Limoncello içmek nasıl: yararlı ipuçları

İtalya'ya gelmiş olan herkes, limoncello'nun, hiçbir olayın yapamayacağı bir geleneksel alkollü İtalyan içeceği olduğunu bilir. Limoncello mağazadan satın alınır ve kendi başına pişirilir, yemeklerden önce ve sonra içilir, limoncello ayrı bir içecek olarak ve kokteyllerin bir parçası olarak kullanılır. İtalya'nın pek çok illeri hala bu içkinin keşfinin başlığı için savaşıyor. Bu limon likörünün nasıl ortaya çıktığıyla ilgili bir efsane var. Bir hostes, bir kez daha büyük bir hasatla ne yapacağını bilmeden, onlardan bir içki almaya karar verdi. Birkaç malzemeyi karıştırdı ve elde edilen içeceği kocasına ve komşularına verdi. Herkes sıra dışı tat ve aroma ile sevindi. Kısa bir süre sonra, bu kadının ailesi limoncello üretimi için bir patent aldı ve zenginleşerek üretimi büyük çapta bir hale getirdi.

Limoncello nasıl pişirilir

Bu içeceği nasıl kullanacağınızı öğrenmeden önce, limoncello'yu evde nasıl pişireceğinizi anlatacağız.

1. Limon likörü yapmak için bir kilogram olgun limon, iki bardak etil alkol, yarım kilo şeker ve 400 ml suya ihtiyacınız olacaktır.
2. Limonlar yıkanmalı ve nazikçe soyulmalıdır. Sadece kabuğa ihtiyacımız var, limonun reçel yapmak için kullanılabilir. Kabuğu keserken, çok ince kesmek çok önemlidir, böylece limonun ekşi suyu gelecekteki içeceğin bileşimine girmez.
3. Bundan sonra, ezilmiş lezzetleri bir cam şişeye koyup alkolle doldurmanız gerekir. Hazırlanan limon-alkol karışımını 10 gün boyunca karanlık ve serin bir yerde bırakın. Her gün, gelecekteki içeceği birkaç kez sallamanız gerekiyor, böylece limonun tadı daha belirgin ve doygun.
4. Şeker ve sudan ayrı olarak kalın bir şurup hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, şekeri suya dökün ve kısık ateşte tutun. Şeker çözüldüğünde ve kalınlaşmaya başladığında, şurup hazırdır.
5. 10 gün sonra, tentür süzülür ve şeker şurubu ile karıştırılır. Senin limoncello hazır!

Bununla birlikte, sonuçtaki likörü denemek için acele etmeyin.Gerçek şu ki, bu içkinin doğru kullanımı gerçek tatının anahtarıdır. Limoncello'nun ılık olması imkansız, bu yüzden sadece soğuk değil, neredeyse donmuş olarak içiyorlar!

Limoncello içmek nasıl

Konuklarınıza bu alışılmadık içki ile davranmaya karar verirseniz, çok sayıda nüans dikkate değer.

