วิธีการทำความสะอาดหม้อเหล็กสแตนเลสเผา

เครื่องครัวที่ทำจากสแตนเลสถูกต้องตรงบริเวณชั้นนำในตลาดของผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร: ประการแรกก็เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่หลากหลายในนั้นโดยไม่ต้องกลัวว่าผนังจะจางหายไปและด้านล่างจะกลายเป็นเมฆและประการที่สองวัสดุนี้จะไม่ แม้ในอุณหภูมิสูง แต่ที่สำคัญที่สุดที่ปฏิคมและตกหลุมรักกับจานนี้ - สำหรับความต้านทานต่อการเกิดออกซิเดชันในหลักการและเป็นผลให้กระบวนการที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเนื่องจากการปรากฏตัวของโครเมียมและสารประกอบของมัน

เนื่องจากเหล็กกล้าไร้สนิมถูกแยกย่อยออกเป็นหลายชั้นขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้จำเป็นต้องได้รับจานที่ทำจากวัสดุนี้เฉพาะหลังจากที่ได้ทำความคุ้นเคยกับข้อมูลทั้งหมดแล้ว (เช่น Class I มีความทนทานต่อการกัดกร่อน)

ในกรณีนี้กระถางกระทะและเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ ที่ทำจากสแตนเลสจะไม่ไวต่อการเผาไหม้: เพื่อให้อาหารยึดติดกับด้านล่างหรือผนังของจานดังกล่าวทิ้งไว้ในที่ร้อนนานเป็นเวลานานพอสมควร การทำความสะอาดเตาเผาค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎพื้นฐานบางประการสำหรับการจัดการกับอาหารดังกล่าวและไม่ใช้สารเคมีที่มีคุณภาพไม่ดี

การทำความสะอาดด้านในของกระทะ

มีหลายวิธีในการทำความสะอาดพื้นผิวที่ถูกเผาภายในของกระถางและแตกต่างกันไปตามวิธีที่ใช้เช่นสามารถขจัดสิ่งสกปรกที่ติดอยู่กับแสงได้เช่นใช้โซดาธรรมดาและคนที่แข็งแรงโดยใช้กรดพิเศษน้ำส้มสายชูและสารเคมีอื่น ๆ เมื่อเลือกวิธีคุณควรพึ่งพา:

1. เวลาที่ผ่านไปนับตั้งแต่การก่อตัวของอาหารแช่แข็งที่ด้านล่าง
2. พลังของชั้นที่แนบมา
3. ลักษณะของเครื่องครัวเอง (ตัวอย่างเช่นเครื่องครัวสแตนเลสส่วนใหญ่กลัวเกลือและสารละลายคลอรีน)

การทำความสะอาดด้วยโซดาอบ
โซดาอบควรอยู่ในห้องครัวเสมอด้วยความช่วยเหลือของคุณไม่เพียง แต่ล้างหม้อคาร์บอนเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดคราบจาระบีจากพื้นผิวใด ๆ และแม้แต่การกำจัดรอยแตกขนาดเล็กแทนด้วยฉาบ "โจ๊ก"

ขั้นตอนการทำความสะอาดค่อนข้างง่าย: เริ่มต้นด้วยการล้างจานให้มากที่สุดเท่าที่อาหารที่เผาไหม้จะช่วยให้และจากนั้นเช็ดให้แห้งด้านในของผนังด้านในและด้านล่าง (รวมทั้งเขม่า) หลังจากนั้นจำเป็นต้องโรยโซดาด้วยสิ่งสกปรกมากมายและอย่างเท่าเทียมกันกระจายออกมาจากทุกด้าน สุดท้ายในสภาพนี้กระทะจะเหลือประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะทำความสะอาดด้วยฟองน้ำธรรมดา

เคล็ดลับ: ปริมาณโซดาที่ใช้ต้องมีการทดลองเนื่องจากขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหารที่ถูกเผา อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่ประมาณ 100-125 มิลลิลิตรก็เพียงพอแล้ว

ถ้ากระทะถูกทิ้งไว้เป็นเวลานานและปริมาณอาหารที่เผาไหม้มีขนาดใหญ่พอคุณสามารถทำน้ำอัดลมได้เช่นนี้คุณควรเพิ่มน้ำ 90-100 มิลลิลิตรลงในปริมาณโซดา ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะผูกมัดกับคาร์บอนอย่างแท้จริงและจะสามารถถอดออกได้ง่ายหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง

