Làm thế nào để làm cho vỏ cam kẹo

Công thức của các loại trái cây kẹo từ lâu đã di cư đến chúng ta từ phương Đông. Điều trị được coi là duy nhất. Điều trị chứa rất nhiều vi lượng và tinh dầu hữu ích. Hãy xem xét các công thức nấu ăn sẽ thu hút mọi người.

Vỏ cam vỏ kẹo

• bạch đậu khấu - 4 gr.
• rễ gừng - 12 gr.
• quế (vỏ) - 1 cái.
• đường vani - 13 gr.
• Hoa cẩm chướng (chồi) - 3 chiếc.
• chanh (trung bình) - 1 cái.
• nước lọc - 310 ml.
• đường cát (cho xi-rô) - 420 gr.
• cam (lớn) - 3 chiếc.

1. Vỏ quả từ trái cây họ cam quýt theo cách mà không có phần trắng (lớp) nào còn sót lại trên vỏ. Đặt sản phẩm lên bảng để mặc quần áo. Chop zest thành dải mỏng, cuộn trong các hình thức của một cuộn.
2. Xỏ sản phẩm bằng tăm, sợi. Trống sẽ trông giống như hạt.Đổ nước lạnh vào tô, đắm say trong 50-55 phút. Sau đó, vỏ phải được chuyển sang một nồi thép không gỉ. Đổ vào nước mới.
3. Gửi thành phần vào bếp, chờ đun sôi. Sau đó, sản phẩm phải được đun sôi trong 12-15 phút. Sau khi thời gian trôi qua, thay đổi chất lỏng tươi, lặp lại quy trình theo cách tương tự. Thao tác phải được thực hiện ba lần.
4. Đổ nước lọc vào bình chứa riêng, thêm đường cát. Đun nóng chế phẩm để hòa tan hoàn toàn các hạt. Đắm say, đun sôi trong một xi-rô sôi trong 18-20 phút. Tiếp theo, bạn cần thêm gia vị và thêm nước cốt chanh.
5. Tom đông một phần ba giờ. Tắt bếp, để sản phẩm trong xi-rô cho đến khi nguội. Sau đó loại bỏ các loại trái cây kẹo, loại bỏ các chủ đề. Các điều trị đã sẵn sàng, xi-rô có thể được sử dụng theo quyết định của bạn, sử dụng một thành phần ngọt ngào với bánh ngọt.

Vỏ cam tươi với nước cốt chanh

• vỏ cam - 6 chiếc.
• nước cốt chanh - 40 ml.
• đường - 320 gr.
• muối - 10 gr.
• đường bột - trên thực tế

1. Quá trình chuẩn bị vỏ cam mất 3 ngày. Thao tác được thực hiện để không có vị đắng vẫn còn trong vỏ. Ngâm niềm say mê trong nước lạnh, thay đổi chất lỏng 3-4 lần một ngày.
2. Bạn cũng có thể sử dụng một cách nhanh hơn để loại bỏ vị đắng từ vỏ cam.Gửi vỏ trong chảo với nước lạnh, đặt bình chứa lên lửa, chờ đun sôi. Đun sôi khoảng 8 phút. Xả nước.
3. Thay đổi chất lỏng tươi, thêm 6 gr. muối đá, chờ cho đến khi bong bóng xuất hiện. Tomite zest trong 7 phút. Thay nước, lặp lại quy trình với chất lỏng mặn. Tổng số quá trình bao gồm 4 ca.
4. Sau khi thao tác, gấp vỏ thành một cái chao, rửa sạch bằng nước đang chảy, chờ cho độ ẩm dư thừa thoát ra. Chop zest vào dải hoặc bất kỳ hình dạng tùy ý. Lấy chảo kim loại, đổ 0,3 l. nước uống.
5. Đổ đường, trộn nguyên liệu cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Thêm zest chuẩn bị vào xi-rô nóng. Đun sôi điều trị khoảng 45 phút. Vào cuối quy trình, đổ nước cốt chanh tươi, trộn đều.
6. Đặt trái cây kẹo trong một cái chao, chờ cho xi-rô ngọt chảy ra. Đường chất lỏng có thể được sử dụng như một chất phụ gia để nướng. Đặt các loại trái cây kẹo khô vào khay nướng được phủ bằng giấy da.
7. Rắc vỏ với đường bột, để trái cây kẹo khô ở nhiệt độ phòng trong 4-5 giờ. Bạn có thể tăng tốc quá trình bằng cách sử dụng lò nướng.Gửi khay nướng với nội dung vào lò nướng 70 độ đã được làm nóng trước. Đợi 1,5 giờ. Món ăn đã sẵn sàng để ăn.

Kẹo cam trong sô cô la

• kem - 35 ml.
• đường bột - 45 gr.
• ca cao - 55 gr.
• nước - 315 ml.
• đường cát - 360 gr.
• cam - 4 chiếc.

