Cách bảo quản bơ: 3 cách

Quả bơ Trái cây ở nước ngoài, mà không còn kỳ lạ trên bàn của chúng tôi. Nó được bán ở khắp mọi nơi, nó được sử dụng trong nhà bếp của nhiều bà nội trợ. Họ nhận được nó một chút underripe, và sau đó câu hỏi đặt ra: làm thế nào để lưu trữ bơ đúng cách để nó không làm hỏng cho đến ngày X? Chúng tôi đọc và so sánh các tùy chọn.

Trong tủ lạnh

Thời hạn sử dụng lâu nhất của bơ là trong tủ lạnh. Lên đến 6 tháng. Nhưng bạn có thể không chỉ nhồi trái cây vào một thùng chứa. Nó phải được chuẩn bị. Bạn sẽ cần:

• quả bơ chín
• nĩa hoặc máy xay sinh tố
• nửa vôi hoặc chanh
• đựng thực phẩm hoặc túi đựng zip

Thứ tự của hành động. Bơ nên được bóc vỏ và loại bỏ. Tiếp theo, bột giấy phải được nghiền thành nhuyễn. Nếu quả chín, thì điều này có thể được thực hiện dễ dàng với một cái nĩa bàn thông thường. Khi lưu trữ một số lượng lớn các loại trái cây, bạn nên sử dụng máy xay sinh tố.Bởi vì một quả bơ, bạn có thể đơn vị và không bị bẩn.

Bước tiếp theo là đặt khoai tây nghiền trong hộp hoặc gói. Bây giờ nó vẫn chỉ để rắc bề mặt của khối lượng với nước cốt chanh hoặc chanh, đóng chặt và đưa vào tủ đá.

Đối với việc chuẩn bị salad trong tương lai không nhất thiết phải nghiền bột giấy. Nó sẽ là đủ để loại bỏ da, ném một xương. Bây giờ bạn cần phải cắt bơ thành những miếng có kích thước mong muốn, rắc cùng với nước cốt chanh. Bây giờ khối lượng đã sẵn sàng để đóng băng và lưu trữ lâu dài. Sau khi rã đông, hương vị sẽ ít bão hòa hơn, và hương vị hơi kém. Nhưng chúng sẽ không biến mất hoàn toàn và bạn sẽ có thể tận hưởng đầy đủ hương vị ngọt ngào của một trái cây ở nước ngoài.

Hội đồng Sau khi rã đông, bơ nghiền nên được ăn càng sớm càng tốt. Trong không khí cởi mở, nó oxy hóa và thu được một màu bẩn không được chấp nhận. Oxy không ảnh hưởng đến mùi vị và tính nhất quán. Nhân tiện, bơ nghiền không đóng băng.

Trong tủ lạnh

Hầu hết các nguồn không khuyên bạn nên để bơ trong tủ lạnh. Điều này là một phần chính xác. Chỉ có nó không được chỉ định rằng nó là không thể lưu trữ một quả bơ chưa chín.Vì cảm lạnh ngăn thai thai chín bình thường. Nhưng đã chín hoàn toàn trái cây cảm thấy tuyệt vời trên kệ của các đơn vị nhà bếp. Và có một số tùy chọn để lưu bơ đã cắt.

1. Với một cây cung. Kỳ lạ là đủ, nhưng trái cây dài nhất được lưu trữ trong khói hành tây. Nó không làm tối, không bị chảy nước. Bạn chỉ cần cắt một củ hành lớn ở đáy hộp, và đặt nửa quả bơ lên ​​trên. Trong một thùng chứa kín, trái cây được lưu trữ lên đến 7 ngày mà không có dấu hiệu hư hỏng.
2. Với nước chanh. Trong gần 6 ngày, bạn có thể lưu trữ bơ thái lát bằng cách bôi nhọ bề mặt của nó với nước chanh mới vắt. Đương nhiên, trong một container kín.
3. Với dầu ô liu. Bột bơ sẽ không sậm màu, và trái cây sẽ không bị hỏng trong 5 ngày, nếu bạn cẩn thận bôi trơn vết cắt bằng dầu ôliu tốt. Đừng quên thùng chứa có nắp đậy.
4. Trong một gói chân không. Có những gói đặc biệt để lưu trữ thực phẩm dễ hỏng. Họ tạo ra một loại chân không. Trong môi trường như vậy, bơ có thể được lưu trữ trong tối đa 4 ngày. Thật không may, nó là không thể để loại bỏ hoàn toàn thể chất oxy từ một gói như vậy, do đó, bột giấy sẽ dần dần tối.
5. Trong nước. Một số đơn giản chỉ nhúng một nửa trái cây vào nước lạnh và để trong tủ lạnh. Nhưng trong 2 ngày trái cây này tối đen. Bằng cách này, nó hoàn toàn hấp thụ nước rất này, trong đó có một tác động rất tiêu cực về hương vị. Thịt trở nên mềm hơn bình thường, và thậm chí là một bóng màu nâu khó chịu.

