Cách chiên trứng chim cút

Trứng gà và chim cút có cấu trúc tương tự nhau, nhưng khác nhau về tác dụng có lợi của chúng đối với cơ thể con người. Nhiều món ăn đã được phát minh trong đó trứng được giới thiệu: bánh ngọt, salad, súp, món tráng miệng. Trứng chim cút được ăn luộc và chiên, trong khi chúng không bị mất các đặc tính có lợi và chữa bệnh của chúng.

Sự thật trong trứng

Vì vậy, thiên nhiên đã ra lệnh rằng ở chim sự ra đời của trẻ sơ sinh bị trì hoãn hoặc không xảy ra ở tất cả. Nó nằm trong các tính năng của sinh sản. Lúc đầu, một quả trứng xuất hiện, và chỉ sau 2-3 tuần các ổ trứng nép mình từ trứng. Hơn nữa, con cái sẽ đẻ trứng trong mọi trường hợp, bất kể có con đực bên cạnh hay không. Thực tế này từ lâu đã được người dân sử dụng, đã thiết lập sản xuất trứng gia cầm hàng loạt. Lúc đầu, nó là gà, sau đó bắt đầu giữ cò nhốt.

Chăn nuôi con chim này trên quy mô công nghiệp hóa ra là một doanh nghiệp khá sinh lời. Chúng khác nhau ở chỗ:

1. Họ đòi hỏi rất ít không gian cho một dân số khá lớn.
2. Quá trình hoạt động quan trọng phát ra lượng nhiệt dư thừa, giúp tiết kiệm nhiệt trong phòng.
3. Thức ăn không ngon.
4. Có mức sản xuất trứng tốt.
5. Thịt và trứng rất đắt tiền, thuộc loại món ngon.

Tuy nhiên, nhu cầu về sản phẩm là không đổi. Bí mật nằm trong các đặc tính độc đáo của trứng chim cút.

Thành phần, thuộc tính hữu ích

Trọng lượng trứng nhỏ, chỉ 12 gram. bên ngoài nó được bao phủ bởi những đốm đen của các hình dạng khác nhau, vỏ mỏng manh hơn so với thịt gà. Nhưng dưới nó là kho tàng thực sự:

• sóc;
• chất béo;
• carbohydrate;
• axit béo bão hòa;
• các vitamin nhóm B, A, E, PP;
• vi và macronutrients;
• tryptophan;
• lysine;
• methionine.

Khi chăn nuôi chim cút, kháng sinh không được sử dụng, do đó, chúng không được tìm thấy trong trứng, nó tinh khiết hơn, không có chất bên thứ ba, do đó nó được chỉ định cho trẻ em. Mặc dù giống với gà, nó có một số khác biệt đáng kể. Là một phần của sự hiện diện của 3 axit amin không được sản xuất bởi cơ thể độc lập, nhưng nó là rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển hài hòa của xương, tuần hoàn, hệ thần kinh, tăng khả năng miễn dịch.Họ có thể loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người sống trong các khu vực có môi trường kém.

Cách thức và định mức sử dụng

Bạn có thể uống chúng trên một dạ dày trống rỗng, nấu ăn cho món salad hoặc bữa ăn sáng, chiên như thịt gà. Trẻ em thực sự thích các loại trứng nhỏ và thậm chí những quả trứng nhỏ với niềm vui được chấp nhận cho bữa ăn. 100 gr. Trứng chim cút che giấu gần một nửa chỉ tiêu dinh dưỡng hàng ngày, bao gồm vitamin, nhưng giá trị dinh dưỡng không cao lắm, vì vậy không có sự gia tăng ngay lập tức về trọng lượng cơ thể. Nhưng vượt quá số tiền được đề nghị không phải là giá trị nó, cũng như đi hoàn toàn vào trứng thực phẩm.

Đối với phụ nữ, chúng đặc biệt hữu ích trong thời kỳ mang thai và cho con bú, cũng như ở độ tuổi lớn hơn khi mãn kinh xảy ra với số lượng 4 chiếc. mỗi ngày. Đàn ông cũng nên chú ý đến sản phẩm có giá trị làm tăng hiệu quả trong mọi lĩnh vực và ăn 6 miếng mỗi ngày. Các vỏ xay xát cũng sẽ có ích cho các vận động viên - nó góp phần tăng khối lượng cơ bắp.

Ở trẻ em, nên có 2 quả trứng lên đến 3 tuổi, lên đến 10 - 3 chiếc, cho thanh thiếu niên - 4.

Quy tắc nấu ăn

Khoảng 10 quả trứng được lấy cho “chatterbox” vì 1 con gà xấp xỉ bằng 5 cút. Nội dung của trứng được đổ vào tô, đánh đều bằng một cái đánh trứng với một lượng nhỏ muối, nhẹ nhàng đổ vào chảo đã đun nóng trước, được bôi dầu thực vật. Nấu trên lửa vừa dưới nắp trong khoảng 5 phút.

Một con mắt đơn giản đòi hỏi phải mở cẩn thận trứng. Vỏ là khá mỏng manh, vì vậy khi phá vỡ nó có thể làm hỏng lòng đỏ. Để duy trì toàn bộ, bạn cần phải cẩn thận đâm đầu bằng dao và chỉ sau đó tháo nắp. Nguyên tắc nấu nướng - như gà. Em bé có thể chiên trứng trong bánh mì tròn. Bạn chỉ cần chiên nó trong bơ, và sau đó ở giữa đổ trứng và nấu nó trong hình thức này cho đến khi nấu chín.

Để làm món trứng tráng, bạn cần một ít sữa, muối và soda ở đầu dao. Khối lượng được đánh vào bọt, soda được thêm vào, tất cả mọi thứ được đổ vào chảo, được làm nóng trước và bỏ qua kỹ lưỡng với hướng dương hoặc bơ. Nấu chín dưới nắp cho 5-6 phút trên lửa thấp. Cho đến khi nắp đã sẵn sàng, không loại bỏ, nếu không khối lượng sẽ ngay lập tức rơi ra và thay vì một món trứng tráng tươi tốt, bạn sẽ nhận được một bánh kếp phẳng.

Trứng chim cút trong chế độ ăn uống đặc biệt hữu ích cho trẻ em có dấu hiệu còi xương và còi cọc tăng trưởng. Và do đó, họ ăn chúng với niềm vui, bạn có thể vẽ các món ăn hoàn thành như nhắc nhở bởi tưởng tượng.

Video: trứng bác từ trứng chim cút với rau