1. Rửa trái cây họ cam quýt, gửi đến bình chứa chịu nhiệt. Đổ nước sôi lên cam, chờ 12 phút. Lặp lại thao tác. Lau sạch cam quýt bằng khăn mềm. Trái cây sấy khô cắt nhỏ thành những chiếc nhẫn mỏng.
2. Chuẩn bị xi-rô từ nước uống và đường cát. Đun sôi sản phẩm cho đến khi có khối lượng chất lỏng đồng nhất. Gửi cam quýt trong một cái chảo khô, đổ vào xi-rô đường sôi. Bật bếp, nấu trái cây kẹo trong khoảng 50 phút.
3. Sau khi sản phẩm mờ này chuyển sang lưới điện. Gửi trái cây kẹo trong lò nướng trong một phần tư giờ ở nhiệt độ khoảng 120 độ. Đồng thời tiến hành nấu xi-rô sô-cô-la.
4. Kết hợp ca cao, kem và đường đóng băng trong một cái chảo nhỏ. Khuấy thức ăn, chờ sôi. Thành phần Tomite khoảng 6 phút. Đừng quên trộn có hệ thống.
5. Sau khi làm trái cây kẹo, nhúng một điều trị trong khối socola.Đặt điều trị trên giấy da, gửi trong tủ lạnh trong nửa giờ. Sau thời gian điều trị đã sẵn sàng để ăn.

Kẹo cam với quế

• đường bột - trên thực tế
• Quế tươi xay - 12 g.
• axit xitric - 3 gr.
• đường cát - 0,5 kg.
• cam (chín) - 6 chiếc.

1. Nhận trái cây nhỏ với một niềm say mê dày đặc. Rửa cam bằng nước chảy bằng khăn lau. Gửi trái cây đến nước sôi trong 5-7 phút. Lặp lại thao tác hai lần. Lau khô.
2. Chặt cam quýt trong các thanh bằng nhau. Gửi trong một container với nước lạnh. Đun sôi vài lần, thay thế chất lỏng. Mỗi thao tác mất khoảng 6 phút. Nó cũng được khuyến khích để rửa nguyên liệu với nước lạnh mỗi lần.
3. Tiếp theo, các mảnh cần phải đặt ra trên một miếng vải và khô. Tiếp theo, tiến hành nấu xirô. Đổ 500 ml vào nồi. nước tinh khiết, thêm đường. Chờ cho sự xuất hiện của các bong bóng đầu tiên, quăng trong các loại trái cây kẹo trong tương lai.
4. Thêm quế nghiền và axit citric. Đậy chảo bằng nắp, giảm công suất của nồi xuống mức tối thiểu. Đun sôi khoảng 1,5-2 giờ. Các sản phẩm trong quá trình chuẩn bị sẽ tìm thấy sự xuất hiện gần như trong suốt.
5. Sau ngày hết hạn, tắt bếp điện, để trái cây kẹo trong xi-rô ngọt cho đến khi nguội hoàn toàn.Ném trong một cái chao, chờ cho dòng chảy của khối lượng ngọt ngào. Cuộn trái cây kẹo trong đường đóng băng, ăn. Syrup có thể được sử dụng như một chất ngâm tẩm.

Vỏ cam kẹo bơ

• bơ - 35 gr.
• nước - 40 ml.
• đường - 450 gr.
• cam - 4 chiếc.

1. Rửa quả, cắt bỏ vỏ bọc theo cách sao cho có một lớp màu trắng tối thiểu. Cắt vỏ theo khẩu vị của bạn. Đặt trong một cái chảo, đổ vào nước lạnh để chất lỏng che nhẹ vỏ bọc.
2. Sau khi đun sôi, đun sôi vỏ trong 10-12 phút. Lặp lại quy trình, nhưng với việc bổ sung 6 gram. muối. Thao tác sẽ giúp thoát khỏi sự cay đắng. Rót lại chất lỏng, thêm nước mới, chế phẩm cai sữa 8 phút sau khi bong bóng đầu tiên xuất hiện.
3. Lật trái cây kẹo thành một cái chao để thoát hoàn toàn chất lỏng. Nấu xi-rô từ nước và đường theo công nghệ cổ điển. Ngay sau khi hỗn hợp sôi, đổ bơ vào. Khuấy các thành phần.
4. Gửi trái cây kẹo cho quần chúng. Đun sôi khoảng 35 phút cho đến khi trong suốt. Để ráo nước trong xi-rô sau khi tắt đĩa. Cuộn thành phẩm trong bột.

Lạm dụng vị ngọt không được khuyến khích, vì có mặt trái của đồng xu. Chuẩn bị vỏ cam kẹo dễ dàng, làm theo hướng dẫn từng bước.Thêm quế xay, nước cốt chanh, bơ.

Video: vỏ cam kẹo