Như bạn có thể thấy, bơ thái lát được lưu trữ lâu nhất cùng với hành tây. Bằng cách này, theo thời gian, bột giấy không mất hương vị, hương thơm và mật độ của nó. Và nó không bắt đầu có mùi như hành tây sống.

Khi nào thì bỏ bơ ra khỏi tủ lạnh? Ngay khi những vệt đen tối đầu tiên xuất hiện trên bột giấy và những giọt nhỏ nước ép trên vết cắt. Đây là tín hiệu - bạn nên ăn bơ ngay lập tức, hoặc gửi cho món salad. Bởi vì nó đã chín muồi và thậm chí đã bắt đầu quá chín. Nếu điều này không được thực hiện, sau một vài ngày, một nửa quả có thể không ăn được, lờ đờ và lỏng lẻo.

Hội đồng Để giữ bơ thái lát dài hơn và giữ tươi, không kéo xương ra khỏi nửa còn lại.

Cũng trong tủ lạnh có một quả bơ rất tốt. Để làm điều này, chỉ chọn trái cây chín. Tất cả những gì bạn cần là một túi giấy.Đó là trong một gói như vậy mà bơ cảm thấy tuyệt vời trong một ngăn cho rau và trái cây. Nhưng hộp nhựa và túi nhựa không phù hợp để chứa toàn bộ bơ trong tủ lạnh. Quả có thể đơn giản là "nghẹt thở" và làm hỏng trong vài giờ.

Trong tủ quần áo

Nếu bạn quyết định để bơ trên kệ hoặc trong tủ bếp, hãy bọc trái cây trong bao bì hoặc giấy kraft. Trong một bao bì như vậy, một quả bơ chín sẽ nằm trong gần một tuần. Nhưng bạn nên chú ý đến nhiệt độ. Nó không được vượt quá + 22 ° С. Nếu không, thời hạn sử dụng sẽ giảm xuống còn 3 ngày. Sau khi tất cả, ông có một bột giấy mềm, mà nhanh chóng xấu đi nếu quả chín hoàn toàn.

Bơ chưa chín được lưu trữ lâu hơn một chút. Ở nhiệt độ quy định - khoảng 10 ngày. Chúng tôi khuyên bạn thường xuyên kiểm tra bơ để trưởng thành và bảo quản trái cây đúng thời hạn. Nếu không, có thể toàn bộ nội dung của túi giấy sẽ chuyển vào thùng rác.

Mẹo hữu ích

1. Để lưu trữ lâu dài, hãy mua trái cây xanh tươi sáng. Họ nằm dài nhất. Tuy nhiên, trái cây với một bóng màu xanh đậm của vỏ nên được ăn càng sớm càng tốt.Đây là một chỉ báo về độ chín đầy đủ của quả bơ.
2. Ngay cả một trái cây nguyên vẹn với làn da còn nguyên vẹn có tính đặc thù làm bốc hơi nhanh chóng độ ẩm bên trong. Để ngăn trái cây khỏi bị héo trước thời hạn khi nó được lưu trữ mà không có tủ lạnh, hãy cố hạn chế sự tiếp cận của ánh sáng mặt trời với nó. Trong điều kiện nhiệt độ tối và thích hợp, lê cá sấu được lưu trữ đẹp mắt trong tối đa 13 ngày.
3. Không bảo quản trái bơ với bất kỳ trái cây nào khác. Thực tế là hầu hết trong số họ sản xuất ethylene, làm tăng đáng kể sự chín của quả bơ. Kết quả là thai nhi có thể bị mụn và bắt đầu thối ngay cả trong tủ lạnh.
4. Nửa quả bơ luôn giữ cho vết cắt thẳng lên. Điều này sẽ tránh sự mất mát của một loại nước ép ngon, và ngăn không cho trái cây mờ dần quá sớm.
5. Trên cơ sở bột nghiền bơ chuẩn bị một nước sốt dày ngon. Nó cũng có thể được lưu trữ trong tủ đá lên đến 5 tháng. Chỉ bằng tất cả các phương tiện trong một container kín hoặc một gói đặc biệt cho đóng băng. Nếu không, nước sốt sẽ hấp thụ mùi của tủ đông và trở nên hôi thối và không ăn được.
6. Một số nguồn đề nghị cắt bơ chỉ cần gấp đôi một nửa với nhau, được bọc chặt với màng dính và đặt trong tủ lạnh.Chúng tôi không khuyên bạn nên làm điều này, bởi vì toàn bộ bơ sẽ sống lâu hơn cắt. Nếu vì lý do nào đó bạn phải làm điều này, thì vẫn bôi trơn những lát nước cốt chanh hoặc thậm chí là giấm táo. Không, thời hạn sử dụng của điều này sẽ không tăng, nhưng sau đó ít nhất bột giấy sẽ không bị tối.

Bây giờ bạn biết tất cả các cách để lưu trữ bơ đúng cách. Và chỉ cần chọn một phương pháp để bảo vệ trái cây khỏi hư hỏng sớm. Và nó là tốt hơn không để lưu trữ, nhưng ngay lập tức ăn. Bởi vì trái cây này rất ngon.

Video: chọn, bóc vỏ và bảo quản bơ