วิธีการเลือกอร่อยแตงโมสุก

ฤดูร้อนเป็นฤดูผักและผลไม้สด อย่างไรก็ตามในสภาพภูมิอากาศที่หนาวเย็นไม่ได้ของขวัญจากธรรมชาติทั้งหมดมีเวลาที่จะโตและโตขึ้นดังนั้นคุณจึงต้องทานอาหารที่นำเข้า ในกรณีนี้มีโอกาสที่จะได้รับผลกระทบจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำเนื่องจากผู้ขายไร้ยางอายสามารถหาวิธีใด ๆ เพื่อให้ผักและผลไม้สามารถขายได้โดยเร็วที่สุด นี้ยังใช้กับแตงโมซึ่งเป็นฤดูกาลของยอดขายที่ถูก จำกัด ให้หลายเดือนปี

อะไรคือความหลากหลายของแตงโมขายในตลาดของประเทศ CIS?

ผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่อบอุ่นซึ่งแตงโมเป็นพืชที่คุ้นเคยในแตงโมรู้ดีว่าผลไม้เล็ก ๆ ที่สุกกระปรี้กระเปร่าเป็นอย่างไร (แตงโมไม่ใช่ผลไม้หรือผัก แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ) แต่ชาวรัสเซียกลางจากภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของ CIS อาจผิดพลาดเมื่อเลือกอาหารอันโอชะหวานและเรากำลังพูดถึงไม่มากเกี่ยวกับรสชาติของผลิตภัณฑ์ แต่เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพ หลังจากแตงโมทับทิมหรือแตงโมไม่สมบูรณ์เป็นพิษและค่าใช้จ่ายจริงไม่มีอะไรที่จะเป็นพิษพวกเขา พันธุ์ใดที่ขายได้บ่อยที่สุดในตลาดรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน?

1. แตงโม Astrakhan เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและขายมากที่สุดในภาคใต้ของรัสเซีย เขาปรากฏตัวบนชั้นวางในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและสามารถแยกแยะได้ง่ายด้วยลายเส้นสีเขียวเข้มบนพื้นหลังสีเขียวอ่อน ความหลากหลายของ Astrakhan เป็นพาหนะที่สามารถเคลื่อนย้ายได้มากที่สุดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เน่าเสียจากภายใน ดังนั้นแตงโมเหล่านี้สามารถมองเห็นได้ขนาดใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อ รูปทรงของมันกลมยืดออกไปเล็กน้อย เนื้อมีสีแดงเข้มเมล็ดไม่มากนัก แตงโมฉ่ำและมีกลิ่นหอม ความสุกงอมจะถูกกำหนดโดยความคมชัดของสีของแถบที่อยู่ใกล้กับหาง: แตงโมที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้นความคมชัดมากขึ้น
2. Melitopol แตงโม ความสุกงอมจะพิจารณาในลักษณะเดียวกับของพันธุ์ Astrakhan มันเติบโตขึ้นในภาคใต้ของรัสเซียยูเครนและมอลโดวา สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือน มันมีเปลือกประมาณ 1.5 ซม. หนาเนื้อมีความหนาแน่นและฉ่ำ
3. น้ำตาลราสเบอร์รี่ (Crimson Sweet) แตงโมมีลักษณะคล้ายกับ Astrakhan แต่ว่าผิวไม่เนียน แต่มันวาว นี่เป็นเพราะความหลากหลายที่อยู่ในประเภทของการสุกก่อนและปรากฏบนชั้นวางในช่วงกลางฤดูร้อน ในแง่ของน้ำหนักและขนาดมันจะด้อยกว่าคู่ Astrakhan แต่ในรสชาติก็เป็นเพียงที่ดี หากตลาดอ้างว่าในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมคุณเห็นแตงโม Astrakhan น่าจะเป็น Crimson Sweet ที่หลากหลาย จะไม่สามารถทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่บนโต๊ะจะปรากฏขึ้นมาเป็นอันดับแรก
4. มาเดรา นี่คือแตงโมของชาวอเมริกันดัตช์ - เลือก มีรูปร่างกลมและมีน้ำหนักต่ำ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะซื้อแตงโมทั้งชั่งน้ำหนัก 2-3 กก. ความหลากหลายเป็นช่วงต้นสุกเพื่อผิวไม่หนารูปแบบเป็นลักษณะลายเส้นสีเขียวเข้มบนพื้นหลังสีเหลืองสีเขียว
5. Skorik มันเป็นของต้นพันธุ์ โดดเด่นด้วยรูปทรงกลมเช่นวอลเลย์บอลรูปร่างและสีเขียวเข้มซึ่งสามารถมองเห็นแถบสีดำที่หักได้ รสชาติของแตงโมเป็นปกติอ่อนไม่ cloying มีเมล็ดน้อยและพวกเขามีขนาดเล็ก ความหลากหลายที่ปลูกในภาคใต้ของรัสเซียยูเครนและมอลโดวา
6. ชาร์ลสตันเกรย์ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ต่างชาตินี้มีรูปร่างที่ยาวผิดปกติและดูคล้ายบวบ แถบบนผิวหนังไม่ได้มีสีสม่ำเสมอสีเขียวอ่อน ชาร์ลสตันเกรย์เติบโตขึ้นมาในยูเครนปรากฏตัวขึ้นที่เคาน์เตอร์ของรัสเซียเมื่อปลายเดือนสิงหาคม เนื้อมีสีแดงสดรสชาติอร่อยหวานไม่เคี้ยว แตงโมเป็นสิ่งที่ดีเพราะนานกว่าพันธุ์อื่น ๆ ที่เก็บไว้ในตู้เย็นในรูปแบบตัดโดยไม่สูญเสียคุณภาพของผู้บริโภค
7. เย็น ความหลากหลายที่น่าทึ่งนี้สามารถมองเห็นได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตแม้ในวันปีใหม่ เก็บไว้ได้นานถึง 5 เดือนหลังจากการตัด มันเป็นเรื่องง่ายที่จะแยกแยะตามลักษณะสี ผิวของแตงโมมีความหนาทาสีด้วยรูปแบบ "เสือชีต้า" วงดนตรีไม่เหมือนกันกับแตงโม Astrakhan ค่อนข้างเป็นจุดสีเขียวอ่อนบนพื้นหลังสีเข้ม เนื้อไม่แดง แต่ชมพู พันธุ์เพาะปลูกในยูเครนและมอลโดวา
8. ออกอแนก ความหลากหลายมีสีเขียวเข้มเดียวโดยไม่มีลายเส้นและจุด ผิวของแตงโมบางเนื้อนุ่มและฉ่ำ ขนาดของแตงโมมีขนาดเล็กโดยเฉลี่ยผลไม้จะมีขนาด 1.5-2 กก.

