Hur man odlar selleri i trädgården

Selleri är en välkänd växt som används som kryddor för sallader, olika kött- eller fiskrätter. Det finns inga speciella svårigheter i den oberoende odlingen av denna gröda, men det är värt att veta några nyanser av jordbruksteknik.

Selleri - vad är denna frukt

Selleri för många är associerade med persilja. Faktum är att både främmande selleri både i utseende av löv och i smak liknar vår persilja. Endast den första kulturen har en mycket uttalad kryddig smak, vilket ger maträtten en speciell piquancy. I selleri används mat i stor utsträckning inte bara det övre arket utan också rotskörden, såväl som fröer.

Selleri, som först användes som mat i antikens Grekland, var inte ett livsmedel, men en medicin. Selleri användes i Asien och Europa för att dekorera bordet,först på 1700-talet började det användas i matlagning. Idag har selleri flera typer av sorter, som kan delas in i tre typer:

• ark
• pedicellate
• rot

Som namnet antyder växer blommor av selleriblad för skörd av toppar, som mycket liknar persilja. I stalkad selleri är både löv och rhizom lämpliga för mat. Rotselleri odlas uteslutande för en saftig, god frukt som kan nå 600-800 gram.

Selleri är en tvåårig växt. Under det första året ger det en stor skörd av toppar, under det andra året växer pilarna med frön. Detta bör beaktas när man planterar selleri på permanent plats.

Vissa sorter skiljer sig i mognad - sent eller tidigt, så när du väljer en sort, bör du ägna särskild uppmärksamhet åt denna egenskap.

Vad är användbart selleri

Selleri används ofta i folkmedicin som en tonisk och saltfri lösning. Växtens speciella sammansättning har en positiv effekt på nervsystemet, förbättrar sömnkvaliteten, ökar aptiten och hjälper också till med fetma. Selleri lämnar innehåller en stor mängd eteriska oljor - de har en kraftfull antimikrobiell effekt i olika sjukdomar i inre organ.Selleri används för att göra tinkturer för urogenitala sjukdomar, som används för att behandla gikt, dermatit och urtikaria.

Funktioner jordbruks selleri

1. Selleri är en kalltålig växt. Fröplantor klarar sig enkelt av små frostar, och den vuxna växten vetar väl, även i det hårda sibiriska klimatet.
2. Kultur gillar inte sur jord. Den perfekta platsen för odling av selleri är gurka, potatis eller lökbäddar. Det är inte tillrådligt att plantera på den plats där samma paraplygrödor (betor, morötter) brukade växa, detta beror på vanliga skadedjur som kan fördärva utsikten av ömtåliga, saftiga löv.
3. För att selleri, som används för växande löv, för att ha mer ömtoppar utan bitterhet är det nödvändigt att applicera blekningstekniken. För detta samlas en massa blad samman och från jorden själv är den bunden med en tråd och sedan täckt med ett vitt pappersark, halm, sparkning. Det är förbjudet att använda tidningar eller tidskrifter för detta eftersom de innehåller en stor mängd bly skadlig för människokroppen.
4. Till skillnad från vissa växter, kan selleri löv torkas - från denna kultur kommer inte att förlora några användbara egenskaper. Rotgrödor kan lagras i svalt rum, som ett underfält, och ätas hela vintern.
5. Selleri svarar väl på organiska och mineraliska gödselmedel: När man gräver marken på våren är det önskvärt att tillsätta gödsel och kompost i ett 2: 1-förhållande. Det är också nödvändigt att spruta jorden med kaliumklorid medan man plockar upp den färdiga sängen.
6. Var uppmärksam! Omsorg för sellerirot är väsentligt annorlunda än bladet. Den andra typen av växt hänvisar positivt till hilling, men den första behöver inte alls den här händelsen. Tvärtom spjälkar selleri helt skadligt - från detta kommer frukten att framträda laterala stjälkar, vilket kommer att förvärra dess presentation. Men en anständig hilling vid bladstammen bidrar bara till tillväxten av nya stammar med toppar.
7. Om du vill få en stor sellerirot, är det inte tillåtet att klippa topparna. Detta stör processen för fotosyntes i en växt och roten slutar växa.

