Quince kompót pre zimu: recepty na varenie

Domáce polotovary už dlho nie sú prekvapením, ale ak nie sú vyrobené zo štandardných komponentov, potom sú šance stále tam. V dnešnom materiáli budeme hovoriť o nápojoch na varenie na princípe, a to - pripravíme kompót. Nie je toľko chutných variácií, takže by nemali byť žiadne ťažkosti s výberom a ďalšími manipuláciami. Svoju domácnosť potešíte a vychutnáte si chutný nápoj v chladnom období.

Popis ovocia

1. Pod kdoule sa odkazuje na ovocie, ktoré vo svojej vonkajšej vlastnosti sú trochu podobné hrušky a jablká. Zvyčajne sú pigmentované žltým alebo podobným nádychom. Rastú najlepšie na stromoch, ale môžu byť umiestnené na kríky. Výška sa pohybuje v rozmedzí 1-5 metrov.
2. Povrch plodov je vrásčitý, listy sú farebné zelene a sú zamatovo zafarbené. Plody sú pokryté zdriemnutím, ktoré je možné odstrániť praním a opatrným trením. Keď plody dozrievajú úplne a nie čiastočne, strácajú na povrchu kožušinu.
3. Pokiaľ ide o buničinu, je pigmentovaná žltou farbou. Veľmi voňavé, viskózne, pevné, bez obsahu cukru, zhutnené. Chuť ovocia je sladká a kyslá. Zrelé vzorky nie sú také pevné, ako tie, ktoré ešte musia ležať. K dnešnému dňu existuje veľa odrôd ovocia, z ktorých každá sa líši od sebezpodobnyh na území rastu.

hodnota

Osoba sa rozhodne žrať chutné nápoje, aby si užila nielen chuť, ale aj správne zdravie. Pozrime sa, čo je v tomto výrobku tak cenné.

1. Mali by sme začať s účinkami na imunitný systém. Počas šírenia sezónnych prechladnutí potrebuje telo kyselinu askorbovú. Potláčajú zápal, potláčajú patogény, zabíjajú vírusy a infekciu. Rovnaký vitamín je vybavený antioxidačnými vlastnosťami, vďaka ktorým sú najdôležitejšie systémy a vnútorné orgány človeka oslobodené od toxických zlúčenín, rádionuklidov, strusky. Na tomto základe sa starnutie tkanív spomaľuje.
2. Ovocie majú pridelené protirakovinové schopnosti. Zahŕňajú mnohé hodnotné látky, ktoré sú zodpovedné za prevenciu vzniku zhubného nádoru. Tieto zlúčeniny sú reprezentované epikatechínmi a katechínmi. Pôsobia ako druh trieslovín, ktoré sú antioxidantmi. Telo je chránené pred patogénnymi bunkami zvýšením produkcie protilátok.
3. Prípustné plody sa pripisujú vlastnostiam obnovenia normálneho stavu dýchacieho systému. Vďaka schopnosti riediť hlien a zvyšovať jeho odstup, môžete eliminovať mokrý kašeľ, bronchitídu a iné problémy podobnej oblasti. Compote bez sladidla opláchnite hrdlo pre zápal, bolesť, bolesť. Pite aj po tepelnom spracovaní si zachováva svoje výhody.
4. Spravodlivé sex, čaká na dieťa, bude užitočné vedieť, že nápoj v kombinácii s medom odstráni prvé negatívne príznaky nachladnutia. Samozrejme, ak budúca mama nemá individuálnu neznášanlivosť na produkt včelárstva. Pre tehotné ženy existuje kolosálna podpora. Sú to dôležité železo, ktoré je plne koncentrované v ovocí. Obsahuje tiež kyselinu listovú, ktorá je zodpovedná za tvorbu centrálneho nervového systému plodu v maternici.
5. Všetky druhy ovocia sú koncentrované v množstve vlákniny, ktorá zlepšuje fungovanie orgánov tráviaceho systému.Ide o to, že pri systematickom prijímaní prezentovaného nápoja alebo ovocia v čerstvej forme osoba prestane trpieť zápchou, zažívacími ťažkosťami v žalúdku, ťažkosťami, zvýšenou tvorbou plynu a inými citlivými otázkami.
6. Compote, pripravený bez sladidiel, znamená vynikajúci nástroj, ktorý vám umožní odstrániť prebytočnú tekutinu z priestoru medzi orgánmi a inými tkanivami. Ak človek trpí neustálym opuchom končatín alebo tváre, pôjde výlučne na tieto druhy nápojov.
7. Samostatne je zmysluplné hovoriť o hodnote pre všetky spravodlivé sex. Kdoule a akékoľvek nápoje na ňom založené, vrátane domácej zimnej zberu, koncentrujú základné vitamíny mladosti, minerálnych zlúčenín, organických kyselín, vlákniny. Všetky sú zodpovedné za predĺženie mladosti a zlepšenie stavu pokožky.
8. Keď ochorenia tráviaceho systému, ktoré zahŕňajú vredovú chorobu, kolitídu atď., Ukazujú príjem takýchto nápojov na kdoule. Tieto prostriedky pomáhajú normalizovať črevnú mikroflóru, stabilizovať stolicu počas hnačky a zabiť infekciu.

