Trứng gà - những lợi ích và hại cho nam giới và phụ nữ

Cho đến nay, các nhà sản xuất trứng gia cầm phổ biến nhất là gà thuần hóa. Cả quails lẫn ngỗng đều không thể so sánh với chúng theo nhu cầu. Trứng gà được luộc, chiên và ăn sống. Họ là những thành phần chính của nhiều món ăn, bởi vì họ có một hương vị dễ chịu và rất nhiều tính chất hữu ích.

Thành phần trứng gà

Danh sách hóa học của các nguyên tố không thể được kết hợp thành một. Sau khi tất cả, lòng đỏ và protein tập trung các vitamin, hợp chất khoáng, axit amin khác nhau, vv Tất cả những chất này ảnh hưởng đến sức khỏe khác nhau.

Nói chung, từ việc tiêu thụ trứng tự làm tươi, bạn làm ướt cơ thể bằng axit folic, choline, biotin, canxi, selen, sắt, magiê, kali.

Sản phẩm không bị thiếu tocopherol, vitamin D, vitamin B12, retinol, vitamin B3.Sản phẩm này tập trung rất nhiều protein động vật, được hấp thu nhanh và không can thiệp vào sự hấp thu canxi.

Điều quan trọng là phải biết rằng chỉ có 1 đơn vị tập trung hơn 15% nhu cầu hàng ngày của một người trưởng thành trong protein. Trứng gà protein nổi tiếng với thực tế là chúng tích tụ nhiều protein hơn thịt.

Trong số các axit amin trong trứng tích lũy methionine và leucine. Những hợp chất này không thể được sản xuất bởi cơ thể độc lập, và do đó phải được cung cấp với thực phẩm.

Leinine axit amin, bạn có thể thay thế cá, thịt gia cầm hoặc thịt khác. Nhưng methionine chỉ được tìm thấy ở hạt Brazil, mè và ngũ cốc, do đó ít phổ biến hơn trong chế độ ăn của một người bình thường.

Quả trứng rất hữu ích vì nó tích tụ đầy đủ vitamin-khoáng chất phức tạp. Do đó cần phải xây dựng một chế độ ăn uống phức tạp để đảm bảo duy trì tất cả các hệ thống và cơ quan quan trọng.

Để bão hòa và cải thiện sức khỏe, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn trứng mỗi ngày. Tuân theo tiêu chuẩn 1-2 quả trứng mỗi ngày, đủ rồi.

Những lợi ích của trứng gà

1. Vitamin B4, hoặc choline, chịu trách nhiệm về hoạt động của não, kích thích các tế bào thần kinh. Kết quả của việc sử dụng hệ thống trứng ở người cải thiện trí nhớ, kỹ năng vận động tinh vi, logic, sự tập trung và các chức năng quan trọng khác.
2. Trứng được tham gia vào việc xây dựng màng tế bào. Các nguyên tố theo dõi có trách nhiệm cập nhật các tế bào hồng cầu và cải thiện chất lượng máu. Một số thành phần của trứng được sử dụng để làm cho các loại thuốc ung thư vú.
3. Selenium, mà trong trứng là hơn 27% lượng khuyến cáo hàng ngày, là cần thiết để duy trì hệ thống nội tiết. Trứng được quy định cho những người bị bệnh tuyến giáp.
4. Tocopherol, hoặc vitamin E, được coi là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Nó ngăn chặn các hành động của các gốc tự do, loại bỏ các muối kim loại nặng, loại bỏ độc tố. Vitamin E cần thiết cho làn da đẹp.
5. Axit nicotinic cải thiện tình trạng của tóc, và cũng có tác động tích cực đến hệ thống sinh sản của con người. Nếu một cặp vợ chồng có kế hoạch để thụ thai trẻ em, các đối tác cần phải nhập trứng luộc trong menu trước.
6. Leucine là một acid amin hiếm cần thiết để duy trì sức mạnh cơ bắp và sự hình thành của chúng.Một quả trứng tiêu thụ vào buổi tối làm giảm cholesterol và làm sạch các kênh máu.
7. Không có tác dụng chữa bệnh của các vitamin B. Chúng hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh trung ương, cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm kích ứng và tác động của stress.
8. Trứng được quy định bởi các chuyên gia dinh dưỡng để tăng sự trao đổi chất, loại bỏ chất lỏng dư thừa, và các tế bào bão hòa với oxy. Các sản phẩm gà tăng cường lưu thông máu, góp phần vào sự phân hủy của mảng bám chất béo.
9. Trong sự hiện diện của bệnh tim, nó rất hữu ích để ăn trứng để cải thiện giai điệu của cơ bắp chính. Axit folic là cần thiết cho người mẹ tương lai cho sự phát triển đầy đủ của thai nhi trong tử cung.
10. Protein gà là thứ mà trứng gà được đánh giá cao. Protein được tham gia vào việc xây dựng các tế bào của toàn bộ cơ thể con người, vì vậy chúng rất quan trọng. Ăn trứng với tần suất bình thường sẽ cải thiện sức khoẻ của móng tay, tóc, răng và da.
11. Đưa trứng vào chế độ ăn uống nên được thực hiện bởi những người béo phì. Sản phẩm góp phần tăng tốc chuyển hóa và giảm cân. Trứng cũng hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường vì chúng làm giảm lượng đường trong máu nhảy.
12. Nó rất hữu ích cho đàn ông để biết rằng trứng gà luộc cải thiện hiệu lực, ngăn ngừa bệnh tuyến tiền liệt, tăng hoạt động sinh sản bằng cách tăng số lượng tinh trùng.

