Репа квас - најбољи рецепти за кување

Упркос једноставности представљеног поврћа, одавно је укорењен у исхрани сваке особе. Све се врти око вредног састава и ефеката на тело. Цвекла има масу незаменљивих супстанци које се добијају на бази кваса. Постоји неколико технологија које ћемо анализирати по реду. Такође је потребно проучити корисност таквог напитка и друге важне карактеристике.

Цомпоситион

1. На способност пића да третира патолошке појаве различите сложености, можете додати легенде. У поврћу је већ довољно минералних једињења и витамина. Ако додате ове ензиме који ће настати у процесу ферментације, вриједност једноставно одлази на небо. Главна особина је да се цисти цријевна микрофлора, да се дезинфицирају шупљине унутарњих органа, да се уклоне упални процеси.
2. Основа пића су аскорбинска киселина, витамин ПП, ретинол. Такође постоји огромна количина витамина Б-групе који су потребни нашем нервном систему. Листа минералних једињења је прилично опсежна. Од посебне користи су цинк, хром, гвожђе. Не без фосфора, бакра, цезијума, рубидијума и других једнако важних. Пиће концентрише бетанин, кверцетин, биофлавоноиде.
3. Упркос свим наведеним вредностима и саставу, калорични садржај је једнак 44 јединице са рачунањем од 0,1 литара. Сасвим је мала. Међутим, наведена количина је довољна да покрије половину дневних потреба одрасле особе у одређеним супстанцама. Ово пиће је идеално за категорије грађана који се боре са гојазношћу и пате од проблема на позадини погоршаног метаболизма.
4. Изненађујућа је чињеница да је током стварања пића његова вриједност у потпуности очувана. Штавише, значајно се повећава због процеса ферментације. Из тог разлога, састав се често користи у лечењу различитих патолошких појава, без обзира на њихову сложеност. Али не треба заборавити на забрану конзумирања, квас је контраиндикован за неке категорије људи.

Кухање кваса од репе

До данас постоји много рецепата који се разликују по технологији и компонентама које долазе. Сложеност се такође може разликовати, тако да прво испитајте све опције испод, а затим изаберите ону која вам одговара.

Иеаст фрее

1. Оперите три репе средње величине. Уклоните кору, а затим исеците корење кришкама. Пошаљите сировину у посуду, напуните је водом, остављајући простор од ивица од око 3 цм.То значи да ће вам требати око 2,5 литара за одређену количину поврћа. мало воде.
2. Затим умотајте врат газом тако да инсекти не уђу у сировину. Оставите у мраку прије почетка ферментације. Када видите мехуриће, можете пробати пиће, исушити га.
3. Ако желите направити заиста укусно пиће, онда можете додати мркву у количини од неколико комада за репу. Такође, неки додају бобице, на пример, пепео или бруснице. Додаје богатство.
4. Након неколико експеримената, можете унијети мало соли, разних зачина, здробљеног зеленча. Да би се побољшао квалитет и повећала вредност залиха кваса чак и кефир.

Са хлебом

1. Припремите неколико репе, исперите их. Уклоните кору, а затим исеците произвољне кришке. Слати комаде у посуду од 5 л. Стави 140 гр. шећерни песак. Додајте 3 коре од устајалог хлеба. Сипати 3,8 л. воде.
2. Стаклену посуду покријте газом или завојем, пресавијеним у пар слојева. Оставите у топлој соби и сачекајте 4 дана. Обавезно гледајте композицију. Уклоните филм.
3. После кувања, филтрирајте лек.Можете их напунити мањим боцама и послати их на хладно. У сваком тренутку можете уживати у пићу.

Са грожђицама

1. По овом рецепту се даје око 4,8-5 литара. вода, 3 корена средње величине, пола лимуна, 60 гр. шећера, као и 30 комада грожђица.
2. Дакле, сипајте воду у ватростални контејнер за кључање. Оставите до почетка кључања, затим сачекајте око 6 минута. Унесите гранулирани шећер, мешајте да би се грануле растопиле.
3. Након 10 минута, исциједите сок од цитруса равно у посуду. Коријенско поврће се подвргава прању, сушењу, љуштењу, резању на кришке или другим комадима произвољне величине.
4. Ставите поврће у посуду за печење у рерни. Пошаљите на сушење на средњу снагу. Затим, узмите посуду одговарајуће величине, улијте поврће у њега.
5. Унесите прокувану воду у коју сте додали заслађивач и сок од цитруса. Ставите суво грожђе, али нема потребе да их исперете тако да ферментација иде боље.
6. Сада умотајте пакет са старом мајицом. Не заборавите омотати врат газом, преклопити га у неколико слојева. Алтернативно, направите рупе у поклопцу капрона и затворите посуду с њом.
7. Оставите у мраку за ферментацију, која ће почети након неколико дана због грожђица. Мјехурићи ће се дићи од дна. Ово је последица кувања. Филтрирајте и покушајте.

