Ako variť feijoa na zimu

V Európe už prezentované ovocie nie je zázrakom, ale to neznamená, že je to pre našich krajanov menej exotické. Ľudia, ktorí vyskúšali feijoa aspoň raz, si chcú dlhodobo skladovať šťavnaté výrobky. Na tento účel sa „obyvatelia“ Južnej Ameriky podrobujú ľahkému spracovaniu a následnému zberu. Toto je správne rozhodnutie, pretože pri riadne vykonaných manipuláciách si výrobok zachová svoje vlastnosti.

Hodnota produktu

1. Musí sa študovať kvalita prezentovaného produktu, pretože skúma jeho chemický zoznam látok. Základom ovocia sú prírodné sacharidy, vláknina, kyseliny organického pôvodu, látky s antioxidačnými vlastnosťami a bioflavonoidy. Nerobí bez nenasýtených mastných kyselín, minerál-vitamín zoznam zlúčenín, pektíny, fytosteroly.
2. Bobule tejto odrody obsahujú veľa jódu, ktorý je potrebný na zlepšenie výkonu celého endokrinného systému. Dokonca aj morské koktaily nemôžu konkurovať feijoa v akumulácii tejto minerálnej zlúčeniny. Iba niekoľko druhov ovocia pokrýva dennú dávku dospelej osoby v tomto mineráli.
3. Kompozícia tiež koncentruje kyselinu askorbovú. V diskutovanom berry je to viac ako v notoricky známych citrusoch. Je to prirodzený imunostimulant, ktorý je dôležitý pre zlepšenie ochranných funkcií. Nie bez vitamínov PP, P, B-skupina. Niektoré minerály sú tiež prítomné. Sú reprezentované kobaltom, chrómom, draslíkom, kremikom, rubídiom, bórom, železom, meďou.
4. Vzhľadom na koncentráciu takéhoto rozsiahleho zoznamu látok sa zlepšuje fungovanie celého organizmu. Zlepšuje sa zloženie krvi, stúpa hemoglobín, čo je mimoriadne dôležité pre kategórie osôb s anémiou. Okrem toho sa normalizuje práca tráviaceho systému. Vzhľadom na prichádzajúce vlákniny, črevá sú čistené, všetky stagnácia z nej vychádza, človek stráca váhu.
5. Ak máte problémy so štítnou žľazou, tento produkt je jednoducho potrebný. Tiež, ak budete postupovať podľa názoru špecialistov v oblasti výživy, mali by ste vziať výrobok na odstránenie prebytočnej tekutiny. Objemy sa rozpúšťajú, ako sa hovorí, pred našimi očami. Človek prirodzene stráca váhu. Tukové tkanivo sa pomaly rozpadá. Spolu s tým neexistuje psycho-emocionálne prostredie.
6. Plody majú pozitívny vplyv na imunitu. Počas šírenia sezónnych infekcií zvyšuje odolnosť organizmu. Človek nie je chorý, ale odoláva útokom vírusov. V dôsledku zahrnutia pektických látok sa zvyšuje črevná motilita. Antioxidanty zlepšujú črevnú motilitu a tiež odstraňujú cholesterolové plaky z krvných ciev.
7. Hodnota vitamínov skupiny B, ktoré sú k dispozícii v rôznych prezentovaných exotických plodoch, je skutočne impozantná. Tieto látky sú zamerané na elimináciu porúch centrálneho nervového systému. Niektoré zlúčeniny sú zodpovedné za aktivitu mozgu a srdcového svalu. Občania, ktorí pracujú psychicky, napríklad vládni zamestnanci alebo študenti, musia tieto ovocie zahrnúť do svojho základného menu.
8. Výrobky sú dôležité pre zástupcov slabšej polovice ľudstva. Feijoa povolené a dokonca odporúča použiť na zlepšenie krásy a predĺženie mládeže. Masky s koncentráciou tejto bobule majú priaznivý vplyv na epidermu, spevňujú pokožku a bojujú proti skorým vráskam. Ošetrenia vyrobené z tejto suroviny majú podobný účinok.

výber

1. Mimoriadnu pozornosť venuje jemnému interiéru. Počas porciovania ovocia by mala byť táto časť transparentná. Len tak pochopíte, že ste si vybrali naozaj kvalitné ovocie.Ak ste však nedostali úplne zrelú kópiu, mali by ste ju nechať pár dní ležať doma.
2. Na pultoch obchodov a trhov so zeleninou a ovocím feijoa špeciálne priniesol nezrelý. Celá vec o vlastnostiach výrobku sa rýchlo hnije a zhoršuje. Mäkká časť by nemala byť pigmentovaná hnedým, béžovým alebo veľmi tmavým tónom. Hovorí o škodách. Je pravdepodobné, že celá dávka v zásobníku je rovnaká.

