajú trávy na stopy po rozpade - ak máte pocit, že je viditeľný ostrý zápach alebo pleseň, je lepšie odmietnuť kúpiť a hľadať iné ovos.

Ak ste zmeškali okamih a semená už majú nazelenalé výhonky väčšie ako 2 mm - v žiadnom prípade ich nejedzte! Stávajú sa jedovatými! Je lepšie vyhodiť a pripraviť nové klíčiace semená.

Tam sú niektoré kontraindikácie pre jesť ovos! Skôr ako začnete liečbu týmto ľudovým liekom, musíte vyhľadať radu špecialistu. Jedným z najčastejších ochorení, pri ktorých je konzumácia naklíčených zŕn nebezpečná, je:

• Ochorenie obličiek
• žlčník
• srdiečka
• pečeň

Niektorí pacienti môžu pociťovať individuálnu neznášanlivosť, takže predtým, ako začnete klíčiť ovos pre seba, dozviete sa o možných vedľajších účinkoch.

Klíčiace semená takýchto užitočných obilnín ako ovos sú celým skladom užitočných látok, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s mnohými chorobami. Aby ste ich mohli denne používať v strave, musíte správne vyrobiť všetku technológiu ich klíčenia. Dodržiavanie všetkých vyššie uvedených tipov, môžete zlepšiť svoje telo tým, že to ešte viac sily pre dobré skutky a nádherné akty!

Video: ako klíčiť raž, pšenica, zelená pohánka, ovos atď.