Квасац

1. Очистите 0,5 кг. корен и ситно сецкати. Пошаљите репу на лим за печење, осушите мало у рерни. Пренесите гредицу у ватростални контејнер и сипајте у кипућу воду. Вода би требала бити довољна да покрије комаде.
2. Ставите посуду на шпорет и припремите састојке док се не скувају у потпуности. Када постигнете жељену мекоћу, померите корен у бочицу од стакла. У истом контејнеру положити 3 корице од раженог круха. Мешајте 60 грама. мед и 10 гр. квасац.
3. Напуните резервоар водом до вјешалица. Покријте боцу газом. Сачекајте да почне ферментација. Често то почиње да се јавља отприлике другог дана, за разлику од рецепта без квасца. Сипајте филтрирани квас у погодан контејнер и пошаљите га на хладно. Рок употребе није дужи од недељу дана.

Према Болотову

1. Припремите 2 кг. корјенасто поврће и исецкати на кришке. Пошаљи поврће у лименку од 5 л. Сипати 2 л. претходно загрејани серум. Не би требало да буде превруће. У супротном, све корисне везе ће бити изгубљене.
2. Важно је напоменути да је у серуму потребно мешати 40 г. шећера и 10 грама. павлака. Након сипања сирутке у репу, посуду покрити газом. Оставите радни комад на топлом месту. Сачекајте да почне ферментација.
3. Након отприлике једног дана приметићете појаву првих мехурића. Рећи ће да сте све урадили исправно и да је почео процес ферментације. Након 3 дана обратите пажњу на то да ће се формирати калуп, треба га правовремено уклонити.
4. Око 6 дана ферментација ће постати активнија. У том тренутку, контејнер за пиће треба преместити на хладно место. Ноћу, квас треба оставити на собној температури. Након око 11 дана, здраво пиће ће бити потпуно припремљено.
5. Узмите у обзир да се слично пиће направљено таквим рецептом најчешће користи у медицинске сврхе. Квасс има низ корисних квалитета. Због тога ће редовна употреба производа побољшати здравље и ослободити се многих болести.

Предности и контраиндикације

1. Предност овог пића је што садржи велики број корисних једињења која су неопходна за нормално функционисање људског тела. У квасу је концентрисан високо-витаминско-минерални комплекс.
2. Важно је напоменути да су већ у давна времена људи почели да се третирају са соком репе за многе болести. Може се рећи да користи таквог пића за људе практично немају границе.Има позитиван ефекат на цело тело.
3. Са систематским пријемом, носићете се са несаницом. Сви метаболички процеси се враћају у нормалу. Најчешће се пиће користи за чишћење и лечење лимфног система, бубрега и јетре. Квасс штеди у развоју анемије.
4. Ако правилно попијете такво пиће и прилагодите храну, одустанете од штетних намирница, можете се опростити од нежељених килограма у кратком временском периоду. Уз ово пиће смањује се и холестерол у крви.
5. Готово пиће се чак може користити и споља. Систематском апликацијом кваса отклањају се неке кожне болести и гљивичне инфекције ноктију. Када патолошке појаве рака конзумирају пиће олакшава стање.
6. Квас је добар за пиће чак и када постоји неподношљива врућина. Он савршено гаси жеђ. Понекад се одређује састав за борбу против хипертензије и болести пробавног система. Пиће обично побољшава укупно здравље.
7. Не заборавите на контраиндикације. Такво пиће је забрањено конзумирати са жучним каменцем и уролитијазом. Размотрите могућу алергијску реакцију. Квас је контраиндикован за акутни гастритис, гихт, артритис и чиреве.
8. Треба схватити да неће бити никакве користи у злоупотреби пића. У свему мора постојати умјереност. Да би се угасила дневна потреба за највреднијим супстанцама, нема потребе да се пије сировина у литрама. Идентифицирајте за себе оптималну количину.

Цикла квас може се сматрати прилично необично освјежавајуће пиће. Може се узети не само да се угаси жеђ, већ и општа промоција здравља. У неким случајевима, уз помоћ кваса, довољно се можете носити са озбиљним болестима.

Видео: како направити квас од репе