Cách ăn feijoa: có hoặc không có vỏ

Các loại trái cây có màu xanh lá cây không bình thường có thể thúc đẩy một khách hàng không quen thuộc với một quả mọng. Và nếu bạn đã gặp phải một loại trái cây kỳ lạ ở Nam Mỹ, bạn có thể có một câu hỏi - cách xử lý và ăn một cách chính xác? Tôi có cần bóc vỏ trái cây, ăn sống hay nấu ăn không? Làm thế nào để chọn một feijoa chín, làm thế nào để phục vụ nó và với các sản phẩm để kết hợp - chúng tôi nói chi tiết hơn.

Làm thế nào để chọn một feijoa chín

Để không làm hỏng ấn tượng của quả mọng và nhận được lợi ích tối đa từ sản phẩm, bạn cần phải chọn trái cây chín ngọt và xử lý chúng một cách chính xác. Chúng tôi sẽ đưa ra một số khuyến nghị về cách xác định sự trưởng thành của quả, và cách lưu trữ chúng ở nhà.

Feijoa là một loại trái cây nhạy cảm mọc ở các vùng phía nam. Nó chín khá nhanh chóng và bắt đầu sụp đổ trên mặt đất, và thu thập nó theo cách này.Vì vậy, khi lựa chọn feijoa, bạn cần phải cẩn thận: trái cây không nên có nếp nhăn và những nơi tối tăm, nếu không trái cây đã bắt đầu xấu đi và bạn không nên chọn feijoa như vậy.

Quả tốt, sẵn sàng để ăn, có màu xanh tươi sáng, cảm ứng đã hơi mềm, nhưng đồng thời khá dày đặc. Được phép để nếp nhăn da. Bên trong quả mọng như vậy sẽ có bột giấy trong suốt với hạt, ngọt chua để nếm và rất thơm. Một số người so sánh hương vị của feijoa với dâu tây hoặc kiwi, đối với một số người kết hợp loại trái cây này với dứa hoặc các loại trái cây kỳ lạ khác. Quả chín không giống như quả non. Nếu bột giấy bên trong vẫn còn màu trắng và có một hương vị làm se, trái cây cần phải nằm yên.

Khi quả có bột giấy rất mềm, chúng dễ bị biến dạng khi vắt, da rất nhăn nheo, và nước trái cây chuyển sang màu nâu - feijoa đã lan rộng, bạn không nên chọn loại quả này trong cửa hàng.

Làm thế nào để giữ cho feijoa tươi

Feijoa được lưu trữ trong tủ lạnh trong một container "thoáng khí" không quá 7-10 ngày. Đóng băng trái cây là không mong muốn. Trái cây “xanh” được phép đạt tới nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày, sau đó chúng được loại bỏ trong tủ lạnh. Một lượng lớn Feijoa có thể được tiết kiệm từ héo bằng cách đổ đường vào nhuyễn, và lưu trữ một phôi như vậy trong tủ lạnh trong một đĩa thủy tinh.

Làm thế nào để nuôi feijoa

Quả phải được rửa sạch trước khi sử dụng. Quả có một loại thịt chua ngọt rất thơm, vì vậy nó rất ngon. Họ ăn trái cây sống, sau khi chế biến nhiệt feijoa, họ mất hương vị và đặc tính bất thường của họ.Trái cây sấy khô cũng sẽ không hoạt động - xương từ lõi sẽ vỡ vụn, nếu bạn cắt trái cây thành lát.

Bạn có thể phục vụ các loại quả mọng dưới dạng một món tráng miệng, cắt giảm một nửa với vỏ. Sau đó, bột giấy được cạo bằng thìa. Trong trường hợp cực đoan, bạn có thể cắt "mũ" và mút xác thịt, nhưng tại bàn thì không phải là phong tục để làm như vậy. Nếu feijoa được phục vụ trong một món salad, sau đó nó được cắt thành hình khối hoặc nửa vòng cùng với vỏ. Nó giàu vitamin và khoáng chất và không kém phần hữu ích hơn phần chất lỏng của quả.

