Nội dung của bài viết
Curly griffin - loại nấm lớn nhất của gia đình tinder, nó có nhiều cái tên khác được biết đến với nhiều người yêu săn mồi yên tĩnh: "đầu cừu", gà gỗ, meytake và những người khác.
Nó phát triển trên cây và gốc cây cũ, gắn vào sau với đôi chân thon thả của nó. Tính đặc thù của loài này là loài griffon xoăn mọc ở các khuẩn lạc lớn (các cụm hoa quả khá lớn) đạt tới kích thước đáng kể. Meitek được đánh giá cao không chỉ vì giá trị dinh dưỡng của nó, mà còn để sử dụng trong các lĩnh vực như thẩm mỹ và y học, được gây ra bởi các đặc tính kháng virus và chống khối u của loại nấm này.
Mô tả loài
Meytake đề cập đến nấm ăn được,bạn có thể nhận ra nó bằng một số lượng khá lớn mũ thịt và không có chỗ đứng ở những nơi phát triển, hình nêm, hội tụ thành một cơ sở khá dày. Đường kính của một nắp của loại gia đình tinder này, duyên dáng biến thành một chân, đạt đường kính 100 mm.
Phần dưới của mũ của nấm thịt cừu và phần trên của chân của nó có một lớp mỏng, hình ống, cũng là bào tử (bào tử bột là màu trắng, hình elip hình elip). Màu sắc của bề mặt bên ngoài của nấm phụ thuộc vào mức độ chiếu sáng và có thể thay đổi từ màu xám ôliu đến hơi hồng nhạt.
Người đứng đầu của "gà gỗ" có một bề mặt gồ ghề và nhăn nheo với một cạnh lượn sóng không đồng đều, cấu trúc là thịt, dày đặc. Chân của nấm là phẳng, màu xám, cuộn thành một cơ sở duy nhất. Cơ sở trung tâm dày và khá ngắn.
Bột giấy của nấm có màu trắng, rất mỏng manh (mong manh), với mùi thơm của nấm, hương vị hấp dẫn.
Thông thường, nấm này được tìm thấy phát triển tại các cơ sở của các loại cây rụng lá, nổi bật với gỗ của họ với một nở trắng đặc trưng (chủ yếu là sồi và sồi).Đỉnh của đậu quả là từ tháng 8 đến giữa mùa thu. Lưu ý rằng loại nấm này không có trái cây mỗi năm.
Spread
Trong tự nhiên, một loại nấm như griffle được tìm thấy ở nhiều nước (Châu Âu, Châu Á, Mỹ). Mùa sinh trưởng là vào giữa mùa hè - mùa thu. Nơi phát triển chính là rừng rụng lá (sồi, sồi). Mặc dù hiếm, Maitake có thể được tìm thấy trồng gần cây lá kim (cây thông).
Tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế rằng loại nấm bị ô nhiễm này được coi là khá có giá trị, rất hiếm, mùa trái cây không thường xuyên. Trong thực tế, đây là lý do chính mà một người bắt đầu trồng nấm cừu. Các trang trại nấm tham gia vào việc trồng trọt nhân tạo xoăn xoăn ở các nước châu Á đặc biệt phổ biến.
Tính năng của phôi gia công
Thu hoạch gỗ sồi polypila bắt đầu với mùa quả của nó và tiếp tục cho đến cuối mùa thu. Lưu ý rằng đối với các mục đích y học, chỉ cần thu thập các mẫu trẻ của griffin. Nấm già hơn có cấu trúc xơ và tàn nhẫn hơn, khác nhau về vị đắng.
Thu hoạch nấm non liên quan đến việc cắt cẩn thận các thân cây với một con dao nấm sắc nhọn, sau đó thu hoạch được làm sạch cỏ và lá và sấy khô (xử lý nhiệt ở nhiệt độ nhất định - nó không được vượt quá 50-60 độ). Nấm khô được nghiền kỹ thành bột, gia vị nấm được lưu trữ không quá 3 năm.
Thành phần và thuộc tính
Curly griffin là một loại nấm ăn được hữu ích, cơ thể trái cây trong đó có chứa một lượng lớn vitamin và vi lượng có lợi cho con người. Ví dụ, polysaccharides hữu cơ có tác dụng tích cực trên toàn bộ cơ thể con người nói chung. Ngoài ra, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng griffin có đặc tính chống viêm và chống ung thư khá mạnh,có một hoạt tính kháng virus cao, trong đó nói về giá trị của nó trong điều trị một căn bệnh nguy hiểm như vậy đối với nhân loại là AIDS (một bác sĩ kháng virus tự nhiên).
Hiệu quả chống ung thư của xoăn xoắn là một số đơn đặt hàng của cường độ cao hơn so với hoạt động của hầu hết các loại thuốc chống ung thư, được dựa trên các hợp chất hóa học phức tạp.
Các polysaccharides chứa trong nấm có khả năng điều chỉnh cholesterol và đường trong máu khá nhanh chóng, dẫn đến giá trị bình thường.
