Aké šťavy môžete piť s diabetom?

Pri diabete musíte presne dodržiavať špeciálnu diétu. Príčinou diabetu druhého typu je trvalé porušovanie spôsobu a kvality výživy, prejedanie sa. Ak chcete bojovať proti tejto chorobe, je potrebné prísne dodržiavať predpísané menu, výrazne obmedziť množstvo sacharidov potravín. Môžem piť šťavu s cukrovkou? Ktoré šťavy pomôžu zlepšiť stav a ktoré poškodia?

Šťavy sú veľmi odlišné, takže niektoré z nich sa dajú použiť a niektoré sa neodporúčajú.

Čerstvé vymačkané - najužitočnejšie!

Šťava je tekutina, v ktorej sú zachované všetky výhody produktu. Sú stláčané zo zeleniny alebo ovocia. Nápoj obsahuje vitamíny, mikroelementy, enzýmy a ďalšie látky, ktoré boli v produkte. Preto sú šťavy uznávané ako veľmi užitočné produkty, a to ako pre zdravého človeka, tak pre pacienta s diabetom.

Keď je ovocie stlačené, získava sa z neho šťava. Potom, čo šťava vytiekla z ovocia, postupne dochádza k procesom, ktoré ničia mnohé užitočné látky. Preto, čerstvé šťavy odborníci sa domnievajú, najužitočnejšie zo všetkých ostatných.

konzervovaný

Po spracovaní šťava mení farbu. To naznačuje, že sa zmenilo aj jeho zloženie. Sacharidy a bielkoviny v šťave po konzervácii sú zachované. Z toho môžeme vyvodiť, že tepelné spracovanie zabíja takmer všetky výhody. Šťava po tom je vhodná len na doplnenie proteínov a sacharidov v strave pacienta. Ak sa dužina odstráni zo šťavy, nazýva sa vyčírená. Potom nebude obsahovať vlákno.

po rekonštrukcii

Šťavy počas spracovania nie sú len pasterizované a konzervované. Často vo výrobe šťavy odparené, aby boli silnejšie. Takéto koncentráty sa vyvážajú do iných krajín. Najčastejšie je tento proces podrobený pomarančovej šťave. Po obdržaní koncentrátu z neho, je poslaný tam, kde sa toto ovocie nepestuje. Keď sa koncentrát prenesie do konkrétnej krajiny, šťava sa z nej obnoví, to znamená, že sa zriedi vodou. Podľa noriem by takýto nápoj mal obsahovať 70% koncentrátu. Tento výrobok nepoškodzuje telo, ale z neho bude mať len veľmi malý úžitok.

Ak je šťava vystavená iným operáciám, poškodí tak zdravého človeka a pacienta s diabetom. Ale telo chorého človeka bude reagovať na poškodenie nápoja rýchlejšie.

nektáre

Tento nápoj sa získava zriedením koncentrátu cukrovým sirupom. Niekedy sa namiesto cukru používa fruktózový sirup. Pre diabetikov je to užitočnejšie. Ale pretože v rekonštituovanom nápoji sú prísady, ktoré sú škodlivé pre diabetického pacienta, nezáleží na tom.

Vo výrobe sa pridávajú konzervačné látky a okysľujúce látky k rekonštituovanej šťave, okrem sirupu. Farby sa často používajú na zlepšenie vzhľadu a príchute sa používajú na príjemnú vôňu. Koncentrát v nektároch je ešte menej ako v obvyklej obnovenej šťave.

Nectar sa môže variť aj iným spôsobom.Po zlisovaní buničiny zostáva vo výrobe, druhýkrát sa namáča a stláča. Tento nápoj sa tiež považuje za nektár.

Keďže jablká sú najlacnejšou a najbežnejšou surovinou, z nich sa vyrábajú šťavy, ku ktorým sa jednoducho pridávajú farbivá a príchute. Pre diabetikov nie je takýto nápoj absolútne vhodný.

Morse a šťavy nápoje

Výrobcovia sa uchýlili k rôznym metódam, ktoré robia výrobu šťavy ešte lacnejšou. Zmiešajú koncentrát so sirupom. Táto zmes sa zriedi sladkou vodou. Tento nápoj nie je pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou akýmkoľvek spôsobom. Obsahuje veľa cukru.

Ako výsledok, môžete povedať, že najužitočnejšie bude čerstvo vylisovaný nápoj. Môžete tiež použiť pasterizovanú šťavu, ak neobsahuje cukor a chemické prísady. Má trochu dobré, ale to neublíži.

Zvážte, aký druh ovocia je povolené, aby sa šťava pre diabetikov.

Ovocie a zelenina, ktoré možno použiť na výrobu šťavy

Diabetikom sa odporúča jesť čo najviac zeleniny a nesladených plodov. Ak z nich vylisujete šťavu, výrazne to zvýši stráviteľnosť užitočných látok. Ale aj sacharidy sa v tomto prípade rýchlo rozdelia. Okrem toho v šťave nie je vláknina, ktorá spomaľuje absorpciu a zvýšenie hladín cukru.

Preto pri plánovaní diabetickej diéty je potrebné vziať do úvahy, ktorý glykemický index má šťava. Treba poznamenať, že glykemický index šťavy a ovocia, z ktorého je stlačený, bude iný. Vo šťave je tento index vyšší. Napríklad v indexe pomarančovej šťavy je dvojnásobok indexu buničiny. To isté možno povedať o kalóriách.

Obzvlášť užitočné sú niektoré šťavy pre diabetikov.

Šťava z granátového jablka
Tento 100 ml nápoj obsahuje 64 kalórií. Má antisklerotický účinok. Ak ho používate pravidelne, môžete výrazne spomaliť proces aterosklerózy. To je veľmi dôležité pre diabetikov, pretože tento problém najčastejšie trpí.

Ak sa u diabetika vyvinie ateroskleróza, môže to viesť k veľmi závažným následkom. Je známe, že je najčastejšou príčinou srdcových záchvatov a mŕtvice, čo vedie k invalidite alebo smrti.

Pri pravidelnom používaní šťavy z granátových jabĺk sa elasticita krvných ciev vracia do normálu. V dôsledku toho sa nielen znižuje tlak, ale výrazne sa zlepšuje aj prietok krvi. Ale ak človek trpí gastritídou alebo vredom, potom by sa šťava z granátových jabĺk nemala konzumovať.

Brusnicový džús
Tento užitočný nápoj má obsah kalórií - 45 kcal. Jednotky chleba v ňom sú 1,1. Brusnice obsahuje vo svojom zložení také zložky, ktoré vytvárajú prostredie, ktoré zabraňuje rastu baktérií. Ak používate brusnicovú šťavu pravidelne, pomôže zastaviť procesy rozpadu, ktoré sa vyskytujú v tele. Pre diabetikov je táto šťava najužitočnejšia ako aj posilňuje imunitu. Ľudia s diabetom často trpia zápalom v obličkách. Brusnicový džús tiež pomôže vyrovnať sa s týmto problémom, pretože zastaví rozvoj baktérií.

Z uvedeného vyplýva, že pitná šťava pre diabetikov je rovnako dôležitá ako pre zdravého človeka. K výberu sa však musí pristupovať opatrne. Diabetici sú zobrazené šťavy s nízkym glykemickým indexom. Môžu používať paradajkovú šťavu, čerešne, mrkvu, kapustu, zeler, atď. Budú nielen saturovať užitočnými látkami, ale tiež pomôžu zlepšiť stav.

Video: ako vyliečiť diabetes typu 2