Мариниране тиквице за зиму: 4 рецепта

Тиквице значе доста вриједне плодове које конзумирају сви људи без изузетка. Њихова препознатљива карактеристика је доступност, лакоћа припреме и обимна листа доступних састојака. Због ових и многих других разлога, хостесе преферирају залиху поврћа за будућност. Обично људи прибјегавају конзервирању и декапирању, заинтересирани смо за другу опцију. Из представљених плодова направите такозване салате у банкама, погледајмо главне аспекте у наредном реду.

Опис и порекло

1. Нису сви свесни како су тиквице ушле у исхрану савременог човека. У почетку, ова врста је пронађена у Централној Америци, а затим су плодови добили име дивља бундева. Даље, колосални рад је обављен на проучавању поврћа, што је довело до тога да је она постала самостална сорта. Људи су почели да масовно користе производ у индустрији, али га још нису узели за храну.
2. Касније у КСИВ веку, поврће је дошло у Италију, локално становништво га је прво пробало и почело да га једе. У пространствима наше земље, представљено воће се појавило релативно недавно. Довели су је Турци или Грци, није сигурно. Јасно је само да је производ добио укус за све категорије људи без изузетка. Сада да видимо шта је он.
3. Генерално говорећи, скуасх је бундева. Разматрана биљка разликује се само по облику, начину примене, одређеним укусима и листи долазних једињења. Под тим се подразумијева годишња биљка која доноси плодове у топлој сезони. Цватови се одликују интензивном пигментацијом и величином. Они привлаче инсекте који су одговорни за опрашивање.
4. У дневном менију особе спадају узорци, термички обрађени. Они су издужени у свом формату, обојени зеленом или жутом бојом. Може бити сива са зеленкастим пигментом. Неке врсте су пругасте и светле. Сок се користи за лечење и превенцију. У кулинарском свету, тиквице се једу како би се смањио калоријски садржај хране, јер има низак показатељ и не утиче на облик.
5. Често се испитивани узорци сољу, маринирају, пирјају, паре, пеку и прже. Постоје многе варијације припреме, неке једноставно остављају плод за дуготрајно складиштење и замрзавање. Младе јединке могу се конзумирати у комбинацији са кожом, а зреле се чисте од кућишта и изнутра. Семе се узима само након сушења, као и семе бундеве.

Вредност производа

Да би се добила искључиво корист од уноса воћа о којима се расправља, потребно је познавати вриједне особине поврћа. Почнимо преглед.

1. Тако ћемо се осврнути на најважније за способност савременог човека да спречи болести онколошке природе. Основа укључује супстанце које имају антиоксидативна својства. Они доприносе везивању и уклањању радионуклида, соли тешких метала и других врста отрова. У том контексту, побољшава се функционисање најважнијих система и органа особе, смањује се вероватноћа појаве рака.
2. Због ниског гликемијског индекса, овај производ је основа дијабетичке исхране. Све је у његовој позитивној способности да снизи ниво шећера у крви, чиме се побољшава стање пацијената са дијагнозом болести. Уз то, метаболизам се повећава, особа избегава добијање на тежини и посебно гојазност.
3. Вриједне особине плода укључују побољшање састава крви и превенцију анемије.Под овом болешћу подразумева се анемија, која се развија на позадини недостатка гвожђа. Тиквице покривају дневну потребу и тиме повећавају хемоглобин. Ово је важно за савремене људе, посебно за оне који пате од вртоглавице и апатије.
4. Због специфичности избацивања вишка течности, побољшава се активност бубрега и целокупног уринарног система. Такође синдром тешких ногу, натеченост нестаје, лице изгледа здраво и лепо. Соли напуштају тело, што благотворно утиче и на стање мишићно-скелетног система и коштаног ткива.
5. Спроведене су многе студије, на основу којих се расправља о плодовима. Стручњаци су показали да тиквице побољшавају људско стање и повећавају производњу хормона среће. У том контексту нестаје несаница, летаргија, хронични умор. Повећава се отпорност на стрес, особа постаје мање подложна негативним околностима.
6. Сва поврћа, укључујући и сорту о којој се расправља, имају високу количину дијеталних влакана. Они су потребни за правилно функционисање унутрашњих органа који чине пробавни систем. Целулоза биљног поријекла њежно пролази кроз цријево, ослобађајући своје зидове од производа распада и отровних твари. Делом из тог разлога, многи људи који пате од пептичког улкуса, једу тиквице.
7. Не треба занемарити ефекте на крвне канале. Они се ослобађају из наслага холестерола, постају мање крхки, јер добијају еластичност и збијају се. Такво поврће једе категорију старијих људи. Воће које се прерађује у кашу помаже да се опорави од срчаног удара. Оне смањују вероватноћу оштећења крвних канала и јачају срчани мишић.
8. Особама које су уморне од борбе са прекомерном тежином биће корисно знати да овај производ побољшава метаболичке процесе и доводи до разградње масног ткива. Постепено се смањује, тако да можете пристојно изгубити тежину. Овај производ је добар јер смањује ризик од добијања масти у будућности, ако наставите да једете воће умјерено.

