เนื้อหาของบทความ
คนที่เป็นโรคเบาหวานมักเฝ้าติดตามอาหารของตนเองอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นบางจานจึงถูกห้ามอย่างเคร่งครัดในขณะที่คนอื่น ๆ จะแนะนำหลังจากปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญ วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับกล้ามเนื้อซึ่งทุกคนรักและกินด้วยความสุข วุ้นสามารถปรุงสุกในเนื้อไขมันเช่นเนื้อหมูหรือไก่ยันไก่งวงเนื้อลูกวัว ดัชนีน้ำตาลและความเป็นไปได้ / impossibility ของการบริโภคในโรคเบาหวานขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่บนพื้นฐานของกล้ามเนื้อ
Aspic ในโรคเบาหวาน
- เพื่อให้ร่างกายของเบาหวานสามารถทำงานได้อย่างถูกต้องและปราศจากความผิดพลาด มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะกิน 5-6 ครั้งต่อวัน fractionally ในส่วนเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังคำนึงถึงเรื่องของอาหาร ได้แก่ อาหารที่รับประทานได้ดีในตอนเช้ากลางวันหรือตอนเย็น
- เป้าหมายหลักของโรคเบาหวานคือการลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดซึ่งสามารถทำได้ด้วยอาหารที่สมดุลเท่านั้น มีความจำเป็นต้องติดตามว่า BJU มีจานอะไรบ้างที่พวกเขาเป็นแคลอรี่ หน่วยขนมปัง (ХЕ) มีความสำคัญเช่นกันในโรคเบาหวาน
- ก่อนที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับความเกี่ยวข้องของการบริโภควุ้นในโรคเบาหวานคุณจำเป็นต้องตรวจสอบองค์ประกอบของจานที่นำเสนอ มันขึ้นอยู่กับโปรตีน (มากกว่า 15 กรัม), ไขมัน (13 กรัม), คาร์โบไฮเดรต (น้อยกว่า 2 กรัม) ปริมาณแคลอรี่ของวุ้นมีเพียง 190 กิโลแคลอรี่เท่านั้นดัชนีน้ำตาลจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้คือ 20-70 หน่วย หน่วยธัญพืช - 0.25
- ควรจำไว้ว่าตัวเลขด้านบนไม่เหมือนกันสำหรับประเภทของอาหาร Aspic สามารถปรุงสุกในเนื้อหมูไก่และเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ จำนวนของ XE และดัชนีน้ำตาลในเลือดจะแตกต่างกัน แต่ถ้าคุณเริ่มต้นจากข้อมูลทั่วไปคุณสามารถกินวุ้นกับโรคที่นำเสนอได้
- ในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อต้มจะถูกใช้ซึ่งต่อมาพร้อมกับน้ำซุปที่แข็งตัวแต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรตระหนักถึงข้อ จำกัด บางประการ ตัวอย่างเช่นมีไขมันเป็นจำนวนมากในเนื้อสัตว์ ถ้าโรคนี้มาพร้อมกับการเพิ่มน้ำหนักตัวที่มากเกินไปจานนี้ควรลดลงอย่างมาก มิฉะนั้นผู้ป่วยโรคอ้วนจะมีปัญหาเกี่ยวกับระบบไหลเวียนโลหิต
- มีสูตรวุ้นจำนวนมากทุกคนชอบที่จะปรุงอาหารตามเทคโนโลยีของตัวเอง จำเป็นต้องติดตามสิ่งที่รวมอยู่ในฐาน (เนื้ออะไรถูกใช้) ควรให้ความสำคัญกับไก่เนื้อกระต่ายเนื้อวัวไก่งวงเนื้อลูกวัว เหล่านี้เป็นเนื้อผอมที่สะสมไขมันน้อย ผู้ป่วยจะได้รับจากการรับวุ้นเพียงอย่างเดียว
คุณสมบัติของการกินวุ้น
พิจารณาการใช้อาหารบางอย่างกับโรคเบาหวานมีความจำเป็นต้องพิจารณาคุณสมบัติบางอย่าง โดยเฉพาะอาหารที่จัดเตรียมตามชั่วโมงและขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวัน ผลักดันแคลอรี่และดัชนีน้ำตาล
ปฏิบัติตามกฎ:
- อาหารเช้า - 30% ของแคลอรี่ทั้งหมดจะได้รับสำหรับมื้อเช้า;
