Innehållet i artikeln
Nästan varje tredje person på jorden har en sjukdom som gastrit - en av de vanligaste sjukdomarna i matsmältningssystemet. Människor i åldersintervallet 25 till 35 år är mest mottagliga för denna sjukdom, och andra åldersgrupper av människor, inklusive barn, kan också bli sjuka oftare. Som ett sätt att behandla en sjukdom, rekommenderar medicinska experter att äta vaktelägg, vilket bidrar till att både minska symtomatiska manifestationerna av sjukdomen och förebygga och eliminera de förändringar som har inträffat i slemhinnan.
Huvudsakliga användbara egenskaper
Även det minsta vaktelägget är rikt på mikroelement, olika vitaminer och väsentliga mineraler. Dessutom innehåller den biologiskt aktiva substanser.För en person är denna mat en outtömlig förråd av ämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion, det dagliga behovet som kan täckas med bara ett sådant ägg.
Sammansättningen av ett ägg:
- proteiner;
- vitaminer a, b, pp, k, e, kolin;
- aminosyror;
- spårämnen
- makronäringsämnen;
- antioxidanter. På grund av närvaron av denna komponent i dess sammansättning har vaktelägg ett speciellt läkningsvärde.
Kombinationen av alla komponenter har en positiv effekt på kroppen, härdar sjukdomen och eliminerar dess konsekvenser, i synnerhet en ökad surhetsgrad.
Experter inom dietetik och gastroenterologi är en av de viktigaste medicinska egenskaperna hos ägg:
- intensifierande effekt på processen för regenerering av skadade vävnader;
- effekter på immunsystemet - dess förstärkning
- enveloping effekt på matsmältningsorganen;
- eliminering av ökad surhet i magsaften.
Vetenskapliga experiment har visat att Ph-poäng når normen nästan 20 minuter efter att vasselägget konsumeras.
Kriterier för att välja en kvalitetsprodukt
Om möjligt undviker inköp av lågkvalitativ produkt följande tips om närvaron av de obligatoriska kriterierna som måste ha färska högkvalitativa vaktelägg:
- Integralskal, utan några dents, sprickor, marker, smutsiga platser. Den mest mikroskopiska sprickan kan passera patogena mikrober genom den.
- Skalet rengörs enkelt, skiljer sig från ägget självt.
- Proteinet har en genomskinlig färg, äggula tvärtom är av en mycket ljusgul färg, utan några vener, märkbara fläckar;
ingen obehaglig lukt. - Maximal äggfärskhet. Ju längre de lagras, desto ljusare blir de karakteristiska fläckarna som täcker vakteläggskallet.
Det är bäst att köpa vaktelägg från pålitliga leverantörer som ansvarar för kvaliteten på de produkter som erbjuds, vilka har kvalitetsdokument.
Sätt att använda vaktelägg för gastrit
Vaktelägg kan ätas i både rå och kokad form. För att behandla gastrit, bör konsumera ägg dagligen i två månader eller mer. Det är nödvändigt att bibehålla den positiva effekten av behandlingen.
Man tror att äta råquailägg i en rå form har en mycket bättre effekt på hälsoförbättring, och du borde inte dricka mer än tre på en tom mage. Men den stora effekten av bara ett sådant sätt att äta ägg har inte blivit officiellt bevisat. Med en squeamish attityd till råprodukten är intolerans det ganska lämpligt och kokt ägg, ätas som en separat produkt eller ingår i olika sallader samt kokta omelett. Vissa patienter tycker om att använda den som en del av dryckerna.
Antalet ägg som kan konsumeras per dag beror på ålder. Så rekommenderas barn under tre år att inte ta mer än 2 ägg per dag,i åldern 3 till 12 år ökar antalet till 3 stycken dagligen, från 12 år är det redan möjligt att konsumera upp till fyra stycken per dag, för vuxna, 5-6 stycken dagligen.
De första indikatorerna på förbättring av hälsotillståndet framträder två veckor efter starten av deras konstanta dagliga användning.
Recept för medicinska rätter
Vaktelägg kan lätt förberedas med många olika rätter. Bland de viktigaste, oftast förberedda, kan vi urskilja följande rätter:
- Ångad omelett För dess beredning kommer att kräva 4 vaktelägg och 100 ml. naturlig ko mjölk. Ingredienserna piskas med salt och hälls i en silikonform. Morotpuré eller mjuk stugaost gnidas genom en sikta för att lägga till smak. Förbered en omelett på ett ångbad i 20 minuter. Receptet passar till frukost, mellanmål, middag. Det går bra med fruktpuréer och färska grönsaksalasader.
- Gogol - en kejserlig 4 vaktelägg piskade i några minuter med 1 tsk honung och grädde (ca 20 ml.) Är helt enkelt full. Denna maträtt har en positiv effekt på allmän hälsa, hjälper till att förbättra tarmmotiliteten, stimulerar regenereringsprocessen,lugnar irriterade slemhinnor i matsmältningsorganen, påverkar särskilt upphörandet av konstant halsbränna, vilket minskar den ökade graden av surhet. I det här fallet har det klassiska receptet för nogul-mogul genomgått ett antal signifikanta förändringar när det gäller att ersätta alkoholhalten (kontraindicerad i gastrit) med andra ingredienser.
- Nest. Skålen är god att äta vid lunchtid eller till middag på grund av dess närande och näringsrika. Kycklingfilet (150 g) eller kalkoner (dietkött) slås av, smörjs i små smörjda silikonbehållare. Ovan hällde vaktelägg som vispadades med en mixer, lite strö med olivolja. Skålen är kokad i en dubbelpanna i en halvtimme. Vid den här tiden sprider kokta morötter och pumpa på en fin rivare separat från varandra. Detta kommer att vara ett vitamin tillskott till köttkorgar - bonar av vaktelägg.
- Kokt ägg. Vaktelägg ägg kokta i mer än 3 minuter i kokande vatten. De är mycket små, de lagar sig snabbt, och om de hålls i kokande vatten under lång tid finns risk för deras matsmältning och därmed försämring av smaken av den färdiga maträtten.
I allmänhet är vaktelägg smakfulla och friska. Rätt val och skicklig förberedelse för intag kan vara ett effektivt medel för behandling av magsjukdomar, efter två veckor av deras konstanta användning av gastrit kommer inte att förbli ens det minsta spåret.
Video: Kan jag äta Raw Quail Eggs
Att skicka