Рецепти

Булгариан

1. Ако пратите једноставна упутства, киселе тиквице су веома укусне. Број компоненти је предвиђен за посуде од четири литре. Да бисте то урадили, оперите 3 кг. Тиквице и исећи у круг. Немојте их учинити превише танким.
2. Свежи копар исперите лишћем хрена. Истовремено исецкати 15 каранфилића чешњака. Равномерно распоредите ове производе по банкама. Прије тога не заборавите стерилизирати стаклене посуде. У међувремену, кувајте маринаду.
3. Да бисте то урадили, попуните 2 литре. посуду погодну за воду. Сачекајте да прокувате и додајте 60 гр. со, 0,2 кг гранулисаног шећера, 20 паприка, 7 ловора. Кухајте неколико минута и сипајте 200 мл. 9% сирћета. Поново доведите до кључања.
4. Баците тиквице у кипућу кисели краставац. Гулити покривен поклопцем око 7 минута. Не заборавите да систематски промешате компоненте. Угасите пећ и уредите скуасх на обалама. Одмах улијте врућу маринаду.
5. Окрените банке по класичној технологији и окрените се наглавачке. Замотајте празне покриваче топлим покривачем и пустите да се потпуно охлади. Затим пошаљите производ у складиште у подруму или спремишту. Можете пробати након једног дана.

У сосу од парадајза

1. Оперите и очистите 1 кг. иоунг скуасх. Сјеците кругове који нису јако танки. Пошаљите на таву до златне коре. Паралелно опрати, огулити и исецкати 1 кг. зрели парадајз, 2 главе белог лука.
2. Додајте припремљену храну тиквицама. Смањите плочу за напајање на минимум. Том састојке док су мекани. Пребаците празан поклопац у одговарајућу чашу и претворите га у хомогену масу користећи блендер.
3. Алтернативно, производи се могу мљети кроз сито.У истој маси додајте 30 грама. фино исецкане свеже зеље, 20 г. со и 40 гр. шећерни песак. Стерилисати стаклене посуде. Ставите парадајзну пасту и скуасх у једнаке количине у посуди.
4. Ставите у теглу 350 гр. сјецкана паприка. Додајте бели грашак у количини од 10 ком. Пошаљи конзерве за стерилизацију. Замотајте класичну технологију и оставите да се охлади испод ћебета. Чувати у одговарајућој просторији.

Ин Кореан

1. Размислите о карактеристикама овог рецепта како бисте направили што укуснију гарнитуру. За то користите само младе и јаке тиквице. Немојте их огулити, то није потребно. Ако ћете исећи тиквице на траке, урадите исто са другим производима.
2. Урадите исто са свим састојцима на исти начин, ако одлучите да све исечете у круг. Не заборавите да их не учините превише танким. У принципу, поступите по сопственом нахођењу.
3. Да би се тај задатак значајно олакшао, препоручује се да се одмах користи корејски пунилац. Када припремите све поврће, обавезно их помијешајте и оставите на неко вријеме. Маса мора бити темељно натопљена.
4. Да бисте то урадили, припремите се за горе наведену технологију 3 кг. млади скуасх, 0,5 кг. лук, исти број шаргарепе, 5 слатких паприка. Прођите кроз штампу 200 гр. чешњак. Свеже зеленило ситно исецкати у количини у којој желите.
5. Измијешати све састојке у заједничкој здјели. У исто време наставите са припремом маринаде. Мешајте у укупном капацитету од 2 паковања зачина за шаргарепу на корејском, 40 гр. соли, 150 мл. 9% сирћета, 200 гр. шећера и 230 мл. биљно уље. Напуните их биљном масом.
6. Добро промешати и оставити 5-6 сати. После одређеног временског периода, распоредите га на суве и чисте лименке. Пошаљите стерилизовано и замотајте. Замотајте крпом и сачекајте да се охлади. Уклоните празнине за складиштење.

Симпле реципе

1. Одмах наставите са стерилизацијом лименки. Паралелно опрати и исецкати тиквице. Пошаљи банкама. Додајте цловес и грашак чешњака. После свих припремних поступака наставите са припремом маринаде.
2. Да бисте то урадили, повежите 40 гр. со, 60 гр. шећер, 3,5 литара. вода и 150 мл. 9% угриза. Прокухајте састојке и сипајте маринаду тиквице. Покријте и стерилизујте око 10 минута. Ролл уп анд флип. Након хлађења, однесите га у задњу собу.

Лако је направити укусне препарате који се могу уживати током цијеле године. Довољно је слиједити један од горе наведених рецепата. Важно је напоменути да такав снацк има довољан број корисних својстава. Стога, уз систематску потрошњу производа, у зимском периоду не пријети вам авитаминоза. Запамтите да је за празнине боље одабрати младе плодове.

Видео: рецепт мариниране тиквице за зиму