- อาหารกลางวัน - คุณสามารถกินได้ถึง 40%;
- ชาสูง - 15%;
- อาหารค่ำ - 15%
จานที่นำเสนอจะดีกว่าที่จะกินในตอนเช้าเพื่อที่จะได้รับแคลอรี่ในช่วงที่เหลือของวัน ถ้ามีการพึ่งพาอินซูลินคุณต้องกินเยลลี่หลังจากสามชั่วโมงหลังจากการฉีดครั้งแรก
เยลลี่ไก่กับโรคเบาหวาน
- สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหลายคนขอแนะนำให้กินวุ้นที่ทำจากขาไก่ ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมาก ดังนั้นขาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเช่นจาน
- สำหรับเนื้อไก่มันแห้งและในทางตรงกันข้ามต้นขามีไขมันมากเกินไป ถ้าคุณทำวุ้นจากเครื่องในจะทำให้รสชาติอร่อยขึ้น ดังนั้นจานจะต้องลิ้มรสไม่ทุกคน
- เป็นมูลค่า noting ว่าอุ้งเท้าไก่จะใช้ค่อนข้างน้อยเพียงเพราะพวกเขาอยู่ห่างจากลักษณะที่น่าสนใจ ยังไม่ละเมิดจาน แพทย์ที่เข้าร่วมจะได้รับคำตอบที่ถูกต้องมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่มีคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
- แปลกเพราะมันอาจดูเหมือน แต่ขาไก่มีจำนวนมากของวิตามินที่มีประโยชน์ ในบรรดาแยกควรได้รับการจัดสรร tocopherol, retinol, ascorbic acid และวิตามินของกลุ่ม B และ K.นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยกรดนิโคตินิกแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กและแคลเซียม
- อุ้งเท้ามีเอนไซม์ที่สำคัญอย่างมากในรูปของโคลีน สารดังกล่าวเมื่อเข้าสู่ร่างกายอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในเนื้อเยื่อเส้นประสาท นอกจากนี้กิจกรรมของการเผาผลาญอาหารในร่างกายจะมีเสถียรภาพ นอกจากนี้ยังช่วยในการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
กฎของการปรุงอาหารขมิ้น
- เพื่อเตรียมจานไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหาร เตรียมและแครอทหัวหอมและขาดีล่วงหน้า เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมที่คุณสามารถใช้สีเขียวผลพลอยได้กระเทียมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- ปรุงอาหารน้ำซุปที่ขี้เกียจของผักเนื้อและเครื่องใน ระยะเวลาในการดำเนินการอาจใช้เวลาตั้งแต่ 4 ถึง 6 ชั่วโมง การเดือดควรจะอ่อนแอและคงที่ ก่อนที่จะสิ้นสุดขั้นตอนให้เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด นี้ควรจะทำในเวลาประมาณ 50 นาทีก่อนที่จะพร้อม
- หลังจากเดือดแล้วให้นำอาหารทั้งหมดออกจากน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูกประกอบใหม่และถ้าจำเป็นให้ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปในเนื้อเทน้ำซุปที่ด้านบน ส่งวุ้นในที่เย็นไม่กี่ชั่วโมง
Aspic ได้รับอนุญาตให้กินอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ควรทำอาหารหลังการประสานงานกับแพทย์ที่เข้ารับการรักษา ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์และปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ ถ้าคุณยังไม่ได้ทำเยลลี่มาก่อนคุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องนี้ ขั้นตอนค่อนข้างง่ายและจะไม่ทำให้เกิดปัญหาเพิ่มเติม
วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารเจลลี่โปร่งใสอร่อย
เพื่อส่ง