Chúng tôi chú ý đến thực tế rằng nhiều loại thuốc được sản xuất bởi các công ty dược phẩm, dựa trên chiết xuất của griffin, được phân biệt bởi các tính chất như sự vắng mặt hoàn toàn độc tính, dung nạp tốt của bệnh nhân, trên thực tế, phân biệt chúng trước các chất tương tự tổng hợp của chúng.
Dùng thuốc với một cơ sở từ một chiết xuất của griffins được khuyến cáo bởi các chuyên gia trong điều trị các bệnh như xơ vữa động mạch, tiểu đường, thừa cân, dẫn đến béo phì, tăng huyết áp và những người khác.
Ứng dụng y tế
Ngày nay, nấm thịt cừu này đã tìm thấy ứng dụng của nó trong dược điển của nhiều quốc gia. Điều này được giải thích bởi thực tế rằng chiết xuất maitake là một thành phần hoạt động của hầu hết các phức hợp sinh học tích cực. Ngoài ra, nó có tính chất độc đáo cho phép nó nhận được tình trạng của một trong những loại nấm chống ung thư mạnh nhất được biết đến trên thế giới.
Nhờ các hoạt chất chứa trong cơ thể quả của nấm mutton, các quá trình tăng trưởng của khối u và di căn bị chậm lại đáng kể, và các tế bào khỏe mạnh nhận được sự bảo vệ hiệu quả từ việc tiếp xúc với phóng xạ và các loại thuốc dùng cho hóa trị. Sự gia tăng sự chấm dứt tăng trưởng khối u đã được quan sát, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của sự phát triển của bệnh ung thư.
Loại nấm này cũng đã được chứng minh rất tốt trong phụ khoa, trong điều trị các bệnh lý như u xơ tử cung, u xơ tử cung, bệnh mastopathy. Thông thường, một chiết xuất của món quà này của thiên nhiên được sử dụng để làm giảm các triệu chứng mãn kinh khó chịu và PMS (giảm căng thẳng, nóng đặc trưng nhấp nháy, cơn đổ mồ hôi). Điều trị bằng Meytake giúp bình thường hóa kích thích tố.
Đó là khuyến cáo sử dụng meytake và những người muốn giảm trọng lượng cơ thể, đó là đạt được thông qua việc bình thường hóa các quá trình trao đổi chất, mức độ nội tiết tố và trao đổi chất. Chúng tôi chú ý đến thực tế là chiết xuất của loại ống này được bao gồm trong hệ thống chế độ ăn uống nổi tiếng từ các chuyên gia Nhật Bản (Yamakiro).
Trong y học dân gian
Thực tế là griffon xoăn có đặc tính chữa bệnh có giá trị, nhân loại từ lâu đã được biết đến. Kể từ thời cổ đại, meytake như một loại bột khô đã được sử dụng bên ngoài như một chất khử trùng hiệu quả để điều trị vết thương, loét, bỏng, cũng như nhiều bệnh ngoài da.
Các loại nước dùng cũng giúp các bệnh về hệ thống phế quản phổi (tuberculosis), với sự xuất hiện của các cơn đau đầu dữ dội. Thông thường cồn meytake được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh về hệ tiêu hóa, tăng huyết áp. Ngoài ra, các sắc của nấm có tác dụng anthelmintic cao, kích hoạt và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Trong mỹ phẩm
Maitake là một trong những thành phần được bao gồm trong nhiều sản phẩm, chủ yếu cho việc chăm sóc da mặt và cơ thể.Điều này có thể được giải thích bởi thực tế là các griffle có các thuộc tính sau: nó làm dịu nhanh chóng, làm giảm quá trình viêm, và cũng có thể, đó là quan trọng, nó có thể có tác dụng chống oxy hóa.
Mặt nạ và kem làm từ nấm cừu làm mới hiệu quả mô tế bào của lớp biểu bì, làm tăng đáng kể độ đàn hồi của da, cho chúng ăn, làm sạch và chống lại các dấu hiệu lão hóa hiệu quả.
Trong nấu ăn
Grifola là một trong những loại nấm phổ biến nhất trong nấu ăn Nhật Bản. Điều này là do thịt mềm và ngon của meytake, cũng như hương thơm tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng của nó. Nấm thịt cừu là một trong những thành phần chính của món ăn truyền thống Nhật Bản như nabemono, và maitake cũng thường được sử dụng để chuẩn bị nhiều loại nước sốt, gia vị, các khóa học đầu tiên và thứ hai. Ở dạng thô, griffin không được khuyến cáo.
Sự kiện lịch sử
Grifol lấy tên của nó từ tên của con chim thần thoại - griffin. Được dịch từ tiếng Nhật, maitake có nghĩa là không có gì hơn là một loại nấm nhảy múa. Điều này là do thực tế rằng trong hình thức của nó griffin giống như một con nhộng trong khiêu vũ.
Các tên khác của griffin xoăn - nấm thịt cừu hoặc "đầu cừu", phổ biến là do đặc thù của sự tăng trưởng của nó, ngụ ý một bộ sưu tập mũ giống với đầu của một con vật xuất hiện (hình dạng đặc trưng và màu xám nâu).
Video: Grifola xoăn (Grifola frondosa)
Gửi