1. Tedaviden bir saat önce limoncello dondurucuya konur. Burada çok dikkatli olmanız gerekiyor. Limoncello yeterince soğutulmuş olmalı, ancak likörü dondurmaya izin verilmemelidir - bu, geri alınamaz bir şekilde hasar görecektir.
2. Orada, dondurucuda bir içki içmek için gözlük yerleştirdi. Limoncello, duvarlardan ince bir donmuş bardaktan içmeye aldı. Bu likör için şampanya gibi yüksek taraflı gözlük kullanmak daha iyidir. Donmadan önce bardaklar iyice kurutulmalıdır, aksi takdirde yabancı nem, içeceğin tadını bozar.
3. Bir sonraki soru içecek ne zaman servis edilir? İtalya'da içki hem yemeklerden önce hem de sonra içilir. Limon likörü çok iyi iştah açar, bu yüzden genellikle ana dersten önce servis edilir. Limoncello öğünden sonra servis edilirse, muhtemelen tatlı servis edilecektir.
4. İçme hızını seçmek çok önemlidir. Tabii ki, limoncello'yu bir yudumda içmemelisiniz - likörün tadını hissetmeyeceksiniz. Bir yudum almadan önce gusto ile içmeli, ağzındaki içeceği ısıtmalısın. Ancak, çok fazla zevk buna değmez. Cam erimeden önce bir içki içmek zorundasınız. İtalya'daki herhangi bir restoranda, bir içki içmek için zamanınız yoksa, limoncello'yu yeni bir donmuş bardağa dökmeniz önerilecek. Bu yüzden misafirperver evler. Birçok misafir hostes rahatsız etmemek için, cam eriyik önce limoncello içmeye çalışın.
5. Limoncello içmeden önce, kokla. Ondan eşsiz bir narenciye kokusu geliyor. Sonra bir yudum alın ve burnunuzdaki havayı soluyun. Böylece, birçok İtalyanın bu likörü sevdiği eşsiz bir tat sergileyeceksiniz.
6. Limoncello aperatifler servis etmeyen bağımsız bir içecek. Beklenebilecek maksimum bir cam ile dekore edilmiş bir limon parçası. Herhangi bir İtalyan masası, bir likörün de olabileceği masalarda meyve ve tatlı mevcudiyetini ima eder.
7. Limon likörü içmek çok kolaydır.Fazla miktarda şeker ve limon nedeniyle, alkolik notalar neredeyse hiç hissedilmiyor. Bu nedenle, birçok insan normalde karşılayabileceklerinden daha fazla içiyor. Dikkatli olun, limoncello - hızlıca sarhoş edebilen sinsi bir içecek.
8. Bir sonraki camın ardından, bir sonraki bardağı yudumlamadan önce limoncello en az 20 dakika bekletilmelidir. Bu sizi zehirlenmeden koruyacak ve içkinin gerçek tadını tazeleyecektir.
9. Eğer limoncello'yu ilk kez içerseniz, bulaşık içmeden önce bir bardakta biraz içki içmeniz için zaman ayırmanız gerekir.
10. Birçok insan, içmek için en iyi olan, ev yapımı limoncello veya üretimde hazırlanan bir içecekle ilgilenir. Biz Ruslar, İtalyan kültüründen ve limon likörünün doğal tadından uzak, güvenilir bir üretici tarafından hazırlanan gerçek limoncello'yu denemek daha iyidir. Sadece orijinal tadı bilerek, böyle bir şey pişirmeye çalışabilirsiniz.

İçme tekniğini bilmek, gerçek tadını hissedebilir ve İtalyan alkolünün hassas aromasının tadını çıkarabilirsiniz.

Limoncello ile kokteyller

Belirtildiği gibi, limoncello sadece bağımsız bir içecek değildir.İnce bir narenciye lezzetine dönüşen birçok popüler kokteylde oldukça iyi rol oynar.

1. Turuncu cennet 20 ml beyaz vermut ile 50 ml portakal suyunu karıştırın, 30 ml limoncello ile karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın ve buzlu bir bardağa dökün.
2. Sıcak don Kokteyl limoncello (30 ml), votka (aynı miktarda) ve birkaç damla nane ile yapılır. Kokteyl, ezilmiş buzla servis edilir.
3. Limoncello dondurma. Limon likörü krema ile eşit oranlarda karıştırılmalıdır. İtalyanların dediği gibi bu "cremoncello" ortaya çıkıyor. Alkollü notlarla dondurma gibi tadı var.
4. Skitls. Bu limoncello olmadan hayal edilemez popüler bir kokteyl. Limoncello 40 ml karıştırın, biraz bal şurubu, limon suyu ve çilekli posa ekleyin. Bütün malzemeleri ezilmiş buzla karıştırın. Limon kabuğunda derilerde servis edilir. Bunu yapmak için, narenciye üst kısmını kesip, bir kaşıkla içeriyi kazıyın, sadece kabuğu soyup, içine hazırlanan kokteyli dökün. Limon, kesme şapka ve çilek ile dekore edilmiştir. Bir saman ile servis edilir.

Limoncello herhangi bire bir narenciye suyu ile sarhoş olabilir.

Birçok İtalyan için Limoncello sadece bir içecek değil, bir kültür.İtalyan mutfağının geleneklerinin yanı sıra orijinal alkollü içeceklerin tadı sadece anavatanlarında, güneşli İtalya'da hissedilebilir. Limoncello'yu deneyin, bu içeceğin doğal tadını ve aromasını gerçekten takdir etmek için doğru şekilde iç.

Video: evde limoncello yapmak nasıl