การทำความสะอาดด้วยน้ำอุ่น
ถ้าโซดาไม่ได้อยู่ในมือคุณสามารถใช้วิธีนี้ได้ซึ่งจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย จำเป็นต้องเติมกระทะด้วยน้ำอุ่น (35-37 องศาเซลเซียส) ให้อยู่ในระดับที่สูงกว่าเงินฝากคาร์บอนเล็กน้อยและปล่อยให้อยู่ในสภาพนี้เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงปิดฝาให้แน่นและห่อหุ้มด้วยผ้าตาหมากรุกเพื่อให้น้ำไม่เย็น หลังจากสามชั่วโมงน้ำจะเปลี่ยนไป

จากนั้นคุณควรเทน้ำเดือดลงในกระทะและใส่เกลือช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะ (สำคัญไม่ใช่เย็นมิฉะนั้นจะมีผลเสียต่อกระทะ) และปล่อยให้อาหารอยู่คนเดียวประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมง หลังจากที่ดำเนินการเหล่านี้แล้วจะสามารถกำจัดเงินฝากคาร์บอนได้ง่ายขึ้น แต่ควรสังเกตด้วยว่าในกรณีที่คุณไม่ควรใช้แปรงขัดถูอย่างหนัก: แม้ว่าพวกเขาจะขูดอาหารที่เผาไหม้ออกอย่างสมบูรณ์ แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะทิ้งรอยร้าวขนาดเล็กที่จะได้รับการรักษาด้วยเกลือหรือเขม่าอื่น ๆ ในอนาคต

การทำให้บริสุทธิ์ด้วยถ่านกัมมันต์และเวย์
คุณสามารถล้างหม้อไฟที่มีสารละลายซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ระบุไว้ความแตกต่างระหว่างพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าถ่านกัมมันต์ต้องถูกโขลกเป็นผงและเติมลงในน้ำเย็นในขณะที่น้ำผลไม้แนะนำให้ใส่ลงในน้ำร้อนลวก

ข้อสำคัญ: สารละลายที่มีคาร์บอนไดออกไซด์เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันต่อสู้กับเขม่าซึ่งเกิดจากการอบแห้งบนผนังของผลิตภัณฑ์นมและกะปิ

นอกจากนี้สารละลายที่มีถ่านกัมมันต์จะต้องถูกระบายออกจากกระทะในเวลา 15-30 นาทีขณะเดียวกันก็ระงับน้ำและน้ำในแต่ละวัน ในทั้งสองกรณีเขม่าควรปกคลุมอย่างน้อย 2-3 ซม.

การทำความสะอาดด้วยน้ำส้มสายชูและสารเคมีอื่น ๆ
การดูดซับคาร์บอนด้วยน้ำส้มสายชูทำได้ง่ายยิ่งขึ้นเพียงแค่เทเล็ก ๆ ลงบนผ้านุ่มและค่อยๆถูบน nagar น้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกรดอ่อน ๆ ที่มีชื่อเดียวกันทำงานได้ดีเยี่ยมกับอาหารที่ถูกเผาอย่างมากในขณะที่ไม่ทำร้ายพื้นผิวของกระทะ

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูคุณสามารถใช้กรดซิตริกได้ ในการทำความสะอาดคาร์บอนก็เพียงพอที่จะเจือจางสารละลายด้วยหนึ่งช้อนโต๊ะกรดและ 250 มิลลิลิตรน้ำ

หลังจากใช้ทั้งน้ำส้มสายชูและกรดซิตริกแล้วให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดโดยใช้ผ้าขนหนูให้ทั่วๆไปหลายครั้ง

ทำความสะอาดด้านนอกของกระทะ

มีวิธีการทำความสะอาดพื้นผิวด้านนอกของกระทะสแตนเลสน้อยลงเนื่องจากมีปัญหาในการแช่ส่วนนอกทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์เว้นเสียแต่ว่าคุณต้องครอบครองอ่างล้างจานทั้งหมด

ในกรณีนี้โดยทั่วไปห้ามไม่ให้ใช้เครื่องมือกัดกร่อนเนื่องจากผลของขั้นตอนดังกล่าวอาจเป็นรอยขีดข่วนซึ่งไม่สามารถขจัดออกได้หลังจากนั้นและผลกระทบที่เกิดจากไฟที่ด้านล่างจะค่อยๆทำลายโครงสร้างของจาน (แม้กระทั่งความร้อน)

