Omelett - fördelarna och skadan för kroppens hälsa

Idag är mat för en snabb och hälsosam frukost ganska dyr. Men den obestridliga favoriten (trots priset) förblir en omelett. Dess fördelar och skador bestäms till stor del av kompositionen av den flytande blandningen. När allt kommer sällan använder någon den enklaste basen - ägg och mjölk. När allt kommer omkring måste vi också smula korv, strö med ost. Och det är bättre att steka i smör ... I allmänhet handlar inte vår artikel om recept. Låt oss prata om fördelarna och riskerna för dem som gillar att ha en omelett till frukost.

Läskig maträtt

Vissa människor vägrar att äta en omelett, kallar den en mardröm för hjärtat och blodkärlen. Gör stora ögon: "Vad är du! Det finns ägg! Kolesterol! "

Under tiden har självständig forskning genomförts i många länder. Och de visade inte något beroende av kolesterol i blodet från att äta en omelett till frukost.

Faktum är att den värsta rädslan är het.Speciellt i smör med tillsats av andra kaloriinnehållande ingredienser. Men om du lagar en omelett i ett par eller i en långsam spis (i extrema fall blir du trött i vegetabilisk olja), då kommer en sådan frukost inte att skada dig.

Men förutom kolesterol finns det en annan fara från en omelett. Och det är just i ägget. För det första är de själva kraftiga nog allergen. Därför kan det mycket väl provocera en attack av minst diates. Speciellt hos unga barn och hos personer med individuell intolerans.

Och för det andra den beryktade salmonellosen. Många fruktar honom som eld. Men få människor vet att inuti ägget är nästan sterilt. Kom ihåg, som ett barn satt ett litet sår fast med en film från skalet och sprang in i gatan och gick vidare. Salmonella bakterier kan ligga på skalets yttre yta. När allt kommer omkring är det inte för ingenting att vi taldych att du behöver tvätta ägg innan du äter! Det är önskvärt - med läsk.

Denna försiktighet räddade många liv i sin tid. Glöm inte att följa det alltid. Då kommer sjukdomen inte att övervinna dig.

Eller kanske användbart?

Vad handlar det om dåligt och hemskt? Trots allt, äggröra - en mycket bra del av frukost.Även under värmebehandlingen av ägg och förlorar några av vitaminerna och spårämnena, men mjölken lägger till sina mineraler. Därför omelet:

1. Ökar blodkärlens elasticitet, främjar snabb läkning av skär, sår och repor. Det här är E-vitamin som försöker.
2. Det stöder huden från insidan, hjälper kroppen att normalisera oxidativa processer och tjänar syn. Vitamin A är ansvarig för detta.
3. Stödjer bensystemet och förhindrar osteoporos. Detta kalcium från mjölk tjänar dig.
4. Hjälper nervsystemet, stärker och stärker hårväxten. Vitaminer från grupp B - till din tjänst.
5. Tja levererar kroppen med D-vitamin. Förresten förstörs det inte av värmebehandling.

Som du kan se, en mycket bra uppsättning mycket användbara ämnen. Och överdos är nästan omöjligt. Fortfarande sällan kan någon äta mycket omelett i ett sittande. Tja, vem som helst kan låta honom styra sig själv. Mycket bra är dåligt.

Lutein och lecitin

Är det inte sant att orden liknar ljud? Men i åtgärd är de helt olika. Men båda är mycket viktiga för människokroppen.

Lutein. Det är faktiskt ett pigment. Å andra sidan är det en fettlöslig substans. Det är ansvarigt för synskärpa.Med sin brist faller den mänskliga förmågan att se katastrofalt. Därför har en full omelett en positiv effekt på dina ögon.

Naturligtvis kan du få lutein från gula grönsaker och frukter. Men det är i en omelett att den är i en lättillgänglig form och absorberas nästan helt.

Det är viktigt! Proteinomelett innehåller inte lutein. Och nytta för ögonen kommer inte att medföra.

Lecitin. Detta är namnet på ett komplex av ämnen. De har ett mycket omfattande täckningsområde:

• stödja levern, hjälpa sitt arbete och återhämtning
• normalisera metaboliska processer
• förbättra minnet, stimulera hjärnaktivitet
• ansvarig för kvaliteten på membranen hos alla celler i kroppen
• delta i alla energireaktioner i kroppen
• stöd på rätt nivå i hjärnan
• involverad i cellhomeostas

Det är intressant att veta att lecitin finns i alla vävnader i människokroppen. Men det viktigaste är dess höga omelettinnehåll. Därför är rätterna ovärderliga. Om bara för att med en brist på lecitinkomplex i kroppen, åldras en person nästan före våra ögon. Dessutom är kroppens förmåga att regenerera förlorad, allvarliga sjukdomar uppträder.Dessutom är deras etiologi obegripligt, och diagnosen är svår.

Men det viktigaste är att detta tillstånd inte kan botas med några droger eller folkmetoder. Kommer endast påfyllning i kroppen av lecitin vid måltiden. Så riskera inte, äta en omelett regelbundet.

Intressanta fakta

Om du äter en omelett från 2 medelhöga ägg per dag kan du få 45% av det dagliga behovet av järn, fosfor, kalium och koppar.

Vissa källor förespråkar användningen av äggskal. Säg att det finns kalcium. Men vem lägger till skalet till omelet? Och för vad? Så att smaka den mjukaste massan, gnissa du tänderna från en otäck del? Moderera din ardor, herrar älskare att tugga omelett med skal. Kalcium i denna maträtt är gott om mjölk.

Visste du Det visar sig att den enklaste omelet är en del av många dieter. Kokas utan extra fettkomponenter, i sig har den en liten mängd kalorier. Samtidigt trivs kroppen väl. Denna bit har länge blivit överhoppade idrottare.De äter ofta omelett i mat. Det ger dem styrka och vitalitet. Och samtidigt reflekterar den inte på figuren och deponeras inte på kroppen med onödiga veck.

En sådan bekant, bekant från barndom omelett. Dess fördelar och skador är mycket intressanta. Särskilt i ljuset av dimman för hälsosam mat. För att inte skada dig själv, läs våra rekommendationer. Och det kan väl vara bra med dig.

Video: recept på frodig omelett i dagis