Är det möjligt att äta dumplings med diabetes?

Det är svårt att hitta någon som inte gillar dumplings. Enkelt, billigt, tillgängligt för alla - det handlar om kulinarisk beredning av deg och köttpåfyllning. Patienter med diagnostiserad diabetes begränsar sig dock till näring, eftersom vissa livsmedel är utrustade med ett högt glykemiskt index och kalorindikatorer. I de flesta fall är sjukdomen åtföljd av fetma och långsam metabolism. För att inte skada dig själv och inte förvärra sjukdomsförloppet bör du bekanta dig med rekommendationerna nedan och endast använda hemlagade preparat.

Köpt dumplings för diabetes

1. Det finns många anledningar att en inköpt produkt har en negativ effekt på människors hälsa. Därför rekommenderas det inte för konsumtion med den nuvarande sjukdomen.
2. I processen med degproduktion, där fyllningen senare kommer att förpackas, används endast högkvalitativt vetemjöl. Det är känt för sitt höga glykemiska index, därför är det förbjudet för diabetiker. Från en sådan maträtt kommer patienten att öka koncentrationen av glukos i blodet och bli värre.
3. Den andra delen av ravioli är malet kött, det kan naturligtvis inte skryta med sin fulla naturlighet. Vanligtvis används fläsk, ibland kombineras det med nötkött. Dessutom tillsattes andra ingredienser som kan öka kalori.
4. När en person konsumerar fet kött, blockeras hans blodkärl, kolesterolplakor förekommer i hålrummet. För diabetiker är detta ett extremt oönskat fenomen, eftersom det finns risk för ateroskleros, stroke, hjärtinfarkt etc.
5. Diabetiker lider av en långsam metabolism och äter kött förvärrar situationen. Det finns risk att få övervikt, fetma (om någon) är mer problematisk. Dåligt kolesterol ackumuleras i vävnader och organ, vilket orsakar olika komplikationer.
6. Om du vill äta dumplings,Det är värt att förbereda dem själv eller köpa hemlagade produkter från tillförlitliga leverantörer. I detta fall ligger betoningen på dietskörd, som inte är baserad på vetemjöl men på rismjöl. Kött tas också med en låg procentandel av fett, kyckling, kaninkött eller kalkon.
7. För att inte förvärra sjukdomsförloppet bör man veta vilket förhållande BJU är i dumplings. Per portion som väger 0,1 kg. förlitar sig på 246 kcal. Protein 15 gr., Kolhydrat 29 gr., Fett 8 gr. Indexet för brödenheter (XE) är 2,43. När det gäller det glykemiska indexet, per port som väger 100 gram. bygger 60 enheter. Som en del av kolesterol mer än 33 mg. Detta är trots att maximitalet är lika med 300 mg.
8. För att kortfattat karakterisera skålen som presenteras kan följande sägas. Dumplings är en produkt med högt kalorivärde för diabetiker och förmågan att höja blodsockernivån. Av denna anledning är det inte nödvändigt att äta köpta produkter när de presenterar sjukdomen. Om du verkligen vill äta en maträtt, överväga ingredienserna och receptet på hemlagad diabetes.

Urval av ingredienser för hemlagad ravioli

Det är tillåtet att diversifiera den dagliga maten som erbjuds av mellanmålet, men innan det måste det förberedas. Det är värt att veta vilka produkter som får förbrukas vid presenterad sjukdom, och vilka är förbjudna.

1. Mjöl. Det är strängt förbjudet att använda vit vetemjöl, eftersom dess glykemiska index är avskalat och når 85 enheter. Om på denna grund för att förbereda degen, då kommer hans intag av tjockan att snabbt absorbera kolhydrater. Detta leder till glukoshopp och dålig hälsa. Om du vill göra en måltid, ta kli mjöl eller fullkorn. Det bästa alternativet - dumplings på rågmjöl.
2. Fyllning. Patienter med den nuvarande sjukdomen är förbjudna att använda degen och kombinerar den med fet kött. Som en följd av en sådan måltid kommer mycket fett och kolesterol att komma in i kroppen vilket försvårar tillståndet väldigt. För att inte möta allvarliga följder används fyllning för dietälskare. Det är tillåtet att göra dumplings på fisk, magert kött, grönsaker. Kucchini eller kål läggs till fyllningen för juiciness. För att få en klar uppfattning om vilken typ av fyllning du ska laga, kolla listan: courgetter, kål, grönsaker och ägg, på magert fisk eller kött, svamp.
3. Såsen. I de flesta fall konsumeras dumplings i kombination med ketchup, majonesås, senap. Sådan tankning är oönskad och till och med förbjuden. Ät dumplings med mager gräddfil eller en blandning av naturlig yoghurt och gröna. Det är också mycket gott om du stänker en maträtt med citronsaft.

Matlagning dumplings för diabetiker

• sojasås - 120 ml.
• kalkonfilet - 0,5 kg.
• sesamolja - 60 ml.
• Pekinghackad kål - 110 gr.
• balsamvinäger - 55 ml.
• degen - faktiskt
• hackad gingerrot - 10 gr.

1. För att ge din kropp maximal säkerhet rekommenderar experterna att man gör egna dumplings. Vid inköp av produkter finns det praktiskt taget inget naturligt. För diabetiker är en maträtt av dietkött ett utmärkt alternativ. Sådana dumplings kommer även att vara användbara.
2. Börja laga köttfärs. Passera köttet genom köttkvarn. Lägg till massan av Pekingkålen och 20 ml. sojasås, sesamolja. Rör i ingefära. Knippa fyllningen ordentligt. Degen är också värt att laga mat själv. Det rekommenderas inte att köpa färdiga.
3. För beredningen är det bäst att ta fullkornsmel eller ris. Knippa degen på vattnet och sätt in kycklingägget. Sätt lite salt i det. Degen ska göra en jämn konsistens utan klumpar. Få elasticitet, massan borde inte hålla fast vid dina händer.
4. Rul den färdiga degen i tunna lager. Forma små cirklar. För enkelhets skyld kan du använda ett glas. Placera det malet köttet i mitten av varje mugg. Knippa längs kanterna. Se till att fyllningen inte kommer ut. Sätt dumplingsna på brädet struntad med mjöl. Skicka blanket till frysen.
5. Frysta dumplings lagras under lång tid. Ta därefter den önskade mängden och koka enligt den klassiska tekniken. Denna maträtt är bäst tillagad på orientaliskt sätt för ett par. Sätt kålbladet på botten av ångbåten. Som ett resultat kommer dumplings inte att hålla fast. Förfarandet tar inte mer än 10 minuter.
6. Nästa är att förbereda en utsökt dressing för den populära maträtten. Blanda sojasås, balsamvinäger, 90 ml. vatten och en liten mängd riven ingefära. Få från sammansättningen av enhetlighet. Klar sås till vattenkokta dumplings.Denna dieträtt har bara 110-112 kcal.

Om du bestämmer dig för att äta dumplings, måste du laga dem själv. I detta fall måste fyllningen vara kostsam. Problemet är att det i köpet är kött av tveksam kvalitet. Dessutom innehåller butiksprodukter många inte mycket användbara tillsatser. För att inte riskera din egen hälsa, förbereda dumplings själv.

Video: dumplings med diabetes