Ako zmraziť rakytník na zimu

Plody rakytníka rešetliakového sú vo veľkom dopyte kvôli zaradeniu hmoty nenahraditeľných látok do zloženia. Výrobok je pripravený na budúcnosť, s týmto cieľom sa uchyľuje k postupu zmrazovania. Následne si zdravé plody môžete vychutnať po celý rok, pretože môžu byť skladované veľmi dlho v mrazničke. Ale nenechajme sa pred seba, zvážme najdôležitejšie črty v ďalšom poradí.

Funkcie produktu

1. Na základe surovín pripravujú dezerty, pečivo, nápoje, pochutiny vo forme džemov a pod. Ak má mraznička slušnú celkovú charakteristiku, potom môžu byť na spracovanie spracované celé konáre pokryté šťavnatými plodmi. Nepoškodzuje výrobok.
2. Ak budete manipulovať správne a budete brať do úvahy najdôležitejšie nuansy, budete môcť chemický zoznam látok uchovávať prakticky na pôvodnej značke. Zoznam vitamínov takmer nezmizne, rovnako ako minerálne zlúčeniny.
3. Ovocie čiastočne zanecháva kyselinu askorbovú, ktorá je schopná zrútiť sa vplyvom negatívnych teplôt. Avšak množstvo, ktoré zostáva na konci, plne uspokojí denné potreby dospelého v tomto vitamíne.
4. Charakteristickým znakom ascorbing je jeho nestabilita. Dokonca aj keď nebudete výrobok vystavovať zmrazeniu, vitamín C bude ešte čiastočne opustiť kompozíciu. Doslova zmizne pri izbovej teplote. Pri uchovávaní v mrazničke sa stratí približne 15% celkového objemu.
5. Ak začnete z najnovších údajov, potom sú techniky domáceho spracovania oveľa bezpečnejšie. Keď sa výrobok dodáva do obchodov, prepravuje sa dlho. Konečné plody sa už nemôžu pochváliť svojimi hodnotnými vlastnosťami, ktoré sú prakticky zbytočné.

Prínos a škoda

1. Pozitívny účinok sa dosahuje zahrnutím kyseliny askorbovej v slušnom množstve. Je dôležitý pre ľudský imunitný systém, pretože má vynikajúce spevňujúce vlastnosti. Vitamín A je zároveň antioxidant, ktorý čistí krv a vnútorné orgány.
2. Čaj sa berie na základe surovín prezentovaných počas sezónnych útokov chrípky, ARVI, ARD atď. Ak boli plody zmrazené, pridajú sa do kaše a čakajú na rozpustenie v horúcom prostriedku. Toto jedlo je veľmi obľúbené u detí, posilňuje ich telo.
3. Základ zahŕňa rôzne látky, ktoré sú schopné zabrániť bunkovej mutácii. V tejto súvislosti sa vykonáva závažná prevencia onkologického charakteru tvorby. Voľné radikály, soli ťažkých kovov, toxíny a iné jedy sú eliminované.
4. Takýto cenný produkt má však na prvý pohľad otočenú stranu mince. Je to zákaz prijímať v prítomnosti patológií zažívacieho systému. To isté platí pre ochorenia pankreasu a pečene. Musíte tiež vziať do úvahy možné alergie na suroviny.

