Momordica - medicinska egenskaper och användning

Denna frukt kallas också indisk granatäpple, bitter melon, balsamisk päron, gul gurka. Momordica hänvisar till exotiska örtplantor, kärleksfullt skapade av naturen, för att vara användbar för människan och att behaga ögat med dig själv.

Egenskaper hos växten

Momordica växer i tropiska förhållanden - i Kina, Indien, Indonesien, Sydamerika, på de filippinska öarna är sitt hemland Sydostasien. Krim har också vissa typer av gula gurkor. Indisk granatäpple anses vara en släkting till grönsaker som är bekant för alla i CIS-länderna - pumpor, gurkor och zucchini. Momordica växer på vinstockar och når ca 5 meter i längd. De ser ganska estetiskt tilltalande och till och med imponerande.När man rör plantornas ristade löv, är fingrarna lite "biten". Det är tack vare detta att Momordica fick sitt "biter" namn. Blomställningarna har en gul färg och en subtil doft som insekter gillar.

Fruktens form liknar gurkor och i vissa fall är det förknippad med en avlång pumpa. När de mognar är de initialt något gula, färgen blir gradvis mer mättad, och får en orange nyans. Peel momordiki ser ut som en kastanj, den är täckt av många små och prickiga finnar. Den mogna frukten spricker i flera delar, den mörkröda pericarpen är utsatt. Otroligt vackra momordica frön har en brun färg och originella mönster i indisk stil. Smaken av frukten påminner något om persimmon och lite melon.

Näringsegenskaper

Maten används för att äta massan av momordiki. Men i recepten av traditionell medicin kan du använda absolut alla dess delar, inklusive skal, frön och till och med "biter" löv. De innehåller en mängd vitaminer och mineraler som är mycket användbara för människokroppen.

• Proteiner, kolhydrater och fetter.
• Aminosyror.
• Alkaloider.
• Vitaminer av grupperna A, B, E, C och F.
• Mineralsalter, fosfor och kalcium.
• Fenoler, oljor, hartser, saponiner.
• Folsyra och nikotinsyra.
• Harantin är en naturlig förening som hjälper till att minska sockerkoncentrationen.

Kulära egenskaper

Fröer med högt innehåll av eteriska oljor används som aromatisk kryddor för olika rätter, bakning och konfekt.

Indisk granatäpple är nödvändigtvis närvarande i sammansättningen av den populära indiska curry kryddan. Många intressanta och ovanliga rätter kan beredas från momordiki. Om du vill trivas hemma och överraska gästerna, kommer ursprungliga recept att komma till räddningen.

Fylld Momordica

Frukt skärs i hälften och rengör massan. Koka riset och tillsätt fläskköttet. Där smakar du dina favoritplagg, den bästa passformen: thyme, dragon, zira. Beredda frukter fyllda med malet ris och kryddor. Placera dem i en behållare som är lämplig för släckning. Häll vatten (du kan buljong) till nivån på tankens innehåll, salt och krydda med peppar. Smäll på låg värme i ca 35 minuter tills kokt. Istället för vatten kan du använda flytande grädde eller gräddfil med låg fetthalt.

Du kan också baka i ugnen fylld momordika, klippa den över eller längs.

Marinerad momordica

Momordica ska tvättas och skäras i skivor. Sätt dem i en icke-metallisk behållare. Currant lämnar, ett par vitlöksklyftor, några grenar av dill, allspice att lägga till skivorna momordika. Förbered marinaden: rör en matsked salt och en matsked socker i en liter vatten, tillsätt ett halvt glas naturligt äpple eller vinäger. Häll marinaden i en rostfri eller emaljad kruka, koka upp och häll över frukten. Skålen är redo att äta efter två dagar.Perfekt som ett mellanmål till festbordet.

Således kan du skörda momordika lång hållbarhet efter sterilisering av banker.

Förutom att stew och marinera med indisk granatäpple kan du laga ett stort antal enkla och mycket ovanliga rätter. Lägga till momordika, frysta i vanliga äggröra, du kan äta frukost snabbt och användbart, samtidigt som du får en laddning av energi och positiv för hela dagen.

Läkemedelsegenskaper

Traditionell medicin har länge erkänt denna växt. På grundval av detta produceras därför ett stort antal medicinska produkter som tillverkas med hjälp av den senaste tekniken. I grund och botten är dessa droger homeopatiska.

