Cách tách hạt dẻ: mẹo

Giàu vitamin, chất béo có giá trị và protein, hạt phỉ có thể được tìm thấy trên các kệ dưới nhiều hình thức. Quả phỉ được bán không vỏ trong vỏ, hạt nhân, bóc vỏ thô, và cũng rang. Các quả óc chó inshell là rẻ hơn bởi vì không có chi phí để xử lý nó và nó được lưu trữ lâu hơn. Do đó, từ quan điểm của người mua, đây là một giao dịch mua rất có lợi nhuận.

Mua mà không có dư thừa thân thiện với môi trường hazelnuts, mà giữ lại tất cả các thuộc tính hữu ích và hương thơm đặc trưng thơm, người mua phải đối mặt với chỉ một nhược điểm: bạn cần phải dành nhiều thời gian xử lý các loại hạt và thực hiện một số nỗ lực cho việc này.

Làm thế nào để cẩn thận loại bỏ vỏ từ quả phỉ

Khi bạn cần để có được toàn bộ hạt nhân đẹp, ví dụ, để trang trí món ăn, vỏ cần phải được loại bỏ cẩn thận.Không phải ai cũng có một hạt điện trong nhà bếp, và một cơ chế thủ công cho quả óc chó không thể đối phó với quả phỉ, bởi vì không có đường may trong vỏ hạt này.

Ở đây hai công cụ có thể đến để giải cứu: kẹp và búa. Như một cái kẹp bạn có thể sử dụng:

• nut nut;
• ép tỏi;
• kìm;
• kẹp bếp;
• phó thủ công và các công cụ tương tự.

Cố định đai ốc trong một chiếc phó, tập trung vào một bề mặt cứng - tốt nhất là trên một thớt gỗ đặt trên bàn. Sau đó, áp dụng một đòn chính xác nhẹ cho nutlet. Vỏ nên nứt dễ dàng.

Dưới đây là một số bí quyết làm thế nào để loại bỏ vỏ từ hạt phỉ và không làm hỏng hạt nhân:

1. Làm việc với từng hạt một cách riêng biệt. Nó sẽ mất nhiều thời gian hơn, nhưng các hạt chắc chắn sẽ vẫn còn nguyên vẹn.
2. Sử dụng khăn, túi hoặc khăn ăn để vỏ không bị vỡ và áp suất trên đai ốc mềm.
3. Áp dụng nỗ lực để ngăn chặn các mảnh vỏ khỏi làm hỏng lõi.

Làm thế nào để nhanh chóng phân chia hạt dẻ

Nếu tính toàn vẹn của lõi không phải là rất quan trọng, và thời gian xử lý là ngắn, có một cách nhanh chóng. Gấp các hạt trong một bao vải hoặc đặt chúng trên một chiếc khăn trải một nửa - và bao gồm các loại hạt với một miếng vải lanh thứ hai. Sử dụng một cái búa, nhanh chóng áp dụng rất nhiều thổi, định kỳ dừng lại để cảm nhận nội dung bằng tay của bạn. Toàn bộ vỏ thường là hữu hình - sau đó bạn cần phải tiếp tục phá vỡ chúng.

Sau đó, các loại hạt phải được lựa chọn cẩn thận, loại bỏ ngay cả những miếng vỏ nhỏ. Với phương pháp này, một số hạt nhân có thể vỡ hoặc vỡ vụn.

Nếu bạn không thể chia hạt phỉ

Xử lý nhiệt giúp làm mềm nutshell. Đun sôi nước và đun sôi các loại hạt trong 10 phút, sau đó để nguội trong khoảng 20 phút. Sau khi nấu, vỏ sẽ trở nên ít cứng nhắc và không chống đỡ được ngay cả khi không có búa - nó sẽ đủ để bóp hạt hoặc kìm trong tay bạn.

Bạn cũng có thể giữ các hạt trong lò nướng hoặc than, nếu chúng ta đang nói về nhà riêng của bạn.

Phương pháp thay thế

Khi không có công cụ cụ thể trong tay, và bạn vẫn cần phải có lõi dinh dưỡng, bạn có thể sử dụng các phương pháp khác. Một người nào đó sử dụng một cửa sash để pin một nut. Để làm điều này, đặt trái cây giữa khung cửa và khung vải - và thu hút cửa, tác động lên đai ốc. Để đảm bảo an toàn, vệ sinh và bảo quản nắp trang trí cửa, bạn cần sử dụng khăn để che.

Có một tùy chọn "trường" - sử dụng 2 viên gạch, tấm hoặc dầm gỗ. Các hạt được đặt trong túi, đặt trên một bề mặt cứng và ép lên trên cùng với một lớp nặng. Tiếp theo, bạn cần phải đặt thêm áp lực. Bạn có thể nhấn trên bàn chân báo chí hoặc cúi xuống trên đầu.

Hazelnut storage

Vỏ tự nhiên giúp bảo vệ các đặc tính có lợi của hạt và kéo dài sự tươi mát của nó. Một hạt bóc vỏ đối diện - khô và mất hương thơm dễ chịu của nó. Vì vậy, nó là tốt hơn để lưu trữ hạt dẻ trong vỏ và không để làm sạch trước. Tuy nhiên, nếu bạn mua hạt bóc vỏ hoặc đánh bóng nhiều hơn hạt cần thiết - hạt trần sẽ vẫn ở dạng khô hơn.Để làm điều này, nướng các loại hạt trong lò hoặc chiên trong chảo chiên khô cho đến khi vàng nâu cho đến khi hương thơm dễ chịu cay đi.

Bảo quản hạt đã chuẩn bị tốt nhất là trong lọ kín, không có không khí. Tốt hơn, nó sẽ là thủy tinh tối. Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp trên sản phẩm.

Video: cách lột vỏ quả phỉ