recepty

Zvážte populárne variácie kdoule. Systematicky sa uchýliť k týmto receptom, aby zásoby ovocia včas.

klasický

1. Ak chcete získať dostatok kvalitného kompótu, nezabudnite dodržiavať všetky pravidlá vrátane čistoty. Triedenie 1 kg je povinné. zrelé ovocie. Dbajte na to, či nie sú žiadne pokazené miesta. V prípade potreby odstráňte všetko.
2. Otrite ovocie suché a čisté handry, musíte sa zbaviť nadmernej vlhkosti. Potom sa zbavte zbrane, dôkladne vymyte suroviny. Odrežte všetko, čo nie je potrebné, najmä jadro a hornú časť. Ovocie nakrájajte na malé kúsky.
3. Dajte sochory do misky s minerálnou vodou. Takéto akcie umožnia, aby ovocie nezmizlo. V samostatnej žiaruvzdornej nádobe nalejte 3 litre. filtrovaná voda. Nalejte 300 gr. cukor piesok. Prísady premiešajte a nechajte ich variť štvrtinu hodiny.
4. Potom, hádzať ovocné rezy do sterilnej sklenenej nádoby. Nalejte varený sirup. Pridajte malé množstvo šafranu na farbenie nápoja. Obal zakryte viečkami. V spodnej časti kovovej panvice položte mriežku z dreva.
5. Nalejte do panvice toľko vody, aby sa dostala do závesu nádoby. Nádoby s obsahom vložte do panvice a zapnite vysoké teplo. Akonáhle uvidíte var, uhaste lenivý oheň. Bankový objem 3 litre. sterilizovať jednu tretinu hodiny. Vyklopte veko. Po úplnom ochladení skladujte na chladnom mieste.

1. Aby ste sa vyhli problémom v procese, používajte čisté riady a vysokokvalitné suroviny. Podľa klasickej technológie, proces 500 gr. dule. Toto bolo predtým podrobne opísané. S ničím novým sa nestretnete.
2. Ovocie nakrájajte na malé kúsky. Rozdeľte do sklenenej nádoby. Je potrebné vopred poznamenať, že kdoule je najlepšie blanšírované. Problém je v tom, že dužina ovocia je dosť tvrdá a nie veľmi šťavnatá.
3. Ak chcete urobiť všetko správne, umiestnite kúsky ovocia do cedníka. Ponorte sa po dobu jednej hodiny do vriacej vody. Potom obrobok premiestnite do studenej vody. V paralelnom mixe 150 g. cukor, 1,7 l. filtrovaná voda a 3 g. kyselina citrónová. Varte sirup.
4. Rozdeľte ovocné rezy do sklenenej nádoby. Pripravený sirup nalejeme. Kryt s viečkami. Nechajte prázdny pol hodiny. Nalejte obsah plechoviek do panvice. Pridajte sirup zo škorice do sirupu. Variť. Odstráňte škoricu a znovu nalejte kompot na banky. Zvinúť a uskladniť na chladnom mieste.

S jablkami

1. Spracujte 500 gr. Quince klasickým spôsobom. Urobte to isté s jablkami. Odstráňte všetky nepotrebné. Ovocie nakrájajte na kúsky. Zložky na chvíľu poslať do okysleného roztoku.Bude stačiť niekoľko minút.
2. Dajte ich do ohňovzdornej nádoby. Nalejte 250 gr. a nalejte 0,7 litra. čistená voda. Varte po varení 40 minút na lenivom ohni.
3. Hotový kompót rovnomerne rozložte do sterilnej nádoby. Obalte kryty a zabaľte teplou handričkou. Po ochladení odstráňte pre dlhodobé skladovanie vo vhodnej miestnosti.

Príprava kompótov z posudzovaného ovocia nepredstavuje žiadne ťažkosti. Výhodou nápoja je, že kdoule má veľa užitočných vlastností. Súčasne väčšina hodnotných zlúčenín zostáva v zložení nápoja. Výsledkom je, že po celý rok budete mať prístup k opevnenému kokteilu.

Video: Quince kompót pre zimu - krok za krokom recept