Marinerat Selleri: 3 Recept

I utkanten av vårt land är selleri vanligare bland adherenterna i en hälsosam livsstil. På grundval av detta är en mängd olika cocktails och rätter beredda att påskynda de metaboliska processerna. Det handlar om den rika listan över ämnen som växten äger. Det odlas praktiskt taget inte i privata tomter, men med stor framgång förvärvas det i butikerna.

arter

1. Hittills finns det inte många variationer av anläggningen som diskuteras. Ofta förbrukar maten stammar, som annars kallas petioler. Också populära rötter och lövverk. Alla skiljer sig åt i deras syfte, externa egenskaper och värdefulla egenskaper när det gäller effekterna på människors hälsa.
2. Stammarna är ganska saftiga, kalorier, pigmenterade med vit eller ljusgrön ton. De är ömtåliga i smak.Denna typ odlas uteslutande för produktion av petioler och deras efterföljande försäljning för framställning av måltider och olika drycker. Används i sallader, kalla aptitretare.
3. När det gäller bladvarianter är de värdefulla egenskaperna hos en sådan växt också imponerande. Bladen blandas i cocktails avsedda att befria personen från skadliga ämnen, rengöra blod och tarmar. Denna sort är väldigt doftande, används för dekorationer och matlagningssallader. Det går bra med andra typer av vegetation.
4. Selleri i rhizomer är tillräckligt länge, varför det utsätts för bevarande, betning, samt mottagande i andra variationer. På grundval av denna produktionsform tillverkas doftande kryddor, utformade för att förbättra smaken av absolut vilken maträtt som helst.
5. Roten är tillåten att konsumera i sin ursprungliga, det vill säga rå, såväl som efter värmebehandling. Rötterna kokas, stuvas, bakas och till och med stekas. De är doftande och behagliga för smaken, liksom värdefulla egenskaper.

Produktvärde

1. Basen för den presenterade produkten består av värdefulla vitaminföreningar, inklusive B-grupp, retinol, askorbinsyra, tokoferol och andra lika värdefulla.Det finns i råmaterialet K-vitamin, vilket nödvändigtvis måste ingå i människokroppen.
2. Gör inte utan de viktigaste mineralföreningarna. Vi talar om mangan, kalium, magnesium, koppar, natrium, fosfor, kalcium och andra lika viktiga. Det är svårt att hitta en växt med samma egenskaper och samtidigt låg kalori och förmågan att förbättra ämnesomsättningen.
3. Det är av denna anledning att produkten har fått efterfrågan och har hittat ansökan på absolut alla områden av folkmedicin. Med det kan du bota patologiska processer i samband med hjärtmuskeln och kärlsystemet. I kompositionen finns estrar som etablerar aktiviteten i centrala nervsystemet.
4. Tack vare bakteriedödande och antiinflammatoriska egenskaper kommer det att vara möjligt att eliminera problemen i samband med tarmarna och magen. Dessutom tas produkten i strid med njurarna och leveren. Det ätas för att stärka immunförsvaret och eliminera infektioner och svampar.
5. De positiva egenskaperna inkluderar förmågan att förebygga ateroskleros, gikt, hypertoni, gastrit, peptisk sår, pyelonefrit, leverproblem. Används vegetation i diabetes och kampen mot fetma.

Marinerar på klassisk teknik

1. Relativt lätt att implementera och god mat, vilket kräver inte så många ingredienser. Allt du behöver är ca 0,5 kg. stjälkar, 10 gr. sesamfrön och samma mängd olivolja, 30 ml. vinäger, 20 gr. granulärt socker, 6 gr. varm peppar, 5 tenn vitlök, 20 gr. persilja och 10 gr. salt.
2. Förbered först förpackningen. För detta ändamål steriliseras behållare i vilka produkten kommer att placeras. Samma måste göras med kåporna, koka dem i vatten, efter att ha tagit av gummit ett tag.
3. Skölj växten noggrant och kapa upp det i bitar av anständig längd. De borde passa in i burken och inte hoppa ur gränserna. Fördjupa den beredda vegetationen i kokande vatten och spela in en tredjedel av en timme.
4. Sätt sedan produkten i behållaren för att vrida, skriv in alla ingredienser på listan. Häll i kokande vatten, stäng sedan behållaren med kapron och något skaka. Ta nu de eldfasta köksredskapen, lägg en tunn duk på botten. Inuti sätt en burk och häll varmt vatten till axlarna.
5. Ställ in brännaren till den minsta effektvärdet, märk en tredjedel av timmen efter koksens början. Under denna period kommer proceduren att sluta, du behöver bara ta bort behållaren och klämma den med tenn. Torka behållare och lägg ner nacken, vänd sedan och vänta på kylning.

Marinerar med gröna

1. I detta fall används en oljebaserad, vilken fungerar som mjukmedel för stalkerna. Till slut förvärvar de intressanta smakerna och blir ett utmärkt alternativ för dressing för de första rätterna. Alla dessa komponenter är utformade för att få ungefär en halv liter vridning.
2. Så ta hand om 0,25 kg. växter, 130 gr. Greenfinches av något slag (bättre än dill), liksom 15 gram. sockersand, 125 ml. filtrerat vatten, 30 g. salter, 60 ml. solrosolja, 3 vitlökständer, kryddor till smak och 50 ml. ättika.
3. Ta hand om förberedelsen av huvudkomponenten. Det bör inte vara torra områden, rester av rhizomer, liksom andra dunkla delar. Hacka växten för att få skivor av relativt lika stor storlek.
4. Därefter förbereda resterande komponenter, hugga och tvätta dem om det behövs.Kombinera alla ingredienserna med varandra och ladda dem i steriliserade behållare. Utför matlagningen enligt beskrivningen i receptet ovan, men kan försämra stewens längd något.
5. När alla manipuleringar kommer till ett slut, dra ut behållarna och torka väl med en handduk. Håll sedan snurreformen och en specialnyckel, sväng sedan nacken och låt produkten nå rumstemperatur.

Marinerar med grönsaker

1. Alla komponenter är konstruerade utifrån en tre-liters behållare. Naturligtvis måste det först steriliseras, liksom locket. Du behöver också ca 850 gram. morötter och samma gurkor, 1,3 kg. selleri, 30 gr. salt och gröna, 10 gr. Klyftor, koriander, socker. Vinäger i mängden 75 ml.
2. Arbetsstycket är inte svårt. Det är nödvändigt att hacka och anslut alla komponenter i behållaren, häll sedan vatten på det och skicka det till pannan med varmvätska. I denna form lutar upprullningen en kvart i timmen, varefter den vrider sig i det klassiska mönstret.

Det finns inte många formuleringar som påverkar skapandet av ämnen för vintersäsongen. Man bör komma ihåg att endast steriliserade behållare används vid matlagningsprocessen. Annars kommer alla dina ansträngningar att vara förgäves.Produkterna förstör bara, du kan inte njuta av det.

Video: snabb söt pickled selleri