Nilalaman ng artikulo
Ang tuck-up ay isang uri ng nakakain na uri ng mushroom ng pamilya ryadov. Higit na kilala sa ordinaryong tao sa kalye na tinatawag na red govorushka. Ang Latin na pangalan ng mushroom na ito ay Clitocybe geotropa. Dapat pansinin na, bagaman ang ganitong uri ng govorushek ay nakakain, gayunpaman, ang pagpoproseso ng pagluluto ay nagpapahiwatig ng sapilitang pagluluto.
Paglalarawan
Ang ganitong hitsura bilang isang red-haired govorushka ay may makinis na takip ng isang mayaman na pulang kulay, sa gitnang bahagi kung saan mayroong katangian na hawakan ng pinto. Sa diameter, ang prutas katawan ng takip ay madalas na umaabot sa 200 mm.
Ang mga batang mushroom ay nakikilala mula sa mga may edad na matatanda sa pamamagitan ng isang takip ng convex, na may isang lumalaking edad ay nakakakuha ng hugis na funnel na hugis. Ang balat ay malambot at makintab, sa adult specimens ito ay mas tuyo na may matte lilim. Direkta, ang pulp ng prutas katawan mismo ay masyadong siksik at mataba, na may isang mahusay na malinaw maayang aroma at panlasa. Sa mga batang mushroom, ang prutas katawan ay puti, sa mga may edad na ito nakakakuha ng isang maputla-dilaw na kulay. Kapag ang paglabag sa kulay ng pulp ay hindi nagbabago.
Ang lamela ng katawan ay manipis, katulad ng mga plato mismo, madalas na matatagpuan at bumababa sa stem. Ang kulay ng mga plates ay puti, na ang paglago ng fungus ay nakakakuha ng isang kulay-rosas o dilaw na kulay. Spores hugis-itlog, ang kulay ng spore pulbos ay puti.
Ang paa ng dila ay nakatiklop sa isang regular na cylindrical na hugis, sa halip mataas (umabot sa isang haba ng 150 mm), ang lapad ng binti ay hindi hihigit sa 30 mm. Ang istraktura ay makakapal, ang kulay ay dilaw na dilaw. Sa mga specimens ng mga adulto, ang kulay ng bahaging ito ng fungus ay tumutugma sa kulay ng katawan ng prutas. Sa base, ang kulay ng binti ay mas madilim (kayumanggi).
Saan lumaki
Ang baluktot na govorushki ay mga mushroom na lumalaki sa mga maliliit na grupo, samakatuwid, na natagpuan ang mga ito, maaari mong agad na mangolekta ng isang mahusay na ani ng mga masarap na kinatawan ng kabute kaharian. Gayundin, ang mga kinatawan ng pamilya ng ryadovkovy ay maaaring lumago nang nag-iisa, ngunit ang mga solong ispesimen ay napakabihirang.
Ang panahon ng fruiting govorushek - mula sa kalagitnaan ng tag-init sa huli taglagas, ang rurok ng paglago ng mushroom ay nangyayari sa ikalawang kalahati ng Agosto at tumatagal hanggang sa kalagitnaan ng Setyembre.
Nutritional value
Kahit na ang govorushka ay isang maliit na kilalang uri ng mushroom, gayunpaman, ito ay may medyo magandang nutritional katangian. Para sa mga layunin sa pagluluto, tanging ang fruit body ng mga sumbrero ng mga batang specimens ay ginagamit. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pulp ng mga binti ng govorushek ay may isang halip mahigpit, mahibla istraktura.
Ang paunang pagproseso ng pagluluto ng mga kabute ay nagpapahiwatig ng sapilitang pag-init ng species na ito sa loob ng 20-30 minuto, at ang brine mismo, kung saan ang mga gobos ay niluto, pinagsama. Susunod, ang pinakuluang raw na materyales ay palaman, pinirito, at idinagdag sa iba't ibang pinggan para sa paghahanda ng iba't ibang mga kusinang pampalasa (may lasa na mga dressing, sarsa, atbp.).
Ang paggamit ng mga mushroom na ito sa pagkain sa raw form para sa pagluluto ay hindi inirerekomenda, dahil ang sapal ay naglalaman ng ilang mga enzymes na may pananagutan sa mapait na lasa, na maaaring alisin sa pamamagitan ng pagkulo. Matapos ang paggamot ng init, ang hitsura ng redheads ay mawawala sa laki.
Mga katangian at tampok
Nakukuha namin ng pansin ang katotohanan na sa tradisyunal na gamot ang kabute na ito ay ginagamit para sa paggawa ng mga panggamot na decoctions at extracts na may mataas na espiritu laban sa mga sakit ng urogenital at respiratory system. Gayundin, ang mga ointment mula sa likas na hilaw na materyales ay ginagamit bilang isang mahusay na disimpektante at sugat na nakapagpapagaling ahente.
Mga katulad na pananaw
Ang undertoved govorushka ay katulad sa hitsura ng isang fungus na lubos na mapanganib para sa isang tao, tulad ng isang pulang govorushka, na naiiba mula sa kanyang nakakain na kamag-anak sa pamamagitan ng mas maliit na laki nito at katangian ng powdery ibabaw ng takip.
Upang magpadala