výcvik

1. Postup povolil iba tie plody, ktoré sú úplne zrelé. Tieto príklady majú pôsobivý zoznam hodnotných látok, rovnako ako ľahko znášajú účinky negatívnych teplôt. Je dôležité, aby bobule boli pigmentované oranžovo.
2. Keď sa zber skončí, neodporúča sa udržiavať výrobok príliš dlho pri izbovej teplote. Do šiestich hodín je potrebné pristúpiť k triedeniu a spracovaniu na následnú prepravu do chladu. V opačnom prípade začne prirodzený rozklad vitamínov.
3. Prípravné činnosti pozostávajú z niekoľkých etáp. Budete musieť odstrániť veľké vetvy, v prípade potreby odstrániť ovocie z nich.Musíte tiež odstrániť listy, potom opláchnite suroviny pod kohútikom aspoň 4 krát. Pri každom oplachu zmiznú malé stonky a vetvičky, ktoré nie sú potrebné. Súbežne je potrebné odmietnuť poškodené kópie, samy sa vznášajú vo vode.
4. Keď je opláchnutie dokončené, začne nasledujúca fáza. Je v starostlivom hľadaní. Ovocie, ktoré bolo rozdrvené, je vylúčené alebo ponechané na varenie čaju alebo spracovanie vo forme džemu, džemu, kompótu a iných úprav takéhoto plánu. Môžete si ich vziať na pečenie alebo dezerty, rovnako ako kombinovať s cukrom a mletím.
5. Keď ste si istí, že všetky plody sú vysokej kvality a naozaj pripravené na dlhodobé uskladnenie v mrazničke, vyzbrojte sa skimmerom. Chytiť bobule, položiť ich na linkovaný papier alebo handričku. Sušenie bude trvať maximálne pol hodiny, ale bez neho sa nemôžete pohybovať.

mrazivý

1. Nie je veľa variácií prípravy produktu na zimnú spotrebu. Klasické je obvyklé ponorenie bobúľ pripravených na tento postup v mrazničke. To sa robí pomerne ľahko. Musíte si vziať dosku pre mäsiarstvo, ploché misky s veľkým priemerom alebo obyčajnú lepenku s polyetylénom.
2. Po tomto, bobule sú položené vedľa seba, ale vzdialenosť by mala byť aspoň minimálna. Pretože pri spracovaní sa plody budú držať pohromade, čo sťaží ich následnú spotrebu. Potom, po položení suroviny na rovný povrch, ponorte podnos do mrazničky a počkajte, kým sa rakytník úplne nestvrdne.
3. Keď sa to stane, vyberte zásobník. Vezmite čisté plastové vrecúška na potraviny alebo nádoby s uzavretými viečkami. Presunúť v nich už mrazené bobule a korok. Dajte ho späť do fotoaparátu, užite si ho kedykoľvek počas roka.
4. Ako alternatívu k sáčkom a nádobám môžete použiť akékoľvek iné nádoby a príslušenstvo, ktoré dokážu odolať prudkému poklesu teploty. Mnohé ženy v domácnosti praktizujú metódu prenosu ovocia do obyčajných šálok 200 - 500 ml. Ale je dôležité si uvedomiť, že sú naplnené bobuľami, keď sú už zmrazené.
5. Dáva zmysel dotknúť sa inej zaujímavej variácie, ktorá vyzerá skôr ako polotovar. Na tento účel musíte vykonať prípravné činnosti, ako je uvedené vyššie. Potom sa čerstvé ovocie ponorí do miešačky, skombinuje sa alebo sa posúva do stavu pyré ľubovoľným iným spôsobom. Cukor sa pridáva do zmesi podľa chuti, potom sa obsah balí do nádob a posiela sa do mrazničky. Pohodlné a jednoduché.
6. Bez ohľadu na to, ktorú metódu uprednostňujete, je mimoriadne dôležité mať informácie o tom, ako dlho môže váš produkt zostať v bunke. Jednoducho povedané, chcete zistiť dátum exspirácie. Ak je teplota stabilná a je okolo -18 stupňov, potom v podobnej forme ovocie alebo kaše s cukrom bude ležať až deväť mesiacov. Ale ženy v domácnosti bezpečne opustia plody na jeden rok.

V dnešnom materiáli sme považovali za veľmi cenné informácie, ktoré vám umožnia ochutnať najchutnejší a zároveň užitočný produkt po celý rok. Predovšetkým si uvedomte, že rozmrazovanie surovín je nevyhnutné prirodzeným spôsobom. V opačnom prípade všetky výhody zmiznú.

Video: ako pripraviť rakytník na zimu