Hur man dricker tequila: 6 sätt

Tequila är en traditionell mexikansk alkoholhaltig dryck av ökad styrka, och om den konsumeras, kan du inte göra en enkel "hälld-dra-åt", du behöver, om inte skicklighet och erfarenhet, kunskap om vissa regler, annars kommer du inte bara att uppskatta smaken och Egenskaper berusade, men du kan också skada dig själv. För att inte tala om det faktum att du bildar en helt fel idé om tequila som en alkoholhaltig dryck.

Tequila: vad det är och hur det görs

Först och främst bör det noteras att namnet på den dryck som erhölls från stadens namn, där tequilaproduktionen blev utbredd. Detta är den mexikanska staden Tequila, som ligger femtio kilometer från Guadalajara, en storstad, statlig huvudstad. Det är här som växer blå agave, från vilken kärnan därefter avlägsnas för att genomgå jäsning,destillation och bli huvudkomponenten i tequila.

Beroende på andelen blå agavejuice faller drycken i två kategorier:

1. Premium tequila, som är 100% juice; En sådan produkt tillverkas endast hemma, där den är flaska och säljs, som regel är dess kvantitet begränsad, och kostnaden träffar den genomsnittliga personens plånbok.
2. Tequila "standard" är en märklig blandning av sockerarter, av vilka enligt den mexikanska lagen är åtminstone 51% allokerad till andelen blå agavejuice; förutom det tillsätts majssirap eller råsocker (oftast) till drycken, men de kan ersättas med andra sockerhaltiga produkter enligt tillverkarens eget gottfinnande.

Utöver detta skiljer sig tequila (dess värde och därmed kostnaden) även beroende på exponeringstid efter produktion: inskriptionerna "plata" och "blanca" indikerar att produkten gjordes för mer än två månader sedan; "Joven" - ganska ung dryck, utan exponering "Reposado" har en slutartid på ungefär ett år, "añejo" - upp till tre år, "extra añejo" - mer än tre år.

Hur man dricker tequila

Tequila efter produktion, i sin ursprungliga form, har en fästning på cirka 55 grader, vilket är signifikant högre än den procentandel alkohol som finns i traditionell rysk vodka. Därför späds den alltid före 38 -40 grader och kyls något.

För användning av tequila finns det speciella små smala höga glasögon med nedre bukten, experter kallar dem "hästar". Och själva processen måste sträckas, för detta ändamål finns det olika sätt att ordentligt dricka tequila. Mexikaner förklarar detta genom det faktum att det tar mycket tid att göra det, och varje droppe dryck är värt att prova det ordentligt.

Metod en
Det handlar om användning av tequila i nästan ren form, utan mellanmål, endast utspätt till en acceptabel hållfasthet.

Andra sättet
Innan du dricker tequila (igen, i en smula, försöker göra det i en nypa), behöver du äta lite chili peppar.

Tredje sättet
Detta är det traditionella och vanligaste alternativet, som bygger på tre grundläggande principer - slick, dryck och mellanmål. För genomförandet av detta sätt behöver du en tallrik med salt,ett glas tequila och en kvart kalk, dess bitter smak med en liten sourness perfekt nyanser och berikar smaken av själva drycken. Licka huden mellan pekfingret och tummen på den icke-arbetande handen, häll i lite salt och kram ut några droppar limejuice. Lick allt detta och drick tequila i en smula och äter sedan resten av citrusmassan.

I frånvaro av kalk kan du begränsa dig till citron - skillnaden i smak och uppfattning om drycken kommer att vara men inte så signifikant. Dessutom kan du, i stället för att sprinkla salt på händerna, spruta på kanterna på koppen (lite fukt och "doppa" i en tallrik med salt).

Fjärde metoden
Anger också närvaron i arsenalen av citron och salt. Klipp ett citron i halva och ta bort massan för att göra ett improviserat glas. Salt kanterna, "doppa" dem i en tallrik med salt och fyll dem med kyld tequila eller tillsätt en halv isbit. Ofta behandlar denna aperitif nyanlända hemma partier.

Metod Fem
Denna metod har flera namn - mexikaner kallar det "Rapido", som översättas som "snabbt", och vi känner det bättre känt som "tequila boom".Dess väsen är att ett glas tequila serveras tillsammans med en tonic. Glaset är täckt med en handflata, varefter den ska vara skarp (men inte för svår, för att inte krossa), slå den på en bord eller ett knä, och sedan dricka ett kokande innehåll med en smuts. Detta alternativ är också mycket populärt i inhemska barer och klubbar.

Sjätte sättet
För det här alternativet behöver du lite mer förberedelse - du måste blanda socker och kanel i en grundskål och rulla en orange skiva i den resulterande blandningen. Således får du ett original, med en specifik smak, ett mellanmål för alkohol.

Tequila Cocktails

Vissa cocktails kan endast förberedas av professionella bartenders som har kunskap och viss färdighet, men det finns inte några som lär sig att laga mat själv. Speciellt om du har ett starkt motivationsincitament - till exempel, träffa dina vänner på kommande parti.

"Submarino" eller "Ruff"
Faktum är att den inhemska "Ruff" är lite annorlunda än den traditionella mexikanska cocktailen, men de har samma kärna. Mexikaner bestämde till och med de exakta proportionerna - du måste ta 0,33 ml tequila och 330 ml öl.En tom tequila kopp placeras i en ölkrus och fylls gradvis med en drink; den tunga bottnen drar ner den, och de två drinkarna blandas så jämnt. Ofta ersätts tequila med vanlig vodka.

"Margarita"
En mycket populär alkoholhaltig cocktail, som blev föregångare till många liknande blandningar som visade sig senare. Namnet uppfanns av en anledning - författaren till en sådan framgångsrik alkoholblandning är Margarita Seyms. För att göra det måste du blanda tequila, Cointreau likör och limejuice i proportioner 3: 1: 1 i en shaker och tillsätt is efter eget gottfinnande.

Bartenders blir inte trött på att uppfinna nya och nya typer av cocktails - bland dem är utbrett alternativ med fruktfyllningar (vanligtvis jordgubbar eller ananas) som extra ingredienser. Ett intressant recept med karamell - efter tillsatsen och grundlig blandning får drycken en gyllene nyans och en söt eftersmak. Ibland är komponenter helt ersatta, förutom tequila, som skapar basen.

Kom ihåg att tequila är en av de starkaste alkoholhaltiga dryckerna i världen, så du bör inte kasta in i poolen med huvudet första gången - vad bra kan du brinna i halsen.För att komma igång, bekanta sig med sin smak, drick ett par koppar för att inte slå alla med dina färdigheter, men att smaka och anpassa sig till smak. Och försök att inte hålla drinken hälld i glasögon under lång tid - det börjar värma upp och förlorar sin smak. Håll i så fall en ishink åt sidan. Och bara dricka det direkt.

Video: hur man dricker tequila