Paano magluto cherry compote: 10 mga recipe

Ang kilalang Cherry ay kilala sa amin mula sa maagang pagkabata. Ang natatanging lasa ng inumin ay natatangi, at ang komposisyon ay naglalaman ng maraming bitamina. Bilang karagdagan sa seresa, maaari kang magdagdag ng iba't ibang prutas at berries sa compote. Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang bawat recipe para sa paggawa ng seresa ng compote.

Klasikong Cherry Compote

• filter na tubig - 2.7 l.
• sariwang cherry berries - 650 gr.
• granulated sugar - 250 gr.

1. Maingat na pag-uri-uriin ang mga berry, alisin ang bulok at nasira na mga specimen. Magpadala ng isang kasirola ng tubig sa kalan, dalhin sa isang pigsa. Sa pagdating ng unang mga bula, magdagdag ng seresa.
2. Pakuluan ang prutas sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang asukal. Maghintay ng ilang minuto. Haluin nang mabuti ang mga sangkap, i-off ang burner.
3. Ibuhos ang lutong seresa sa isang naaangkop na lalagyan. Palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay palamigin.

Cherry at Sweet Cherry Compote

• Cherry - 400 gr.
• sweet cherry - 250 gr.
• asukal sa asukal - 320 g.
• sitriko acid - 2 gr.

1. Banlawan at, kung kinakailangan, ayusin ang berries, alisin ang stem. Ipadala ang enameled pan sa hob, ibuhos sa tubig, maghintay hanggang lumitaw ang unang mga bula.
2. Pagkatapos nito, idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated na asukal at sitriko acid. Pukawin ang mga sangkap nang lubusan hanggang ang mga kristal ay ganap na nalusaw.
3. Magdagdag ng mga berry. Cook compote para sa halos kalahating oras, i-off ang kalan. Takpan ang pan na may masikip na talukap ng mata, balutin ang lalagyan ng mainit na tuwalya. Maghintay para sa paglamig, uminom ng compote cooled.

Cherry compote sa mga mansanas

• pitted cherries - 600 gr.
• asukal - 300 gr.
• mansanas - 900 gr.

1. Banlawan ang mga mansanas, alisin ang alisan ng balat at core. Itulak sa maliliit na piraso. Susunod, ipadala ang prutas sa angkop na kasirola, ibuhos sa kinakailangang halaga ng tubig.
2. Ipadala ang kawali sa kalan, dalhin sa pigsa. Matapos ang hitsura ng unang mga bula, bawasan ang kapangyarihan ng burner sa isang minimum. Ibuhos ang frozen cherries.
3. Tom mga bahagi tungkol sa 15-20 minuto. Iwanan ang komposisyon sa takip na sarado nang ilang sandali. Inirerekomenda ang kumpol upang mag-cool bago magamit.

Compote mula sa cherry and orange skin

• asukal - 750 gr.
• sariwang cherry - 1.5 kg.
• mansanas - 2 kg.
• orange peel - 120 gr.

1. Maingat na hugasan ang mga mansanas, i-cut sa maliit na hiwa, mapupuksa ang core. Pagkatapos ay magpatuloy sa paghahanda ng mga cherries, hugasan at uriin ang prutas.
2. Ilagay ang pagkain sa angkop na kasirola, ibuhos sa tubig na kumukulo. Pakuluan ang mga sangkap sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ng ilang sandali, idagdag ang asukal.
3. Pinong tumaga ang orange zest at idagdag sa kabuuang timbang. Tomite compote para sa isa pang 10-15 minuto. Pagkatapos ay palamig ang likido, maglingkod sa yelo at sariwang dahon ng mint.

Cherry compote na may liqueur

• granulated sugar - 450 gr.
• cherry liqueur - 120 ml.
• mansanas - 900 gr.
• hinog na cherry - 1 kg.

1. Banlawan at muling kunin ang mga seresa at mga mansanas sa pamilyar na paraan. Alisin ang alisan ng balat mula sa prutas, gupitin ang core. Tanggalin ang mga mansanas sa maliliit na hiwa.
2. Ipadala ang mga seresa at mga hiwa ng prutas sa isang makapal na palayok na palayok, ibuhos sa kinakailangang halaga ng tubig. Sa sandaling magsimula ang komposisyon upang pigsa, bawasan ang burner sa pinakamaliit.
3. Ibuhos ang asukal, pakuluan ang compote sa kalan sa loob ng 25 minuto. Takpan ang pan na may takip, alisin mula sa burner. I-wrap ang isang kumot, ang komposisyon ay dapat ganap na palamig.
4. Palamigin ang inumin, ibuhos ang compote sa baso, magdagdag ng 15 ML sa bawat lalagyan. cherry liqueur. Palamuti sa isang sariwang baya at dahon ng mint.

Black Currant Cherry Compote

• Cherry - 300 gr.
• currant - 150 gr.
• asukal - 120 gr.
• purified water - 1 l.

