Ako urobiť muškátový džem: 11 receptov

Rakytník je nám už dávno známy užitočnými vlastnosťami. Momentálne na základe žltých bobúľ na základe mnohých receptov. Z morského rakytníka variť bujóny, chutné kompóty a iné pochúťky. Bobule nie sú náladové v raste a najčastejšie rastú vo voľnej prírode. Rakytník v jeho užitočných vlastnostiach na objednávku prevyšuje množstvo bobúľ. Zvážte populárne recepty na džem.

Klasický džem rakytníka

• cukor piesok - 1,1 kg.
• Bobuľovité plody (čerstvé) - 1,2 kg.

1. Zhromaždiť plody rakytníka rakytníka, pri príchode domov, organizovať prípravné činnosti. Zvyčajným spôsobom, triediť suroviny, zbaviť sa rozmaznaného ovocia. Umyte rakytník v cedníku, počkajte na odtok.
2. Šíriť bobule na hárku, nechať pol hodiny schnúť. Potom sa musí ovocie umiestniť do vhodnej nádoby, prepichnúť každú vzorku ihlou, pridať cukor a zamiešať.
3. Nechajte prípravok vylúhovať 5-6 hodín. Potom ho musíte dať na sporák, zapnúť minimálny výkon a čakať na var. S príchodom bublín, variť zloženie doslova 5-7 minút. Zatvorte zaseknutý papier klasickým spôsobom.

Mrazené marmeládou

• filtrovaná voda - 0,8 l.
• granulovaný cukor - 1,6 kg.
• Plody rakytníka rakytníka - 1 kg.

1. Odstráňte rakytník z mraziaceho priestoru, zoškrabte, opláchnite a preložte na sito. Počkajte, kým všetka tekutina nevytečie, paralelne pokračujte vo varení sirupu. Pošlite vyčistenú vodu do hrnca do pece, počkajte, kým sa objavia bubliny.
2. Nalejte do piesku, znížiť teplo, nezabudnite systematicky meniť zloženie. Varte, aby sa úplne rozpustili kryštály cukru. Potom musí byť tekutina preložená cez tenkú tkaninu a vrátená do pece.
3. Počkajte, až sirup uvarí. Vložte rakytník v tepelne odolnej miske, naplňte plody horúcou sladkou zmesou. Nechajte ho v tejto forme niekoľko hodín. Po čase by mal byť rakytník položený na varnú dosku.
4. Zapnite oheň, počkajte na var, znížte výkon na minimum. Varte 4-6 minút, vypnite. Nalejte marmeládu z rakytníka na sterilizované plechovky. Udržujte v chlade.

Rak rakytníka s hloh

• zrelý hloh - 550 gr.
• cukor - 1,4 kg.
• Rakytník čerstvý - 950 gr.

1. Triediť suroviny, odstrániť stonky, opláchnite tečúcou vodou štandardným spôsobom. Hoď bobule v cedníku. Počkajte, až sa voda úplne vypustí. Po manipulácii ponorte výrobky do nádoby mixéra.
2. Zmeňte bobule do homogénnej kaše. Potom sa pripravená zemiaková kaša musí naliať do kovovej nádoby. Pridajte cukor, premiešajte prísady. Obsah nádoby odošlite na minimálny požiar. Teplý až 80-85 stupňov.
3. Po sérii úkonov zabalte rakytník na suché plechovky. Položte sklenenú nádobu na džem do horúcej vody. Sterilizovať vo vriacej kvapaline trvajúcej asi tretinu hodiny.
4. Majte na pamäti, že kryty nesmú byť tesne uzavreté. Po uzávierke rozbalte banky na klasickú technológiu. Otočte nádobu, teplú. Po jednom dni odstráňte zaseknutý papier pre dlhé skladovanie na vhodnom mieste.

Morský rak rakytník v pomalom hrnci

• cukor piesok - 1,3 kg.
• Rakytník (jantár) - 1,4 kg.

1. Pripravte si bobule klasickým spôsobom. Spojte rakytník s cukrom v kovovej panvici.
2. Miešajte jemne, nechajte niekoľko hodín pri izbovej teplote. Potom preneste komponenty do viacúčelovej nádoby a nastavte program „Quenching“.
3. Manipulácia by mala trvať približne 1 hodinu. Otvorte veko spotrebiča pre domácnosť, zmes premiešajte. Výsledkom je hustá hmota.
4. Vystavte na pomalom sporáku akýkoľvek režim, na ktorom sa bude variť. V prípade potreby odstráňte penu. Varíme ešte ďalších 10 minút. Prenasledovaný džem v nádobách, zvinúť.

Rak rakytníka v pekárni

• citrónová šťava (čerstvá) - 27 ml.
• Rakytník - 0,9 kg.
• cukrový piesok - 975 g.

1. Pripravené bobule rezaného rakytníka položte na handričku a chvíľu usušte. Potom presuňte ovocie do misky, pridajte cukor, premiešajte.
2. Nechajte prípravok vylúhovať 2-3 hodiny. Nádobu položte na oheň, zalejeme 200 ml vody a čerstvou citrónovou šťavou. Hmotu varte, kým sa nerozpustí sypký produkt. Nezabudnite systematicky premiešať zložky.
3. Pripravenú zmes nalejte do misky pekárne. Nastavte režim „Jam“ na domácom zariadení. Zatvorte veko, počkajte, kým sa program nedokončí. Ďalej by mal byť liek distribuovaný v sterilnej nádobe, uzavrieť klasický spôsob.

Rak rakytníka s vlašskými orechmi

• čistená voda - 450 ml.
• cukor - 975 gr.
• vlašské orechy (ošúpané) - 225 gr.
• Plody rakytníka rakytníka - 1,1 kg.