Växande selleri i trädgården

Plantor. Selleri växer från mycket små fröer som inte är mer än en millimeter. I detta avseende är det nödvändigt att odla selleriplanta.

Såning bör genomföras i början av mars, efter det att ljusdagen ökar snabbt. Det rekommenderas inte att plantera fröna direkt i jorden - plantor kan vara små i antal eller inte förekomma under mycket lång tid på grund av fröets lilla storlek. För att få en stor skörde av selleri, är det nödvändigt att hålla frön i en svag lösning av manganvatten eller annan organisk lösning. Efter ungefär en dag, dränera vattnet och sprida frön på en fuktig trasa, som du sprayar dagligen med vanligt vatten från en sprayflaska. Efter några dagar börjar de första skotten att visas - det här är det första tecknet på att plantera plantorna i marken.

För att inte skada de framväxande rötterna är det nödvändigt att förbereda marken ordentligt. Ta lika stora mängder torv, humus, bladjord, sand. Blanda noggrant och gör små brunnar, ett djup av högst 1 cm. I dessa urtagningar och såa fröerna. Strö med torv på toppen, inte tätt, lämnar jorden lös.

Täck lådan med plantade frön tätt med plastfolie för att skapa en växthuseffekt och placera den på fönsterbrädan, mot väster eller öster. Den optimala temperaturen för tillväxt är 15-16 grader Celsius.

Fäktning. Detta stadium är viktigast för rotselleri sorter, eftersom det är i processen att plocka huvudroten knyter, det vill säga en stor frukt bildas.

Val kan endast göras efter det att ett par sanna löv visas på växten. Innan du börjar dra ur plantorna ur marken måste den vara noggrant vattnad, marken måste vara våt. Ta försiktigt bort plantorna, ta bort sekundärrötterna från rötterna och sedan med försiktiga rörelser, gör ett hål i förväg med fingret eller en sked, lägg dem i en ny maträtt. När alla plantor planteras i ett rutmönster, häll vatten med gummi eller annat gödningsmedel.

Landning i marken och vård av växten. Innan plantering av selleri i trädgården, till en permanent odlingsplats, är det nödvändigt att härda växten. För att göra detta, lämna eftermiddagen en låda med plantor på gatan, ta hem hem på kvällen. Det är nödvändigt att göra dessa procedurer 5-6 dagar.När selleri är redo för utomhusmiljön kan den transplanteras.

Det bör noteras att selleri inte gillar djupa landningar. Optimalt för tillväxt kommer att vara en sådan landning, där toppen av rotan kommer att vara något synlig ovanför marken. Det är förbjudet att täcka platsen för bladtillväxt med jorden.

Se till att selleri alltid vattnas - det tycker inte om att torka ur marken. Samtidigt bidrar marktransfusion till bakteriernas utseende, liksom många skadedjur - sniglar, sniglar, larva flugor. Var noga med att lossa och ta bort ogräs.

Skörd. Skörden av rotgrödor börjar i oktober eller början av november innan stark frost kommer. Växternas övre del - lövbladets toppar skärs hela året, men i det här fallet blir rötterna olämpliga för mat. I selleri frukter skärs topparna först så nära basen som möjligt. Rotspetsen trimmas och växten är skakad av en jordens koma.

Det finns inga speciella egenskaper vid lagring av sellerirötter. Huvuddelen är måttlig luftfuktighet och periodisk luftning.Under dessa förhållanden kan selleri vara saftigt fram till mars eller april.

Selleri - grönsakskulturen är inte bara rik på vitaminer, men också överraskande välsmakande. Det kan ge varje maträtt en speciell delikatess och inte förglömlig smak. För att kunna laga ovanliga första eller andra rätter från selleri året runt är det nödvändigt att växa växten ordentligt i din trädgård. Om du följer alla tips på jordbruk, får du en överraskande stor skörd!

Video: växande persilja och selleri