Сиво-ружичаста Аманита - опис где расте токсичност гљивице

Већина љубитеља тихог лова зна да гљива, која се зове - Аманита, није погодна за људску исхрану. Поред тога, за већину људи, име Аманита се одмах повезује са отровном гљивом, чија је карактеристика присуство црвене капе са присуством белих тачака на њеној површини.

Међутим, треба напоменути да, колико год чудно звучи, нису сви аманитас отровни, неки од њих се могу класификовати као потпуно јестиви, не представљају опасност за људе. Најсјајнији представник такве породице гљива је такозвана сиво-ружичаста аманита. Ова гљива припада породици Аманитов. У људима је познат и као бисерна, ружичаста или црвенкаста мухарица.

На којим мјестима иу које вријеме расте

Ова гљива је у стању да формира такозвану микоризу заједно са различитим врстама дрвећа. Микориза је врста симбиозе мицелија гљива и корена стабала. Поједностављено речено, ова врста гљива може проклијати због увођења у корење дрвећа.

Осим тога, ова врста гљивица може успјешно клијати у готово сваком тлу или земљишту (црно тло, пјесковита иловача и тако даље). У великој већини случајева, ружичаста гљива се најчешће налази на северној хемисфери, у којој постоји умерена клима. У већини случајева ова гљива клија у малим групама у земљишту. Медјутим, цесто се поједини примерци ове врсте налазе на берачима гљива. Период раста ове гљиве почиње од раног пролећа и завршава у јесен, до почетка првог мраза.

Десцриптион

Просечна величина пречника поклопца печурке - ружичаста може да варира између 6-10 цм, ау већини случајева има узорака са воћним телима чији пречник не прелази ознаку 12 цм, ау младим печуркама облик воћног тела има овални облик. Плодно тело зрелих печурака карактерише конвексни облик. Важно је напоменути да у веома старим гљивама гљиве розе гљиве, плодоносно тијело добија раван, распрострањен облик, у чијем средишту нема брежуљка.

Карактеристично за младе гљиве гљиве је да имају прљаво смеђу боју, у којој је присутна и црвена боја. Површина сјајне капе од гљива је исцртана брадавичастим пахуљицама које су бијеле или прљаве - бијеле.

Споре због којих се одвија процес размножавања и ширење ове гљиве, имају елиптичан облик. Прашак за споре карактерише бела боја. Треба напоменути да ружичаста агариц има меснату пулпу која нема специфичну арому или оштар мирис.

Пулпа ове гљивице је беле боје и разликује се од осталих врста гљива својим лошим укусом. У случају физичког оштећења, одмах почиње да добија светло ружичасту нијансу, а након неког времена оштећени део меса и постаје ружичасто вино.

Нога гљиве има бисерну боју и цилиндрични облик, а висина варира између 3-10 цм, ау ретким случајевима могу се наћи узорци чија висина достиже 20 цм, а просечни пречник ружичасте гљиве је 1,5-3 цм. Има чврсту структуру, али онда, како расте, почиње да постане шупља.Позната је и по светло ружичастој или чак у неким случајевима бијелој боји, као и по специфичној грудастој површини.

У подножју стабљике налази се посебно задебљање које у свом облику наликује гомољу. По правилу, ово згушњавање нападају инсекти који га користе као место за постављање личинки. Ово задебљање има мембранску структуру и виси у младим гљивама испод воћног тела. Има белу нијансу, али како се гљива развија, ово згушњавање постаје ружичасто. На његовом горњем дијелу су изражени утори.

Плоче воћног тијела имају широк облик, налазе се слободно и густо, готово једна поред друге. Ове таблице су по правилу беле, али ако су оштећене, одмах добијају црвену нијансу, као и ногу гљиве. Најближе сродне врсте црвених гљива су:

1. Пантхер аманитас. Како се развијају, престају да добијају црвену нијансу. На стабљици ових печурака налази се прстен који има глатку површину. Руб поклопца је покривен великим бројем специјалних набора.
2. Цхунки тоадстоолс. Карактеристично за ове мухарице од њихових јестивих сродника је да у случају физичког оштећења не мијењају боју и не почињу црвенити. Ове гљиве по правилу имају тамно сиву боју са малим мрљама браон боје.

Треба напоменути да током сакупљања јестивих гљива треба обратити пажњу на промену њихове боје и структуре. Уосталом, као што знате, гљиве које се могу јести, током физичког утицаја на њих, када су оштећене, почињу да постају црвене. Поред тога, ту је и прстен на ногама јестивих гљива, као и лабаве плоче.

Да ли је могуће јести

Током тихог лова, већина људи покушава да избегне пригушење, сматрајући их опасним и отровним печуркама. Међутим, треба напоменути да је црвена аманита, или како се још назива - сиво-ружичаста аманита, прилично јестива и апсолутно сигурна за људско здравље и живот. Једина ствар коју треба узети у обзир када једете ову гљиву је да се мора правилно кухати и ни у ком случају не јести сирово.

За време кувања треба да буде добро пржена и термички обрађена. Такође треба напоменути да се ова гљива не препоручује да се осуши и користи касније у сувом облику за кување. Међутим, добро је прикладан као основни производ за киселе краставце или конзервирање.

Које су корисне особине

У црвеној печурци садржи велику количину бетанина. Важно је напоменути да се од ове супстанце производе специјални лекови који се користе током лечења и елиминације болести јетре. Осим тога, ова врста гљивица може уништити штетне и опасне бактерије у тијелу.

Корисне особине црвене гљиве су следеће:

1. Омогућава вам корекцију телесне тежине.
2. Благотворно делује на функционисање гастроинтестиналног тракта, као и стимулише метаболизам хранљивих материја у организму.
3. Брзо уклања заразне болести у телу.

Поред тога, сиво-ружичаста гљива се може користити током лечења Алцхајмерове болести. Такође, његова употреба значајно смањује ризик од развоја и развоја рака дојке.

Постоје ли контраиндикације

Сиво-ружичасте патке нису компатибилне са алкохолним пићима. Стога се у случају њихове употребе препоруча потпуно одустајање од употребе алкохола.Осим тога, не треба их користити они људи који су склони појави алергијских реакција или пате од алергија на једну од компоненти ове гљивице. Такође је строго забрањено јести деци или женама које су у стању трудноће.

Видео: сиво-розе мушица (Аманита рубесценс)