ไข่เจียว - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย

วันนี้อาหารสำหรับอาหารเช้าที่รวดเร็วและมีสุขภาพดีมีราคาแพงมาก แต่ที่ชื่นชอบไม่ต้องสงสัย (แม้จะมีราคา) ยังคงเป็นไข่เจียว ประโยชน์และอันตรายของมันส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยองค์ประกอบของของเหลวผสม หลังจากที่ทุกคนไม่ค่อยใช้ฐานที่ง่ายที่สุด - ไข่และนม หลังจากทั้งหมดเรายังต้องไส้กรอกพ่นโรยด้วยชีส และดีกว่าที่จะทอดในเนย ... โดยทั่วไปบทความของเราไม่เกี่ยวกับสูตร ลองพูดถึงประโยชน์และความเสี่ยงสำหรับผู้ที่ต้องการไข่เจียวสำหรับอาหารเช้า

จานน่ากลัว

บางคนปฏิเสธที่จะกินไข่เจียวอย่างกระทันหันและเรียกมันว่าเป็นฝันร้ายของหัวใจและหลอดเลือด ทำให้ตาใหญ่: "คุณเป็นอะไร! มีไข่! คอเลสเตอรอล! "

ในขณะเดียวกันการวิจัยอิสระได้ดำเนินการในหลายประเทศ และพวกเขาไม่ได้แสดงการพึ่งพาคอเลสเตอรอลในเลือดจากการกินไข่เจียวสำหรับอาหารเช้า

ในความเป็นจริงความกลัวที่เลวร้ายที่สุดคือร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนยกับการเพิ่มส่วนผสมแคลอรี่อื่น ๆ แต่ถ้าคุณปรุงไข่เจียวในคู่หรือในหม้อหุงช้า (ในกรณีที่คุณเหน็ดเหนื่อยในน้ำมันพืช) แล้วอาหารเช้าดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ

แต่นอกเหนือจากโคเลสเตอรอลยังมีอันตรายอีกจากไข่เจียว และมันก็เป็นได้อย่างแม่นยำในไข่ ประการแรกพวกเขาเองเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีประสิทธิภาพมากพอ ดังนั้นอาจเป็นการกระตุ้นการโจมตีอย่างน้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กเล็กและคนที่มีความอึด

และประการที่สอง salmonellosis ฉาวโฉ่ หลายคนกลัวเขาเหมือนไฟ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าไข่เกือบจะปลอดเชื้อ โปรดจำไว้ว่าในขณะที่เด็กคนหนึ่งมีบาดแผลเล็ก ๆ ติดอยู่กับฟิล์มจากเปลือกหอยและวิ่งเข้าไปในถนนเดินต่อไป แบคทีเรีย Salmonella สามารถอยู่บนผิวด้านนอกของเปลือกหอย หลังจากทั้งหมดไม่ได้สำหรับอะไรที่เรา taldych ว่าคุณจำเป็นต้องล้างไข่ก่อนรับประทานอาหาร! เป็นที่พึงประสงค์ - กับโซดา

ข้อควรระวังนี้ช่วยให้ชีวิตจำนวนมากในเวลานั้น อย่าลืมทำตามเสมอ แล้วโรคจะไม่ทันคุณ

หรืออาจเป็นประโยชน์?

สิ่งที่เราทั้งหมดเกี่ยวกับเลวร้ายและน่ากลัว? หลังจากที่ทุกคนในมืออื่น ๆ , ไข่กวน - องค์ประกอบที่ดีมากของอาหารเช้าแม้ว่าในระหว่างการรักษาความร้อนของไข่และสูญเสียบางส่วนของวิตามินและธาตุ แต่นมเพิ่มแร่ธาตุของมัน ดังนั้นไข่เจียว:

1. เพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเลือดช่วยให้การรักษาบาดแผลและรอยขีดข่วนเร็วขึ้น นี้เป็นวิตามินอีพยายาม
2. ช่วยบำรุงผิวจากภายในช่วยให้ร่างกายสามารถทำปฏิกิริยากับกระบวนการออกซิเดชั่นและทำหน้าที่ในการมองเห็น วิตามินเอเป็นตัวการนี้
3. รองรับระบบกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน แคลเซียมจากนมนี้ทำหน้าที่คุณ
4. ช่วยให้ระบบประสาทแข็งแรงและเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเส้นผม วิตามินของกลุ่ม B - ในบริการของคุณ
5. ดีร่างกายร่างกายด้วยวิตามินดีโดยวิธีการที่จะไม่ถูกทำลายโดยการรักษาความร้อน

ที่คุณสามารถดูชุดที่ดีมากของสารที่มีประโยชน์มาก และยาเกินขนาดเป็นไปไม่ได้เกือบ ยังคงไม่ค่อยใครสามารถกินไข่เจียวจำนวนมากในหนึ่งนั่ง ดีใครก็ตามสามารถให้เขาควบคุมตัวเอง ของดีไม่ดี

