Како се кува супа од грашка за меко кување грашка?

Садржај чланка

1 Кухајте јело користећи димљено месо
2 Како кухати необичну супу са грашком?
3 Најпрецизнији рецепт
4 Видео: како се кува супа од грашка кухати преко грашка

Не знају сви да кувају супу на бази грашка тако да има конзистенцију пиреа без коришћења блендера. Многи су заинтересовани за питање - како се грашак може кухати до стања каше, управо због одсуства горе наведеног кухињског уређаја. У ствари, апсолутно није неопходно користити миксер за кување супе пре него што се грашак прокуха. Једноставно купите сечени грашак, а затим их темељито исперите, а затим кухајте супу у складу са описаним упутствима.

Кухајте јело користећи димљено месо

Данас постоји велики број рецепата за супу од грашка, међу којима постоје стандардне опције, а не толико. У овој публикацији разматрамо неуобичајену варијацију.

За припрему јела нам је потребно:

3-4 средња крумпира;
око 150 грама шунке;
око 150 грама шаргарепе;
око 100 грама лука;
један корен целера;
2 литре бујона;
2 ловора;
1,5 литара воде;
једна гранчица тимијана;
2 чешњака чешњака;
3 шоље грашка.

Први корак је да се пређе на печење поврћа. У овом случају могуће је нанети биљно уље, али да би супа била заиста ароматична, можете користити масноћу, претходно растопљену, за печење. На животињској масноћи доведеној на пристојну температуру, потребно је пржити мркву и лук, претходно уситњене у коцкице. Тада се поврћу додаје бели лук, млевена до пасте. Надаље, када је поврће већ у полупроизводу, потребно је додати сјецкани целер, као и претходно опрани грашак. Добијена мешавина се преноси у посуду и сипа, као и припремљена вода. Додаје се и контејнеру ловоров лист и тимијан.

Мало људи зна да је могуће да се куха супа од грашка без претходног намакања грашка. Постоји једна мала тајна. Да би јуха брже постала кремаста, додајте мало соде. Састојак неће играти никакву улогу у формирању укуса, али ће помоћи да се брзо постигне жељена конзистенција.

Кухајте супу док грашак не достигне жељено стање пиреа. Након тога можете додати кромпир. Затим, треба да сачекате док се кромпир не омекша. На самом крају можете додати шунку и по жељи друге димљене меса.

Може ли дојити супу од грашка

Како кухати необичну супу са грашком?

Сматра се да је супа од грашка јело које је популарно само у нашој земљи. У ствари, једе их многи народи. Често кувам јуху од грашка на Истоку. Традиционални оријентални укус је веома погодан за грах, па се сасвим обична супа од грашка, кувана у оријенталним традицијама, може претворити у занимљив и необичан укус. Следећи састојци су потребни за припрему таквог јела:

3 кришке коријена ђумбира;
бујон на бази поврћа - око 2 литре;
стабљике целера - 2 комада;
1,5 чаше грашка;
око 120 грама шаргарепе;
око 120 грама кромпира;
2 ловора;
3 чешњака чешњака;
пола кашике зачина;
једну кашичицу паприке.

Прије свега, потребно је проћи поврће у загријаном биљном уљу - нарезану целер и мркву. Када се поврће доведе на пола куваног, потребно је додати сјецкани ђумбир, након чега треба додати мало мјешавине како би окус ђумбира продро у масу поврћа. Затим у посуду можете прелити зачине: цурри и паприку, као и сецкани бели лук.Резултирајућа смјеса би требала бити затим још један минут, а затим прелијте темељито опран грашак.

Затим се садржај посуде помери у посуду и излије јуха. Кромпир се мора исећи на коцкице и додати остатку састојака, а затим јуху кувати сат и по на лаганој ватри. Овај пут ће бити довољно да се кромпир и грашак омекшају, као пире кромпир, а вишак течности се претвори у пару. Тако ће супа добити конзистенцију у близини пиреа.

Ако никада раније нисте кували супе на бази грашка у спором штедњаку, можете пробати овај рецепт. Ова опција кухања је најпогоднија за дуготрајну слабост. Најбоље је да одаберете начин "гуљења" и кухате јуху на њему око два сата.

Може трудна супа од грашка

Најпрецизнији рецепт

За најбољу припрему супе од грашка потребно је следеће састојке:

400 грама грашка;
крекери - потреба за сервирањем јела;
100 грама шаргарепе;
2 литра говеђег бујона;
500 грама кромпира;
2 ловора;
150 грама лука;
једна гранчица тимијана;
3 чешњака чешњака;
кашичица паприке;
пола кашике ђумбира;
50 грама сланине;
кашика мажурана.

Принцип кувања овакве јухе од грашка је прилично једноставан и сличан претходно описаним технологијама. Главна ствар - корак по корак за обављање свих предмета, како не би "нашкодити" јело.

Дакле, прво морате лагано пржити сланину. Након тога, ставите у таву и шаргарепу и лук, претходно исечене на прилично мале комадиће. Када је поврће готово спремно, у посуду можете додати ситно исецкани бели лук и ђумбир. Затим треба да улијемо мешавину паприке и мажурана, као и да додамо ловор и мајчину душицу. Затим се садржај посуде помери у посуду, где се следећа посуда излије. Лонац се мора запалити, затим додати опрани грашак. У овом облику, јуха се мора кувати сат времена, затим додати коцкице на коцкице и кухати око пола сата. Када је цео садржај посуде спреман и омекшан, можете уклонити посуду из пећи. Послужите јуху са крекерима.

како се кува супа од грашка са димљеним месом