ทำความสะอาดด้วยโซดาและกาว
โดยใช้ส่วนผสมทั้งสองนี้คุณจำเป็นต้องทำพาสต้าอ่อนซึ่งในตอนแรกจะดูดซับเขม่าจำนวนหนึ่งในขั้นตอนการเช็ดครั้งแรกและประการที่สองจะช่วยให้คุณสามารถค่อยๆนำอาหารที่ถูกเผาทิ้งออกไปได้ โดยปกติสัดส่วนต่อไปของชิ้นส่วนจะถูกนำมาใช้ในการเตรียม: 100-150 กรัมของโซดาและประมาณ 20 กรัมกาวจะถูกนำมาต่อลิตรของน้ำส่วนผสมจะต้องเดินอย่างสมบูรณ์ในการเผาไหม้เพื่อให้ครึ่งชั่วโมงเขม่าจะสมบูรณ์ภายใต้มัน

เคล็ดลับ: เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการคุณสามารถใส่กระทะลงบนไฟปานกลาง

การทำความสะอาดด้วยสารเคมี
ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในรัสเซียคุณสามารถหาผลิตภัณฑ์เพื่อการดูแลที่ไม่รุนแรงและอ่อนนุ่มสำหรับพื้นผิวต่างๆเช่นเครื่องล้างทำความสะอาดของแอมเวย์และอื่น ๆ ในกรณีส่วนใหญ่คำแนะนำสำหรับการใช้งานของพวกเขาเป็นสากล:

1. ก่อนอื่นคุณควรอุ่นหม้อให้ทั่วความร้อนปานกลาง
2. จากนั้นองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องพ่นสารเคมีจะถูกนำไปใช้กับพื้นผิวที่ถูกเผาและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
3. หลังจากนิดหน่อยลูบด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ หากชิ้นส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ ยังคงอยู่บนพื้นผิวของจานขั้นตอนควรจะทำซ้ำ, อุ่นกระทะ

สุดท้ายทำความสะอาดกระจกหน้าต่างสามารถช่วยในการขจัดคราบสกปรกออกจากผิวภายนอกและภายใน จำเป็นต้องใช้เครื่องจ่ายน้ำประมาณ 15-25 มิลลิลิตรกับพื้นผิว (ประมาณ 2-3 ครั้ง) และทำความสะอาดบริเวณที่เป็นปัญหาด้วยผ้านุ่ม ๆ

สำคัญ: จำเป็นต้องใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ขึ้นอยู่กับกรดอ่อนเท่านั้นแม้ว่าจะมีเกลือจำนวนน้อย แต่ต้องมีการใช้งานตามมาตรการบางอย่างนั่นคือใช้สารเคมีอย่างรวดเร็วทำความสะอาดคาร์บอนและล้างจานอย่างละเอียด

หลังจากใช้สารเคมีใด ๆ แล้วให้ล้างพื้นผิวของกระทะด้วยน้ำอุ่นและเช็ดด้วยผ้านุ่ม ๆ การใช้สบู่หลายวิธีไม่เหมาะสม

เคล็ดลับทั่วไปสำหรับการดูแลรักษาจานสแตนเลส

มีหลักเกณฑ์ในการดูแลรักษาจานสแตนเลสหลายประการซึ่งการปฏิบัติตามขั้นตอนแรกจะช่วยยืดอายุการใช้งานของพวกเขาและประการที่สองเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในการกำจัดการไหม้ทั้งสองด้าน

ในกรณีใดไม่ควรปล่อยให้ล้างจาน "สำหรับภายหลัง" เช่นนี้เต็มไปด้วยลักษณะของคาร์บอน นอกจากนี้ผู้ผลิตจำนวนมากขอให้เปลี่ยนจานลงในภาชนะใด ๆ ทันทีหลังจากปรุงอาหารและล้างจานสแตนเลสด้วยตัวเอง ไม่ใช้เวลามากบวกจะช่วยรักษาลักษณะเดิมของจาน

นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้เครื่องล้างจานและเช็ดกระทะสเตนเลสในอากาศเนื่องจากมีคราบต่างๆเพื่อให้สามารถให้บริการได้มากที่สุดทันทีหลังจากล้างและใช้งานแล้วควรใช้ผ้าขนหนูธรรมดา

วิดีโอ: วิธีการทำความสะอาดหม้อเหล็กกล้าไร้สนิมจากเครื่องเขียน