Trứng gà cho sức khỏe của mắt

1. Tầm nhìn của một người suy giảm theo độ tuổi, nhưng xu hướng này có thể bị chậm lại bằng cách giữ một chế độ ăn uống cân bằng. Vì trứng là nguồn beta-carotene, chúng phải nằm trong thực đơn mà không bị hỏng.
2. Nhiều sắc tố như zeaxanthin và lutein tích tụ trong lòng đỏ. Chúng thuộc nhóm carotenoid, chất chống oxy hóa mạnh nhất cho võng mạc mắt. Từ đây, việc phòng chống đục thủy tinh thể và các vấn đề tương tự khác được thực hiện.
3. Nhờ nghiên cứu của các nhà khoa học, người ta phát hiện ra rằng việc tiếp nhận có hệ thống trứng (mỗi ngày hoặc mỗi ngày) được thực hiện để ngăn chặn sự thoái hóa của các đốm vàng. Đây là bệnh về mắt thường không có tác dụng dễ chịu nhất.
4. Các thành phần của trứng gà có đủ retinol (vitamin A), đó là cần thiết để ngăn chặn sự hình thành của mù đêm. Ngoài ra, yếu tố này là không thể thiếu trong sự hình thành của mô cơ và xương, móng tay, tóc và răng.

Trứng gà để giảm cân

1. Nếu bạn ăn trứng đúng lúc, bạn có thể bão hòa cơ thể bằng protein có giá trị và loại bỏ cảm giác đói trong một thời gian dài. Hầu hết chế độ ăn bao gồm sản phẩm động vật. Trứng được cơ thể hấp thu dễ dàng và được coi là an toàn cho sức khỏe. Chế phẩm giúp bình thường hóa sự trao đổi chất và cải thiện tình trạng của da.
2. Trứng được đưa vào chế độ ăn của những người béo phì. Chúng có hàm lượng calo thấp, đồng thời làm ướt cơ thể và giữ lại cảm giác này trong một thời gian dài. Nếu bạn muốn giảm cân, bạn nên biết rằng nhiều hơn một lòng đỏ một ngày không thể ăn được. Protein được phép tiêu thụ không hạn chế. Kết hợp trứng với rau tươi, cá, thịt.
3. Nếu bạn dính vào chế độ ăn trứng, bạn có thể mất khoảng 4 kg trong một tuần. từ tổng khối lượng cơ thể. Ưu điểm chính là khi kết thúc khóa học không mong muốn kilogram sẽ không trở lại nếu bạn tiếp tục ăn ngay. Trứng gà có thể được thay thế bằng cút. Lần cuối cần thêm 3 lần nữa.
4. Chế độ ăn phổ biến nhất, bao gồm một số lượng lớn các loại bưởi và trứng gà. Trong chế độ ăn uống này có rất ít carbohydrate và rất nhiều protein.Lợi ích tối đa từ chế độ ăn uống bạn nhận được nếu bạn có hệ thống bắt đầu chơi thể thao. Nếu bạn đang trong một chế độ ăn uống cụ thể, hãy tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các điểm. Điều quan trọng là không vi phạm các khóa học được thiết lập.
5. Điều thú vị là sau khi ăn trứng dài và thường xuyên, dạ dày sẽ thu hẹp lại. Con người không còn muốn ăn trong một khối lượng lớn như vậy nữa. Trứng có giá trị dinh dưỡng cao, tỷ lệ cân bằng tối ưu của protein, chất béo, carbohydrate, sự tích lũy của tất cả các axit amin cần thiết, khoáng chất và vitamin.
6. Nếu bạn tập thể dục, bạn cần chuẩn bị protein lắc dựa trên protein thô. Họ sẽ giúp xây dựng cơ bắp, giảm cân, tăng cường xương. Giảm cân trên trứng sống cũng đạt được do khả năng của sản phẩm để loại bỏ tình trạng trì trệ. Không phải ai cũng biết rằng khi cơ thể bị xỉa để giảm cân là vô cùng khó khăn.

