Kan jag äta jordnötter för diabetes?

Nötterna själva är en ganska skrämmande produkt. En liten mängd kan lindra hunger, överskott - orsaka problem med matsmältningssystemet. Innehållet av näringsämnen i nötter är mycket högt, varje art har sin egen uppsättning användbara egenskaper. Men innan de introduceras i kosten med diabetes mellitus, är det nödvändigt att studera de allmänna egenskaperna hos växterna och få råd från din läkare.

Utländsk gäst

Jordnötter har länge varit en välkänd produkt på butikshyllor. Där ligger den i en rad nötter och priset är ganska överkomligt. Vetenskapligt är jordnötter baljväxter. Men det skiljer sig från ärtor och bönor genom att det kan ätas rå, utan matlagning. Ibland kallas det "jordnöts". Förmodligen för dess frukter som mognar i marken i små hårda pods.Anläggningen är mycket termofil, rädd för frost, odlad i Centralasien, Kaukasus, Krasnodar-territoriet.

Vi har det visat sig relativt nyligen av historiska normer, bara i början av XIX-talet, som en rolig utländsk växt. Jag körde jordnötter till vårt land i ett rondell, från Sydamerika till Asien, och därifrån till Europa. Sedan åkte han till Kina och bosatte sig därifrån i Rysslands södra del. Kommersiellt odlades jordnötter endast under sovjetiska tider. Det fanns många användningsområden för utländska bönor. Oljan från dem används i konservering, tvåltillverkning, tillverkning av margarin. Frukt används som tillsats i matlagning och enkelt ätas rostad.

Sammansättningen och näringsvärdet av jordnötter

När en växt odlas, jorden är berikad med kväve, och hur är kroppen berikad av konsumtionen av dess frukter? Det är värt att titta på listan över användbara ämnen i jordnötter, det finns ett högt innehåll av fetter och kolhydrater, förutom dem:

• dietfibrer;
• mättade fettsyror;
• mono- och disackarider;
• vitaminer av grupp B, C, E, PP;
• kalcium;
• magnesium;
• natrium;
• kalium;
• järn;
• zink;
• koppar;
• selen.

Trots det höga innehållet av fetter och monosackarider är det möjligt att äta jordnötter med diabetes. Det kommer att gynna nästan alla kroppssystem.

Först och främst förbättrar det minnet, ökar koncentrationen, ökar stressmotståndet. Denna egenskap av jordnötter är viktig för diabetiker. Det minskar blodkolesterol, vilket har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Stabiliserat arbete i immun- och nervsystemet. En liten koleretisk effekt förhindrar försiktigt stagnation av gallan och bildandet av sand och stenar i kanalerna.

Med regelbunden användning av jordnötter ökar blodkoaguleringen med diabetes mellitus, detta faktum måste uppmärksammas. Jordnötter, som glass, bananer och choklad, stimulerar produktionen av serotonin i kroppen. Det förbättrar humör, blockerar sina vassa droppar, lindrar irritabilitet. Med diabetes mellitus är humörsvängningar från tråkig ångest till omotiverad irritabilitet inte ovanligt, så det är värt att äta 8-10 nötter dagligen, råa eller rostade. Vid stekning av bönorna i en växt ökar innehållet av polyfenoler, vilka är ansvariga för att blockera cancerceller och minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.

Dualiteten av jordnötspåverkan på aptitnivå ligger i produktens höga kaloriinnehåll å ena sidan och stimulerar produktionen av magsaft på den andra. Det visar sig att kroppen redan har fått näringsämnen, men jag vill fortfarande äta. Detta resultat beror på att bönorna smälts under mycket lång tid i magen. Men näringsämnena släpps gradvis och absorberas väl av kroppen.

Noggrannhet och rimligt tillvägagångssätt samt kontraindikationer

Med alla fördelar med produkten måste du ta hänsyn till några av dess egenskaper. Jordnötter har ett högt allergifrämjande index. Det är därför nödvändigt att mata in den i en patient med diabetes mellitus bokstavligen från ett spannmål och noggrant övervaka förändringar i välbefinnande. Jordnöt stimulerar cellregenerering, förbättrar hud, hår och naglar. Normaliserar hormoner och stabiliserar blodtrycket, vilket är särskilt viktigt för diabetiker.

Och ändå, hur man väljer den mest användbara produkten och minimerar biverkningar när man använder den? Till salu finns det flera typer av jordnötter: rå, i påsar med smakstillsatser, stekt, jordnötssmör.

Råa och svagt rostade jordnötter anses vara de mest användbara.Påsar är attraktiva i utseende och är billiga, men mängden salt i dem flera gånger överstiger de tillåtna normerna för diabetiker. Därför överstiger skadan fördelarna. Jordnötssmör är en oönskad produkt i menyn av typ 2-diabetiker, eftersom den ökar aptiten och stimulerar snabb viktökning, och stör även balansen hos fleromättade syror, vilket leder till en försämring av immunsystemet.

Det finns inga kategoriska kontraindikationer för att äta jordnötter, förutom allergiska reaktioner. Med diabetes är det bara att äta jordnötter är användbara, du behöver bara dosera mängden och närma sig fallet utan fanatism, för allting är bra i måttlighet.

Video: Jordnötternas fördelar och skador vid diabetes