1. Pošlite ošúpané vlašské orechy do mlynčeka na kávu. Výslednú zmes nalejte vodou, umiestnite ju na sporák. Orechy varíme asi 20-25 minút. Súčasne pripravte bobule.
2. Premytý rakytník s cukrom rozomelú na pyré. Po stanovenej dobe varenia orechov pridajte hmotnosť bobúľ. Rozbiť zloženie dobre.
3. Tomite produkty asi 10-12 minút. Hotovú pochúťku nalejte do sterilných nádob, veko vyklopte. Uchovávajte v uzavretých priestoroch.

Rak rakytníka s jablkami

• sladké a kyslé jablká - 950 gr.
• cukor - 2,4 kg.
• zrelý rakytník - 900 gr.

1. Umyte rakytník, položte handričku, aby vyschla. Ďalej, brúsiť bobule s polovičnou hmotnosťou piesku vo vhodnej nádobe, odloženej.
2. Ošúpte ovocie, odstráňte stred. Nakrájajte jablká na kocky, pridajte cukor. Nalejte do 120 ml. voda do sporáka. Akonáhle sa produkt varí, varíme ďalších 8-10 minút.
3. Použite lis na otočenie jabĺk do kaše. Vedľa hmoty musíte pridať zmes rakytníka. Miešajte komponenty, zahrejte na varnej platni na 80-83 stupňov.
4. Nie je dovolené variť zmes, inak sa všetky užitočné látky rozpustia. Horúca hmota by sa mala naliať do čistých plechoviek. Nádobu dajte na panvicu s vriacou vodou, produkt nechajte tretinu hodiny sterilizovať, navinúť.

Rak rakytníka jam jamted

• šťava z čerstvého rakytníka - 950 ml.
• cukor piesok - 1,4 kg.

1. Pripraviť potrebné čerstvo zozbierané ovocie. Šťavu možno získať pomocou odšťavovača. Umiestnite čisté bobule, začnite proces.
2. Použite vhodný hrniec z nehrdzavejúcej ocele. Zmiešajte prísady v nádobe, odošlite do pece. Miešajte prísady do varu.
3. Nalejte horúce pokrmy do sklenených nádob, ktoré boli sterilizované, zvinúť viečka. Po ochladení skladujte v chlade. Nebojte sa balíka liečiv, toto je norma.

Rak rakytníka s tekvicou

• Rakytník (pripravený) - 2,9 kg.
• tekvica (čerstvá) - 2,8 kg.
• oranžová (veľká) - 1 ks.
• granulovaný cukor - 1,6 kg.

1. Čisté sušené bobule sa čistia cez kuchynský robot. Preložte gázu v niekoľkých vrstvách, stláčajte produkt, získajte šťavu z rakytníka.
2. Nakrájajte tekvicovú dužinu na malé kúsky. Uvarte pomaranč, odstráňte kôru, nakrájajte na mixéri. Skombinujte výrobok z rakytníka s cukrom v hrnci.
3. Umiestnite nádobu na oheň, počkajte, kým sa objavia bubliny. Potom pridajte citrusové kôry a tekvice.Výrobky sa musia dôkladne premiešať a variť najmenej pol hodiny.
4. Dávajte pozor na tekvicu: ak sa stala priehľadnou a mäkkou, jam je pripravený. Produkt navinúť podľa klasickej technológie, uskladniť na vhodnom mieste.

Marmeládový džem s medom a škoricou

• Čerstvo mletá škorica - 10 g.
• med (kvetinový) - 1 l.
• rakytník - 1,1 kg.

1. Pripravte si rakytník na varenie, odstráňte stonku a poškodené ovocie. Opláchnite bobule v cedníku, položte na handričku, počkajte, kým nevyschne. Nalejte med do smaltovaného hrnca.
2. Dajte nádobu s obsahom na sporák, zapnite minimálny oheň. Zmes sa uvedie do varu. Opatrne sledujte proces, neustále miešajte hmotu, inak môže med horieť.
3. Pošlite v spoločnej nádobe bobule a mletej škorice. Potraviny dôkladne premiešajte. Zmes varte až do varenia. Doba manipulácie bude trvať približne 40-50 minút. Po tom, vyhrnúť jam, skladovať v chlade.

Marmeládový džem

• cukor piesok - 1,2 kg.
• rakytník (pripravený)

1. Mletie vopred pripravených bobúľ cez jemné sito, dostanete homogénne kaše. Na tieto účely môžete použiť aj kuchynský robot alebo mixér.
2. Nalejte piesok do hotovej hmoty, hnette. Preneste zložky do smaltovaného hrnca. Pošlite tara oheň. Zahrejte homogénne zloženie na 70-75 stupňov. Varenie v tomto prípade je neprijateľné.
3. Nalejte budúci džem do plechoviek, sterilizujte sklenenú nádobu klasickým spôsobom. Zrolovať si nylon. Zohrejte džem hustou tkaninou. O deň neskôr, banky musia byť odstránené v tmavej miestnosti s teplotou pod teplotou miestnosti.

Rakytník je schopný vyrovnať sa s mnohými chorobami, bobule sa používajú aj proti plešatosti a chudnutiu. Jantárová ovocná marmeláda môže byť kombinovaná s takmer akýmkoľvek ovocím, plodmi a dokonca zeleninou. Prosím, domácnosti s nezvyčajné zaobchádza. Používajte marmeládu a zlepšite svoje zdravie s radosťou. Pridajte pochúťky do rôznych druhov pečiva a teplých nápojov.

Video: Rak rakytníka