Tác dụng tích cực của trứng trên cơ thể

1. Ăn trứng thường xuyên sẽ làm ướt cơ thể với nhiều enzyme có lợi. Sản phẩm tăng cường chức năng bảo vệ của một người. Ngoài ra, các nguyên liệu hoạt động như một chất chống oxy hóa tuyệt vời, mà làm sạch các mô từ các gốc tự do và độc tố.Trong trường hợp này, trứng có thể được coi là một chế phẩm ngăn ngừa và ngăn ngừa nhiều bệnh.
2. Trứng giàu tocopherol, thành phần hoạt tính có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của hệ tim mạch. Sản phẩm cho phép giảm thiểu các bệnh của cơ bắp chính trong cơ thể đến mức tối thiểu. Một người ít bị đau tim và đột quỵ. Trứng hoàn toàn làm sạch các động mạch. Lutein, là thành phần của nguyên liệu thô, ức chế hoạt động của các gốc tự do.
3. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ trứng thường xuyên của phụ nữ làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển ung thư vú. Sự hiện diện của lecithin trong sản phẩm cải thiện hiệu suất của não. Trứng tăng cường trí nhớ. Selen và retinol cũng có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời.
4. Các chất đặc biệt tích cực tăng cường các dây thần kinh thị giác. Trong số các enzym này có thể được phân biệt lưu huỳnh, axit amin và cysteine. Vitamin D và phốt pho hoạt động như các thành phần tăng cường của mô xương. Ngoài các vi sinh vật này, thành phần trứng chứa các chất rất quan trọng đối với con người.

Tổn thương trứng

1. Salmonellosis đặc biệt có hại cho cơ thể.Bệnh xuất hiện dưới dạng E. coli nghiêm trọng. Một bệnh như vậy có thể kiếm được thông qua các sản phẩm động vật bị nhiễm bệnh. Để không phải đối mặt với tình huống như vậy, điều quan trọng là tuân theo các quy tắc đơn giản.
2. Nó không phải là cần thiết để ăn số lượng lớn trứng sống và chưa hoàn thành. Như đã đề cập trước đó, ngoại lệ là các sản phẩm của làng. Rửa trứng mỗi lần bằng nước ấm và muối. Tay phải sạch hoàn toàn trước khi sử dụng sản phẩm để làm thức ăn.
3. Để tiêu diệt vi khuẩn E. coli, nó là đủ để chịu đựng trứng để xử lý nhiệt lâu dài. Một sản phẩm được chuẩn bị không đủ là một phương tiện lý tưởng cho sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Trứng lý tưởng có thể được coi là trứng luộc chín.
4. Hãy nhớ rằng nguyên liệu thô được siêu bão hòa với protein tự nhiên. Ăn quá nhiều trứng sẽ không dẫn đến bất cứ điều gì tốt. Protein thừa trong cơ thể ảnh hưởng xấu đến hoạt động của thận và gan. Trong tương lai, có nguy cơ phát triển bệnh lý nghiêm trọng.
5. Mặc dù có nhiều protein, nhưng sản phẩm cũng chứa cholesterol. Một chất có thể không hữu ích nếu bạn theo một chế độ ăn uống nhất định.Một lượng lớn cholesterol trong cơ thể dẫn đến sự phát triển của bệnh tim mạch. Bạn có thể loại bỏ lòng đỏ từ chế độ ăn uống.