วิธีแยกแยะแตงโมแตงโมจากแตงโมที่ดี

ส่วนที่ไกลออกไปในภูมิภาคนี้ตั้งอยู่ในช่วงที่มีการเติบโตของแตงโมแต่ว่าโอกาสที่แตงโมจะมีขายในท้องตลาด เพื่อเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และลักษณะที่ปรากฏของซัพพลายเออร์ให้การเก็บเกี่ยวของผลสุกที่ไม่สุกนำพวกเขาในขั้นตอนของการเจริญเติบโตของนม เป็นผลให้แตงโมมีลักษณะสวยงามพร้อมกับสัญญาณของความสุก แต่นี่คือความสำเร็จโดยวิธีการที่ไม่ขุนนางมากที่สุด โดยการฉีดเข้าไปในเยื่อกระดาษของแตงโมไนเตรตถูกฉีดเข้าไปเพื่อเร่งกระบวนการสุก วิธีการตรวจสอบแตงโมที่หน้าคุณครบกำหนดตามธรรมชาติหรือยัดไส้ด้วยสารเคมี?

1. เคาะเคาะบนแตงโม หากได้ยินเสียงที่โง่เขลาเช่นเดียวกับการแตะที่ลูกบอลที่หลุดออกคุณจะมีผลไม้ไนเตรตอยู่ข้างหน้า
2. เมื่อตัดแตงโมตัวอย่างที่โตเต็มที่จะงอและจะมีการตัดเย็บด้วยสารเคมีอย่างเงียบ ๆ
3. ความคมชัดและความคมชัดของลายบนแตงโมยิ่งมีแนวโน้มว่าจะได้รับความเป็นอิสระอย่างเต็มที่
4. ในแตงโมธรรมชาติเนื้อมีความหนาและสีแดงอ่อนสดใส แสงสีชมพูและโปร่งแสงหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีสารเคมี
5. แตงโมที่ดีมีรอยเปื้อนดินสีเหลืองที่มันวางสุกภายใต้ดวงอาทิตย์ ผลไม้ไนเตรทไม่มีคราบดังกล่าว
6. เส้นสีขาวที่ละเอียดดีระบุว่าสุกของเทอร์โม
7. เช็ดชิ้นส่วนของแตงโมลงในแก้วน้ำ ถ้าน้ำไม่เปลี่ยนเป็นสีชมพูจะดี การเปลี่ยนสีน้ำบ่งบอกถึงการปรากฏตัวของไนเตรตในแตงโม

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกแตงโม

1. หนวดเคราของแพทช์ดินในแตงโมสุกไม่ควรมีขนาดใหญ่ ถ้าจุดมีพื้นที่ขนาดใหญ่และมีเฉดสีขาวเหลืองสดแสดงว่าผลไม้ตัดก่อนเวลาอันควร
2. ส่วนใหญ่ของไนเตรตอยู่ใกล้เปลือกดังนั้นการปรากฏตัวของเนื้อสีชมพูอ่อนภายใต้เปลือกแสดงถึงการปรากฏตัวของไนเตรต
3. ที่มีขนาดเท่ากันของแตงโมผลสุกชั่งน้ำหนักสุกมากขึ้น
4. ซื้อแตงโมหั่นเป็นชิ้น ถ้าคุณเห็นชิ้นส่วนของแตงโมห่อในการยึดฟิล์มไม่ต้องล่อลวงเพื่อซื้อ จะดีกว่าเห็นด้วยกับเพื่อนบ้านของคุณที่ซื้อแตงโมและหารครึ่งหนึ่งที่บ้าน
5. ในกรณีของโรคอาหารเป็นพิษหลังจากชิมแตงโมรายงานผู้ขายรายนี้
6. สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบควรให้แตงโมในปริมาณน้อย ๆ และหลังจากที่คุณมั่นใจในคุณภาพแล้วถ้าแตงโมมีไนเตรทผู้ใหญ่อาจไม่สังเกต แต่สำหรับเด็กทุกอย่างอาจทำไม่ดีมาก

ข้อสรุป: การเลือกแตงโมให้ความสนใจต่อไปนี้:

• band ตรงกันข้าม
• มันวาว
• ไม่มีคราบและรอยเปื้อน
• เสียงเรียกเข้าเมื่อเคาะ
• ขนาดจุดดิน

วิดีโอ: วิธีการเลือกแตงโม