Hur man odlar mjölksvamp i hemmet

Många har hört talas om de fördelaktiga egenskaperna hos den drink som härrör från den tibetanska svampen. Men få människor vet hur man odlar mjölksvamp. Under tiden finns det flera viktiga nyanser som kräver strikt överensstämmelse. Annars kommer hela ditt företag att dö i budet. Tillsammans med surdegen. Vi förstår i ordning.

Allmänna regler

Ingen metall. Ur ordet alls. I kontakt med metallytor kan mikroorganismer bli sjuka och dö. Därför är endast inerta material:

• Kapacitet. Idealiskt - glas.
• Sil. Plast, hår. Du kan vanliga gasbindor.
• En sked Trä, plast.

Endast rumstemperatur. Startprocessen i sig bör ske vid rumstemperatur. För lågt kommer att förstöra svampen, för hög - torka och bli sjuk.

Mjölk kokar inte. Du kan använda något:

• sheep
• ko
• häst
• get
• home shopping

Men koka inte. Och mer. Förvara mjölk från förpackningar och lådor bör vara naturliga, med kort hållbarhet. Pulver, soja och andra gillar dem kategoriskt inte passar.

Brist på solsken. En burk svamp och mjölk bör skyddas mot direkt solljus. Det är bäst att sätta suringen på ett varmt, mörkt ställe. Till exempel i köksskåpet.

Mjölk är önskvärt vid rumstemperatur. Nej, kefir kommer från en kall produkt, men det kan vara helt annorlunda i smak än förväntat. Ja, och processen tar mycket längre tid.

Överdriv inte det. Mjölksvamp kokar i ca en dag. Men för vissa verkar en sådan dryck vara för sur. Därför är den optimala fermentationstiden från 14 till 18 timmar. I detta fall kommer drycken att vara neutral sur smak, men kommer att ha tid att få all användbarhet och helande egenskaper.

Rådet. Om du glömde att skölja svampen i tid, förbrukar du inte den resulterande drycken inuti. Detta kan leda till störst obehag för mag- och tarminrättningar. Men att hälla bra är inte heller värt det. Använd flytande för kosmetiska ändamål.Hud, naglar, hår säger bara tack.

Regelbundenhet. Spola mjölksvamp bör vara strikt varje dag. Hoppa över minst en dag riskerar du att få en sur vätska som du inte kan dricka. Om det inte är möjligt att hälla mikroorganismerna med mjölk, bör reproduktionsprocessen stoppas. Annars kommer svampen att dö. För att göra detta placeras klumparna i en burk, hälls med kallt kokt vatten och placeras på kylskåpets bottenhylla. Vatten byts periodiskt till fräscha. I denna form kan svampen lagras upp till en månad. Då måste du mata honom med mjölk.

Syre krävs. Vissa människor gör misstaget att stänga behållaren med en mjölkaktig svamp med ett tätt lock. De glömmer att mikroorganismer lever. Och för en normal existens behöver de syre. Blockera luftens tillgång, du kan förstöra hela företaget.

Det enda som kan göras är att täcka behållarens hals med gasbind, en sil eller en sällsynt trasa så att damm inte sitter inuti.

Moderation. Många, som har gripit på den eftertraktade svampen, gör jäsning i stora volymer. De är samma och använder. Och börja sedan:

• njurkolik
• buk distans
• levern gör ont
• diarré
• benvärk

Folk glömmer att det inte bara dricker kefir, utan snarare en helande dryck. Det kan inte dricka omedelbart och mycket. För det första provet är bara 100 g per dag tillräckligt. Gradvis kan dosen ökas till 250 ml per dag. Men det här är med den mest försiktiga lyssnar på din egen kropp.

Och mer. Mjölksvamp rekommenderas att använda kurser. 21 dagar dricka, 9 dagar paus.

Det är viktigt! För diabetiker som sitter på insulin är startdrinken strängt förbjuden! Mjölksvamp neutraliserar nästan helt insulininsatsen.

Inga kemiska tvättmedel. Du kommer inte att kunna skölja helt helt och mikropartiklar kan skada svampen. Rätter kan tvättas endast läsk. I extrema fall kommer senap pulver göra.

Hur man odlar mjölksvamp

Vissa källor börjar förklara länge och i stor utsträckning att från biologers synvinkel är detta inte alls en svamp, men en symbios av två typer av mikroorganismer. Vi kommer inte att gå in i vetenskapliga termer och biologiska djungeln. Bara berätta steg för steg hela processen.

Så du behöver:

Direkt svamp själv. Du kan köpa den på apotek, ta den från vänner och köpa den på nätet.Oberoende från ingenstans inte växa. Det kommer att ta en hel tesked. Eller en boll storleken på ett vaktelägg.

• Glasburk. En volym på 0,5 liter är mer än tillräckligt.
• Vanlig mjölk 300 ml räcker för första gången.
• En bit gasbind. Täck behållaren.
• Sikt, sked.
• Kokt vatten vid rumstemperatur.
• Liten plast eller glasskål.

Låt oss komma igång Sätt en tibetansk svamp i en ren, torr burk. Fyll den med mjölk, täck med en trasa. Lämna på ett varmt, mörkt ställe. Efter ca 16-17 timmar flyter klumparna till ytan, och mjölken blir till kefir.

Nu är stora bitar försiktigt fångade med en sked, avsatt i en skål. Den återstående vätskan filtreras genom en sik eller gasbindning (sällsynt tyg).

Klumpar av mjölksvamp tvättas ordentligt i en skål med kokt vatten. Tvätta noggrant allt slem och rester av kefir. Lätt pressa klumparna med fingrarna. De ska vara täta, elastiska, vita eller gulaktiga. För stora, tomma klumpar inuti kastar ut utan ånger. De kommer inte att gynna. Resten av oss häller mjölk igen, vi upprepar allt.

Den ansträngda vätskan är den mycket tibetanska kefir som läker och rensar kroppen.

Rådet. Den karakteristiska lukten av en hälsosam svamp är mjölksyra. Om massan började lukta illa, fick klumparna en mörk nyans och täcktes med ett tjockt lager av slem, då är denna svamp inte lämplig för vidare användning. Vissa källor rekommenderar att man behandlar mikroorganismer genom att blöda i läkemedel. Vi rekommenderar inte. Det är bättre att alltid hålla en liten mängd svamp i frysen. Sjuka klumpar måste kastas ut.

Användbara tips

Om du hällde svampen med mjölk, och några klumpar uppstod omedelbart, kan du säkert fånga dem med en sked och slänga dem bort. Dessa partiklar kommer inte längre att fungera, de har uttömt sina resurser. Kom ihåg att en hälsosam mjölksvamp kommer upp efter en viss tid.

Bekant bad om en svamp, och du är fortfarande för liten för att dela upp? Oroa dig inte. Det finns ett sätt att snabbt föröka den uppskattade massan. Fyll bara mikroorganismerna i flera dagar med högsta fetma mjölken. Du kommer att se, svampen växer snabbt, och snart kommer du att kunna dela utan medlidande.

Nu vet du hur man odlar mjölksvamp. Gör dig en god hälsosam dryck, dela svampen med vänner, bekanta och bli inte sjuk.

Video: Frågor och svar för vård av mjölksvamp