Hur man byter socker i diabetes?

Patienternas diabetiska näring är strikt kontrollerad, så kosten sammanställs med största omsorg. Särskild uppmärksamhet ägnas åt produkter som kan innehålla socker eller lätt smältbara kolhydrater. De leder till det faktum att i blodet ökar koncentrationen av glukos. Om du lägger till denna högkalorimat, försämras patientens hälsa i stor utsträckning. Som du vet, rekommenderar diabetes inte att äta socker, så det finns ett behov av att leta efter alternativa tillskott. Vi kommer att prata om dem idag.

Val av sötningsmedel

1. Låt oss försöka lista ut vilka sötningsmedel som kommer att gynnas och vilka som kan skada väsentlig. Eftersom diabetes är en ganska allvarlig sjukdom, som ofta leder till fetma, påverkar valet av kaloricitet valet. Sötningsmedlet bör vara lågt i kalorier och fördelaktigt samtidigt.Denna klassificering kan innefatta den internationella standarden aspartam och sackarin sockersubstitut.
2. Den främsta positiva egenskapen hos de presenterade sötningsmedlen är deras kalorivärde, vilket är lika med 0. Vid produktion av sackarin med aspartam får en kemisk metod, därför tvivlar många på sin absoluta säkerhet för diabetiker. Enligt den officiella versionen tillåts dessa sockersubstitut att tas med den presenterade sjukdomen. Men det finns kontraindikationer, i synnerhet fertil, amning, svårigheter med njurar och lever.
3. Den viktigaste aktiva ingrediensen ingår i många andra substitut, som levereras på apotekets hyllor och butiker för diabetiker. Läkemedlet "Surel" utvecklades speciellt för kategorierna personer med fetma och diabetes, det inkluderar aspartam. Innan du köper måste du läsa informationen på etiketten för att säkerställa produktens kvalitet.
4. Det inkommande aspartamet är emellertid inte begränsat. Andra sockersubstitut för personer med diabetes, kallad sorbitol, xylitol, fruktos, kommer till hyllorna.Den största nackdelen med dessa ämnen är deras höga prispolitik och långt ifrån kalorihalten. Men deras absorption är långsam, så att glukos hopp inte observeras.

Alternativa ersättare

1. Alla ovanstående sockersubstitut anses vara traditionella, de erhålls genom kemisk bearbetning. Men senast har stevia och sukralos blivit mycket relevanta.
2. Stevia erhålls till följd av sockerbearbetning, kaloriinnehållet i slutprodukten minskas avsevärt och fördelarna förloras inte. Konsumtionen av stevia påverkar inte glukosnivån, sötningsmedlet absorberas långsamt.
3. Stevia har ett annat vetenskapligt namn, det kallas honunggräs på grund av dess speciella smak. Det viktigaste särdragen hos sötningsmedlet anses vara säkerhet, naturlighet, terapeutisk effekt.
4. Stevia, när det kommer in i kroppen, orsakar inte glukoshopp, accelererar metaboliska processer, rensar blodkärl från kolesterol, förbättrar blodkompositionen och bidrar till kampen mot fetma. Hon borde gå in i diabetikerna.
5. Vad beträffar sukralos betraktas det som en analog av ovanstående aspartam och sackarin. Det bör förstås att de presenterade produkterna inte erhålls med naturliga medel, och om möjligt är det därför bättre att föredra stevia.

Bestäm typ av sockersubstitut

1. Eftersom sötningsmedel i sig är livsmedelstillsatser har de egna beteckningar. Om du väljer att köpa ett sötningsmedel för att följa reglerna för näring, måste du studera dessa "ciphers".
2. Så kallas sorbitolsirap / sorbitol som E420. Xylitol - E967, sackarin - E954, aspartam - E951. Det finns också natriumcyklamat (E952), maltitol (E965), isomalt (E953).
3. Patienterna bör vägra våfflor, kakor, choklad och diabetiska sötsaker. Trots det attraktiva namnet har sådana godisar ett högt kaloriinnehåll. I sin produktion används fruktos eller xylitol, så din vikt kan snabbt gå upp.

Skada och fördelar med sackarin

1. Om du inte tidigare visste hur du ersätter det klassiska sockret med denna sjukdom, bör du vara uppmärksam på ämnet i form av sackarin. Om denna komposition upplöses i kokande vatten förlorar det helt sin smak.
2. Det är på grund av denna funktion att sackarin bör läggas till färdiga måltider och produkter. Det är inte nödvändigt att utsätta sackarin för värmebehandling. Ämnet har fått stor popularitet i mitten av 20-talet. Sötningsmedlet började producera i industriell skala.
3. Glöm inte att sackarin används som sötningsmedel uteslutande för diabetes. Människor som försöker säga adjö till oönskade kilogram som inte drabbas av en sådan allvarlig sjukdom bör inte inkludera sackarin i kosten.
4. Detta ämne bidrar till ökad aptit. Även sackarin har inte mycket trevlig smak. Ett sockersubstitut är strängt förbjudet att konsumera om du lider av en lever-, njure- eller tarmsjukdom.
5. Några studier har visat att sackarin innehåller cancerframkallande ämnen som främjar cancer. Senare bekräftade upprepade experiment inte denna information. Men normerna för daglig konsumtion var fortfarande inställda.
6. En säker daglig dos är 2,5 mg. på 1 kg. människokroppsmassa. I vissa fall provar sackarin individuell intolerans.Denna egenskap manifesteras i form av metallisk smak i munnen. Dessutom kan en person lida av ökad urinering.
7. Endast 1 tablett sackarin innehåller ca 50 mg. ämnen. Denna massa motsvarar 12 gram. vanligt socker. Det är därför du borde inte konsumera mer än 3 tabletter per dag. Rådfråga din läkare om det behövs. Specialisten kommer att berätta exakt hur bäst du ska ta drogen.

Skada och fördelar med aspartam

1. Tillbaka på 60-talet utvecklades en effektiv substans av amerikanska experter. Sockersubstitutet används för närvarande i livsmedelsindustrin. Aspartam är ett syntetiskt kosttillskott. Sötheten hos en sådan substans är cirka 200 gånger större än den för glukos.
2. På hyllor av stormarknader kan ett sådant ämne enkelt köpas under namnet "Nutrasvig" och "Aspamix". När det gäller kompositionens säkerhet är det tveksamt för vissa individer. Produkten innehåller ämnen i form av asparaginsyra och fenylalanin.
3. Aspartam är förbjudet att ta patienter som lider av fenylketonuri beroende på ämnets art. Tänk på när aspartam sönderdelas, det släpper ut metanol.Detta ämne skadar membrancellerna och nervfibrerna. Även metanol omvandlas till ett cancerframkallande ämne (formaldehyd). Gravid från ett sådant tillsatsmedel bör överges.

Av ovanstående är det värt att göra vissa slutsatser. Ett säkrare substitut är en som innehåller sackarin. Också användbart kommer att vara naturlig stevia. När det gäller sorbitol och xylitol rekommenderar experter inte att konsumera dem länge. Periodiskt måste du ta en paus åtminstone i 1 månad.

Video: sockersubstitut för diabetes