Ako zvinúť plechovky so skrutkovacími uzávermi

Vek technologického pokroku zanecháva svoju stopu v spoločnosti. Stále viac a viac ženy v domácnosti sú pri hľadaní optimalizovaných bypass položiek, či už je to multicookers, varné kanvice alebo mixéry. Výrobky tohto druhu sú krútené uzávery, ktoré výrazne zjednodušujú život. Samozrejme, že seamers sa neodchýlia do minulosti, mnohí stále s uhorkami s ich pomocou. Avšak, modernejšie ženy v domácnosti radšej neobťažujú. Zvážte dôležité aspekty v poriadku.

Princíp činnosti skrutkových uzáverov

Dodnes sú skrutkové uzávery široko používané v Amerike a Európe. Výrobky tohto druhu sa nazývajú „Twist-Off“, ich princíp fungovania je celkom transparentný.

Vnútorná strana krytu má klzký polymérny povlak, slúži ako tesnenie. V dôsledku vystavenia vysokým teplotám tento prvok zväčšuje hrúbku. Tento pohyb umožňuje čo najtesnejšie zatlačenie veka na ústí nádoby, čím sa zabráni vnikaniu vzduchu a tým aj poškodeniu konečného produktu.

Vďaka výkonným tesniacim uzáverom sú uzávery vhodné na uchovanie džemov, nálevov, konzerv, atď. Keď teplota klesá, tesnenie sa znižuje, čo je sprevádzané cvaknutím. Veko klesá hlboko do brehov, takýto pohyb vytvára vákuový efekt. Pred navíjaním uhoriek pomocou podobných uzáverov musia byť dobre vyhrievané.

Technológia švových plechov so skrutkovacími uzávermi

Každá hosteska chce dostať správnu odpoveď na otázku: "Ako zatvoriť banky s viečkami" Twist-Off "?". Proces však nie je zložitý. Avšak, ako každý iný prípad, zahŕňa určité funkcie, ktoré je potrebné zvážiť. Spinning netrvá dlho.

1. V prvom rade skontrolujte, či na každom kryte nie sú prítomné alebo skôr chýbajú rôzne chyby. Povrch krytu by nemal mať „chyby“ hrdze, silné preliačiny (ak je to možné vylúčiť takéto vzorky), malé a veľké škrabance.
2. Po preskúmaní krytov musia byť sterilizované. Postup sa uskutočňuje tepelným spracovaním. Nalejte tečúcu vodu do smaltovanej panvice a lepšie filtrovanú vodu, dajte ju na sporák, priveďte do varu. Keď sa objavia prvé bubliny, pošlite veko do nádrže, znížte teplo na strednú značku, varte domáce spotrebiče na štvrť hodiny.
3. Po uplynutí stanovenej doby bavlnené utierky rozotrite na rovný povrch, odstráňte viečka kuchynskou pinzetou, nechajte úplne vyschnúť. Sterilizácia by sa mala vykonať bezprostredne pred konzerváciou.
4. Po vyčistení krytov pokračujte v zákrutách. Nalejte požadovaný obsah do pohárov, veko nasaďte na hrdlo a utiahnite závity. Ak chcete skontrolovať tesnosť navinutej nádoby, otočte horúcim dnom nahor, prikryte uterákom a nechajte úplne vychladnúť.
5. Ak sa okraj nezmokne, potom bola ochrana úspešná. V tomto prípade musia byť banky dlhodobo uskladnené v pivnici alebo v pivnici.

Ako skladovať plechovky so skrutkovacími uzávermi

1. Plechovky upchaté uzávermi skrutiek by sa mali skladovať v interiéri s optimálnou vlhkosťou (do 40%) a stabilnými teplotnými podmienkami. Ideálnou voľbou by bola komora s vetraním, suchý suterén alebo glazovaná lodžia.Dajte prednosť miestnostiam alebo miestnostiam, ktoré sú dobre vetrané. Takýto priebeh zabráni tvorbe plesní, ktoré sa objavujú v dôsledku kondenzácie. Je to dôležité! Neskladujte poháre so skrutkovacími uzávermi v pivnici, pretože v takej miestnosti je príliš vysoká vlhkosť. Tiež nemôžete udržať nádrž na otvorenom balkóne, kde je teplota často vystavená kmitaniu.
2. Ak sú nádoby s malými domácimi zákrutami (konzervované potraviny, džem atď.), Skladujte ich na spodnej polici chladničky alebo v pivnici. Táto kategória sa vzťahuje na zlúčeniny, ktoré sú náchylné na rýchle kvasenie, takže miestnosť by mala byť chladná.
3. Nenechajte sa ponáhľať posielať poháre s uzávermi pre dlhodobé skladovanie ihneď po konzervácii. Najprv ich musíte položiť na krk, zabaliť teplú handričku a ochladiť na izbovú teplotu. Po vykonaní skúšky tesnosti sa uistite, že uzáver nie je napuchnutý. Ak je všetko v poriadku, kapacita sa dá presunúť. Domáce nakladané uhorky sa skladujú v bankách s takýmito obalmi pol roka alebo dlhšie.
4. Životnosť skrutkových uzáverov je pomerne vysoká, za všetkých prevádzkových podmienok. Ak ste na výrobku nenašli žiadnu hrdzu, preliačiny, veľké škrabance, obaly sú opakovane použiteľné. V prípadoch, keď sa škvrna lakuje tvrdou špongiou, produkt sa rýchlo stane nepoužiteľným. Dĺžka trvania služby sa spravidla pohybuje od 3 do 5 rokov.

Ako otvoriť nádobu so skrutkovacím uzáverom

Existujú prípady, keď sa aj najskúsenejší ženy v domácnosti sťažujú, že nemôžu otvoriť nádobu so skrutkovacím uzáverom.

Ťažkosť spočíva v neschopnosti požiadať zástupcu silnej polovice ľudstva, ktorý nie je vždy v blízkosti. Taktiež nechce pokaziť výrobok, čím sa diera do povrchu s nožom na odstránenie prebytočného vzduchu.

Na zjednodušenie postupu otočte nádobu lícom nadol, dno niekoľkokrát zdvihnite dlaňou. Potom sa pokúste odskrutkovať kryt, v prípade potreby postup zopakujte.

Ak máte dostatočné vedomosti o dostupnej technológii, je možné plechovky ľahko navíjať pomocou skrutkových uzáverov. Na začiatok, sterilizujte uzávery, nalejte obsah do nádob, okamžite ich utiahnite pozdĺž nití. Skladujte v uzavretých priestoroch so stabilným teplotným režimom, kde vlhkosť kolíše v rámci prijateľných limitov.

Video: vyberte poháre a pokrievky, aby nedošlo k výbuchu