Lutein และเลซิติน

มันไม่ได้เป็นความจริงที่ว่าคำที่มีความคล้ายกันในเสียง? แต่ในทางปฏิบัติพวกเขาจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ทั้งสองมีความสำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์

ลูทีน ในความเป็นจริงมันเป็นเม็ดสี ในทางตรงกันข้ามมันเป็นสารที่ละลายในไขมัน เป็นผู้รับผิดชอบต่อความรุนแรงของภาพด้วยความขาดแคลนความสามารถของมนุษย์ที่จะเห็นความหายนะตกต่ำ ดังนั้นไข่เจียวที่มีประโยชน์ต่อดวงตาของคุณ

แน่นอนคุณจะได้รับ lutein จากผักและผลไม้สีเหลือง แต่มันอยู่ในไข่เจียวว่ามันอยู่ในรูปแบบที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายและถูกดูดซึมเกือบสมบูรณ์

เป็นสิ่งสำคัญ! ไข่เจียวโปรตีนไม่มี lutein และประโยชน์ต่อดวงตาจะไม่เกิดขึ้น

เลซิติน นี่คือชื่อของสารที่ซับซ้อน พวกเขามีพื้นที่ครอบคลุมกว้างขวางมาก:

• สนับสนุนตับช่วยในการทำงานและการกู้คืน
• ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• ปรับปรุงหน่วยความจำกระตุ้นการทำงานของสมอง
• รับผิดชอบต่อคุณภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ทั้งหมดของร่างกาย
• มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาพลังงานทั้งหมดของร่างกาย
• การสนับสนุนในระดับที่เหมาะสมของสมอง
• เกี่ยวข้องกับ homeostasis เซลล์

เป็นที่น่าสนใจที่รู้ว่าเลซิตินถูกพบในเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเนื้อหาของไข่เจียวสูง ดังนั้นการใช้อาหารเป็นสิ่งล้ำค่า ถ้าเพียงเพราะขาดแคลน lecithin ที่ซับซ้อนในร่างกายคนที่มีอายุเกือบจะถึงตาของเรา นอกจากนี้ความสามารถในการงอกใหม่ของร่างกายจะหายไปอาการป่วยรุนแรงจะปรากฏขึ้นนอกจากนี้สาเหตุของพวกเขายังไม่สามารถเข้าใจได้และการวินิจฉัยเป็นเรื่องยาก

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสภาพนี้ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยยาหรือวิธีการพื้นบ้าน จะเติมเฉพาะในร่างกายของเลซิตินในมื้ออาหาร ดังนั้นอย่าเสี่ยงกินไข่เจียวเป็นประจำ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ถ้าคุณกินไข่เจียวจากไข่ขนาดกลาง 2 ฟองต่อวันคุณจะได้รับ 45% ของความต้องการธาตุเหล็กเหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและทองแดงทุกวัน

บางแหล่งสนับสนุนการใช้เปลือกไข่ พูดได้ว่ามีแคลเซียมอยู่ แต่ใครจะเพิ่มเปลือกไข่เจียวบ้าง? และสำหรับสิ่งที่? เพื่อที่จะได้ลิ้มรสมวลที่นุ่มนวลแล้วกัดซี่ฟันจากชิ้นที่น่ารังเกียจ จงรักภักดีกับคนรักของคุณให้เคี้ยวไข่เจียวกับเปลือกหอย แคลเซียมในจานนี้มีมากมายจากนม

คุณรู้หรือไม่? ปรากฎว่าไข่เจียวที่ง่ายที่สุดคือส่วนประกอบของอาหารหลายชนิด ปรุงสุกโดยไม่มีส่วนประกอบไขมันเพิ่มเติมในตัวเองมีแคลอรี่น้อย ในเวลาเดียวกันที่ดีหล่อเลี้ยงร่างกาย ชิ้นนี้ได้รับการกระโดดข้ามนักกีฬาแล้วพวกเขามักจะกินไข่เจียวในอาหาร มันทำให้พวกเขามีความแข็งแรงและมีชีวิตชีวา และในเวลาเดียวกันมันไม่ได้สะท้อนให้เห็นถึงรูปและไม่ได้ฝากไว้ในร่างกายที่มีเท่าที่ไม่จำเป็น

ที่คุ้นเคยคุ้นเคยจากวัยเด็กไข่เจียว ประโยชน์และอันตรายของมันน่าสนใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของความนิยมในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อตัวเองโปรดอ่านคำแนะนำของเรา และทั้งหมดอาจจะดีกับคุณ

วิดีโอ: สูตรสำหรับไข่เจียวเขียวชอุ่มในโรงเรียนอนุบาล