Những lợi ích và tác hại của trứng đối với trẻ em

1. Đối với cơ thể của trẻ, trứng gà chất lượng cao sẽ có lợi hơn nhiều so với người lớn. Như đã mô tả ở trên, một lượng chất có lợi ấn tượng có trong sản phẩm. Đối với trẻ em, các enzyme hoạt động sẽ có lợi hơn cho sự phát triển đầy đủ.
2. Trứng giúp cơ thể nhỏ phát triển hoàn toàn không chỉ về thể chất mà còn về tinh thần. Cung cấp cho sản phẩm phải từ 1 năm trở lên. Cho bé ăn lòng đỏ. Axit béo trong thành phần nguyên liệu là cần thiết cho sự phát triển của trẻ em. Vitamin hoạt tính ngăn ngừa sự phát triển của còi xương.
3. Trong thành phần trứng có thể phân biệt được 9 axit amin cơ bản. Các enzym này ảnh hưởng trực tiếp đến sự tăng trưởng của xương. Leucine cho phép trẻ phát triển đúng cách. Đừng quên rằng sản phẩm có thể gây nguy hiểm cho cơ thể. Nếu các sản phẩm không mộc mạc, bạn có thể lấy E. coli.
4. Một sinh vật trưởng thành có khả năng khắc phục bệnh salmonellosis, nhưng khả năng miễn dịch của trẻ đối với điều này chưa sẵn sàng. Thường thì trẻ có thể bị dị ứng với trứng.Diathesis và phát ban khác nhau xuất hiện chủ yếu là do nồng độ protein cao. Hãy xem xét các tính năng của cơ thể của trẻ.
5. Nếu chúng ta đưa vào tài khoản các chỉ số trung bình, chúng ta có thể kết luận rằng 2 quả trứng mỗi ngày sẽ không mang lại bất kỳ tác hại cho cơ thể. Cố gắng ưu tiên cho các sản phẩm mộc mạc. Những quả trứng này tự nhiên và an toàn hơn để tiêu thụ.

Những lợi ích và tác hại của trứng luộc

1. Sau khi xử lý nhiệt thích hợp, trứng được đồng hóa bởi cơ thể con người khác nhau, không giống như những quả trứng sống. Do đó, dạ dày sẽ bắt đầu đồng hóa thành phẩm, bất kể bạn ăn trước hay không.
2. Hãy xem xét, trứng luộc được xử lý lâu hơn một chút. Nếu bạn nhìn vào nó từ phía bên kia, thì bạn có thể chọn một điểm cộng đáng kể. Trứng nấu chín tuyệt đối an toàn và không chứa vi khuẩn gây bệnh.
3. Ngoài những lợi ích, điều quan trọng là phải biết về tác hại. Trứng luộc có ít enzyme có lợi hơn đáng kể, không giống như các loại nguyên liệu thô. Các sản phẩm sau khi xử lý nhiệt không thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Tất cả mọi thứ khác trứng luộc trong thành phần của xà lách phát ra các chất độc hại. Trong số đó có hydrogen sulfide và amoniac.

Trứng gà nên được bao gồm trong chế độ ăn uống vì chúng mang giá trị tối đa cho cơ thể con người. Với việc tiếp nhận có hệ thống sẽ không cần phải soạn một thực đơn phức tạp và đắt tiền. Tất cả các yếu tố dinh dưỡng cần thiết mà bạn có được từ trứng gà. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là chúng nên được sử dụng ở mức vừa phải.

Video: điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn ba quả trứng mỗi ngày