Quả feijoa tương tự như cà chua: bên trong xương, được bao quanh bởi nước ép ngon, và ở các cạnh của một loại thịt dày đặc hơn. Tất cả phần này có thể ăn được. Tuy nhiên, da không gây hại cho cơ thể. Nó được lấy ra chỉ khi được sử dụng trong các món ăn tinh tế.

Cắt vỏ thường không vứt bỏ. Nó có thể được sấy khô và thêm vào trà như một hương liệu.

Điều gì kết hợp feijoa

Feijoa - quả mọng tuyệt vời trong hương vị của chúng. Nó được thêm vào cả đĩa trái cây, và để thịt, trong nước sốt chua ngọt và như một điền cho nướng. Mặc dù nó không phải là phong tục để xử lý các quả mọng nhiệt, đôi khi nó được làm bằng mứt "sống", rắc đường.Trong trường hợp này, bột giấy được nghiền bằng da, và tỷ lệ 1: 1 với chất làm ngọt được quan sát thấy. Một số chủ sở hữu có lượng đường ít hơn, bởi vì quả mọng có nguồn cung cấp lớn của vị ngọt của nó.

Trong món salad trái cây, feijoa được kết hợp với táo, cam, kiwi, trái cây nhiệt đới, nho. Ban đầu kết hợp với kem hạt và kem pho mát hoặc kem phô mai. Ngoài ra, berry cho một sự kết hợp bất thường với củ cải đường và cà rốt. Ngoài ra, nó có thể được thêm vào thịt trắng, đặc biệt là gia cầm hoặc cá.

Feijoa có thể được sử dụng để làm cho mật hoa ngon. Để làm điều này, bạn cần cắt những quả mọng thành nhuyễn, thêm một ít đường. Có thể được kết hợp với các loại trái cây hoặc gia vị yêu thích khác. Khối lượng quả được đổ vào nước và cho phép uống. Pha loãng cô đặc để nếm. Một thức uống như vậy hoàn toàn làm dịu cơn khát và bổ sung cho bữa ăn.

Tính hữu ích của feijoa

Feijoa giàu vitamin C, iốt, kali và các chất có lợi khác. Việc sử dụng thường xuyên trong thực phẩm rất hữu ích cho tuyến giáp và đường tiêu hóa. Lấy 3 muỗng bột trái cây mỗi ngày giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm huyết áp trong tăng huyết áp và bù đắp cho việc thiếu i-ốt trong cơ thể.Ngoài ra, berry cải thiện tiêu hóa, kích thích hoạt động đúng đắn của thận, làm sạch cơ thể và bình thường hóa sự trao đổi chất.

Một thực tế thú vị! Hàm lượng i-ốt Feijoa vượt quá mức của nó ngay cả trong hải sản. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm các nguồn thay thế của microcell này, hãy thêm quả mọng kỳ lạ này vào chế độ ăn uống của bạn.

Chống chỉ định

Tuy nhiên, chúng ta không nên quên rằng mọi thứ đều hữu ích trong sự kiểm duyệt. Không được quá xa với "liệu pháp iốt", sự dư thừa của nguyên tố này có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ngoài ra, sử dụng quá nhiều feijoa có thể dẫn đến chứng khó tiêu. Do đó, hãy chọn chế độ ăn uống cân bằng và không ăn nhiều hơn một vài quả mỗi ngày.

Thận trọng nên là những người dễ bị từ chối trái cây kỳ lạ với bệnh thận, với táo bón.

Câu hỏi liệu feijoa được trồng với chúng ta có hữu ích như vậy có thể được trả lời trong lời khẳng định hay không.Điều này có nghĩa là cửa hàng nên tập trung vào các sản phẩm địa phương, không được vận chuyển từ xa, và do đó không được xử lý bằng hóa chất độc hại. Cây Feijoa có thể được trồng trong nhà nước của bạn hoặc trong điều kiện nhà kính - và sau đó bạn sẽ luôn có một vụ thu hoạch khỏe mạnh mới.

Video: lợi ích của feijoa