Hodnota ovocného džemu

1. Základom predložených surovín sú látky s rôznymi hodnotami kvality. Mnohé z nich sú zachované po spracovaní ovocia do sladkého jedla. Hovoríme o vitamínoch, minerálnych zlúčeninách, pektických látkach, vlákninách, kyselinách. Prakticky všetko zostáva, len časť kyseliny askorbovej zmizne.
2. Cenné vlastnosti ovplyvňujú zdravotné účinky ľudí trpiacich vegetatívno-cievnou dystóniou, častými bolesťami hlavy a závažnými migrénami. Systematickou konzumáciou múdrosti sa môžete zbaviť nepríjemných pocitov a nasýtiť mozgové bunky kyslíkom.
3. Ak sa stretávate s nedostatkom jódu v tele, je často sprevádzaný nedostatkom selénu. V tomto prípade je potrebné na doplnenie mikroelementov piť spolu. Je pozoruhodné, že výrobok obsahuje 34% dennej normy takýchto hodnotných zlúčenín.
4. Okrem toho fosfor, vápnik, horčík, draslík, meď a mangán sú vo veľkom množstve prítomné v ovocí. Ďalším zaujímavým faktom je, že plody sú bohaté na esenciálne a neesenciálne aminokyseliny. Obsahujú tiež vlákninu, steroly, pektín, sacharózu a kyselinu jablčnú.
5. Ak urobíte obrobok, ktorý nie je vystavený tepelnému spracovaniu, všetky užitočné komponenty sú plne zachované. V dôsledku systematického jedenia lahôdok výrazne posilňujete ochranné funkcie tela. Jam pôsobí ako vynikajúce profylaktické činidlo pre vírusové a katarálne ochorenia.
6. Zvlášť dobré sa odporúča pre tých, ktorí trpia nedostatkom jódu. Spolu s tým, pravidelné jesť džemy je skvelé pre problémy s tráviacim systémom a aterosklerózy. Tiež v kompozícii sú prírodné zlúčeniny, ktoré odolávajú pôsobeniu voľných radikálov v tele.

recepty

kompót

1. Dôkladne umyte 500 g. zrelé bobule a odstrániť z nich všetky zbytočné. Sklenené nádoby sterilizujte klasickou technológiou. Pripravené ovocie umiestnite tesne do sklenenej nádoby. Naplňte nádobu približne jednu tretinu.
2. Súčasne varte sirup od 200 gr. cukor a 2 litre. filtrovaná voda. Zmes sa varí až do úplného rozpustenia kryštálov. Nalejte horúci sirup do nádoby. Nádobu zakryte vekom a nádobu na sterilizáciu odošlite.
3. Ponor nechajte 24 hodín vylúhovať. Vyprázdnite si sirup z plechoviek a poslajte ho do varu na lenivom ohni asi 40 minút. Znova aplikujte horúcu zmes ovocia a vyhrňte nádobu. Po ochladení vyberte kompot na vhodnom mieste.

Bobule v sirupe

1. Smyčka 1 kg. ovocie a dôkladne opláchnite. Odrezať všetko zbytočné z bobúľ. Majte na pamäti, že suroviny by mali byť dosť zrelé, ale nie mäkké. Oplachujte plody vo vode asi 5 minút. Teplota kvapaliny by mala byť do 80 stupňov.
2. Súčasne varte sirup podľa klasickej schémy 0,7 kg. cukru a 0,5 litra. filtrovaná voda. V samostatnej nádobe je potrebné pripraviť koncentrovanejší sirup. Bude variť z 0,4 kg. cukor a 250 ml. voda.
3. Zmiešajte dva druhy sirupu a naplňte ovocie. Prázdne nechajte niekoľko hodín. Po určitej dobe upchatia bobúľ v bankách a poslať na chladné miesto pre skladovanie.

Cognac jam

1. Pripravte 500 g. bobule a utrite papierové uteráky, aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti. Odrežte šupku, ale nezbavte sa jej. Stále potrebuje v budúcnosti. Naplňte pripravené ovocie studenou vodou.
2. Ak je ovocie príliš tvrdé, odporúča sa prepichnúť vidličkou na niekoľkých miestach. V hrnci s hustým dnom rozpustite 250 g. granulovaný cukor a 30 ml. čistená voda. Varíme karamel.
3. Varte sladkú hmotu na lenivom ohni. Nezabudnite ho pravidelne miešať, aby cukor nehorel. Vypnite sporák a nalejte 0,5 litra. vriacej vody. Všetko rýchlo premiešajte. Tiež v karamelovom sirupe, hodiť kôru ovocia a varíme asi 10 minút.
4. Akonáhle je kompozícia úplne ochladená, napnite ju a zbavte šupky. V pripravenom sirupe pridajte ovocie. Prísady varte na strednom ohni asi 50 minút. Neustále miešajte zloženie.
5. Pár minút pred koncom prípravy nalejte 20 ml. koňak. Všetko dôkladne premiešajte a varnú dosku vypnite. Obrobok vylejte do sterilných nádob a štandardne utesnite. Po ochladení poslať do pivnice.

kontraindikácie

1. Plody možno považovať za ideálne, pretože medzi kontraindikáciami možno identifikovať len individuálnu neznášanlivosť. Tiež sa môžu vyskytnúť problémy vo forme alergickej reakcie.
2. Buďte obzvlášť opatrní, keď je vaše telo citlivé na jód. Pre zvyšok, keď spotrebovaný starostlivo sledovať reakcie tela. V takom prípade ho okamžite prestaňte užívať.

Na získanie maximálnej hodnoty je potrebné získať iba surovinu, v ktorej bol chemický zoznam látok úplne vytvorený. Povinná pozornosť sa venuje zrelosti ovocia. Vizuálne vyhodnoťte stav pokožky. Kvalitné suroviny vyhladené, žiadne povrchy. Je dôležité, aby si bobule udržiavala svoju hustotu, a nie aby sa pokrčila.

Video: Feijoa jam bez varenia na zimu