1. Ang mga berry ay dapat na lubusan hugasan at pinagsunod-sunod. Ipadala ito sa kawali, ibuhos sa malamig na tubig. Magdagdag ng asukal, ilagay ang lalagyan sa kalan.
2. Pakuluan ang timpla, patayin ang burner. Takpan ang pan na may takip, balutin ang lalagyan ng tuwalya. Payagan ang compote upang mahawahan at palamig.

Cherry compote na may limon

• asukal sa asukal - 250 gr.
• inuming tubig - 3 l.
• frozen cherry - 550 gr.
• limon - ½ mga pcs.

1. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig sa palayok, ipadala ito sa kalan. Kulitan ang juice mula sa limon sa isang karaniwang lalagyan.
2. Magdagdag ng asukal at frozen berries sa kawali. Haluin nang mabuti ang mga sangkap.
3. Maghintay hanggang lumitaw ang unang mga bula. Pagkatapos nito, i-off ang init, alisin ang pan sa gilid.
4. Takpan ang lalagyan ng takip, balutin ang isang mainit na tuwalya. Pahintulutan ang pag-compote upang humawa para sa mga 3 oras.

Cherry at raspberry compote

• sariwang cherry - 950 gr.
• prambuwesas - 550 gr.
• granulated sugar - 200 gr.
• inuming tubig - 2.8 l.

1. Isaalang-alang ang mga raspberry, alisin ang mga tangkay, banlawan nang lubusan sa tubig na tumatakbo. Throw ang produkto sa isang colander, maghintay para sa likido upang lubos na alisan ng tubig.
2. Gumawa ng katulad na pagmamanipula ng seresa, alisin din ang mga sanga. Ilagay ang berries sa isang enamel pot, ibuhos sa inuming tubig. Ipadala ang lalagyan sa kalan, buksan ang apoy.
3. Sa sandaling magsimula ang komposisyon upang pigsa, idagdag ang asukal. Pukawin ang mga sangkap nang lubusan hanggang ang mga kristal ay lubos na matunaw. Tomit compote tungkol sa 10 minuto, alisin ang pan mula sa kalan.
4. Ibuhos ang tapos na inumin sa mga pre-sterilized na garapon. Roll container ng salamin na may lids. I-wrap ang mga lata gamit ang isang tuwalya, pagkatapos paglamig, ilagay ang mga ito sa isang cool na lugar. Maaari ring masunog ang kumpol pagkatapos ng malamig na pagluluto.

Cherry compote sa isang mabagal na kusinilya

• Cherry - 120 gr.
• Apple - 1 pc.
• anumang berries - 70 gr.
• asukal - 130 gr.

1. Pagbukud-bukurin at banlawan ang pagkain, gupitin ang gitna ng mansanas. Iminumungkahi na kunin ang mga buto mula sa seresa. Tanggalin ang mga mansanas sa maliliit na piraso.
2. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang multi bowl, ibuhos sa kinakailangang halaga ng tubig. Ilantad sa home appliance mode na "pagluluto para sa isang pares", kumulo ang komposisyon ng 12 minuto. Maaari mong gamitin ang compote sa anumang form.

Cherry compote na walang isterilisasyon

• asukal - 180 gr.
• Cherry - 600 gr.
• sitriko acid - 12 gr.

1. Gamit ang karaniwang paraan, pag-uri-uriin at hugasan ang mga berry, alisin ang mga nasirang mga kopya. Kumuha ng angkop na tasa, ibuhos sa malamig na tubig, maglagay ng seresa sa loob nito, maghintay ng 25 minuto.
2. Hugasan ang baso ng compote nang lubusan at tuyo ang mga garapon. Matapos ang lahat ng mga manipulasyon, ilagay ang cherries sa isang lalagyan.
3. Ibuhos ang pantay na halaga ng mga bulk component sa bawat garapon. Pakuluan ang tubig, sa parallel na proseso ay sumasaklaw para sa seaming na may singaw.
4. Ibuhos ang mainit na tubig na kumukulo sa mga garapon, gawin ang mga manipulasyon na may matinding pag-iingat. Kung hindi, patakbuhin mo ang panganib ng basag na salamin.
5. Roll up hot garapon ng garapon sa salamin. Buksan ang lalagyan pabalik, iling kaunti. Ilagay ang mga banga na nakabaligtad hanggang sa malamig. Panatilihin ang inumin sa isang cool na lugar.

Ang paghahanda ng cherry compote ay hindi mahirap. Isaalang-alang ang iba't-ibang mga recipe ng inumin na maaaring agad agad matapos pagluluto. Ilagay ang itinuturing na taglamig. Ang Cherry compote ay maaaring lutuin na may pana-panahon o frozen berries, prutas. Iba-iba ang dami ng mga sangkap batay sa iyong panlasa. Isaalang-alang din ang tamis ng inumin, depende sa pagkahinog ng mga produkto.

Video: cherry compote para sa taglamig