Sedan antiken har kinesiska läkarna använt egenskaperna hos momordica och använt den som en antiseptisk och immunmodulerande substans.

1. Hon behandlar gastrointestinala infektioner, katarrhal och virussjukdomar som påverkar övre luftvägarna.
2. Denna växt är motiverad i listan över de läkemedel som hjälper till att stärka immunförsvaret.
3. Indianer använde momordica för att bota mässling, skabb och hepatit.
4. På grund av dess egenskaper är det efterfrågan när den är biten av en orm eller en skadlig insekt.
5. Momordica används också för att bekämpa inre parasitiska maskar (maskar).
6. Det är användbart för dem som lider av astma, artrit, leukemi och till och med onkologi.
7. Användningen av frukter och frön gör att du kan ta bort kolesterol, rensa cirkulationssystemet, förhindra hjärtinfarkt och stroke.
8. Den indiska granatäpplets helande förmåga hjälper till att förbättra eller återställa syn, bota psoriasis, njure- och leverpatologier och återvända människans styrka.
9. I växternas löv och frukter är extremt användbar och sällsynt substans - karantin. Det behöver bukspottkörteln, vars celler producerar insulin. För dem är karantän av stor betydelse.
10. De fantastiska helande egenskaperna hos momordica har en positiv effekt på det endokrina systemet. Dess användning bidrar till normaliseringen av blodsockernivån, vilket är extremt viktigt för personer som lider av diabetes.

Förberedelse av läkande infusion

För att förbereda en medicinsk tinktur måste du ta frukterna av momordika. Separera köttet av frukten från skalen, hugga in i kuber och sätt i en stor, icke-metallisk behållare med en volym av cirka tre liter. Häll sedan vodka i disken, ca 500 ml, det ska helt täcka innehållet i behållaren. Täck infusionen med ett tätt lock och stå i kylskåpet i två veckor. Det är nödvändigt att använda tinktur av Mamordica 30 minuter före en måltid, 1 tsk. tre gånger om dagen.

Ta det här verktyget för förkylningar och infektionssjukdomar för att öka kroppens försvar. Den positiva effekten av en sådan dryck är viktig för reumatism, liksom för andra inflammationer.

Matlagnings helande buljong

För att göra en helande avkok av momordiki, måste du ta dess frön i mängden 20-25 stycken. De behöver slipa. Du kan göra det manuellt eller med en mixer. Häll 300 ml vatten i en liten kastrull och sätt i eld. När vattnet börjar koka tillsätt de tidigare beredda råvarorna till det och koka över en liten eld i 10 minuter efter kokning.Därefter täcka och infusera i ca 1 timme. Ta avkok med 50 ml 3-4 gånger om dagen.

Ett sådant medel är extremt effektivt som ett diuretikum. Det visas att användas för att minska kroppstemperaturen och för att lindra svullnad.

Bladet av momordiki i form av tinkturer och avkok används för kosmetiska ändamål för ansiktets hud. De har en föryngrande, toning, antiseptisk effekt. Huden efter att ha använt en sådan produkt förvärvar elasticitet, friskhet. Porerna smala och blir mindre synliga, ansiktet ser utvilat och flöjtigt ut.

Användningen av rik på vitaminer infusioner inåt berikar kroppen med näringsämnen. Villkoret för hår och naglar är förbättrad, tänderna är upprätthållna.

Frukt har en låg kalori och anständig smak med den mest mättade med användbar och nödvändig substanssammansättning. 100 gram av produkten är bara ca 20 kalorier. Därför rekommenderas att det ingår i kosten för personer som vill gå ner i vikt.

Kontra

Trots den extrema användbarheten av momordica behöver den fortfarande inte missbrukas för att inte skada.Om du äter mycket av denna frukt kan du få obehagliga symptom som liknar förgiftning: yrsel, svaghet och illamående.

Sammansättningen av indiska granatäpplen rik på vitaminer och mikrodelar kan inte vara användbar för alla. Med undantag för personer med individuella allergiska reaktioner bör momordika användas med extrem försiktighet:

• Gravida och ammande kvinnor.
• Barn upp till 3 år och äldre.
• Människor som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet.
• De som tidigare har upplevt individuella allergiska reaktioner på exotiska frukter.

Video: ansökan momordika