Môžem jesť hrušky s cukrovkou?

Ľudia s chorobami endokrinného systému musia dodržiavať zdravú stravu, ktorá vyrovná úroveň hormónov a enzýmov potrebných pre normálny život. Je obzvlášť dôležité pre diabetikov kontrolovať hladinu cukru v krvi, čo ich núti neustále vyhodnocovať glykemický index potravín.

Mnohé druhy ovocia, napríklad hrušky, sa môžu používať s hyperglykémiou napriek prítomnosti cukrov v kompozícii. Tieto sú reprezentované fruktózou, ktorá je dobre absorbovaná a nespôsobuje prudký nárast plazmatickej glukózy. Hrušky majú navyše glykemický index až 50 bodov, čo ho robí vhodným pre diabetickú diétu.

Čo je užitočná hruška na diabetes?

Dostupné sezónne ovocie rastie všade v krajinách SNŠ, čo umožňuje jeho využitie v strave pacienta. Hruška je užitočná pre diabetikov s ochorením prvého a druhého typu kvôli kvalitatívnemu zloženiu:

• škrob;
• pektíny;
• diétna vláknina;
• vitamíny skupiny B, PP, A, E, ako aj kyselinu askorbovú a kyselinu listovú;
• popol;
• antioxidanty;
• užitočné cukry (glukóza, fruktóza, sacharóza);
• činiace zložky;
• aminokyseliny;
• organické kyseliny.

Minerály (horčík, vápnik, zinok, meď, draslík, jód, fosfor, železo, molybdén, sodík, fluór a ďalšie).

S takým rôznorodým zložením zostáva ovocie nízkokalorické (až 45 kcal na 100 g produktu). Glykemický index, v závislosti od odrody a sladkosti, sa pohybuje od 35 do 50 bodov. Väčšina cukrov spadá na fruktózu a sacharózu.

Vláknina je sacharid, ktorý sa neabsorbuje, ale pôsobí ako „kefa“ pre tráviaci trakt: zlepšuje trávenie a pohyblivosť, odstraňuje trosky a toxíny, reguluje vylučovanie žlče a zabraňuje zápche.

Hruška je obzvlášť dôležitá pre diabetikov kvôli nasledujúcim vlastnostiam:

1. Znižuje hladinu zlého cholesterolu, odstraňuje ho z tela, čistí krvné cievy.
2. Spomaľuje absorpciu rýchlych sacharidov, to znamená cukrov, čo vám umožňuje nastaviť hladinu glukózy v krvi.
3. Vytvára prevenciu edému v dôsledku diuretického účinku.
4. Podporuje imunitu.
5. Stimuluje trávenie a peristaltiku.
6. Úľava od bolesti v prítomnosti bolesti u diabetikov.
7. Stimuluje metabolizmus.
8. Podporuje normálnu sekréciu a vylučovanie žlče.
9. Čistí obličky, reguluje činnosť genitourinárneho systému.

V akej forme diabetici jedia hrušku

Pri rôznych formách diabetu je žiaduce, aby pacient jedol surové, dusené alebo pečené ovocie v objeme najviac 1 až 2 ks. za deň. Čerstvo lisované nektáre sú veľmi nápomocné, rovnako ako nápoj sušený hruškami. Napríklad, aby ste zabránili skokom glukózy po jedle, môžete piť prírodnú šťavu z hrušky, zriedenú na polovicu vodou, 30 minút pred občerstvením. Sušiaci nápoj sa tiež pripravuje jednoducho: nalejte pohár surovín s 1200 ml kvapaliny a priveďte do varu. Ihneď po tom, vypnite odvar, kryt a trvajú najmenej 3-4 hodiny.

Mnohí mužskí diabetici majú problémy s genitourinárnym a reprodukčným systémom, dochádza k porušeniu účinnosti na pozadí endokrinných patológií a nerovnováhy pohlavných hormónov. Lekári odporúčajú piť kompot z hrušky-penis každý deň, ktorý pomôže normalizovať sex a zabrániť prostatitíde.

Diabetická diéta môže tiež zahŕňať rôzne mäsové jedlá s hruškovou omáčkou alebo pečené kúsky, rajnice a ovocné šaláty. Odborníci na výživu odporúčajú kombinovať ovocie s jablkami, citrusmi, mangom a avokádom. Tieto šaláty môžete naplniť nízkotučnou kyslou smotanou alebo domácim nesladeným jogurtom.Môžete tiež urobiť slaný hruškový šalát v kombinácii s repou, mrkvou alebo reďkovkou. Miska môže byť naplnená sezamom alebo olivovým olejom.

Čerstvo vylisované čerstvé hrušky zhášajú smäd a osviežujú sa, ale neodporúča sa piť na cestách kvôli jeho miernemu laxatívnemu a diuretickému účinku.

Čo sa týka skladovania, surové ovocie sa musí konzumovať pred začiatkom procesu rozpadu, inak spôsobí ťažkú ​​hnačku u pacienta, kvasenie, plynatosť, koliku, nadúvanie, popálenie a pálenie záhy. Keď sezóna končí, je vhodné sušiť ovocie, ktoré umožní, aby bol skladovaný niekoľko mesiacov bez straty jeho prospešných vlastností.

Podmienky používania

Pri výbere ovocia pre terapeutickú stravu by sa malo uprednostniť sladkokyslá odroda, napríklad obyčajná záhradná hruška alebo divé ovocie. Obsahuje najmenej cukru, má nízky glykemický index, dobre sa vstrebáva, nespôsobuje fermentáciu v žalúdku.

Čo sa týka samotného ovocia, je lepšie brať malé nezrelé ovocie, ktoré ešte nezískalo dostatok cukru vo svojich bunkách. Sladké hrušky budú musieť byť rozdelené do niekoľkých častí a spotrebované počas dňa.

Čerstvé ovocie nemožno konzumovať diabetikmi, u ktorých sa vyvinuli komplikácie na pozadí ochorenia: zápcha, pálenie záhy, kolitída, vred, obezita a iné. Tiež neodporúčame jesť hrušky na lačný žalúdok alebo bezprostredne po husté občerstvenie. Kvôli hrubým vláknam sa surové plody dlho vstrebávajú do žalúdka, môžu spôsobovať hnilobné a fermentačné procesy. To je dôvod, prečo, s prísnou diétou, je vhodné piecť alebo paru, ktorá zmäkne vlákno.

Omyť ovocie vodou alebo nápojom je nežiaduce - zvyšuje riziko akútnej hnačky.

Hruška a iné ovocie je žiaduce zahrnúť do stravy v prvej polovici dňa, pretože obsahujú cukor a sacharidy, ktoré musia byť spracované na energiu v procese aktívneho života.

Denná dávka lieku pre diabetika je 200 g (nie každý deň, ale niekoľkokrát týždenne).

Diéta s nízkym obsahom sacharidov pre cukrovku je zárukou dostatočnej kompenzácie hyperglykémie a zlepšenia celkovej pohody. To je dôvod, prečo by sa sladké hrušky mali konzumovať mierne, nezabúdajúc na kontrolu koncentrácie cukru v krvi.

Video: cukrovka a hrušky